V. BOCUART

SARROT s. m. (sa-ro). Ancienne orthognphe du mol sarrau.

— Liturg. Ancien nom du rochet.

SARROTRIE s. m. (sa-ro-trî —du gr. sarotron, balai). Entora. Genre d'insectes coléoptères tétramères, de la famille des colydiens, comprenant trois espèces qui habitent l'Europe centrale.

SARROTRIPE s. f. (sa-ro-tri-pe — du gr.

sarotroiiy balai; trupaô, je troue). Entom. Genre de lépidoptères nocturnes, de la tribu des platyomides, comprenant doux espèces qui habitent l'Europe.

SARROTROCÈRE s. m. (sa-ro-tro-sère —

du gr. sarotrou, balai; keras, corne). Entom. Genre d'insectes coléoptères tétramères, de la famille des longicornes, tribu des lainiaires, dont l'espèce type vit k Bornéo.

SARROUBE s. m. (sa-rou-be). Erpét. Espèce de salutiiaudre de Madagascar.

SARRCS (Pierre-Frédéric), mUhêmaticien franç;iis , no à Saïnt-AIfrifiue (Avoyron) en 1798. Ueçu agrégé des sciences en 1823, il fut nommé biuntùt après professeur d'analyse mathématique ïi la faculté des sciences de Strasbourg, dont il a été doyen, et il occupa celte chairejusqu'on 1858. Il est surtoutconnu par le théorème qui porte son nom (v. l'article suivant), dont l'objet est do fournir une méthode pour obtenir, sans l'introduction d'aucune solution étrangère, l'équation finale résultant do l'élimination d'une inconnue entre deux équations algébriques do degrés quelconques. Un autre travail plus important lui H valu on 1842 le grand prix de mathématiques. La question mise au concours par l'Académie dos sciences était d'étendro aux intégrales multiples la méthode dos variations pour la recherche des maxinm. Lo savant mémoire de M. Sarrus sur cette important© nuostion a répondu complètement aux désirs do l'Académie. Il a été publié dans lo Journal des savants étrangers. On doit encoro à M. Sarrus : Mémoire »ur la diUrrminalion des orbitfs des enmtUes (1843); Mrthode pour trouver les conditions d inlégratité d'une fonction différentielle (1847) et divers opuscules.

Sarma (tiikokbmk dk). Lo théorèmo do Sarrus no lui appartient pas entièrement;

SARR

l'honneur, au contraire, en revient pour la plus grande partie à M. Labalie, mais M. Sarrus a donné h la démonstration une forme neuve et simple qui lui en a fait attribuer tout le mérite.

Soient A = 0, B = 0 les deux équations proposées en X et y, entre lesquelles on veut éliminer x. Si les premiers membres de ces deux équations admettaient un facteur commun en y, on pourrait joindre pour x des valeurs arbitraires aux valeurs de y fournies par l'équation de ce facteur à zéro, et l'on aurait un certain nombre de suites de valeurs de j et de y satisfaisant aux équations proposées. Il sera toujours facile d'enlever à l'avance les solutions de ce genre et nous supposerons que cette opération préparatoire ait été efl'ectuée.

A et B étant ordonnés par rapport aux puissances décroissantes de x, si A est de degré supérieur k B, on divisera A par B. Soient c le facteur en y par lequel il sera nécessjiire de multiplier A pour rendre la division possible sans introduction de dénominateurs au quotient, g le quotient et Rr le reste, où r représente le facteur en y seul; on aura

cA^Bgi- Rr.

En divisant B par R, on aura de la même manière

c,B = R?, + R,r„ Cj et r^ désignant des facteurs en y analogues à ceux que représentent c et r.

Divisant ensuite R par R,, en opérant toujours de même et supposant (}ue le reste ne contienne plus x, on aura enfin

c,R = Riï, + r,.

Il est utile de remarquer que, s'il existait un facteur commun entre c et r, entre c, et r,, ou entre c, et r,, ce facteur se trouverait dans le quotient correspondant g, q^ ou q^ et que par conséquent on aurait pu éviter de l'introduire dans le dividende. Nous supposerons donc que c et r, c^ et r^^ enfin c, et r, soient premiers entre eux.

Cela posé, toute solution commune à A = 0 et B = 0 appartiendra nécessairement à l'un des systèmes

B = 0, R=0 et R= 0, r=o.

De même, toute solution commune à

B = 0 et R = 0 appartiendra à l'un des systèmes

R = 0, R| = 0 et R = 0, r, = 0; enfin, toute solution commune à R = 0 et R. - 0 appartiendra au sysptème

Rj = 0, r j = 0.

Toutes les solutions du système A = o, B = 0 se retrouveront donc dans les difl'érents systèmes

[B = 0, r = 0], [R = 0, r. = 0], [Ri = 0, r, = 0] ; mais il no serait pas possible d'affirmer réciproquement que toutes les solutions fournies par les systèmes

[B = 0, r = oj, [R=0, r, = oJ, [R. = 0, r. = Oj conviendront au système A = 0,B = 0. La négative ne saurait s'appliquer au système B = 0, r = 0,

car, pour qu'il en fût ainsi, il faudrait auo r et c eussent un facteur commun, ce que 1 on no suppose pas. Mais, par exemple^ une solution de [R = 0, r, = 0], laquelle satisfera certainement k B = 0, puisque c, et »\ sont premiers entre eux, annulera cA, mais pourra bien annuler c sans annuler A. De même, une solution de

[Ri = 0, r, - oJ annulera R,CiB et CA, mais pourra annuler Cl et c sans annuler ni B ni A ou pourra n'annuler que B ou A.

Cela pose, on pourra de la manière suivante enlever des systèmes

les solutions qui no conviendraient pas au système

Soient d lo plus grand commun diviseur entro c et r^ et d| le plus grand commun diviseur entro

-^ et r, ; les systèmes

ot

contiendront encoro toutes los solutions du système

[A « 0, B » 0] ot n*oo contiendront plus d'étrangères h co système. C'est en cela que consiste le théorème de Sarrus.

SARR

Pour le démontrer, on exprimera successivement A et B en fonction de R et -4,Rt

Si l'on multiplie par c^ l'équation cA. = Bq-\- Rr, qu'on remplace c^B par sa valeur

Rr/,-f R,r.

et qu'on divise par d, on aura

et

sera entier.

Si l'on multiplie cette dernière équation par c,, que l'on remplace c,R par sa valeur

et qu'on divise par rf,, on aura

et

sera entier.

De inéme, en multipliant par c l'équation

cfi = Ry, + R,r„ et divisant par rf, on aura

et — ;- sera entier.

Eu multipliant cette dernière par c,, remplaçant c,R par sa valeur

et divisant par </,, on aura

et

sera entier.

On savait déjà que les solutions du système B = o,r = 0 satisfaisaient au système proposé ; les équations (1) et (3) d'une part, (2) et (4) de 1 autre montrent qu'il en est de mémo des solutions des systèmes

Il reste encore à démontrer que toutes les solutions du système

[A = 0, R = 0] se trouvent comprises dans les systêmei [B = 0, r = 0],

Or, on a déjà

cK — qB = Rr;

en éliminant R entre les équations (1) et (3), on trouve, réductions faites,

OÙ les coefficients de A et B sont entiers. Kn éliminant de mémo R, entre les équations (2) et (4), on trouve somblablemeut

où los coefllcients de A et B sont encors eutiers.

Cela posé, l'équation (0) montre que (out« Taleur uo y faisant parlio d'uno solution do

A -0 el B "0

appartient nécossairotncnt k

Or, si elle satisfait à r « 0. r] système B » o, r «0; si oll** «Ile doit annuler R en venu ..

cA — »D-Rr.

du

236 SART

Si donc elle annule ^', elle appartient au se-

a cond système

enfin, si elle n'annule ni r ni A elleannule R„

en vertu de l'équation (5), et alors elle appartient au troi^iieme syitcmo

Ainsi la méthode de Sarrus donne bien toutes les solutions du système des équations proposées et ne donne qu'elles. On est naturellement porté k croire que parmi ces solutions celles qui sont muliiplos se conservent aux mêmes degrés do multiplicité dans les systèmes substitués au proposé; mais le tait n'est pas établi jusqu'ici.

SARnUT ('rhomas-Jacc(iies), général français, no â Saver.lun (Ariége) en 1764, mort en Espagne en 1813. Il s'engagea k dix-huit ans comme simple soldat. Bous-ofllcior ii 1 origino do la dévolution, il fut nommé capitaine en janvier 17U2, général do brigade en 1800. En 1803, il fui chargé do la construction d'un fort sur la presqu'île de Tuuliiiguot et reçut ensuite le commandement de ce fort. Il lit la campagne de 1805, puis à partir de 1807 la guerre d'Kspagne. Son principal exploit dans cette dernière guerre fut la victoire qu'il remporta sur les hauteurs de San- Vicento-dc-la-l!arquera, où, avec 000 hommes, il battit 6,000 Espagnols et leur lit 2,000 prisonniers. Blessé k la bataille do Vittoria (20 juin 1813), Sarrut fut recueilli dans le camp anglais. 11 y mourut sept jours après, des suites de ses blessures.

SAllRUT (Germain-Marie), écrivain et homme politique français, né ii Toulouse en 1800. Il étudia la médecine ii Pans et devint prosecteur au Val-de-Grace. M. Sairut abandonna la médecine pour ciilror dans renseignement, et, en 1822, il fut nommé prolesseur au collège de Poiitlevoy. Trois ans plus tard, il prit la direction de cet établissement. A la suite de vifs démêlés avec le parti clérical et ésuite, il donna sa démission en 1827 et pujlia à ce sujet une lettre qui lit du biuit. Après la révolution de juillet 1830, M. tierniain Sarrut devint président de la commission-départenientale de l'Ariégo, et rcdigea plusieurs proclamations inspirées par un sentiment démocratique tres-ardenl. N'ayant pas voulu se rallier à Louis-Pbilippo, il lit, comme rédacteur en chef de la Tribune, une guerre des plus vives au pouvoir nouveau. En quatre ans, son journal fut l'objet do cent quatorze poursuites. Sarrut le delendit soixante-sept lois devant diverses juridictions, fut condamne lui-inènio quatre fois à la prison et dut abandonner la publication d'un journal accable d'amendes. A cette époque, M. Sarrut commit la faute d'ex|iriiner constamment ses sympathies pour les hommes et les choses du premier Empire, en s'iinagiuant avec une extrême candeur que le bonapartisme pouvait être un auxiliaire utile au parti républicain. Il entra en relations avec le prince Louis-Napoléon Bonaparte et, lors du procès qui suivit l'échautfouree de Strasbourg, il se vit l'objet d'une perquisition domiciliaire. De 1835 il 1842, M. Sarrut publia avec Saiiit-Edme la Uiograpkie des Iwmmes du jour (0 vol. in-40), destinée ii servir la cause démocratique. Apres la révolution de 1848, le gouvernement provisoire le noiiinia coimnissairede lalteimbliquo dans le Loir-et- Cher. Elu peu apies représentant du peuple dans ce département, il lit partie du comité de l'instruction publique, vota constamment avec la gauche et, après les journées de juin, il défendit un grand nombre d'insurgés devant les conseds de guerre. La politique du président Louis Bonaparte trouva eu lui un adversaire déclaré. Kéelu à l'Assembléo législative, il suivit la même ligne politique, vota constainiiient contre la majorité reactionnaire et contre l'Elysée, et rentra complètement dans la vie privée après l'attentat du 2 iléceiiibre 1851. ludependanniient de brochures, d'articles publies dans le Pn(i-io<t', la liéouiution de 1830, la Tribune, etc., on lui doit : Procès a fiiuloire (1832, iii-S") ; HeconU procès à l'histoire (1833); Quelques mois à M. te maréchal Clausel (1837, iii-S"); Eludes rétrospectives sur l'état de la scène triiijiijue (1842, in-80); Paris pittoresque (1842,2 vol. in-so), avec Saint-Edme ; Sur les chemins de fer en général et sur le système Jaujfroy en particulier (1844); Histoire de France de 1792 jusqu'à nos jours (1848, in-4'>) ; les Fils d'.irpad (1861, iu-8").

SARS s. m. (sar). Bot. Ancien nom de la gesse.

SABSIE s. f. (sar-sî — de Sars, a. pr.). Zool. Genre d'acalèphes médusaires, dont l'espèce type a été trouvée dans les mers du nord de l'Europe.

SARSINA, bourg du royaume d'Italie, province de Korli, district et à 26 kilom. S.-E. de Cesena, mandement de Mercato-Saraceno ; 2,830 hab. Siège d'un évêché. Patrie du poète latin Plante.

SART s. m. (sar). Autre orthographe du mut SAR.

SART

— Agric. Sya. d*BSSABT,dans quelques provinces.

SART, bourg de Belî^îque, province de Liège, arrond. et à 11 kilom. S.-E. de Verviers; 2,320 hab. Filature de laine.

SART, bourg de la Ttirqviie d'Asie, dons le paehaliketàSO kilom. S.-E. d'Aïdin, à 77 kilom. E. de Sniyrne. Ce bourg s'élève sur l emplacement de l'ancienne Surdes.

SART, nom raodorne du Pactolk.

SARTAGE s. m. (.sar-ltt-je — altér. à'estartage). Agrie. Sjn. d'LSSXRTAGB.

— Sylvie. Culluro qu'on fait sur une coupe récente do bois, avant d'y laisser développer un nouveau taillis.

— Encycl. Nous avons dit, au mot essart, commenta pris naissance le procédé de culture désigné, dans l'art forestier, sous le nom de sartage; il nous reste h faire connaître ici lo mode opératoire usité dan.s l'Ardenno française et belge, le pays de LiégG et quelques contrées du sud de l'Allemagne. Voici en quoi il consiste, d'une manière générale : après la coupe d'un taillis, on brûle, à la surtace du sol, les broussailles, morts-bois, herbes sèches et débris végétaux de toute sorte; le sol étant amélioré par cet amendement, on y cultive des céréales pendant un an ou deux, puis on abandonne le taillis à sa croissance et h son développement naturels. Lo sarlaga convient surtout aux massifs forestiers assis sur des terrains argileux et qui retiennent fortement l'humidité. On le pratique de deux manières, dites à feu courant et à feu coU' vert, qui ont chacune des avantages et des inconvénients.

Pour faire un sariage à feu courant, on répand sur lo sol, entre les souches exploitées, tous les déchets provenant de la couiie et qui ne valent guère la peine d'être ramassés ; on y met le feu par un temps calme. l,a flamme se propage rapidement et a bientôt réduit on cendres tous les menus bols et débris répandus, ainsi que les herbes qui couvrent le sol. Il faut attendre, pour mettre le feu, que lo tout soit assez sec pour brûler; mais, d'un autro côté, il faut faire lo brûlis d'assez bonne hcuro pour avoir lo temps de si-mer une céréale. L'époque la plus favorable est la fin de mai et le commencement do juin.

Pour maintenir le brûlis dans de justes limites et empêcher qu'il no dégénère en un incendie fatal pour les coupes voisines, l'espace tt essarter est cerné par un petit fossé, sur lo bord dutpiel se tiennent îles hommes munis de brandies toutfues, afin d'éteindre promptement la flamme si elle venait k franehir la limite. On partage aussi cet espace en compartiments à l aide do fascines fortement serrées, de manière à ne pouvoir être pénétrées par le feu, et qui forment connue des sentiers en relief; le feu se propage ainsi dans une direction plus régulière. Dos hommes armés de longues perches dont l'extrémité est garnie d'un crochet en fer se portent aux points où leur présence est nécessaire, pour diriger la flamme, l'enipêcher de consumer les souches et d'atteindre les parties voisines.

Pour le sartage à feu couvert, on enlève à la houe la couche superfioiolle et gazonnéo du sol ; on la rassemble en petits fourneaux auxquels on met le feu^, quand le brûlis est terminé et les fourneaux éteints, on répand les cendres sur toute l'étendue de la coupe. Ce modo a un ayantage sur le précèdent; il permet de reserver quelques baliveaux qu'on peut préserver des atteintes du feu. Mais, d'un autre côté, il a de graves inconvénienls ; le sol est échaulfé d'une manière trés-inégale ; dans les pentes rapides, il est souvent trop niueubli et sujet à s'ébouler par places. Les souches et les racines peuvent aussi être blessées, mutilées ou déchaussées par la houe, ce qui nuit beaucoup à la repousse du bois. Sans doute, le sartage à feu courant détruit les semences et les jeunes plants, blesse quelques racines et charbonne même partiellement la surface des souches; mais ces inconvénients sont très-faibles ou largement compensés, le dernier surtout, et c est au point que, dans les forêts où le sartage est bien conduit, on est dans l'usuge d'amasser le feu sur les vieilles souches, afin d'y détruire tout principe de végétation jusqu'à une certaine profondeur. La force végétative se réfugie alors, se concentre pour ainsi dire dans les racines, et elles émettent de nombreux drageons propres à regarnir les vides. Au reste, la préférence à donner à l'un ou à l'autre de ces modes dépend des cii-coiistaiices locales, et le sariage à feu couvert, bien que moins avantageux, no saurait être absolument proscrit.

Quelque procédé qu'on emploie, dès que le sol est refroidi, on le pioche légèrement à quelques centimètres de profondeur, puis on sème les céréales. « Si le sartage, disent Lorentz et Parade, a été efleclué de bonne heure, ou peut cultiver du sarrasin la première année et du seigle l'année .suivante; mais si, au contraire, la saison est dojù avancée, il faudra se contenter d'une seule récolte de seigle. ■ M. do Salomon, savant forestier, recommande pour cet objet le seigle multicaule. « Ce seigle est bisannuel et se semé dans les taillis avec le sarrasin. La premièro année, il uo s'élève qu'à environ 0™,16 et l'on peut le couper, sans lui nuire, en récoltant le sarrasin. La deuxième année, ses tiges,

SART

qui sont ordinairement à vingt ou trente sur le même pied, s'élèvent à plus de ! mètres et donnent des épis très-productifs. Son emploi, en mélange avec le sarrasin, présente d'abord l'avantagée de procurer deux récoltes au moyen d une seule culture ; en second lieu, on évite les dangers de lu dégradation des sols inclines, dans lesquels, comme on lésait, les terres trop ameublies par la culture sont toujours exposées à être entraînées par les eaux pluviales. >

Les céréales semées dans les terrains sartés doivent être coupées k la faucille, avec toutes les précautions nécessaires pour ne pas atteindre les rejets des souches. Cette récolte, déjii asseï importante, n'est pas lo seul avantage que procure l'opération. Le sol, assez ameubli et bien nettoyé des mauvaises herbes, favorise la végétation des jeunes rejets et des drageons, qui sont d'ailleurs abrites, dans leurs premières années, par les céréales. Dans les taillis de chênes et d'autres essences exploitées surtout pour l'ècorce, ce dernier produit acquiert une qualité bien supérieure, par suite de l'épaisseur du liber et de sa richesse en matière tannante. La pratique du sariage pourra donc être avanlaj^eiisement introduite sur bien des points oii elle est inconnue aujourd'hui.

SARTAK, prince mongol du xiii» siècle, (Ils de Batou. Rubruquis, dans son voyage en Asie, rendit visite il ce prince. Sartak reçut le voyageur français le 12 janvier 1253, dans son campement à trois journées du Volga. Rubrupiis rencontra encore une fois, l'année suivante, Sartak qui se rendait ii la cour de Mangou-Khan. On a dit, mais à tort, que Sartak était chrétien. S'il faut en croire Kubruquis, le prince mongol avait six femmes et protégeait les missionnaires chrétiens, non qu'il professât leur religion, qu'il ne connaissait pas, mais par simple calcul de politique, comme membres d'une nation commerçante.

Sartak recevait ii sa cour des ambassadeurs russes, valaques , bul^-arcs et circassiens. Tout ce qu'on sait sur Sartak en dehors de ce que raconte Kubruquis, c'est que ie pape Innocent IV reçut un ambassadeur de ce prince et qu'il écrivit une lettre il Sartak le ly septembre 1254.

SARTEA^O, bourg du royaume d'Italie, province de Sienne, district de M oiitepulciano, maiiiiement de Chiuji ; 4,423 hab.

SARTELON (Antoine - Léger , chevalier), fonctionnaire français, né il Toile en 1770, mort à Chàlons-sur-Marne en 1825. Entré fort jeune dans l'administration militaire, il fut commissaire des guerres, puis ordonnateur pendant la campagne d'Egypie. Revenu en France, il fut nommé jiar Napoléon secrétaire général de la guerre, puis, en 1812, commissaire ordonnateur de la grande armée. Sai'tclon fut élu, en 1814, membre du Corps législatif par la Corrcze ; mais, occupé par son service administratif, il n'y siégea qu'après le retour des Bourbons. Noraa.é, il I la seconde Restauration, commissaire ordonnateur en chef de la maison du roi, il fut envoyé par le collège de Tulle à la Chambre dite introuvable de 1815, imis ii celle de 1816. Il appartint dans ces deux assemblées au groupe monarchique modéré. 11 ne fut pas reelu en 1818 et reprit son service dans l'administration militaire, il Chiîlons. Il a publié en 1S18 une Lettre à MM. les électeurs de la Corréze.

SARTÈNE, ville de France (Corse), ch.-l. d'arroiid. et de cant., il 56 kilom. S.-E. d'Ajaccio; pop. aggl., 2,981 hab. — pop. tôt., 4,166 hab. L'arrondissement comprends cantons, 47 communes et 33,495 hab. Tribunal de iro instance; justice de paix. Conunerce de grains, huile, cire, cuirs, peaux de chèvre, moutons, planches de sapin. Place de guerre. Sarteiie est bàlie en aniphithèiVtre sur ie chaînon qui sèpaie la vallée de Valinco de celle d't)rtola ; elle est entourée de murs ruines et renferme un grand nombre de maisons bien bâties.

— Histoire. Sartène, au temps de la domination génoise, n'était qu'un simple chef-lieu de subdéleyation. Un conseil de pères de ta commune, présidé par un podestat, en composait rau\orité municipale. L'histoire n'offre, d'ailleurs, sur cette petite ville aucun détail antérieur au xvi= siècle. En 1505, Sartène tomba, pendant la guerre de Sampiero, au pouvoir des insurges, qui eu massacrèrent la garnison. Près d'un siècle et demi plus tard, Giafferi battit sous ses murailles le comte de Wachtelldock et s'empara de la place, mais la préserva du pilhige (1732). Vers la incine époque, les incursions continuelles des pirates barbaresques causèrent un tel préjudice à Sartène que sa iitéoe, qui, au commencement du xvic siècle, comprenait onze villages, n'en comptait plus qu'un seul cinquante ans après. En 1583, Hassan, roi d'Alger, prit la ville d'assaut et emmena en esclavage environ quatre cents de ses habitants. Sartène nous offre comme Florence le spectacle de deux familles ennemies ; des haines sanglantes ont divisé jusqu'à nos jours les Ortoli et les Roccaserra, et, en 1830, on vit les deux partis entrer en lutte dans les rues avec un acharnement digne du moyen âge.

Sartène se divise en deux parties : le quartier Sainte-Anne, ou ancienne ville, et le Faubourg, ou ville neuve. La ville neuve remonte

SART

au temps des Génois et ses rues n'onC depuis lors subi aucune modification. Ce qui étonne surtout les étrangers, c'est la présence de cheminées placées extérieurement lo long des façades de la plupart des maisons, suivant un usage inconnu en France. Sanène ne renferme aucun édifice digne de mention. P'ile possède dans le golfe de Valinco deux marine servant de débouchés aux grains dont le canton fait un commerce considérable : Propriano et Porti^'Iiulo. Non loin de Sartène se dresse un rocher gigantesque, très - connu dans la contrée sous le nom de VHomme-de- Cagna; ses contours affectent en effet les formes humaines et se détaclientde loin sur le ciel.

— Célébrités. Sartène a vu naître Giovanni de La Grossa, chroniqueur du xvic siècle, ot le général de brigade Abbatucci, mort à vingt-six ans.

SARTER V. a. (sar-té). Agric. Syn. d'tis-

SARTI'Ui.

SARTIIB (la), rivière de France. Elle prend sa source dans l'arrondissement doMortagne, au village de Soinme-Sartho, prés de l'ancienne abbaye de la Trappe, coule au S,-0., forme la limite entre les départements de l'Orne et de la Sarthe, baigne Alençon, pénètre dans lo département delà Mayenne, tourne ensuite au S.-E., entre dans te département auquel elle donne son nom, baigne Fresnay, Beaumont, Le Miins, reprend sa direction au S.-O., arrose La Suze, Sablé, passe ensuite dans le département de Maine-et-Loire, où elle arrose Briollay ; au-dessous de cotte ville, elle se réunit à la Mayenne uour former la Maine, après un cours de 276 kiluin., navigable sur 128 kUom., du Mans ix son confluent à la Mayenne. Ses principaux affluents sont : k droite, le Sarthon, le Merdereau et la Vêgre; à gauche, l'Orne, l'Huine et le Loir.

SARTIIB (oÉPARTiiMENT OB la), division adminisirativc do la région N.-O. do la Franco, tirant son nom de la rivière principale qui l'arrose. Formé, en 1790, de la partie orientale du Maine, d'une petite portion de l'Anjou et du Perche, ce département confine au N. à celui de l'Orne, â l'K. ù ceux d'Eureet-Loir et de Loir-et-Cher, au S. k ceux d'Indre-et-Loire et de Mame-et-Loire, et à ro, â celui de la Mayenne. Sa plus grande longueur du N. au S. est de 100 kilom. et sa largeur moyenne de 80. Il forme quatre arrondissements : Le Mans, chef-lieu j La Floche, Mainers et Saint-Calais; il comprend 33 cantons, 38G communes et 440,603 hab. Il forme le diocèse du Mans, suffragant do Tours; il ressortit k la cour d'appel d'Angers, à l'académie de Caen, à la 15« circonscription forestière.

La superficie do ce département est de 620,067 hectares. Situé dans la partie N.-O. de la France, le département de la Sarthe jouit d'un climat sain et tempéré, bien que le long des cours d'eau régnent fréquemment des dyssenteries épidémiques. Dans le nord, l'air est doux et humide ; U est plus chaud au midi. La pente générale du sol est du nord au sud ot au sud-ouest. Il est formé de plaines et de collines peu élevées, mais d'aspect très-varié. Le point culminant e.st au lieu dit le Signal, dans la forêt de Pcrseigno ; il a 340 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les cours d'eau sont nombreux. Lo principal est la Sarthe. On trouve quelques étangs produits presijue toujours par des retenues d eau momentanée-s; ils sont en général d'une étendue médiocre. Les sous sols se composent de terrain primitif, de transition, jurassique, crétacé, do grès verts, de grès ferriféres. Les terrains lormésparle calcaire jurassique couvrent à peu prés la moitié du département. Le grés vert se présente aux environs du Mans, vers Montmirail et Saint-Calais, sur les bords de deux petites rivltres, la Braye et l'Anille. Le grés ferrifere est surtout concentré aux environs du Mans. On trouve encore la craie tulfeau sur les bords du Loir, le calcaire d'eau douce à Beillé-le- Chétif, La Chapelle-Saint-Aubin, Cérans, etc. Les richesses minérales consistent en houdle, tourbe, ardoise et eaux minérales. La surface productive est en grande partie lormée par un sol calcaire ou d'alluvion,qui est d'une richesse considérable. Les terres labourables occupent 395,000 hectares; les bois, 68,000; les prés, 60,000 ; les landes, pâtis ou bruyères, 45,000. Ch:ique année, le froment couvre, en moyenne, 70,000 hectares; lo seigle, 28,000; l'orge, 52,000; le meteil, 28,000; l'avoine, 30,000; le maïs, 1,500; le sarrasin, 6,000; les punîmes do terre, 26,000; le chanvre, 10,000; les vergers, pépinières et jardins, 10,000 à 11,000; les prairies artificielles, 65,000; les vignes, 9,000 à 10,000. La jachère occupe environ 95,000 hectares, mais seulement dans les plus mauvais sols. Elle disparaît rapidement aujourd'hui, après avoir régné partout uniformément pendant des siècles. La produciion totale du froment pour tout le département peut être évaluée, année moyenne, à 1,030,480, hectolitres de grain. Un hectare donne en moyenne 14 hectolitres do grain et 20 quintaux de paille. L'excédant de la production s;ir la consommation est do 210,000 hectolitres de grain et de 64,000 qumtaux de paille. Le seigle donne en moyenne 13 hectolitres de grain et 19 quintaux de paille par hectare. Sa production totale est évaluée k 374,000 hectolitres de grain et 528,000 quintaux de paille. La cousominatlOD

SART

est à peu près égale à la production. Un hectare semé en mêteil proauit 16 à 17 hectolitres de grain, et 15 à 16 quintaux de paille. Le département produit en moyenne 450,000 hectolitres de grain et 687,000 quintaux de paille. L'excédant de la production surla consommation est d'environ 50,000 hectolitres de çrain et 50,000 quintaux de paille. L'or^'e donne U hectolitres de grain et 12 quimaux de paille. La production totale est évaluée a 720,000 hectolitres de grain et 700.000 quintaux de paille. Le département exporte en moyenne 16,000 hectolitres de grain et 66,000 quintaux de paille. Le maïs et le sarrasin sont consommés sur place, et le plus souvent ne peuvent suffire à tous les besoins.^ L'avoine produit par hectare 13 hectolitres ie grain et 10 quintaux de paille. La production totale est d'environ 2,358,000 hectolitres de grain et 705,000 quintaux de paille. Le dé-

fiartement ne consomme guère que 450,000 hecitres de grain et 310,000 quintaux de paille, ce qui laisse un excédant considérable pour l'exportation. Que si, des céréales, nous passons aux autres récoltes, nous trouvons pour produit moyen annuel 1,885,000 hectolitres de ponimes'de terre, 112,000 quintaux de betteraves, 268,000 qumlaux de légumes. De tous nos départements, c'est la Sanhe qui consacre au chanvre le plus large espace. On récolte, chaque année, 40,000 hectolitres de graine et 50,000 quintaux de lilasse; le tout d'une valeur approximative de 3,305,000 fr. Une chose digne de remarque et qui n'est nullement k l'avantage de la Sarthe, c'est que le département de Maine-et-Loire, qui consacre au chanvre un espace beaucoup moindre, a néanmoins une récolte supérieure. Des deux parts, le toi est des plus favorables à cette culture ; mais, dans la Sarthe, les procédés, l'outillage et les fumures laissent trop souvent à délirer, tandis que, dans le Maine-et-Loire, on sait, à force de travail et d'intelligence, tirer de la terre tout le parti possible. La culture du lin, à l'inverse de celle du chanvre, est tout à fait insignifiante. On ne la trouve que dans les arrondissements du Mans et de La Flèche. Le produit des jardins est assez important, mais se consomme en entier dans le département. Les prairies irriguées produisent 28 quintaux de fuin par hectare; les prairies non irriguées en produisent seulement 19 à 20 quintaux. La production totale en foins et regains est de 1,460,000 quintaux. Cette quantité ne peut suftire aux besoins de la consommation, et chaque année le département est oblige d'importer plus de 290,000 quintaux de fourragea. L'ensemble des pnurics artilicielles donne 1,556,000 quintaux de fourrages, qui suffisent à peu prés aux besoins de ta consommation. La Sarthe n'est pas un département viiicole, pourtant la vigne y occupe une certaine place. La récolte moyenne des vins rouges s'élève à 42,000 hectolitres, celle des vins blancs à 70,000 hectolitres; le tout est évalué à environ i,265,O00 francs. Une partie est expédiée au dehors ou convertie en eau-devie; le reste est consommé sur place. Le produit des arbres fruitiers, y compr.s les noyers et les châtaigniers, est d'environ 200,000 (y. On compte dans la Sarthe 155,000 bétes bovines environ. On a récemment introduit quelques spécimens des races bietoniie, poitevine et normande; mais ces importations ne comptent encore qu'à titre d'essais et n'ont pas eu le temps de ï>e propager. Les bœufs sont engraisses k làge de cinq à dix ans; Tengrais^sement des vaches a heu, suivant les circonstances et les localités, depuis 1 âge de cinq ans jusqu'à celui de quinze. La plus grande partie des bétes à cornes sont nourries alternativement à l'étable et au pâturage. Environ 3,000 sont nourries exclusivement au pâturage; un nombre égal, à peu près, est soumis au régime de ta sta- Dulatum permanente. On retire l kilogramme de beurre de 21 litres de lait; 8 litres de lait donnent I kilogramme do fromage. Le nombre des bêles a lame est d'environ 100,000; presque toutes appartiennent aux races communes. On engraisse les moulons depuis Tàge d'un an jusqu'à celui de quatre ans. L'espèce caprine compte 25,000 télés. Le nombre des porcs de tout âge est de 105,000. Les chevaux appartiennent pour la plupart k l'espèce dite de trait. Leur nombre dépasse un peu 60,000. On compte prés de 3,000 ânes ou ùnesses et 1,200 mules ou mulcis. On estime que te département possède 15,000 ruches. Les volailles et leurs produits sont évalues à plus de 1 million do franco. En somme, si les chirfies des dernières statistiques oMciclle» sont exacts, on arrive à la somme de 38 iiiillions de fiancs environ, rcptésenUint la valeur estimative des diverses espèces d'animaux domesiKjues que renferme le département. Lo revenu annuel pour tous les services ou prt>dui(s do ces mêmes animaux n'eat pas moindre de 28,500,000 francs. A ce nombre il faut encore ajouter près de 220,000 franco pour lo gibier et lo poisson. Kn 1860, on comptait près do 20,000 propriétaires no résidant pa^ sur leurs domaines, 0,000 à 10,000 qui y demeuraient siins se livrer |)ar eux-mêmes & lu culture, 17,000 à 18,000 qui no cultivaient quu pour eux-mêmes, 16,000 qui cultivaient ii In fois leurs terres et celles dos autres, 26,000 fermiers payant une redevance fixo en urgent, 1,400 it 1,500 métayers donnant uu proprietairo une partie des produits, une cluquantaïuo de fejriDcs exploi-

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tées par des maîtres-valets et 40 entre les mains de régisseurs. Le nombre total des aides agricoles, hommes et femmes, était, à la même époque, d'environ 46,000. Eu résumé, l'étendue des fermes n'est pus supérieure à 100 hectares; encore, celles qui ont une pareille étendue sont-elles extrêmement rares. Prés de la moitié des propriétés ont moins de 5 hectares. Celles de 5 k 10 hectares forment à peu ppès un quart. La durée ordinaire des baux est de neuf ans et au-dessous. Les baux à long terme sont une exception si rare que ce n'est pas ta jieine d'en parler. Ces conditions ne sont nuU'.'ment propres au dévelopfiement de l'agriculture. Le département de a Sarthe demanderait bien peu pour sortir de l'ornière et prendre un rang distingué parmi les autres départements français. Des progrès assez notables réalisés dans ces derniers temps avec des ressources insuffisantes font comprendre ce que pourrait devenir ce département si tous les propriétaires s'appliquaient à effectuer les améliorations que réclame noire époque. L'outillage, encore si imparfait, devrait être comp. élément renouvelé. Les instruments perfectionnés, encore bien peu répandus, devraient être popularisés. Les marnages et les chaulages, dont les avantages sonl déjà reconnus, devraient être une pratique générale. Les voies de communication "sont maintenant assez faciles pour permettre les transports de chaux, de marne et d'engrais, sans Irais trop considérables. Le moment est donc venu d'agir avec vigueur pour entraîner dans la voie du progrès un pays jusqu'à ce jour trop slationnaiie, et dont le sol offre de précieuses ressources.

Dans plusieurs communes, nu trouve des sources minérales; les plus connues sont celles de Ruille-sur-Loir; de plus, la commune de La Suze possède une source d'eau salée. Les richesses métalliques de la Sarthe se bornent à quelques mines do fer d'une exploitation facile; dans les environs de ces minei, on trouve des oxydes qu'on peut utiliser pour l'industrie ou les arts, de l'ocre jaune et de l'ocre rouge; mais le sol est très-riche en pierres calcaires de toute espèce; en grès vert, grès tuffeau , grès blanc tertiaire et grès fernfere ; en carrières de marbre, en ardoises, tourbes, argiles et marnes à tuilier et à potier. Aux environs du Mans, on rencontre de nombreux fossiles dans le sable.

Au point de vue de 1 industrie manufacturière, la Sarthe n'est pas en retard sur les départements voisins. Le lissage du chanvre et du lin, une des industries les plus importantes et les plus anciennes de cette contrée , y compte 10,000 métiers fabriquant des toiles qui rivalisent avec celles d'Kco:-se et d'Irlande; le tissage du coton et de la laine y est aussi assez répandu, notamment à Saint- Calais et à Mayet. On y trouve de nombreuses tanneries , corroieries et mégisseries ; ces dernières préparent annuellement environ 80,000 peaux d agneaux et de chevreaux, employées dans les ganteries du M^ns, de La Kleche, de Sablé et même de Paris. Mentionnons enfin les papeteries, faïenceries, féculeries; les fabriques d'instruments agricoles, de produits chimiques; les hauts fourneaux, des fonderies de cloches et l'exploitation de nombreuses carrières de niaibreet d'ardoise dont nous avons déjà parlé. Le commerce y a principalement pour objet les grains, les grosses étoffes de laine, les toiles, les conserves alimentaires, la cire, la stéarine, les bL-stiaux, les oies grasses et les poulardes.

SARTHOI3, OISE S. et adj. (sar-toi, oi-ze). Geogr. Habitant du département de la Sarthe; qui a rapport à ce pays ou k ses habitants : Les Sautuois. /a population sar-

TUOISU.

SAHTl (Mauro}, érudit italien, né à Bologne en 1709, mort à Home en 1766. Entré chez les cainaldules de Ravenne en 1728, il se voua à l'enseignement et professa l'histoire et la théologie dans divers collèges de son ordre. En 1755, il se rendit à Rome, où il devint ubbé du couvent de Saint-Grégoire et reçut de Benoît XIV la mission d'écrire l'histoire do l'université de Bologne. Uu au avant sa mort, il fut nommé procureur général de sa congrégation. Sarti était un homme fort instruit. Nous citerons, parmi ses ouvrages : De antiqua Picentum civiiate Cttpra Montana (1748, in-80); De veieri Casula diptycha (Eaenza, 1753, in-8o); De episcopis Lugubmis (Fesaro, 1755, in 4°): De clans archiyymnasii Donomensis profcs&oribus (Bologne, 1769-1771, 8 vol, iu-fol.), ouvrage exact et estimé.

SARTI (Giuseppe), compositeur italien, né à Kueiiza en 1720, mort en 1802. Il commença l'étude de la musique dans sa ville natale, puis il fut envoyé k Bologne, où le Père Martini lui donna des leçons de contrepoint. Pendant le carnaval do 1752, Sarti lit représenter à Fuenza son premier opéra, Pompeo in Armenia, dont le succès fui trèsvif. Quelques autres partitions ou mélodies pleines du grâce lo tirent rapidement connaître. Appelé en Danemark en 1756, il y devint maître de chapullu du roi, profisscur du prince berctlitaire , composa plusieurs opéras ot revint en 1765 diiiiH sa patnc. Les œuvres ly noues ou'il fit représenter dans diverses vdies d'Italie, puis à Londres, où il »o rendit en 1760, curent peu de succès. Vers la lin de 1770, Sarti alla à Venise, où il remplaça Saccbini comme direc-

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leur du Conservatoire de VOspedaletto. Neuf i ans plus tard, il obtint, à la suite d'un bril- ' lant concours, la place de maître de chapelle du Dôme de Milan A cette époqu-î, tout en continuant à écrire pour le théâtre, il composa des messes et des morceaux de musique religieuse qui attestent un profond savoir. Les opéras qu'il avait fait représenter depuis 1771 avaient eu presquo tous un grand succès, et sa réputation était telle que l'impératrice Catherine voulut l'avoir pour diriger la musique do sa cour. Sarti arriva à Saint- Pétersbourg en 1784 et y reçut l'accueil le plus flatteur. Il composa alors, entre autres œuvres, un psaume avec chœur et un Te Deum^ dans lequel il introduisît uu genre d'accompagnement tout nouveau que Rossini devait imiter plus tard, celui de coups de canon. Quelques-uns de ses opéras, interprtitésparla célèbre chanteuse Todi, valurent au compositeur des ovations enthousiastes; mais une rivalité qui s'établit peu après entre, cette chanteuse et le grand ténor Marchesi amena la disgrâce de Sarti. La Todi jouissait de toute la faveur de Catherine. Irritée de voir Sarti prendre contre elle le parti de Marches!, elle demanda et obtint le renvoi du maître de chapelle. Le prince Potemkin, qui avait pris en affection le compositeur italien, le nomma lieutenant-major oans l'armée et le chargea de fonder et de diriger une école de chant dans une de ses propriétés de l'Ukraine. A la mort de Potemkin (1791), Sarti retourna à Saint-Pétersbourg et parvint à regagner la faveur de l'impératrice, qui le réimégra dans sa charge et lui donna, avec un logement dans son palais, un traitement de 35,000 roubles par an. Chargé peu après d'établir un conservatoire à léfcatérinoslaw, il s'acquitta de sa mission avec une habileté que Catherine récompensa par des lettres de noblesse et par le don de terres d'un grand revenu. Sa santé s'étant profondément altérée, Sarti partit pour l'Italie dans l'espoir de se rétablir (1802); mais il mourut pendant son voyage, k Heilin. Sarti était un des plus savants contrapontistes de son époque. Ses œuvres dramatiques sont remarquables par la justesse de l'expression, par la fraîcheur et la-suavité des mélodies. Très-versé dans l'acoustique, il avait inventé un instrument desiiné k déterminer le nombre des vibrations d'un son quelconque durant une seconde. En 1794, l'Académie des sciences de Saint-Pétersbourg l'avait admis au nombre de ses membres. Enfin, ce remarquable compositeur forma de nombreux élèves, dont le plus célèbre est Cherubini.

Ou doit k Sarti les opéras suivants : Pompeo in Armenia (1752); Il Ite pastore (1752); Medonte; Demofoonte ; Y Olympiade ; Ciro rii^onosciuio (1756), 'joué k Copenhague ; i^n Figlia ricuperata; La Oiardimera brillante (1758); Mitridate (1765); Jl Volo'jeso (1765); La Ntteiti (n6ô); Ipermneslra (1766); / Contralempi {l'ôl); Didone (1767); Semirnmide ricouosciuia (17C8); / i'tetendenii delusî (1768); I Caizolajo di Strasburqo (1769); Cleomene (1770); La Clemenza di fito (1771); La Contadina fedele (1771); 1 Finti eredi (1773); Le Gélose villane (1776); Farnace (1776) ; /,'Aortro (1777); Ifigenia in Aulide (1777); Epponina (1777); // Afilitare bizzarro (1778) ; GU amanti consolali (1779) ; Scipione (1780); Achille in Sciro {l'Sl)\ L' Incognito (1781); Giulio Sabino (1781); Z-e Nozzedi Dorina \n%i)\ Alessandro e Timoleo (1782); Siroi (1783); Idalide (1783); Armida e liinaldo (17S5), représenté avec un grand succès k Saint-Pétersbourg; la Gloire du Nordy en russe (1794). On lui doit en outre des cantates, des messes, des morceaux de musique religieuse et beaucoup d'œuvres inédites quo possèdent la bibliothèque du Conservatoire de Paris et celle du Conservatoire de Naples.

SARTIÈRB s. f. (sar-tiè-re — rad. sarter). Agric. Terrain inculte situé au pied d'une digue, dans les marais salants.

SARTIGES (Bertrand dk), templier, né au château do son nom, près de Mauriac, vers 1260. Il se distingua dans les guerres contre les musulmans en terre sainte et fut nonnné commandeur de Cariât, en Auvergne. Lors du procès des templiers, qui aboutit à la destruction de cet ordre, Sariiges resta fidèle jusqu'au dernier moment à ses compagnons il'armes. U fut l'un des quatre principaux délcgucs élus par les templiers réunis le !8 mars 1310 et chargés de plaider la cause de l'ordre auprès de la colnmis^ion instituée par le pape Clément V. Après la chut-; de l'ordre dos templiers, Sartiges, qui u avait subi aucune condamnation comme membre de l'ordre, alla s'engager, dit-on, dans l'ordro Teuloniquo en Prusse. On voit son portrait on pied et en costume du templier armé uu château do la Pnigne, près do Clerinonl.

SAHTIGES (Chartcs-Gabricl-Eugèno, vicomte L)B), do la iiiême famille que le précédent, manu et fonctionnaire français, né au château de Sourniacen 1778, mort à Lyon en 1827. Sorti do l'Ecole mililairo d'Ef^lnt en 1786, il entra dans la marine l'anneo suivante. Capitaine en 1793, il fut fait prisonnier, trois jours après sa nomination, à Pondichéry, par les Anglais, ot no fut mis en liberté qu'en 1801. Revenu en Knnoo, it quitta la marine pour 1a sous-préfccture do Cannât, en 1S07. En l814,Sai ii^'cs fut nomme par Louis XVIU préfet do U Haute- Loire, puis capitaine do vaisseau honoraire. Il roït;i

SART

fidèle au roi et, après le retour de NapoIéoD de l'île d'Elbe, leva 2,500 volontaires légitimistes; il ne renonça k lutter contre l'Empire que lorsqu'il eut appris que Louis XVIÎI avait quitté Paris. Sartiges fut rétabli préfet au Puy le 14 juillet 1815 et réussit k soustraire son département aux réquisitions pécuniaires des autorités militaires autrichiennes. Il fut destitué le 2 juillet 1817.

SARTILLY, bourg de France (Manche), ch.-l. de cant., arrond. et à 11 kîlom. S. O. d'Avranches; pop. aggl., 607 bab. — pop.

lot., 1,285 hab. Fabrication de tissus. Commerce de fers et de bestiaux. Aux environs, belles ruines de l'abbaye de la Luzerne.

SARTINE s. f. (sar-ti-ne — du nom de Sardine, lieutenant général de police). Grande perruque que portaient autrefois les juges des parlements.

SARTINE (Antoioe-Raymond-Jean-Gualbert-Gabriel de), comte d'Alby, célèbre lieutenant général de police et miuistre français, né à Biircelone le 12 juillet 1729, mort à Tarragone le 7 septembre 1801. Conseiller au Châtelet k vingt-trois ans, il devint lieutenant criminel au même siège en 1755, maître des requêtes en 1759 et remplaça, le l^r décembre de cette même année, comme lieutenant général de police, Berlin, à qui il acheta sa charge 175,000 livres, que lui avança Lamoignon de Maleshorbes. Administrateur habile, vigilant, plein de ressources, il rendit de grands services en organisant une police qui veilla attentivement à la sécurité des habitants et k la propreté des rues, en introduisant les réverbères, en faisant construire la halle au blé, en créant une école gratuite de dessin pour les ouvriers, etc. Dans le but d'exercer une surveillance plus facile sur des lieux dangereux, il donna k la prostitution et aux maisons de jeu une sorte d'existence légale, en les assujettissant à des règles fixes et k un impôt. Par malheur, Sartine ne se borna pas à se servir de sa police secrète, admirablement organisée, pour surveiller les malfaiteur:^. Il employa ses agents dans les relations privées, les fit pénétrer dans l'intérieur des fa'uilles et, pour plaire à Louis XV, il lui adressait des rapports sur toutes les affaires scandaleuses qui se produisaient k la cour et k la ville. Kn outre, il se prêta avec la plus blâmable complaisance aux arrestations arbitraires, prodigua les lettres de cachet, et k aucune époque les détentions sans jugement, à la Bastille et k Vincennes, ne furent aussi nombreuses et aussi longues que sous son administration. Telle était ta réputation d'habileté que lui et ses agents avaient acquise, qu'à maintes reprises des souverains étrangers eurent recours k de Sartine pour des recherches difficiles. Un minisire de l'empereur d'Allemagne lui ayant écrit un jour pour lui demander de faire arrêter un voleur fameux <|ui passait pour s'être réfugié k Paris, le lieutenant général de police lui répondit peu de temps après que le \oleur se trouvait à Vienne même, dans une maison dont il lui indiqua la rue et le numéro et sous un déguisement dont il lui fit la description. En 1767, Sartine fut no.umé conseiller d'Ëtat et, en 1774, il laissa à Lenoir les fonctions de lieutenant de police pour devenir d'abord secrétaire d'Etat au ministère de la marine, puis ministre. U suppléa par le zèle aux. connaissances qui lui manquaient, et, lorsque éclatèrent les hostilités avec r.\ngleterre, il donna aux constructions navales une telle impulsion qu'en une seule année neuf vaisseaux, de ligne furent construits sur nos chantiers et prêts k prendre la mer. Mais s'il se montra comme toujours adm:nistrateur habile, son incapacité éclata lorsqu'il lui fallut diriger les opérations navales. Necker, directeur général des finances et son ennemi déclaré, ayant constaté qu'il avait dépasse de 12 millions les crédits qui lui étaient alloues pour son département, se plaignit avec une telle vivacité k Louis XVI de la peiturbation que cet état de choses apportait dans la situation plus que gèneo du Trésor, que ce prince consentit à renvoyer Sartine (14 octobre 1780), en lui donnant toutefois, comme compensation de sa disgrâce, une pension de 70,000 livres et 150,000 livres- do graiificaiion. Sartine essaya de justifier sa conduite dans une brochure viruleute contre Necker; mais il ne put ranger te public de son côte et il vit pleuvoir sur lui do nombreuses épigrammes, entre autres la suivante :

J'ai balayé Paris avec un soin extrême.

Et, voulant tur les mers baltyer les Anglais, J'ai Tendu si chrr me» balais Que l'on m'a balaya moi-mtnic.

Sartine vécut d;»ns la retrait'' ju>.iu'aii commencement de la Kévolution. ' ins la haine si ju-temont vouée .> uple à tous ceux qui avaieu. , - , «ux actes do^poliques et arbitraires do i uiicien régime, il jugea prudent do quitter la Franco après la prise de la Bastille, Sartine se rendit on Espagne et y llmt sa vie. Sartino, loi quo lo peint Vigit», avait une figure K^ava ot sévère, «u r-^ - ■ r- f < -' ''•" '^n a publié sous son i '^' iA salubrité de- ."^ équipages (I78i>j. — .^ i H' . ' - '■ ■ ■• "le- Aiitoino OH S*iiriMi, né en 1760. Uevuil à vlntfi ans maître dos requit*-* *t remplit cet fouciioDS jusi^u'an 1791- Arrête en 1794, il lut

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condamné à mort p^ir le tribunal révolutionnaire et exécuté le 13 juin de la même année, en même temps que sa femme et sa bellomère, M'ni; de Sainte-Auiaraiithe.

SAIITIRANA-LOMELLINA, ville du royaume d'Italie, province de Puvie, district de la I.oraelline, ch.-l. de mandement ; 3,5:o hab.

SARTIS s. m. (sar-ti). Mar. Agrôs et cordages d'auffe, dans les mers du Levant. Il Haubans des galères.

SABTO (ANDREA del), célèbre peintre italien. V. ANDREA DEL SaRTO.

SARTORIUS (Georees), baron de Walters- HAUSEN, historien allemand, né k Cassel en 1765, mort en 1828. 11 étudia d'abord la théologie à Gœttingue, puis il se consacra k 1 histoire et commença, eu 1792, ii faire, en qualité de privat-ducent, des cours qui obtinrent beaucoup de succès; mais son avancement académique fut entravé par l'enthousiasme qu'il manifesta pour la Révolution française k son début. Il avait fait en 1791 un voyage en France et s'y était montré le défenseur zélé des droits do l'homme. En 1794, il fut attaché ii la bibliothèque de Gœttingue, devint en 1797 professeur extraordinaire, puis, en 1802, professeur ordinaire de philoso|ihio & l'université de la mémo ville et échangea en 18U cette chaire contre celle de politique. Son principal mérite est u'avoir iniroduit et acclimaté en quelque sorte dans le cercle des études universitaires les sciences politiques et on particulier l'économie sociale. Kii 1803 et en 1812, il lit des voyages en Allemagne, en France, en Suisse et en Italie. Chargé en 18U, par le duc de Wcimar, d'assister au congrès de Vienne, il ne resta dans cette ville que jusqu'au commencement de l'année 1815, parce qu'il fut élu ii cette époque membre de l'assemblée des élats de Hanovre, dans laquelle il prit une grande part aux débats sur la nouvelle constitution des impôts. Il renonça en 1817 k la vio politique, et, en considération de ses travaux littéraires, il fut anobli en 1827 par le roi de Bavière, qui érigea en baroiinie sa terre de Wallershausen. Il avait été pendant de longues années l'intime ami do Gœthe, avec lequel il entretint une volumineuse correspondance que, par malheur, on n'a point recueillie. On a de lui : Ilisltiire de la guerre des paysans allemands (Berlin, 1795); Manuel d'économie politique (Berlin, 1796) ; histoire de la ligue hanséatique, le plus important de ses ouvrages historiques (Gœttingue, 1802-1808, 3 vol.); Des éléments de la richesse nationale et de l'économie politique , d'après Adam Smith (Berlin, 1806); Dissertations concernant les éléments de la richesse nationale et de l'économie politique (Berlin, 1806); Kssai sur le gouvernement des Ostrogoths pendant leur domination en Italie, ouvrage couronné par l'Institut de France (Paris, 1811, en français; Hambourg, 1811, en allemand); Des dangers oui menacent l'Allemagne (Gœtiingue, 1820); liisloire authentique des commencements de la hanse jusqu'au xine siècle, publiée par Lappenberg (Humbouig, 1830, 2 vol.). Il avait aussi donné une seconde (1807) et une troisième édition (1823) de VEssai d'une histoire des Ktats européens de Spittler.

SARTORIDS (Wolfgang), baron de Waltershadsen, géologue allemand, fils du précédent, né il Gœttingue en 1809. 11 s'adonna avec ardeur ;i l'étude des sciences naturelles, et, pendant différents voyages scientitiques qu'il exécuta de 1834 à 1S46, s'occupa surtout de recherches sur la géographie physique, sur la géologie et sur la minéralogie. Jusqu'en 1843, Il habita presque sans interruption en Sicile pour y explorer l'Etna, lit en 1845, dans un but analogue, un voyage eu Irlande et en Ecosse et, l'année suivante, une excursion en I.slaude et eu Norvège. Les résultats de ses observations pendant cette période sont consignés dans les écrits suivants ; les Eruptions volcaniques sous-marines dans le val di Nota (Gœttingue, 1846); Esquisses de la géographie physique de l'Islande (Gœttingue, 1847); Atlas de l'Etna, son ouvrage le plus remarquable, oil l'on trouve des cartes géologiques et topographiques très-détaillèes, des vues et des prolils de ce volcan (Weiniar, 1848 et ann. suiv.) ; les Boches volcaniques de Sicile et d'Islande (Gœttingue, 1853) ; Allas géologique de l'Islande (Gœttingue, 1853). Pendant ces dernières années, il s'est livré de préférence à de longues et patientes reoherches sur l'époque glaciaire, et, dans son mémoire intitulé Hecherches sur les climats de l'époque actuelle et de l'antiquité (Harlem, 1865), auquel la Société hollundaise des sciences a décerne un prix, il a traité cette matière d'après des données toutes nouvelles. Outre les ouvrages que nous avons cites, il a fourni un grand nombre de mémoires à dit"lérents journaux scientiriques et recueils de sociétés savantes , notamment à celui de la Société des sciences de Gœttingue, et, après la mort de Gauss, il a fait paraître (1856) une biographie de ce savant mathématicien et physicien, auquel l'unissait une étroite amitié. SARTORIUS (Ernest-Guillaume-Chrétien), théologien alleuiLiud, ué a Daiiustadt en 1797. Il professa successivement la théologie protestante à l'université Je Marbourg (1823) et à celle de Dorpat (1824). puis devint directeur du consistoire de Ivœnigsberg (1835). Depuis lors, M. Sartorius a ete nomme prédicateur de la cour et intendant général. On

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a de lui des ouvrages savants et fort estimés de ses coreligionnaires : Trois dissertations sur des matières importantes de la théologie exégétique et systématique (Gœiùaifne, 1820); la Doctrine protestante sur la dignité du poutjoir (cmporeMMarbourg, 1822); la Ileligion en dehors des bornes de la raison pure et d'après les principes du véritable protestantisme en opposition avec ceux du faux rationalisme (Marbourg, 1821), ouvrage principalement écrit contre la philosophie de Kant; Etudes pour servir à la défense de la fui évangélique (Heidelberg, 1828-1829); Méditations sur ta présence réelle dans l'eucharistie (1831) ; Doctrine du saint amour (1840-1843); Du culte de l'Ancien et du Nouveau TestamenH\t'ù2) -, De la révélation de ta magnificence de Dieu dans son Eglise (1855), etc.

SARTORIUS (Luis-Jose), comte de San- I.uis, homme d'Etat espagnol, né vers 1810. Son père, qui éluil Allemand, vint prendre du service en Espagne et combattit les Français lorsque Napoléon l"' voulut forcer ce pays à accepter pour roi son frère Joseph. M. Sartorius commença par être journaliste. Ayant fondé en 1841 le Heraldo, il y attaqua vivement la politique du régent Espartero. Après la chute de ce dernier (1843), il fut élu député aux certes, vota avec le parti absolutiste et reçut le portefeuille de l'intérieur dans le cabinet formé par Narvaez en 1847. Il se fit alors l'agent et le com]ilice d'une politique do compression et d arbitraire , exerça, lors des élections de 1850, une pression administrative excessive et dut alors quitter le ministore de l'intérieur. Rentré dans l'opiiosition , il combattit le cabinet Bravo-Murillo et revint au pouvoir en septembre 1853, avec plusieurs autres membres du parti absolutiste. Le sénat ayant émis contre lui un vote de défiance, il ajourna indéliniment les certes, se livra k toutes sortes d'actes arbitraires, supprima toute liberté de la presse, exila ou interna des généraux libéraux et provoqua, par sa conduite impolitique, le mouvement insurrectionnel de juillet 1854 qui amena O'Dounell et Espartero au pouvoir. Le peuple furieux pilla l'hôtel du comte de San-Luis, qui vécut peudant quelque temps dans la retraite. Lors des élections de 1857, il fut réélu aux certes, où il continua à être un des chefs du parti absolutiste. Stius le ministère Narvaez, il devint ambassadeur k Rome, puis, le 28 décembre 1867, il fut élu président des certes. Après la mort de Narvaez (avril 1868), il seconda les efforts du nouveau président du conseil Gonzalez Bravo, qui entreprit de faire de l'Espagne une monarchie absolue et théocratique, et contribua par là à provoquer la révolution de septembre 1868, qui renversa le trône d'Isabelle. Depuis cette époque, le comte de San-Luis a vécu dans la retraite.

SARTORY(M"'° DE), femme de lettres française, morte dans la première moitié de ce siècle. Elle a publié un grand nombre d'ouvrages, parmi lesquels nous citerons : l'Urne dans la vallée solitaire (1806, 3 vol. in- 12); Leodgard de Walheim à la cour de Frédéric Il (1809, 2 vol.) ; Extrait des Mémoires de Dangeau, contenant un grand nombre d'anecdotes sur Louis XIV et sa cour (1817, 2 vol. in-I2); Petit tableau de Paris (1818, 1 vol.); le Duc de Lauzun, contenant les amours de ce seigneur avec MUo de Monlpensier (1818, 2 vol.); Mademoiselle de Luynes (1817, 1 vol.), etc.

SARTROUVILLE, village et commune de France (Seine-et-Oise), cant. d'Argenteuil, arrond. et k 23 kilom. N. de Versailles, sur la rive droite de la Seine; 1,632 hab. Belle église des xio et xii= siècles, surmontée d'un clocher octogonal moderne.

SARTVNl (Matthieu), philologue et littérateur polonais contemporain, originaire de la Gallicie. Il a ete, depuis 1848, rédacteur en chef de plusieurs journaux polonais, entre autres de la Gazette de Lemberg, et a fourni au Mémorial de, Lemberg différentes études de morale et des nouvelles. Il a, en outre, publié, sous le pseudonyme de Sneaiawa ; Théorie de l'étymologie de la langue polonaise (Lemberg, 1843, 2 vol. in-S"); Comment l'esprit de lu langue polonaise reproduit bien celui de l'histoire primitive des peuplades slaves (Lemberg, 1850, in-80); Morceaux choisis â l'usage des gymnases (Lemberg, 1852, 3 vol. in-8<>), en collaboration avec cinq autres philologues.

SARDS, rivière de l'ancienne Asie Mineure, dans la Cilicie. Elle descendait du versant méridional de la chaîne du Taurus, près des Py les Ciliciennes, et se jetait dans la Méditerranée, k l'E. de l'embouchure du Cyduus. Elle porte aujourd'hui le nom de Seihoun,

SARVA-PRAYASCHITA s. m. (sar-va-pra-la-

schi-ta). Cérémonie qu'on pratique pendant l'agonie des brahmes indous.

— Encycl. Dès que les symptômes de l'agonie se manifestent chez un brahme, on choisit par terre une place qu'on enduit de fiente de vache; on y répand de l'herbe sacrée nommée darba, et par-dessus tout on étale une toile neuve et pure, sur laquelle on transporte le mourant. Là, on lui ceint les rems d'une autre toile pure, et, après lui en avoir demandé la permission, on procède â la cérémonie du sarva-praynschita, k laquelle président le pouroAita ou brahme officiant, et le • chef

SAS

des funérailles, » c'est-à-dire la personne qui, i par la proximité du san^ ou les usages du | pays, a le droit de remplir cette fonction. On apporte alors dans un plat de métal de petites pièces d'or, d'ar^'ent et de cuivre, et dans 1 un autre des akcfiattas (grains de riz enduits | de safran), du sandal et du panchta-gavies ou les cinq substances qui procèdent du corps de la vache, c'est-k-dire le lait, le caillé, le beurre liquéllé, la fieote et l'urine de cet animal, mêlés ensemble. Le pourohita verse un peu de cette dernière liqueur dans la bouche du mourant, et par sa vertu le corps est parfaitement purifié. On proc<'do alors ii la purification générale; à cet effet, le pourohita et le chef des funérailles invitent le mourant k réciter, au moins d'intention s'il ne peut le faire distinctement, certains mautrams par l'efficacité desquels il est délivré de tous ses péchés. Quelque super^ititieusuet frivole que paraisse cette pratique, elle ne l'est pas plus que celles que pratiquent les chrétiens, par exemple, et prouve que les peuples de l'Inde admettent, eux aussi, l'immortalité de 1 aine et la nécessité de se purifier avant de mourir. Cette façon d'agir, pratiquée dans l'Inde bien avant l'élaboration du dogme catholique, prouve que nos dévots d'Europe n'ont, même sur ce point, rien inventé.

SARVAR ou KOTHBURG. en latin 5a6ona, bourg de l'empire d'Autriche, dans la Hongrie, comitat d'Eisenburg, à 26 kilom. N.-E. de Stein-Am-Anger, sur la Raab ; 2,000 hab. C'est là que fut établie la première imprimerie de la Hongrie, en 1526, après la bataille de Mohac.

SARVE S. m. (sar-ve). Ichthyol. Nom vulgaire du rotongle, dans quelques pays.

SARVIZ, rivière de Hongrie. Elle prend sa source dans le comitat de Stuhlweisseniburg, à peu de distance de Kaloz, coule au S.-E., reçoit le Kapros et se jette dans une branche du Danube, après un cours de 126 kilom. ! Elle est longée presque entièrement par un ; canal destiné k dessécher les marais qui avoisinentses rives.

SARY - SOD ou 5ARA-S0U, rivière de la Russie d'Asie, dans le territoire sibérien des Kirghiz. Elle prend sa source entre les monts Oulou-tau et Kartché-tau, coule au S.-O., et se perd dans un petit lac voisin de celui de Télékoul, après un cours de 750 kilom.

5ABYTCI1EF (Gabriel), amiral russe, né en 1763, mort en 1831. Il fut élevé h l'Ecole des cadets de la marine, accompagna, de 1785 à 1793, le capitaine Billings dans son expédition géographique et astronomique dans les régions septentrionales de la Russie, et publia, en 1802, la relation de ce voyage en 2 vol. in-fol. avec cartes et planches. Cet ouvrage a été traduit en français en 1804. On a encore de lui : Règles de géodésie marilime (Saint-Pétersbourg, 1804) ; Journal d'un voyage marilime à la mer Ballique et au golfe de Finlande en 1802 (Saint-Pétersbourg, 1808, 5 vol.) ; Extrait des mémoires de Billings^ avec un vocabulaire de douze idiomes de peuplades sauvages (Saint-Pétersbourg, 1811, in-40) ; Guide pour les navigateurs dans la mer Baltique et dans le Cattégat (Saint-Pétersbourg, 1817, in-40). Sarytchef est le premier qui ait dressé un plan exact de Saint-Pétersbourg. Il le publia en 1820.

SARZANA(le), peintre italien. V. Fiasella. I SARZANE, ville du royaume d'Italie, pro- I vince de Gênes, district de Levante, k 13 kilom. S.-E. de Spezzia, près de la Magra, ch.-l. de mandement; 8,771 hab. Siège d'un évêcbé suffiagant de Gênes. Commerce important avec lu Lombardie. Place forte entourée de remparts et défendue par une forteresse située sur une montagne voi.^ine. On y remarque une belle cathédrale en marbre de Carrare et plusieurs autres églises. Patrie du pape Nicolas V,

SARZEAU, ville de France (Morbihan), ch.-l, de cant., arrond. et à 28 kilom. S. de Vannes, dans la presqu'île de Rhuis ; pop. aggl., 750 hab. — pop. tôt., 5,632 hab. Moulins k vent, marais salants, petit port de cabotage. Commerce de bois, fers, vins, draps, grains, bestiaux et sel. La commune possède environ 400 hectares de vignes, produisant, dit un auteur du xvi^ siècle, un vin ■ des plus âpres et verts du royaume de France, témoin le chien d'un conseiller au parlement de Bretagne, lequel, pour avoir mange une grappe de raisin breton, aboya le cep de vigne, comme protestant se venger de telle aigreur qui jâ comineuçoit â lui bouillir le ventre. ■

Aux environs, on trouve plusieurs monuments druidiques, des restes de retranchements romaine, des vestiges d'une voie romaine et la butte de Grandinont, l'un des plus grands lumulus qu'il y ait en France. A peu de distance de la ville s'élèvent les ruines du château de Sucinio, une des plus imposantes forteresses du moyen âge (v. Sucinio). Sarzeau est la patrie de Le Sage, auteur de Gil Blas.

SAS s. m. (sa — du bas latin sedatium, sitacium, pour setaceum; du latin se(a, soie, crin, poil long et rude de certains animaux, surtout du cochon, probablement de la racine sanscrite 51, lier, d'où aussi le sanscrit sêlraj lien, sêru, qui lie, siman^ sima^ limite, et le védique sird, fleuve, suivant Kuhn, proprement til). Tissu lâche et résistant, sou-

SAS

tenu par un cercle, dont on fait usa2:e pour passer des matières liquides ou pulvérulentes : Gros sas. Sas délié. Farine passée eu gros SAS.

— Plaire au sas^ Plâtre passé au sas.

— Faire tourner le sas. L'agiter, le tourner d'une certaine façon, dans l'espoir de découvrir l'autour d'un larcin, selon une superstition populaire.

— Loc. Fam. Passer au gros sas. Examiner légèrement, sans grande attention :

Vos manuscrit* souffrent des oégligencei Qu'à vers moul<!s on ne pardonne pas.

Dans les premiers, on les nomme licerctf ; Le tout B'excuse et se passe au pli ms; Dans les seconds, la moindre tache est crime.