SELA

On a constaté que le sel activait un peu raccroissemeat cbes des taureaux et des agnelles. Quant à l'engraissement, il n'a été fait d'expériences que sur la race ovine, et dans la Dlupart des cas le sel a produit do bons effets. Il augmente la qualité de lu chair; mais rien ne preuve jusqu'à présent qu'il influe sur la production ou la qualité de la laine ou des peaux. Il augmente aussi la production du lait, mais indirectement, en excitant la soif des animaux et les poussant à absorber une grande quantité d'eau, qui augmente la quantité du luit aux dépens de la qualité. Le lait prend même, quand la quantité de sel cunsomniée dépasse une certaine liiiiite, un goût salé tres-prononcé. Le sel agit fortement sur la puissance génératrice et par suite sur la propagation et la conservation des races. Il exerce une action favorable sur l'ensemble des fonctions organiques, la conservation des forces musculaires et le travail produit par les animanx. Il double et triple même la proportion d'azote des urines et augmente ainsi la valeur des engrais.

Le sel a encore une action physiologique ou thérapeutique tres-marquée. A dose modérée, il est tonique et diurétique. Il possède aussi des propriétés laxalives, dont la médecine vétérinaire peut liier bon parti. Il prévient et atténue les effets des epizooties i.« l'espèce ovine. Ici encore on peut ajouter que le sel est utile pour conserver les fourrages, en arrêtant la fermentation et en empêchant la moisissure ; pour remplacer les sels solubles que perdent par le lavage les racines et autres aliments pulpeux; pour neutraliser l'action malfaisante des fourrages aigres, humides ou avariés ; enfin, pour augmenter 1 appétit, ainsi que l'action digestive et assitnilatrice des animaux. Il est vrai que le chlorure de sodium, si on le donne a trop hautes doses, peut produire réchauffement; mais c'est un inconvénient auquel il ebt aise de remédier, en remplaçant de temps à autre ce sel par le sulfate de soude.

Kn résumé, on peut dire que, si l'emploi agricole du set offre encore bien des points obscurs ou incertains, son utilité générale n'en est pas moins incontestable, et le sujet mérite d'être soumis à des études sérieuses.

SEL (lk), bourg de France (Ille-et-Vilaine), ch.-l. de canton, arrond. et à 50 kilora. N.-K. de Redon ; pop. aggl., 212 hab. — pop. tôt., 728 hab. Eglise paroissiale fort ancienne ; aux environs du village, deux menhirs de quartz blanc.

SÉLACHC S. m. (sé-ia-che — du gr. seia-

chos, poisson cartilagineux). Ichthyol. Syn.

de PKLLKIN.

SÊLACUOPS s. m. (sé-la-kopss — du gr.

selacftos, cartilagineux; ôps, œil). Ëutom. Genre d'insectes diptères brachoceres, de la famille des athériceres, tribu des muscides.

SÉLACIEN, ICNNE adj. (sé-la-si-ain, i-ène — du gr. selachos, poisson cartilagineux). Ichthyol. :Syn. de cartilagim^ux ou cbon-

£»ROPTÉRYGlUN.

— s. m. pi. Famille de poissons cartilagineux ou chondroptérygiens, comprenant les deux grands groupes des raies et des squales : Les SELACIBNS se montrent à l'état fossile non moins variés que les espèces vivantes, (Valenciennes.)

— Encycl. Cette famille, réduite longtemps aux genres squale et raie, comprend aujourd'hui des poissons qui ont leurs palatins et leurs posimaudibutaires armés de dents tenant lieu de màL'hoires, car les os maxillaires proprement dits n'existent qu'eu vestiges ; un seul os suspend ces mâchoires apparentes au crâne et représente à la fois le tympanique, le jugal, le temporal et le préopercule; l'os hyoïde s'attache à ce pédicule unique et porte des rayons brancbiostéges, comme dans les poissons ordinaires, et quoiqu'il ne paraisse pas au dehors il est de même suivi des arcs branchiaux ; mais il n'y a aucune des pièces qui composent l'opercule ; il y a des nageoires pectorales et ventrales, ces dernières situées eu arriére de l'abdomen et des deux côtes de l'anus. Les sélaciens sont dans quelques cas les plus grands poissons connus et rarement ils sont de petite taille ; on en rencontre dans presque toutes les mers. Cuvier, dans son Jlégne animal, a donné quelques particularités anatomiques curieuses sur les sélaciens. Le labyrinthe membraneux est enfermé dans la substance cartilagineuse du crâne, et le sac qui en fait partie ne contient que des masses amylacées et non des pierres comme chez beaucoup de poissons ordinaires; le pancréas est sous forme de glande conglomérée, et non divisée en tubes ou en csecums distincts; le canal intestinal est proportionnellement court ; mais une partie de cet organe est constamment garnie en dedans d'une lame spirale, qui prolonge le séjour des aliments. Il se fait une intromission réelle de la semence du môle; les femelles ont des oviducles bien organisés qui tiennent lieu de matrice à celles dont les petits éclosent dans le corps; les autres font des œufs revêtus d'une coque dure et cornée. Les mâles se reconnaissent facile^ meut à certains appendices souvent trèsgrands et tres-coinpiiqués, placés au bord interne des nageoires ventrales, et dont l'usage n'est pas encore bien connu. Cuvier partage les sélaciens en cinq genres seulement :

les squales, les raies, les marteaux, le? anges