THYM

SERPOPHAGE S. m. (sèr-po-fa-je). Fausse leçun du moi SBKi'tiO{'aA.GB.

SERPOUKHOV, ville de la Russie d'Europe, dans lo gouvernement et à 90 kilom. S. do Moscou, près de l'enibouchuro de la Nara t-t de la Serpeika duns l'Oka ; 15,000 hab. Fabrication importante de draps, cuirs, toiles à voiles ; tuileries, brasseries. On y trouve plusieurs vastes places et des rues larges et assez bien bâties; une vieille cathédrale, plusieurs autres églises et de beaux magasins.

SERPULAIRE S. f. (sèr-pu-lô-re — rad.

serpuU). Annél. Genre d'annelides tubicoles, analogue aux serpules, compronunt deux es- |>uces fossiles, trouvées daus lo calcaire dovonien.

8ERPULE s. f. (sèr-pu-le — du lat. *erpu/(i, serpent). Annel. Genre d'annélides tubicoles, type de la famille ou de l'ordre des .s'Tpulées, comprenant un grand nombre d'e>poi'os, répandues dans toutes les mors, ou luHHiles des divers terrains : Le corps des SKiil'Ui.KS est en forme de tube allongé. (E. buudumeut.)

— CDcycl. Les serpules ont pour cnrnctèro» distinciifs : une ooucho exactement terminale ; deux branchie» libres, on éventail ou en poigne, k divisions garnies d'un double rang do barbes sur les deux côtés; les divisions postérieure» imberbes, presque toujours dissemblables; les rames ventrales portant dos soies a. crochets jusqu'il In «tixioino paire inclusivement; les sept premières paire» do pieds disposée» sur un ueu^sou meinuraneui ; lo premier so^;meDt forme avec les sept suivants une sorte de thorax revtitu on dessous pur cet écus>on. Le eorps do-s serpuifi o^t on forme do tube allonge, un pou dèpnnu*.

nminci on arrière, h sognioiits nombreux ot ûlroila, moins distincts ou dinsu.-» qu'en dessous et serrés do plus en plus jusqu'à l'anus, qui ost petit et pou saillant. L« premier .segment ne porto point d'appendices ; il est tronque obliquement pour 1 insorlion dos branchies, qui sont terminales, épanouies des lU-ux côté» de la b"Ucho on pnnnchos ordininroment peints de vives onuloiirs et profond'" ment divises eudigiUUions menues. A U\ bus" interne de chuque pimacho s'insere un lilet. et lo lUet de droite ou de gaucho in.iiIl'Teiiimeiit so prolonge et se diliile h son exlroiinië un un disqno qui s*^rl doperculo au lubo quand raiiiiiKil veut ^'y retirer.

LossfrpiWf-', on clfel, .■^orrotcnl dos tube» solides, cttlcoires, irregulioroinenl coulouroés, groupés ou solitairts, à udo seule ou-

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verlurc terminale arrondie, fixés sur les pierres, les coquilles et tous les corps sousmarins autour desquels ils s'entortillent. Les serpules sont très-contractiles; elles ont le sang rouge et se -nourrissent de petits animaux quelles sui^isseut à l'aide de leurs branchies. Elles forment un genre extrêmement nombreux, que l'on divise en trois tribus âui sont : lt> les serpules simples, a branchies abelliformes; 2» les serpules cymospires, à branchies pectiniformes; 3» les serpules spiramelles.

Le genre serpule est an de ceux, parmi les annélides tubicoles, qui renferment le plus d'espèces fossiles, qu'on parvient difficilement à distinguer les unes des autres. On en rencontre les débris dans les terrains les plus anciens. Quatre espèces ont été indiquées dans le terrain carbonifère de Belgique; on en connaît quelques-unes dans les terrains triasiques; mais leur nombre va croissant dansles terrains jurassiques, où on en compte de quarante à cinquante espèces. Les terrains crétacés en présentent aussi une grande quantité; elles paraissent diminuer de nombre dans les terrains tertiaires ; il s'en trouve hors d'Europe, dans le terrain crétacé et les terrains tertiaires des Etats-Unis, et peut-être aussi dans les terrains tertiaires de Tlnde.

SERPDLÉ, ÉE adj. (sèr-pu-lé — rad. serpule). Annél. Qui ressemble ou gui se rapporte à la serpule. U On dit aussi serpdlide

et SERPDLIEN, lENNE.

— s. f. pi. Famille ou ordre d'annélides tubicoles, ayant pour type le genre serpule : Les SERPOLÉES habitent le littoral des mers. Oïl elles s'enfoncent dans le sable. (E. Baudement.) Les SERpni.ÊES se rapprochent des néréidées. (H. Lucas.)

— Encycl. Les serpulées sont caractérisées surtout par des pieds pourvus de soies rétractiles subulées et de soies rétractiles à crochets ; elles n'ont ni tête, ni yeux, ni antennes, ni mâchoires, ni trompe protractile. Les cirrhes et les branchies manquent également en tout ou en partie. Le corps est divisé en un grand nombre de segments ou anneaux, portant tous une paire de pieds, à l'exception des anneaux de chaque extrémité, qui peuvent eu être dépourvus. Les tentacules consistent en papilles très-courtes ou en filets trèslongs. Les serpulées habitent le littoral des mers; elles sont enfoncées dans le sable et sont logées dans des tubes calcaires ou des fourreaux qu'elles ne quittent jamais; plusieurs espèces se trouvent sur nos côtes. Co groupe comprend, entre autres, les genres serpule, spirorbe, verniilie, galeolaire, cymospire, sabeJIe, hermelle, térebelle, pectinaire, ainphitrite, maldanie, clymeue, leléthuse, arénicole, etc.

SERPULIDE {sèr-pu-li-de — de serpule, et du ;:r. eidos, aspect). Annél. Syn. de ser-

POLB.

SERPULIEN, lENNE adj. (sèr-pu-li-ain, iè-ne — rad. serpule). Ânuél. Syn. de serpule.

SERPULITC s. m. (sèr-pu-U-te — de «erpu/e, et du gr. lithos, pierre). Annél. Genre d'annélides tubicoles, analogue aux serpules, et dont l'espèce type est un fossile du terrain siluricD.

SERPYLLIAIRE s. f. (sèr-pi-li-ô-re — du lat. serpyilum, serpolet). Bot. Un des noms vulgaires du serpolet.

SERBA (Narcisse), auteur dramatique es* pagnol, né k Madrid en 1830. Dès 1844, il punlia ses premières compositions poétiques dans lo Parnasse de l'enfance. Quelques années plus tard, les théâtres de Madrid et de la province représentaient, avec le plus brillant succès, SOS produeitoiis dramatiques, qui lo rangent parmi les meilleurs autours de l'Espagne contemporaine. <.>n a de lui : i'oesies (lâ4S) ; Ma maman, eomedie on un acte et en ver>; les Foires de Madrid; A couteaux tirés avec le diable; Aimer et blesser; la Aoce de Quecedo; le Tout pour le tout; VAme du roi Garcia, drame en trois actes; l'Amour par signcSy comédie do Tirso de .Molina, refondue; VÏ/orloye de Saint-I'lacide; Amour, pouvotr et perruques : iJuH Th'jmas; Un fiùle de loutre monde; lu Dernier sviye; la Hue de la Montera, etc.

SBRRA-DB-CONTI, bourg du royauroo d'Ilalie, province ot district d'Ancôno, mondoment d" Moiiteearotto ; S.llS hnb.

SERRA-DI Sr.OPAMENE, bourg do Franco (Como), ch.-l. de cunt., arrond. ot iv Î5 kilom. N.-E. do Surlene ; 6C0 hnb. Kécolto ot comnierco de blo, châtaignes et glands.

SERRA-DO-MAH ou CORDILtERE-DB-LA-

Ml'lt. <'hrt!it<' <lo montagnes do l'Auienque du

.s i,d sur U câto du BiomI, près

-, H partir du nu i>ari-Fran-

\ , . .1 l.ic l'at^ts, oDtro uo vi 30° do

I liiui. Le ïionimol lo plut élevé do colto

I chaîne atteint 1,320 mètres.

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-Kiiii» i'"«-i>lir,»<>i.

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avec le sommet des autres montagnes dominant la b:iie de Nictheroy, ii rendre la métropole de l'empire brésilien le site le plus admirable et le plus ravissant du monde. Lorsque de la mer on découvre le Corcovado, et que l'on voit les navires faire des évolutions et des manœuvres pour pénétrer dans la baie, il présente alors les aspects les plus variés et les plus fantastiques. De toutes ces formes fugitives, celle qui attire le plus l'attention des voyageurs, c'est la configuration d'un géant couché sur le dos, et dont une bosse énorme sur la poitrine forme le point le plus élevé de ce promontoire majestueux. Les vagues lèchent un de ses coudes, dont la main renversée forme le pinacle connu sous le nom de Pain de sucre et se trouve à gauche de l'entrée de la baie. Ce point culminant, reposant sur un bloc granitique et formant un petit plateau, a été garni d'une balustrade en fer, sous l'administration portugaise de dom Joâb VI, afin nue le touriste pût jouir en toute sécurité du splendide aspect qui s'offre à ses regards et qui embrasse nonseulement la ville de Rio-Janeiro tout entière et celle de Nictheroy, située au nord, de l'autre côté de la baie, mais encore un incomparable horizon d'au moins 50 kilomètres. On y monte à cheval du côté du nord-ouest jusqu'à la cime de ce plateau. A l'est et au sud, le Corcovado présente une masse énorme de granit, taillée à pic et dépourvue de végétalion, si ce n'est quelques pieds de cactîers de différentes espèces. Mais, du côté du nord et de l'ouest, il est littéralement recouvert de la végétation la plus plantureuse, depuis les minces arbustes chargés de fleurs à couleurs vives et éclatantes, jusqu'aux arbres do haute futaie, avec tout le cortège des lianes de toutes sortes et des parasites les plus bizarres qui ornent sans cesse les forêts vierges de l'Amérique méridionale. Lu ligne tropicale du sud s écarte un peu de la bosse du Corcovado pour tomber sur le jardin botanique, connu sous le nom de Jardin da lagoa do Freitas, situé vers le sud, à 10 kilomètres de Rio-Janeiro, et touchant la base escarpée de cette montagne, qui prend des noms appropriés aux différentes formes qu'elle présente, tels que Gavea bico de sapagaio. Il s'en échappe plusieurs torrents très - utiles à la culture des campagnes environnantes et fournissant la ville de Rio-Janeiro d'une eau fraîche et abondante. Les plus renommés de ces torrents sont la Tijuca, le Maracanam et la Carioca. La Tijuca forme la pittoresque cascade qui porte ce nom. Le torrent de la Canoca a été canalisé au siècle passé jusqu'à la ville, oii il arrive par un bel aqueduc assis sur deux rangs de h:iutes arcades. Il alimente la fontaine de la Carioca, célèbre p;ir la fraîcheur et la limpidité de ïes eaux extrêmement suaves. La famille impériale, suivant une ancienne habitude, fait prendre de cette fontaine, venant du Corcovado, toute l'eau nécessaire k son usage particulier.

SBRRA-RICO, bourg du royaume d'Italie, province et district de Gênes, mandement de Fontedecimo; 2,364 hab.

SERRA-SAN-BBONO, ville du royaumed'Italie, province de la Calabre Ultérieure II©, district de Uontelcone, ch.-l. de m;uidemenc et de circonscription électorale; 5,440 hab.

SERBA-SAN-QUIRICO, bourg du royaume d'Italie, province et district d'Ancône, mandement de Fabriano; 3,605 hab.

SERRA (Antoine), un des plus anciens écrivains qui aient traité do l'économie politique, ne à Coseuaa vers le milieu du xvie siècle. On sait peu de chose sur sa vie. On croit qu'il étudia en Sicile, k l'académie fondée on Calabre, qu'il fut compromis daus la conspiratyn de Campanella et emprisonne pour co motif. Serra a f:nl un ouvnige dans lequel il a couib.iltu l'idcc mise en av;ini p.ir un consoillcr do la couronne du vice- roi de Naples, consivtant à remeilro en vigueur U pragmatique dOiivures pour régler le taux du change. I Cet ouvrage do Serra est iuiiiulé ; /trêve trat- I tato délie cose che possono tare abbondare Ii I regni di oro e di arijento, aooe non sono mi'* ' mcre, cun applicattune al régna di XopoU, di' ' riKo m tre parti (Naples, 1613, in-40; réimunino d.'ins lu colleciion des Kconomisti iMiimii. Milan. I803, in-S»). Satfiaecrit un Eloge de Serra (.Milan, 180Î. in S-»).

SERRA ( Crcscentiu - Joseph), mécanicien italien, né a Crescenlinu ou 1734, mort ec 1804. Nu do parenls pauvres qui no pou* vaient 1 envoyer à l'ocole, il fut obligé d'ap-

fircndro le métier de maçon. No sacliant ni ire m écrire, il montra de toiles aptitudes fiuur lo dessin ot pour la mécanique, qu'on ui pntcura les moyens do i>'insiruire, ot il devint Hrv'bilecic. Il construisit dos maisons et signala son taiont par le doplncetiicnt du grand aulol d'une egli&o do su Tille nntalo. M.i4!t ceci n'obiit ri'-n oomî-nrf :» <-a .(m il tit , CD mû. Ce fui i ■n-'i-

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ei historien itallf^n, né â Gênes on 1761, mort dans la nif'tno villo en 1837. M'ambre du conseil nmnifripal de (iAiu;s, puis, en 1801, du conseil ^('ncrnl du d«'ipurteniont, eiiliii inairo, il fut, ou 1800, 61u député BU Corps législatif. En 18U. ri fut le clua de ]q. rèpubliquo épliémèro él!il>lie k GCnes jusqu'au congrès de Vi<;iin<;. Il vécut depuis lors dans la retraite k la campagne, près de Génos. On a do lui tine Histoire de Gènes (Ko partie, Gênes, 1798; l'ouvrage complet, Turin, 18*14, 4 vol. in-goj 20 édit., Capolafjo, 4 vol. in-l2). Cette Histoire s'arrête k l'année H83. Klle no brille ni sous le rapport dri stylo, tjui est fioid, ni sous le rapport de l'impartialité do l'autour, t)ui parle toujours on Génois ot en catholique ; mais elle est écrite avec beaucoup d'érudition et de soin.

SERRA-CAPRIOLA, ville du royaume d'Italie, provinci- de la Capitunate, district et à 26 kiloni, N.-O. de yan-Sovero. ch.-l. de niandr^nent; 4,7-*i) hab. Cotto ville, fondée en 1090, <;;.t Ui titre d'un duché.

SKRUA-<:apiiI(>I.A (Antoine Maresca Donnorso, dut' 1)k), diploniate italien, no à Naplos on 1750, mort à fcJaint-Pétersbourg en 1822. En 1782, il fut envoyé en qualité de ministre h Saint-Pétersbourg et y épousa en secondes noces la Jille du pnnco Wiazeniski, ministre de la justice et des Hnances de Russie. Il obtint le secours de cette dernière puissance contre les Français et contre les libéraux italiens. Le traité de Tilsitt ayant reconnu Murât comme roi de Naples, le duc de Serra (pii, nialj^ré la chute 'de son souverain, avait continue jusque-là k s'intituler ambassadeur de Naples, dut renoncer à ce titre. Il devint alors un des agents diplomatiques de la réaction monarcbiquo et cléiicalo en Europe, soutint au congri-s de Vienne les prétondus droits des Bourbons de Naples et obtint du souverain imposé aux Napolitains par la Sainte-Alliance une pension et des honneurs. Il retourna en Russie, prêta serment, sur l'invitation de son souverain, à la constitution de 1820 et finit par être disgracié. Il réussit néanmoins k conserver sa place jusqu'à sa mort. Il avait, dit-on, pour règle de conduite cette devise dosdiploniates adroits et rusés : t Prévoir, attendre et proliter. 11

SERRADELLE S. f. (sèr-ra-dè-le — dimin.

de serre^ pied d'oiseau). Bot. Nom vulgaire de quelques légumineuses du çenre ornithope, cultivées connne plantes iourragères.

— Encycl. La serradelle est une plante fourragère d'une grande importance en certaines contrées, et que l'on s'etforce d'introduire actuellement en France. Les Portugais l'emploient depuis longtemps comme fourrage artificiel, dans les lieux sablonneux et arides. Elle rend de grands services pour l'alimentation des bestiaux, surtout en fournissant au printemps un pâturage très-précoce. Du Portugal, la serradelle s'est répandue en divers pays, mais principalement en Belgique. Aujourd'hui, elle est bien connue des agriculteurs français. Los botanistes sont moins avancés, puisqu'ils n'ont pu encore réussir à se mettre d'acL-unl touchant son individualité. Ce qui est à peu près hors de doute pourtant, c'est qu'elle appartient au genre ornithope ou pied-d'oiseau. Suivant quelques auteurs, elle ne serait même qu'une variété de i'ornithope délicat, qui est notre pied-d'oiseau vulgaire. On sait que, dans toutes les plantes de ce genre les gousses réunies par trois ou quatre et recouibées sur elles-mêmes imitent le pied d'un oiseau. La plupart des espèces appartiennent aux régions méridionales. Les premiers essais de la culture àe la. serradelle ont fait connaître qu'elle ne résiste pas toujours aux hivers sous le climat de Paris. Noannidius, elle pourrait être énûnemment profitable à plusieurs de nos départements du midi, de l'ouest et même du centre. L'abondance, la finesse et la bonne qualité de son fourrage lui assignent sans contredit une place importante dans notre agriculture. Déjà bien avant nous la Belgique lui consacre les terres sablonneuses et sèches des Campines anversoiso et limbourgeoise. Là le trèfle ne vient pas, parce que la chaux manque ou est d'un prix de revient trop considérable ; mais la serradelle vient à merveille; aussi en trouve-t-on des champs immenses dans toute l'étendue de cette contrée si peu favorisée par la nature. Elle se répand dès maintenant sur tous les terrains pauvres du Brabant et de la Flandre orientale. Cette culture a acquis un tel développement que le ministre de l'inti'rieur de Belgique crut devoir faire publier à son sujet une instruction dont nous extrayons les passages suivants : « \. a. serradelle donne sa graine en cosses formées d'un certain nombre de disques. Ces cosses, au lieu de s'ouvrir, comme cola se présente pour les pois, restent closes quand elles sont mûres; elles se sèchent plus ou moins vile; si donc on ne prend pas la précaution do récolter la. graine aussitôt qu'on s'aperçoit qu'une partie des cosses se sèche, on court ri>quo de n'avoir que tres-peu de graine; en effet, les disques étant secs se séparent les uns des autres avec la plus grande facilité. Enfin, lorsque les cosses sont sèches, il suffit d'un peu de vent ou d'une légère pluie piuir faire tomber la graine de serrad'elle. Cet inconvénient a lieu, même lorsque les plantes sont eiicure vertes ou couvertes

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de fleurs. Tl est donc évident qu'on ne peut

attendre que la plus grande partie des cosses soit sèche pour en récolter la graine; car, si elle tombe facilement au moindre choc quand elle est debout et verte, elle tombera bien plus facilement encore loisqu'oii la coupera et qu'on la transnortera; il faudra donc la couper lorsqu'on s apercevra qu'une partie des cosses se sèche et l'exposer ensuite au soleil pendant quelques jours, afin de donner aux grains le temps d'achever leur maturité. La serradelle dont on veut récolter la graine doit être semée en septembre ou en mars, parce qu'alors le moment de la récolte arrivant en juillet et août, les grandes chaleurs facilitent beaucoup la besogne. Examinez bien votre graine, et, dès que vous verrez qu'elle commence à sécher ot que celle qui est encore verdâtre est déjà ridée, signe certain qu'elle est mûre, n'attendez pas et, si le tcmjps est beau, fauchez. Laissez sécher doux ou trois jours ot profitez du moment où le loin se dépouillo de la rosée, vers sept ou huit heures du matin, pour le mettre en grange ouïe battre sur place. En procédant de cette manière, on a récolté sur une surface d'environ 1 hectare et demi, près de onze voitures à doux chevaux de bon foin et plus de 1,800 kilogrammes d'excellente graine. ■ En général, dans toute la Belgique, on sème la serradelle isolément, k raison de 20 à 25 kilogrammes par hec^tare. Les parties réservées pour graine se récoltent assez souvent seulement â partir de septembre. Divers agron<)mes se sont occupés de l'emploi de la serradelle comme plante fourragère. I S'il est une plante, dit Springel, qui mérite d'être cultivée , c'est bien le piedd'oiseau. Ajipartenant à la famille des légumineuses et préférant un sol sablonneux à un sol argileux, elle est surtout convenable pour faire du premier un excellent pâturage. On peut d'autant moins douter des avantages qu'offrirait la culture de cette plante, qu'il est maintenant hors de doute que l'espèce de pied-d'oiseau cultivée dans les sables brûlants du Portugal n'est qu'une variété de celle qui croît chez nous spontanément. Il est, en effet, inconcevable que jusqu'ici ou n'ait pas fait attention à une plante aussi précieuse, d'autant plus inconcevable que, dans nos contrées sablonneuses, tous les bergers la connaissent et la regardent comme une nourriture aussi saine qu'agréable pour les moutons. Le pied-d'oiseuu a une racine pivotante et fusiforrae, longue de 45 à 50 centiiiièt., au moyen de laquelle il va chercher dans les sables les plus stériles, non-seulement l'humidité qui lui est né^*essaire, mais aussi des principes nutritifs. Il forme un gazon fort épais, en poussant souvent d'une même racine jusqu'à vingt tiges rampantes, (jui, lor.squ'elles ont été broutées, multiplient à l'infini et repoussent des jets latéraux. Le pied-d'oiseau vient fort bien parmi les graminées. 11 ne souffre pas plus que le tiefle blanc du pâturage continuel, et il a un grand avantage sur lui eu ce que les moutons le mangent avec plus de plaisir; toutes ces qualités réunies en font une des plantes les plus précieuses du pâturage. La chose la plus importante, c'est qu'jl croît parfaitement dans les sols les plus sablonneux et les plus secs, où fort peu de plantes de la famille des légumineuses peuvent végéter. S'il était vivace, il ne laisserait rien à désirer; cependant, lorsque la terre n'est pas tout à fait envahie par les gazons épais des graminées et d'autres plantes, il se propage de lui-même par sa semence. On facilite cette propagation en hersant fortement le soi au printemps, en même temps que l'on répand un peu de semence: après quoi on fait passer le rouleau. Le pâturage ne doit être alors livre aux bestiaux que lorsque la plante a pris racine, ce qui no tarde guère, parce qu'elle croît très-promptement. Il est â présumer que, si elle était semée dru, ou pourrait la faucher et, dans ce cas, ce serait pour les moutons et pour les agneaux un foin excellent, à cause de la finesse de ses tiges et de ses feuilles. Si nous voulons avoir un excellent pâturage pour un an seulement, sur une terre sablonneuse, nous ne pouvons rien faire de mieux que de semer le pied-d'oiseau avec la petite renouée. Dans le cas où le pâturage serait destiné à demeurer plusieurs années, il faudrait semer le pied-d'oiseau avec du trèfle blanc, des graminées, des espèces de genêts, etc. ; mais, afin de conserver dans un sol sec l'humidité de l'hiver, si nécessaire au développement des semences, il serait bon de se contenter de herser au printemps le chaume de seigle fume et d'y faire passer le rouleau, après avoir répandu la semence. Je suppose que le trèfle, les graminées, les genêts auraient déjà été semés au printemps précédent par-dessus le seigle, b Voici mainienant, d'après M, Bossin, quelles seraient les conditions les plus favorables à la culture de la serradelle. t L'époque ordinaire du semis en Portugal est, dit-il, aux premières pluies de septembre, afin que les plantes soient assez fortes pour être coupées avant l'hiver. Cultivée de temps immémorial dans le nord du Portugal, où la hauteur des montagnes rend la température à peu près correspondante à celle de la France centrale, elle fait, en vert et en sec, la base de la noui-riiure des bêtes bovines, qui en sont très-avides. Semée le 27 avril I84i;, dans notre terrain d'essai, elle n'a levé que du 15 au

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S4 mai, d'une manière assez inégale, qae nous attribuons à une longue et forte sécheresse du printemps. Elle a supjiorlé victorieusement la chaleur excessive et la disette d'eau qui se sont généralement fait sentir pendant ylu^ de trois mois consécutifs. Le semis a eu lieu dans une terre siliceuse mêlée d'un peu d'argile. La plante forme de larges touffes, ce qui la rend propre au pacage et au pâturage. Les feuilles et les tiges nombreuses, menues, flexibles, donnent un fourrage de la pliis grande finesse, recherché de tous les animaux. L'immense quantité do feuilles et de tiges forme un tapis matelassé, au travers duquel l'air ni le soleil ne peuvent pénétrer, ce qui entretient une certaine fraîcheur dans le sol. Nos semis d'automne ont été détruits par l'hiver. » Si l'on emploie, comme M. Bossin, les graines de la plante portugaise, il conviendrait de faire le semis au printemps, dans les céréales, pour en obtenir en automne soit une pâture, soit du fourrage propre à être fauche. Mais on peut sans aucun doute se soustraire à celte nécessité eu employant les graines de notre pied-d'oiseau, qui croît partout spontanément. Si, en France, la serradelle est encore peu employée comme fourrage artificiel, il n'en est pas moins vrai que sa culture n'est pas nouvelle. Elle a été essayée en divers endroits depuis plus do cinquante ans et a partout donné des résultats satisfaisants. Si son emploi ne s'est pas généralisé, il faut s'en prendre à la routine et à l'aversion que le paysan a naturellement pour tout ce qui e^t nouveau. Qui ne sait, d'ailleurs, combien est récente, chez nous, la culture des prairies artificielles? Combien u'a-t-il pas fallu de temps pour faire accepter par tous cette pratique si, profitable, qui est destinée à changer la face de notre agriculture? Nous n'ajouterons plus qu'un seul mot. La serradelle^ bien qu'étant une plant» annuelle, est susceptible de donner un produit largement rémunérateur et qui n'est nullement inférieur à celui des meilleures plantes fourragères vivaces. On a calculé que 1 hectare pouvait donner 2,000 kilogrammes de fourrage vert, puis 1,600 kilogrammes de foin en une seconde coupe, sans compter près de tioo kih»grammes de graines et un bon pâturage dans certains cas.

SERRA-DI-l'ALCO,villeduroyanraed'Italie, dans la Sicile, province, district et à 17 kilom. O. de Caltanisetta, chef-lieu de mandement; 6,362 hab. Soufrière.

SERRADIFALCO (Domenico de la. Fassa PiETBASANTA, duc DE), homine d'Etat et célèbre archéologue italien, ne à Païenne en 1780, mort à Florence en 1863. Directeur général du cabinet sicilien en ISlo, il s'opposa, en 1814, aux mesures anticonstitutionnelles prises par les Bourbons et tomba du pouvoir. En 1848, il dirigea le mouvement insurrectionnel de Settimo Huggiero, siégea en qualité de pair héréditaire au sénat sicilien, qu'il présida, et alla offrir au duc de Gènes la couronne sicilienne. L'année suivante, la réaction ayant repris le dessus en Italie, Serradifalco fut exile de Naples. Il se réfugia à Florence, d'où il fut chassé pendant quelque temps et où il revint en 1859. Il était membre d'un grand nombre de sociétés savantes et il a publié des ouvrages archéologiques qui ont lait époque , savoir : Le anticliita délia Sicilia (Païenne, 1834-1836, 6 vol. in-fol., avec gravures) ; Del duomo di Monreale et Di chiese norjnanne in Sicilia. Ces deux derniers ouvrages ont été imprimés ensemble sous ce titre : Ùel duomo di Monreale e di altre chiese 7107'maune in Sicilia (Palerme, 1838, 1 vol. in-80),

SERR£, nom ancien de Sérês.

SERRJEA s. m. (sé-ré-a — de 5erra, bot. espag.). Bût. Genre de sous-arbrisseaux, de la famille des malvacées, tribu des hibiscees, dont l'espèce ty[)e croît en Arabie.

SERRAGE s. m. (sé-ra-je — rad, serrer). Action de serrer; résultat de cette action : Le SERRAGB des vis. Ce st:RRAGE n'est pas complet. Procéder au serrage des freins,

— Min. Consolidation des diverses pièces d'un boisage de mine.

— Mar. Ensemble des pièces placées dans l'intérieur d'un bâtiment pour relier les membrures entre elles.

SERRAGGIO, bourg de France (Corse), airond. et à 13 kilom. S. de (.'orLe ; 1,202 hab. Carrières de marbre, industrie agricole ; élève de bétail.

SERRAGINE S. f. (sé-ra-ji-ne). Bot. Nom vulgaire de la bugle et de la consoude.

SERRALLIER (Auguste), membre de la Commune de Paris, ne à Draguignan (Var) le 27 juillet 1840. Il suivit en Angleterre son père, qui, pour une cause politique, avait dû quitter la France, et se fit ouvrier fermier pour la cordonnerie. S'etant affilié à l'Internationale en 1864, il ne tarda pas à s'y faire remarquer par sa vive intelligence et tut élu, au commencement de 1870, membre du conseil général de l'associatioo, dont le siège était a Londres. Apres la révolution du 4 septembre 1870, il se rendit à Paris, fut nommé officier dans le 12ie bataillon de la garde nationale et commenç:t â se faire connaître en prononçant des discours dans les clubs, notamment dans celui de la cour des Miracles, M. Serrallii'r attaqua avec une grande viva-

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cité le gouvernement de la Défense, prit part

au mouvement du 31 octobre, ayant pour objet de le renverser, mais ne fut pas compris dans les poursuites ordonnées a ce sujet. Après la signature de l'armistice (28 janvier 1871), il retourna à Londres, puis revint à Paris le 17 mars suivant. Apres le grand mouvement du 18 mars, il fit paraître dans les journaux une lettre do Karl Marx, chef de l'Internationale, qui, au nom de l'association, se prononçait contre tout moyen violent dans la grande ccuvre de l'émancipation des travailleurs. Porté candidat lors des élections pour la Commune le 26 mars, M. Serrallier ne fut point élu; mais, lors des élections complémentaires du IC avril suivant, il obtint 3,141 voix sur 3,601 votants dans le Ijo arrondissement, et il alla siéger dans l'assemblée communaliste. 11 fit partie de la commission de travail et d'échange, ne prit que peu de uart aux discussions qui eurent lieu à l'Hôtel de ville, se rangea parmi les membres de la minorité qui répudiaient les mesures violentes et se fit remarquer par son attitude hostile envers Félix Pyat et les hommes de sou parti. Lors do la création du comité de Salut public (2 mai), il m prononça contre ce t pouvoir dictatorial, véritable usurpation de la souveraineté du peuple, « puis refusa d'aller siéger à l'Hôtel de ville pour s'occuper de l'administration de l'arrondissemehtqui l'avait élu. Lors de l'entrée de l'armée de Versailles à Paris, il signa une proclamation appelant le peuple aux armes, puis traversa les lignes prussiennes et parvint à retourner à Londres. En septembre 1871, il fut nommé secrétaire correspondant pour la France du conseil général de l'Internationale. Il continua, depuis lors, à être un des membres les plus actifs de la célèbre association et il a figuré dans divers meetings et congrès do la société, notamment à celui do La Haye en septembre 1872.

SERRAMANNA, bourg du royaume d'Italie, dans la Sardaigne, province et district de Caglian, chef-lieu de mandement; 2,971 hab.

SERRAN s. m. (sè-ran — du lat. serra, scie). Ichihyol. Genre depoissonsacanthoptérygiens, de la fanulle des percoïdes, comprenant un grand nombre d'espèces, répandues dans toutes les mers : Lf^s serrans ont pour caracière générique un préopercule dentelé. (E. Baudement.) Les serrans sont estimés pour leur chair et remaruuables par la jolie distribution de leurs couleurs. (A. Guichenot.)

— Encycl. Les serrans sont caractérisés

surtout par leur préopercule, dont les bords sont finement et régulièrement dentés comme une scie (serra), d où leur nom générique; l'opercule, qui présente deux ou trois épines plates, est écallleux, ainsi que le crâne et les joues. Le museau et les mâchoires, nus dans quelques espèces, présentent chez d'autres (les écailles plus ou moins apparentes. Les dents en velours de leurs mâchoires sont entremêlées de dents longues et aiguôs plus oa moins nombreuses. Ou divise ce genre en trois sections : 1° perches de mer, poissons do petite taille, à proportions délicates, à couleurs agréables, à mâchoires nues ; 2o mérous, taille beaucoup plus grande et petites écailles à la mâchoire inférieure ; 3» barbiers, taille analogue à celle des perches de mer, couleurs encore plus vives; sur toute la tête et les mâchoires, écailles semblables à celles du reste du corps.

Ce genre renferme un grand nombre d'espèces, mais les trois sections dont il se compose ne comptent chacune dans nos mers que peu de représentants. La perche de mer se trouve dans la Méditerranée; elle ressemble assez à la perche commune par les épines et les dentelures de sa tête, par ses écailles âpres et rudes au toucher, par ses belles couleurs et par les bandes transversales plus ou moins foncées de son corps. Aristote, Oppien et Pline parlent de ce poisson en termes assez précis. Les naturalistes modernes en ont distingué deux ou trois espèces assez difficiles k délimiter, et entre lesquelles les pécheurs n'établissent presque aucune différence.

Le serran proprement dit peut attendre jusqu'à une longueur de 0'",25; son corps présente quatre baudes longitudinales d'un rouge de sang; il y en a une variété panachée de raies jaunes et violettes; mais les teintes varient suivant l'âge, le sexe et la saison. Cette espèce habite tout le bassin de j la Méditerranée, et particulièrement l'asiati- i que, où on eu fait des pêches abondantes ; mais elle entre aussi dans l'Océan, où elle s'avance assez loin vers le nord; on la trouve à Brest, où elle porte le nom de fougère, à Abbeville et jusqu'en Norvège, et, d'autre part, dans la baie d'Algésiras, à Madère, à Teiieriffe, etc. La chair de ce poisson est tendre, facile à digérer et aussi bonne que celle de la perche de rivière.

Le seiTon scribe ou écriture porte sur le crâne, les joues et le museau, des lignes ou traits irrèguliers qui ressemblent à des caractères d'une écriture inconnue; c'est de là qu'il tire son nom. Du reste, il diffère peu du précédent. On le trouve sur les fonds de roches. Suivant Cavolini, il vit de petits crustacés et de poissons; mais c'est surtout le poulpe qui est sonniedleur régal; il se tient en embuscade à l'entrée des trous ou se retire ce mollusque, et, pour peu qu'il en voie sortir le bout d'un tentacule, il le saisit vivement I

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On prend cette espèce durant toute l'année ; elle est très-abondante sur les marchés, où ses belles couleurs la font distinguer. Sa chair est très-savoureuse, mais son poids dépasse rarement une demi-livre.

Le serran péant ou mérou commun atteint la longueur de 1 mètre et le poids de 30 kilogrammes; son corps est oblong, couvert de très-petites écailles visibles k la mâchoire inférieure; il a des lèvres charnues et des dents crochues assez fortes aux deux mâchoires, surtout à la mâchoire inférieure; sa couleur est jaune avec des nébulosités d'un brun obscur, la tête rousse en dessous ainsi que les pectorales. Ce poisson habite la Méditerranée et l'Océan ; on le trouve abondamment sur les marchés de l'Espagne, principalement aux îles Baléares. Il s approche des rivages en avril et mai. Sa chair, qui a quelque chose d'aromatique, est très -estimée.

On rencontre en E^'ypte le mérou d'Alexandrie et le raérou bronzé ou dalouze. Le mérou u croupe noire est très-commun dans la mer des Antilles, notamment k La Havane, où on l'appelle vieille. Les Espagnols lui donnent le nom de cherna^ et désignent les jeunes individus sous celui de cabriUa. Il atteint, d'après M. Plée, la longueur de 1 mètre et le poids de 40 kilogrammes. Sa chair, molle, mais de bon goût, passe (jour un excellent manger. Celle du mérou petit-nègre est, dit-on, dangereuse eu certaines saisons. On nomme vulgairement ce dernier vieille ou grande gueule.

Les barbiers sont de jolis poissons, ayant avec les xerrans les plus grands r;ipports de conformation et d'habitudes. Le barbier commun est un des plus beaux poissons de la Méditerranée ; ses écailles brillent comme de l'or et du rubis. II porte sur le dos une longue épine flexible, que l'on a comparée soit à un fouet de cocher, soit à une lame de rasoir, et c'est de là que lui vient sou nom. Il dépasse rarement 0™,25 de longueur. Il vil dans la profondeur des eaux, sur les fonds rocailleux. Sa chair est assez bonne à manger. Les anciens, qui appelaient ce poisson anthias, ont débile beaucoup de contes à son sujet. L'anthias, disent-ils, voit fort clair et de loin ; quand il est pris à la ligne, il la coupe avec son aiguillon tranchant; il y a plus, les autres poissons de même espèce viennent au secours de celui qui est pris et l'aident aussi à SB délivrer eu coupant la ligne.

SBBBANO ^Thomas), jésuite et littérateur espagnol, né a Castalla en 1715, mort à Bologne en 1784. U était historiographe du royaume de Valence. Après la suppression de l'ordre des jésuites, U se rendit en Italie. Il a laissé un grand nombre d'ouvrageSf dont plusieurs sont restés manuscrits. Les plus importants sont les suivants : Super juaicio H. TiraOoschi de M. Valer. Martinle^ L. Ann. Seneca et M. Ann. Lucano et aliis argentex gtatis J^ispaniSyClr. ( 1776, in-go), et Ctfrmmum libri I\\opus posthitmum ; accedit deauctoris oita et lilteris, Mich. Garcix commentarius (Foliguo, 1788, in-8").

SERRANO Y DOHINGUEZ (Francisco), duc DB La Torke, maréchal et homme d'Etat espagnol, ne à ban Fernando, près de Cadix, en 1810. Fils d'un général, il entra dans l'armée comme cadet, prit parti pour Marie- Christine et su flUe, après la mort de Ferdinand VII, i;t se fit remarquer par une incontestable bravoure pendant la longue guerre civile entre les carlistt^s et les chri^tinos. Doué de grands avantages physiques, aimable, séduisant et s'attachant à charmer par ses façons élégantes et par sorx ton d'affabilité, il gagna à tel point les bonnes grâces da la régente que, sans faits d'armes bien éclatants, il était k trente ans général de division. Tout dévoué k Marie-Chriatme, il contribua, en 1843, k la chute d'Espartero, dont, un des premiers k Barcelone, il proclama la décnéanco. 11 joignit ensuite ses elTorts k ceux de Narvaez pour renverser lo ministre Olozuga, reçut, en 1845, un siège au sénat et prit alors le porleteuillu du lu guerre. L'influence qu'il oxerçiiil k la cuur s'étendit sur la jeune reine laiibelle, surtout après son mariage avec son cuusm don François d'Assise ( 1846 ). Isabelle se laissa k tel point charmer par lo brillant général, elle lut accorda une faveur si marquée, que le princeépoux s en émut et -qu'il en résulta entre la reine et son mari dos tiraitlemonl» extrêmement vifs, cfui bientôt ne furent plus un secret pour personne. Le ministre Sotomayor, aynul voulu mettre lin k cet étal de choses et éloigner lo général Sorrano, fut brisé pur lui.

Le gênerai Narvaez, plus heureux, commença k battre en brèche l'influence do M. Serruno, qui no put empêcher le cabinet Pncheco-Salanmiica de tomber sous le poids de son impnpnlarile. Voyant son crédit diminuer, il lit rappeler Olozugu et Espartero pour loH opposer a Narvaez; mais il ne put empêcher co dernier d'arriver au pouvoir. Il fut alors exilé do la cour et envoyé k Grenade comme capitaine général. Dos déniêlés qu'il avait eus avec la reine Isabelle l'avaiont décide à abandonner la cuuso ultraconsorvatrico pour se jeter dans les rangs do l'op- '

Eosilion. Il se joignit à O'iionnoll pour comattre nu sénat les ministères qui (lirlgeaiont les ntTaires, se vit exiler en février 1864, comme ayant trempé dans le mouvement msurrectiuiinel de Sarugosse , contribua au succès de la révolution do juillet U&4, qui, après l'utTuire de V iculvuro, porta au |(ouvoir

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O'Donnell et Espartero, se prononça contre ce dernier dans le conflit qui eut lieu entre ces deux hommes d'Etat et fut nommé par O'Donnell capitaine de l'artillerie.

Le général Serrauo était depuis peu de temps capitaine général de la Nouvelle-Castille et k la tête de l'armée de Madrid, lorsque, en juillet 1856, il seconda le coup d'Etat d'O'Donnell. Il se distingua particulièrement en enlevant les barricades élevées par le peuple au Prado et au Retire, et, après le triomphe de la réaction, il alla occuper, avec sa jeune et jolie femme, l'ambassade de Paris, où il donna des fêtes spleudides. En septembre 1857, O'Donnell ayant été renversé du ministère, le général Serrano dut revenir en Espagne. Il continua k siéger au sénat, puis quitta Madrid pour aller remplir les fonctions de capitaine général à Cuba. Pendant son séjour dans cette île, il négocia avec le président de la république de Saint-Domingue la rétrocession à l'Espagne de ce terriloire, fit rendre un décret d'incorporation et reçut alors, avec la grandesse de l^e classe, le litre de duc de La Toire (1862). Mais les Dominicains, qui n'avaient pas été consultés, s'insurgèrent pour conserver leur indépendance, et le gouverneur espagnol, ne voulant point se jeter dans l'aventure d'une guerre lointaine, dont le succès était des plus incertains, jugea prudent de rapporter le décret d'incorporation. De retour en Espagne, le duc de La Torre se joignit aux membres de l'Union libérale pour renverser Narvaez, et, après la chute de ce ministre, il fut nommé par O'Donnell, qui ressaisit le pouvoir, maréchal et capitaine général à Madrid (juin 1865). Un an (dus tard, il comprima une émeute qui venait d'éclater â Madrid ; mais, peu après, Narvaez ayant repris la direction des affaires, il fut remplacé dans ses fonctions. Devenu, après la mort d'O'Donnell, le chef nominal de l'Union libérale, il fit la plus vive opposition au ministère, surtout après la prorogation illégale des certes, et, en sa qualité de président du sénat, il présenta k la reine, avec Rios Eosas, président de la Chambre des députés, une énergique protestation contre celte sorte de coup d'Etat. Poursuivi et banni par le cabinet, le maréchal Serrano fut pendant quelque temps emprisonné k Alicante.

Ce fut sur ces entrefaites qu'éclata la révolution de septembre 1868, qui renversa Isabelle du trône. A la nouvelle de l'insurrection de Cadix, le duc de La Torre se rendit dans cette ville et, peu après, il arrivait avec Priin k Madrid, au milieu des acclamations populaires. La junte révolutionnaire de Madrid lui confia, avec la présidence du conseil des ministres, le commandement en chef de l'armée. L'ancien favori d'Isabelle, devenu un des instruments de sa chute et le chef du gouvernement provisoire, décréta k ce titre, avec les membres du cabinet révolutionnaire, une série de mesures véritablement démo* cratiques et libérales. C'est ainsi qu'on vit proclamer successivement le suffrage universel, la liberté do conscience, des cultes, delà presse, le droit de réunion, l'expulsion des jésuites, la suppression des privilèges intolérables dont avaient joui les corporations religieuses qui avaient si puissamment contribué k la décadence de l'Espagne, etc. Toutefois, si, sous la pression des circonstances, Serrano, Prim et Topete consentaient à infuser les idées modernes dans un pays dont la majorité des habitants était gan^jrrenêe par le cléricalisme, ils songeaient k reconstituer la monarchie et se montrèrent hostiles, presque dés le début, k la minorité républicaine qui désirait ardemment régénérer le pays. Ce ne fut qu'au bout de trois mois que le gouvernemeni provisoire se décida k appeler les électeurs k nommer des députés aux cortés chargés do voter une constitution elk procéder k la rei^onsiituiion de leurs municipalités. Lors de la réunion des curies, le maréchal Serrano, coiiiine président du gouvernement provisoire, exposa k la «Chambre, le 11 février 18G9, l'œuvre qui avait été accomplie depuis le 20 septembre et montra aux représeuluuts du pays la néce^sltô do doter l'Espagno d'inslinitionH libre». Le 25 févri<<r, les corics le mainlinrent k la tête du pouvoir exécutif et il conserva un entier lu ininislere qu'il avait préMdé depuiH la révolution, l'onilant lu vole de la conslitutioii, il ^e prononça on faveur de la forme iiionarcbique, qui l'ut iidoptuopar la ina|orité; puis, un attendant qu'on eut trouvé un rui acceptable, cetto même majorité, dan.t lo but de donner plus d'uutnrilo nu pouvoir intérimaire, noinntH. par 103 voix sur 238 votants, lo mnri'* hal £>orrano régent du royaume (15 juin ISG'J).

Au inonieiil ou lu duc du La Torre était investi de ces hautes fonctmtis, la situntiuii do l'E^pagnt; était îles iiluh graves. Les finances élniont épuisuL'S, et le crédit publi>*, compromis par lit deplorablo gestion do la muiiurchio, eUutk pou prus nul. L'Ile du Cuba venait do su ro^ollcr contre l'Espugne pour conquétir son indepondiinco, et la gouvernement so trouvait dan.^ l'iinpos^ibilité d'y envoyer dos forces suffisanton pour comprimer lo mouvement. Dans l'Espagno ellemême regnail uneugttiLion profonde, causi'o par la division dos parli.n. Lo parti <l<.'(i<al, irrite de voir dus loin iiispiroos parles idccii do justice et do liberté meimcor sa dunuimtiou séculaire, retrouvait son vieux fitimtiMuu pour exciter les mu»os iguorautca ; les

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carlistes se préparaient k prendre les armes pour rétablir la monarchie sous sa forme la plus odieuse et la plus despotiqu»;. De leur côté, les républicains, en petit nombre au début, mais qui récoltaient de jour en jour un plus grand nombre de partisans dans les villes, voulaient renverser un gouvernement qui préparait le retour de la royauté et le renverser avant qu'il eût trouvé un candidat disposé k accepter la couronne. Au mois de septembre, les républicains se soulevèrent dans diverses provinces, particulièrement en Catalogne et en Andalousie. Le maréchal Serrano, malgré la pénurie du trésor, fit des levées de soldats et de marins, et envoya des troupes contre les républicains, qui furent battus. La ville de Valence ayant refusé de se soumettre fut assiégt*e, bombardée et duc se rendre au bout de neuf jours, le 17 octobre. Bi<;u que le mouvement eut été étouffé, la situation n'avait ri^^n perdu de sa gravité : les carlistes devenaient de plus en. plus mena-

I çants; une partie du clergé refusait de se soumettre au décretqui exigeait de lui le serment constitutionnel; Serrano et Prim négociaient inutilement auprès des cours de ï'iorence et de Lisbonne pour obtenir un roi, La loi qui rétablissait la conscription amenait de nouveaux troubles et de nouvelles révoltes. Barcelone se couvrit de barricades qu'il fallut enlever k coups de canon. Le désarroi était à son comble dans les finances, dans l'administration, dans le pays. Le régent Serrauo, malgré toute la bonne opinion qu'il avait de lui-même, sentit qu'il n'était pas de taille k sortir d'une situation aussi difficile. Il parla de donner sa démission, et la majorité des certes , dans le vain espoir d'accroître l'autorité et le prestige du chef du pouvoir exécutif, lui conféra des prérogatives royales. Ce fut en ce moment que le maréchal Prim, l'homme d'action du gouvernement, découvrit enfin un candidat au trône, le prince de Hohenzollern ; mais cette candidature, qui devait être le prétexte do la terrible guerre de 1870-1871, entre la France et l'Allemagne, s'évanouit k son tour au mois de juillet 1870 par le désistement du prince. Enfin, à la suite de nouvelles négociations entamées auprès du roi Victor-Emmanuel, son fils, le duc d'Aoste, accepta la couronne d'Espagne, que les certes lui décernèrent, le 16 novembre 1870, et le jeune roi, sous le nom d'Amédée ler^ débarqua en Espagne à la fin de décembre 1870, le jour même ou Prim était assassiné. Le maréchal Serrano déposa ses pouvoirs de régent le 4 janvier 1871, fut chargé de présider le premier cabinet de la nouvelle monarchie, de prendre le portefeuille de la guerre, et il conserva ces doubles fonctions jusqu'au 24 juillet 1871. Il quitta alors le pouvoir et se tint éloigné des affaires jusqu'au mois d'avril 1872, L'insurrection car-

, liste ayant pris alors des proporiions menaçantes et s'etant étendue dans les provinces basques, la Navarre et l'Aragon, le roi Amédée appela le maréchal Serrauo au commandement en chef des troupes chargées do comprimer le mouvement. Après avoir, dans uno proclamation datée du 27 avril, engagé sans succès les insurgés k déposer les armes, il entama contre eux une série d'opérations dont le résultat fut des plus médiocres, puis passa, le 24 mai, k .Amorovieia, avec quelques membres de la députalion carliste de Biscaye, une convention fameuse dans laquelle il accordait aux insurgés, non-seulement amnistie pleine et entière, mais encore la réintégration dans l'armée régulière, avec leurs mêmes grades, dos chefs et officiers qui avaient déserté pour passer aux bandes insurgées. Cette convention n'ayant point eu le succès qu'il espérait, le niarôchal Serrano publia^ lo S7 mai, un bando dans lequel il annonçait quo tout individu ou groupe d'individus pris les armes à la main, seraient juges par les conseils do guerre et passés par les aimes. Ce jour même, le ministero ayant donne sa démission, le maréchal Serrano fut appelé k présider un nouveau cabinet. Il quitta alors l'année do Bilbao en laissant le cominandt-mont au général Acosla et il revint k Madrid. Mai:> son administration fut do courte durée. Ua convention d'Amoroviela souleva contre lui une vivo opposition. A la suito d'un vote des cortos, il donna sa démission le 13 juin 1873 et fut remplacé au pouvoir par M. ^onlla. Le duc do La Torre H'- prit plus part aux affaires jusqu'à la fin du règne d'Ainédoe. Lorsque ce prince eut ub'liqiio et que la ropubliquo eut «té proclamée (Il février 1873), il quitta rKspH;;no et fto relira k Uiarnix. Ca^telnr ^nuUlrl^a ii revenir k Madrid, ou il intrigua avec lei liommcH des anciens partis pour renverser la république.

On\ ■" an finp d'Etat du gt^n.'ral Prtvïa, i\<u . > ron-

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poii\u.r (Jj't'i^or lh:4>. Il rupiiiu.t Ucilemf*nt quelquen iiiouv«mnnl5 insurrcciionnols, publi», lo 10 du mémo mois, uno adressa k U nation pour essayer do junIiIIop le coup d'Klia quo vonsit d'exécuter lu gonoral Paviu, prononça, par décret du inuino jour, la dissotuimn de tuutas \cn H-s^ocuttiuns et soci'-tvs politiques et ao rit tiotniner, par un docri't mmistoriel (S7 l'ovner), prcstdeut du pouvoir executif do la toiubliqiie. La prise do Cailhagene, qui mit fin a l'insunecLon des lUtransijfeants dans le midi du 1 Espa-

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gne, permit au dictateur de concentrer toutes ses forces contre l'insurrection carliste, qui s'était énormément étendue dans les provinces du nord. Au mois de mars, les carlistes commencèrent le siège de Bilbao, qui se défendit héroïquement. A la suite d'opérations d'une extrême lenteur, le maréchal Serrano alla prendre lui-même, k la fin d'avril, le commandement de l'armée du Nord pour forcer les lignes formidables des carlistes et débloquer Bilbao, ce que n'avait pu faire le général Moriones avec des troupes insuffisantes. Pendant qu'k la suite d'une attaque vigoureuse il faisait face aux positions carlistes de San-Pedro d'Abanto, de San- Fuentes et de Santa-Juliana, le maréchal Concha, par une marche habile et rapide, tournait la gauche des carlistes, les forçait à évacuer leurs positions de Sommorostro et la chaîne des Galdames, et délivrait Bilbao, ou il entrait le 2 mai, suivi du maréchal Serrano. Ce dernier quitta peu après l'armée pour retourner k Madrid, laissant le commandement des troupes au maréchal Coneha, qui fut tué eu essayant de s'emparer d'Estclla, au mois de juin suivant. Les opérations militaires, qui, sous la direction de cet habile homme de guerre, avaient été conduites avec une grande vigueur, furent loin, k partir de ce moment, d'être dirigées avec la même habileté. Pendant aue la guerre traînait en longueur, le marêcnal Serrano mettait toute l'P^spagne en état de siège (18 juillet), autorisait le séquestre des biens des individus appartenant aux bandes carlistes, ou favorisant la rébellion, ordonnait la dissolution de toutes les sociétés non autorisées, interdisait de publier des nouvelles de l'insurrection carliste autres que celles contenues dans la Gazette officielle et faisait une levée extraordinaire de tous les individus de vingt-deux à trente-cinq ans, qu'il autorisait,, du reste, k s'exonérer du service moyennant une somme de 1,250 pesetas. Impuissant à amener la pacification du pays, la seule chose qui eût pu excuser jusqu'à un certain point sa dictature, le maréchal Serrano essaya de rejeter sur le gouvernement français la responsabilité de l'extension qu'avait prise l'insurrection carliste. Dans ce but, il fit adresser, le 4 octobre, par le ministre Sagasta, un mémorandum au ministre des affaires étrangères de France pour se [daindre de ce que les carlistes recevaient du territoire français des armes, des munitions et trouvaient des complices jusque dans l'administration. Il laissa passer la belle saison d'automne sans rien entreprendre de sériiux contre un ennemi dont l'audace ne faisait que s'accroître et sans songera convoquer les cortês, L'Espagne, de plus en plus fatiguée, sans commerce, sans finances, était lasse d'un gouvernement qui n'avait rien su faire et d'un chef qui ne songeait qu'k se perpétuer au pouvoir et à se créer en Espagne une situation analogue à celle du maréchal de Mac-Mahon en France. Ce fut alors oue les partisans du jeune Alphonse, fils de la reine Isabelle, songèrent k faire un nouveau pronunciamiento et k rétablir la monarchie. Le maréchal Serrano venait de se rendre k l'armée du Nord lorsque éclata le pronunciamiento du 30 décemure 1874, à la tête duquel se trouvait le gênerai Primo de Rivera. Le gouvernement du maréchal Serrano fut renverse sans lutte et M. Canova del Castillo s'empara du pouvoir au nom d'Alphonso XII. Le duc de la Torro se rendit alors en France, mais il ne tarda pas à rentrer en Espagne, et, après avoir habité la Granja et l'Andalousie, il so rendit k Madrid, oii, le 31 mai 1S75, il alla présenter au roi Alphonse, dont il avait détrôné la mère, ses hommages et ses protestations de dévouement.

SEKItA^T (comte db). V. Baih'RU.

SBRRAO (J>'an-Andrô), Avrqtii^ dn Potcnia, né a Casicl-Moii i > i lia^

en 1731, mort al ur

de murale aux »■ . i ; arii

pour la cour de Nuples .uutiu I'J pape, lors des diNsentiments entre le pouvo.r civil et lo saint-siego et dut k la proUHt.ii du r.<i sa nomination à l'évêch'? de Pu: i:c

fiour être favorable aux ldeo^ I ^i,

ors des massiicrcs do 1799, il :... . ^ .^v, ,..iU3 son lit p-ir les partisans du trône et do I autel. Sa tôio, plantée au bout d'une pique, fui nortoo en triomphe dans les rues do Poionza. Il avait clé pendant quelque temps secrclairo do la classe de» l>olle^•lf»^lr»•*! k lAcridfmic do Naplo>, ol il a 1 «i ; de

théoIo;.-ip, une il - ,la

Xenopliuii, en it-it. ^ . t • , *>i

un ou\rago mtitnl.- lir t..'.u> j;< >;ij Mans Thcrom AtutritiCM commentart%ts (Naples, 1781, in-so). Sa Vi> a élo i ub; • par M. 1). F. D. (M. Dominique I- i-

lali) [Pans, lfl06, in-âoj. | a

donno un extr.iii dans la Ht - ^ , ,, -j-

que (IMJ6, se inmcstre, p. 141).

SBRRASALMC >

Ut. jerni, Gcnro do ,

fuini- .1.

sér-ra-sal-nn^ — du ■, .1.

\\j, iiiUruil.)

SBnRASTRKTTA, vill* du royaume d'Italie,

province de la CalabreUllcncure ll*,dtilrict

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et h 13 kilom. N.-E. de Nicastro, ch.-l. de mandement et do circoDScription électorale; 5,117 hab.

SEHRATE iidj. (sèr-ra-te — lat. aerratus; de serra, scio). Numisin. Se dît do certaines monniiios romaines en argent, dont les bords sont découpés en scie.

— Encycl. Les deniers serrâtes ne remontent pas au delà de l'année 2C9 av. J.-C, puisque les premiers ()e;niers no furent frappés que cinq ans avant la première (çuerrc

E unique. On sait que, du temps de la répulique, ils portèrent sur la face une tête de femme représentant Home, ou une tête de Jupiter ou bien les Dioscures, et sur le revers un chariot traîné par deux ou quatre chevaux. iJu cette dernière (nrcoiistance ils tirèrent les noms do nummi biyati ou de nummi quadrigati. Les uns et les autres avaient quelqui*fois leurs bords dentelés et découpés en dents do scie régulièrement espacées, comme le listel qui porto en sculpture lo nom do dent de scie. 11 est probable que cette dentelure ne fut pas faite dans un but d'ornement, mais pour montrer que les pièces étaient bien tout entières d'argent, et non pas simplenuMit plaquées. C'est à cette sorte de pièce entourée de dents de scie qu'on donna le nom de serrata. Tacite parle des numvn serrait comme d'une antique monnaie {fJermnnza, V); il dit que les Germains rechert'hent les pièces atu-iennes et depuis lon^'temps connues, celles îi dents de scie et celles à deux chevaux : Pecuniam nrobant veterem et diu notant^ serratos bigatosque.

SERRATI s. m. pi. (sèr-ra-ti— nom lat.

signif. dentés en scie). Ornith. Kamille d'oiseaux grimpeurs, caractérisée surtout par un bec dentelé, et comprenant les genres ramphasto, puiLîonias, niusophage, etc.

SERRATICORNE adj. (sèr-ra-ti-kor-ne — du lat. serra, scie, et de corne). Entom. Qui a les antennes en forme de scie,

SERRATIFOLIÉ, ÉE adj. (sèr-ra-ti-fo-li-é — du lat. serra, scie; folium, feuille). Bot. Qui a des feuilles en forme de scie.

SERRATIFORME adj. (sè-ra-ti-for-me — du lat. serra, scie, et de /"orme). Ilist. nat. Qui est en forme do scie.

SERRATILE adj. (sèr-ra-ti-le — du lat.

sen-a, scie), llist. nat. Kn forme de scie,

— Méd. Se dit du pouls lorsque les doigts, appliqués sur une certaine étendue de 1 artère, sentent en même temps sur divers points des pulsations isolées les unes des autres.

SERRATISTIPDLÉ, ÉE adj. (sèr-ra-tt-stipu-le — du lat. sei'ra, scie, et de stipulé). Bot. Qui H des stipules dentelées en scie,

SERRATULE s. f. (sèr-ra-tu-Ie — dirain. du lat. serratus^ dentelé en scie). Bot. Genre de plantes, de lu famille des composées, tribu des carduacèes, comprenant environ vingt-cinq espèces, qui croissent en Europe et dans l'Asie moyenne : La serratule tinctoriale figurait autrefois dans les catalogues de plantes officinales à titre de vulnéraire et détersive. {V. Duchartre.) La seriiatule a longtemps joui d'une bonne réputation. (T. de Berueaud.)

— EocycL Les serraiules ou sarreltes sont des plantes herbacées, peu ou point épineuses, à fleurs généralement purpurines, groupées en capitules terminaux. Parmi les espèces assez nombreuses de ce genre, il en est deux qui méritent une mention particulière. La serratuie des teinturiers est une belle plante, dont la tige droite, cannelée, rameuse au sommet, atteint la hauteur d'un mètre ; elle porte des feuilles glabres, ovales, dentees-mucronées ou pennatlséquées; ses capitules purpurins sont très-nombreux, petits et oblongs. Elle est assez commune en Europe, croît surtout dans les bois argileux et fleurit en été. Tous les bestiaux, à l'exception des vaches, la broutent quand elle est jeune. Ou l'a jadis employée en médecine connue astringente, détersive et vulnéraire ; on l'a vantée contre les blessures, les contusions, les hernies. Aujourd'hui, elle n'est guère connue que comme plante tinctoriale; ses tiges et ses feuilles fournissent une couleur d'un jaune verdâtre très-solide, qu'on fixe au moyen de l'alun et qui, associée à l'indigo, donne un beau vert de Saxe pour les laines. On l'a cultivée autrefois avec profit, mais cette culture a bien perdu de son importance, paj." suite de l'abondance de la plante il l'état sauvage et surtout de l'emploi toujours croissant de la gaude, qui, coupée avant sa maturité, fournit la même nuance. La sarrette des champs est une grande plante vivace qui croît de préférence dans les terres grasses et humides; elle produit des galles qui peuvent servir à la nourriture de 1 homme et des animaux. C'est une plante très-nuisible aux cultures; on l'appelle aussi chardon des champs ou hémorroidal^ ou simplement chardon.

SERRATULE, ÉE adj. (sér-ra-tu-lé — rad.

serratuie). Bot. Qui ressemble ou qui serap> porte à la serratuie.

— s. f. pi. Section de la tribu des carduacèes, dans la famille des composées, ayant pour type le genre serratuie.

S£RKAVALL£-D1-CHIENTI, bourg du

SERR

royaume d'Italie, province de Macerata, district et mandement de Camerino; 2,715 hab.

SERRAVALl.E - PI5T01ESE , bourg du royaume d'Italie, province de Florence, district et mandement de Pistoie ; 5,0-19 hab.

SERRAVALLE-SCHIVIA,bourgdu royaume d'Italie, province d'Alexandrie, district et au S.-E. de Novi, sur la rive gauche de laScrivia, ch.-l. de mandement; 3,045 hab.

SERRAVALLE - TREV1SA^0 , ville du royaume d'Italie, province et à 47 kilom. N. de Trévise, district de Ceneda, ch.-l. de mandement; 5,714 hab. Collège militaire; nianufachires de laine et de soie; commerce très-actif avec l'Allemagne en vin, blé et miel. Ancienne cathédrale.

SERRE 8. f, (sè-re — rad. serrer). Action de serrer ; de soumettre à une pression : Donner une siiituii ; donner une première, une seconde si;ÇRii au raisin, aux pommes, au papier.

— Pied des oiseaux de proie : La scRRif d'un aigle. La serrk d'u7i vautour^ d'un milan. Les oiseaux carnassiers saisissent leur proie avec leurs skrrks. (BufT.)

Mais la pauvrette svait compta Sans l'autour aux. Bcrres cruullus.

La KONTIIME.

Il Pied d'un animal carnassier :

... .II s'approchait de bien près, Te retournant avec sa serre.

La Fontaine.

— Loc. fam. Avoir la serre bonne. Avoir le poignet fort, serrer fortement les objets que l'on tient avec la main. Il Kig. Etre rapacc, avare, donner malaiscnienl, et aussi Avoir la critique vive, acérée : Linguet A quelquefois la serrb assez fortk. (Volt.)

— Mar. Madrier du vaigrage plus épais que les autres et serv.mt à relier les membrures dans l'intérieur du bâtiment. Il Chacune des pièces de bois qui, serrées au pied d'un mât, servent ii l'afl'ermir.

— Pêche. Chambre do la bourdigue qui sert de décharge quand il y a un graad nombre do poissons.

— Techn. Presse dont les fondeurs se servent pour serrer l'une contre l'autre les deux parties d'un moule, il Coin employé pour retenir en place un châssis. Il Petit cadre qui s'enchâsse dans les moules où l'on jette les matières d'or et d'argent.

— llortic. Bâtiment où l'on conserve les végétaux trop délicats pour pouvoir rester constamment en plein air, et ceux dont on veut activer le développement par une température artificielle : Un jardinier soigneux visite tous les jours sa serrk plutôt deux fois qu'une. (Nolin.) L'exposition d'une serre doit être entre l'est et le sud. (Bosc.) Le jardin le plus ordinaire renferme aujourd'hui des flfurs spiendides que les serres royales possédaient seules autrefois. (Kenan.) il i>erre chinoise, Sorte de fosse vitrée dans laquelle on élève des plantes, il Serre froide. Celle dans laquelle ou n'élève la température par aucun moyen aititiciel. Il Serre tempérée, Celle qu'on ne chautTe que pendant les plus grands froids. Il Serre chaude, Celle où l'on maintient toujours une température tresélevée. Kig. Ensemble de moyens artiîiciels produisant un résultat fictif, contre nature : Une éducation en serre chaude. Tout ce qui a besoin de serre chaude pour porter des fruits coûte cher et dure peu. (E. de Gu'.) La statuaire, fruit naturel des civclisaiiuns, n'est à l'époque moderne qu'une plante de serre CHAUDE. (Th. Gaut.)

— Econ. domest. Serre à légumes. Pièce dans laquelle on conserve les légumes secs.

— Encycl. Hortic. Les conquêtes des Portugais aux Indes orientales et la découverte d'un nouveau monde révélèrent aux botanistes européens toute une végétation nouvelle. Ces plantes rares et précieuses qui leur étaient envoyées des régions intertropicales ne pouvaient être cultivées â l'air libre. Telle parait être l'origine moderne des serres. Suivant une tradition contestable, la première serre aurait été construite dans le jardin botanique de l'université de Padoue. Quoi qu'il en soit, dès le commencement du xvie siècle, on possédait en Belgique et en Hollande un nombre considérable de serres abritant les plus belles plantes des deux hémisphères. Ces deux pays n'ont jamais cessé d'être ceux où l'on rencontre les serres les plus nombreuses, les plus vastes et les mieux tenues. Les serres, a.ii point de vue pratique, sont classées en quatre divisions principales : orangeries, serres froides, serres tempérées, serres chaudes. Cette dernière division admet elle-même quatre subdivisions : serres chaudes sèches, serres chaudes humides, serres k forcer, aquariums. L'orangerie a précède tous les autres genres de serres. Longtemps avant que les serres proprement dites fussent devenues d'un usage universel dans tous les pays de l'Europe centrale, les rois, les princes et les gens opulents recherchaient avec passion les orangers, pour l'hivernage desquels ils élevaient près de leurs châteaux de somptueuses constructions. L'orangerie, couverte comme un bâtiment destiné à être habité, doit être percée, seulement du côiè du midi, de grandes fenêtres très-rapprochées les unes des autres. On rentre dans ces bâtiments les lau-

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riers, les orangers, les grenadiers. Il fait toujours assez chaud dans une orangerie quand il n'y gèle pas. La chaleur, en hiver, serait aussi nuisible aux plantes et arbustes d'orangerie qu'elle est nécessaire aux plantes de serre chaude ou tempérée; elle les ferait entrer à contre-temps en végétation; elle provoquerait l'émission intempestive de

Pousses étiolées et compromettrait mémo existence des plantes. Les plantes et arbustes, sous le climat de Pans, sont sortis des orangeries du 10 au 15 mai et rentrés du 10 au 15 octobre.

La serre froide ne reçoit, comme l'orangerie, de chaleur que juste ce qu'il en faut pour éloigner la gelée. C'est une construction dont la maçonnerie ne s'élève pas au delà de 8"», 50 au-dessus du niveau du sol, tout ce qui dépasse cette hauteur est de fer, de bois ou de verre. Quand la serre froide est adossée à un mur à l'exposition du plein midi, on la Construit à un seul versant ; dans le cas contraire, elle a deux versants, formant une sorte de cage isolée, comme toute autre serre ; on lui donne aussi assez souvent la forme bombée. La serre froide diffère do l'orançerie, seulement en un point : dans l'orangerie les plantes, durant l'hivernage, reçoivent la lumière suivant une direction unique, par les fenêtres de la façade ; dans la serre froide, dont lo toit est un vitrage, la lumière leur arrive de tous les côtés. Il en résulte qu'à dépense égale la construction d'une serre froide permet à l'amateur d'horticulture de cultiver un nombre considérable d'espèces et de variétés de

Elantcs qui, faute de lumière, ne pourraient iverner dans l'orangerie. On comprend pourquoi, de nos jours, l'orangerie est â peu près partout r'^mplacée par la serre froide. Les avantages évidents de la serre froide ont fait naître l'idée de convertir tout un jardin en serre froide en le couvrant d'un vitrage. C'est ce qui existait à Paris au Jardin d'hiver et dans plusieurs autres endroits.

La serre tempérée peut être construite à un ou deux versants, de forme bombée ou de toute autre forme, selon les circonstances locales. La température, de 15^ â 2ûo le jour et de 120 â 150 la nuit, entretenue dans la serre tempérée permet d'y cultiver un assocr timent très-varié de plantes intertropicales; aussi ce genre de serre est-il généralement adopté soit par l'horticulteur marchand, soit par le riche amateur. Quelle que soit sa forme, la serre tempérée est toujours précédée d'un vestibule vilré servant d'antichambre, afin que l'air extérieur ne soit jamais introduit directement dans l'intérieur de la serre. Comme il n'y règne jamais une chaleur excessive, on peut la visiter et y séjourner en toute saison. Deux conditions ires-easentielles à la santé des plantes dans une serre tempérée sont le renouvellement de l'air et l'arrosage. Afin de donner aux plantes l'air pur dont elles ne peuvent se passer, des tuyaux communiquant avec le dehors sont établis dans le bas et disposés de manière à se trouver en contact avec les tuyaux de chaleur par lesquels la serre est chauffée. L'air, quelque froid qu'il fasse au dehors, n'est mis en contact avec les plantes qu'après avoir pris, par son passage le long des tuyaux de chaleur, une température égale ou supérieure à celle de l'atmosphère de la serre. Les plantes qui habitent la serre tempérée veulent être plus ou moins arrosées en toute saison, parce que chez la plupart d'entre elles la végétation ne sommeille jamais. L'eau doit préalablement avoir été amenée â la température de la serre. A cet effet, un réservoir de pierre est placé au centre de la serre, autant que possible, et on l'utilise k la culture de quelques plantes aquatiques. On a soin que l'eau de ce bassin y séjourne assez longtemps pour être k la température ambiante. Il faut placer dans ce réservoir quelques poissons rouges, .qui sont destinés à manger les animalcules qui se forment nécessairement lorsque l'eau séjourne quelque temps dans une serre; c'est le moyen d'éviter la corruption de l'eau. La serre tempérée est, de nos jours, l'accessoire de toute maison de campagne. Quand les dispositions locales le permettent, on construit la serre k la suite d'une des ailes de ta maison, de plainpied avec un salon du rez-de-ehausïiée.

La serre chaude, d'un usage plus restreint que les précédentes, est destinée â certaines lamilles de plantes d'ornement, spécialement aux palmiers, aux cycladées, aux broméliacées, etc. Souvent elle fait partie d'une seule et même construction avec la serre tempérée ; une cloison vitrée sépare les deux serres^ auxquelles la chaleur est distribuée k des degrés divers, selon le besoin des végétaux que l'on y cultive. Dans la serre chaude, la température doit être constamment maintenue entre 25»> et 30»; on la nomme serre chaude sèche quand son atmosphère ne doit pas être artificiellement chargée d'humidité. La serre chaude humide, dont la construction et la disposition ne différent pas de la serre chaude sèche, est spécialement destinée aux plantes de la famille des orchidées et des épiphyies. Pour les cultiver avec succès dans la serre chaude, il faut les attacher avec des fils de plomb sur des morceaux de bois où elles ne tardent pas k s'accrocher par leurs racines entourées de mousse. De fréquentes aspersions d'eau amenée dans le réservoir de la serre, à la température voulue, font régner à la fois dans la serre uue atmo-

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sphère très-chaude et trè.s-humide, malsaine pour les gens, mais nécessaire pour les orchidées. La serre k forcer est une serre chaude dans laquelle on se propose d'obtenir, avec le secours de la chaleur artificielle, des fruits et des fleurs en dehors des époques de floraison et de fructification à l'air libre. Des pêchers et des abricotiers tapiss<^nt en général le fond du mur de la serre k forcer, qui n'a, ordinairement, qu'un seul versant. On met sur des étagères, dans des pots, des arbres fruitiers nains et des fleurs de toutes sortes.

L'aquarium est une modification de la serre chaude, introduite en Eran<'e depuis quelques années seulement. C'est un bassin carre ou circulaire recouvert d'une construction vitrée sur toutes ses face? et chauffé k la température de la serre chaude, afin que l'on puisse cultiver des plantes aquatiques des contrées les plus chaudes du globe. Les premiers aquariums ont été construits en Angleterre et en Belgique pour une seule plante, la Victoria regina, espèce de nymfiliaea de dimensions colossales, dont les feuilles ont près do 1 mètre de diamètre. Dans les pays du Nord et principalement en Russie, on a construit des serres de dimensions colossales ; mais la culture des plantes tropicales y est en général défectueuse et bien éloignée de la perfection k laquelle on est parvenu en Angleterre, en France et en Hollande.

Les serres doivent être établies sur un terrain aussi sec que possible, être abritées contre les vents du nord et aérées du côté du midi. On fait usage, pour les chauffer, de plusieurs systèmes, parmi lesquels on peut citer ceux k eau chaude et à air chaud. On les construisait autrefois en pierre et en bois ; mais depuis les nombreux progrès réalisés dans la fabrication des fers du commerce, on les établit entièrement en fer et on leur donne des formes qui en font de véritables chefs-d'œuvre d'architecture ; tantôt elles sont composées de simples bandes de métal courbées et cintrées, encastrées dans un soubassement en maçonnerie ; tatitût elles sont montées sur des colonnes en fonte ornée, d'une légèreté incomparable. Elles présentent, en général, une grande hardiesse d'exécution et on y rencontre toutes les intersections des arcs employés par le grand art.

Les serres sont de toutes les constructions celles où le fer est le plus convenablement employé; car, de tous les matériaux propres k bâtir, c'est celui qui, présentant le plus de force, est utilisé sous le moindre volume; il en résulte qu'il intercepte moins les rayons du soleil et que, par conséquent, il remplit mieux que les autres le but que l'on se propose dans ces constructions. Ou y emploie les fers k T, à vitrage, et les fers rustiques, tant pour l'ossature de l'ensemble que pour la confection des châssis extérieurs, k l'aide desquels un donne de l'air dans l'intérieur quand le temps le permet. Ces châssis sont mobiles autour de pitons-pattes et ^ont mis en mouvement à l'aide de crémaillères que l'un accroche k l'intérieur de la sen-e après des crochets fixés sur la ceinture de retombée des châssis. Sur le sommet desserres, on ménage un chemin ou pont sur lequel on peut marcher lorsqu'il est nécessaire de faire des réparations, de remplacer des vitres, de nettoyer ou encore de poser des claies et des paillassons. Comme disposition intérieure, une serre renferme toujours : lo une bâche fixée contre le soubassement et supportée par des consoles en fer; c'est sous cette caisse que l'on fait passer les tuyaux calorifères ; 2o une étagère placée au milieu de l'espace couvert et formée de gradins dans tous les sens pour placer tous les pots de fleurs à conserver. Les autres dispositions dépendent du but que l'on se propose et des plantes que l'on doit y soigner et y préparer. Les .systèmes de chauffage, dont ie nombre est très-considérable, reposent toujours, soit sur le mode appelé à haute pression, dû k Perkins, soit sur celui dit k basse ou moyenne pression, mis en pratique par M. Léon Duvoir. Lorsque les capacités k échauffer sont très-grandes ou quand on veut obtenir des températures très-élevées, on dispose des espèces de poêles, formés d'une série de tubes verticaux ou en serpentin, avec lesquels on fait communiquer les tubes de circulation, de manière à prolonger le circuit. On augmente de cette façon la surface de chauffe, ou de contact avec l'air, et on utilise mieux, par suite, toute la chaleur dégagée par le calorifère. La température k maintenir dans les seiTes varie avec les plantes qu'elles renferment; pour les arbustes, comme des orangers, des lauriers, des grenadiers, 5", 6« ou S" centigrades suffi- 5ent dans les temps les plus froids ; mais pour des fleurs, de jeunes plantes ou des primeurs, il couvient de maintenir souvent une température de 120 à 150 et plus. Parmi les serres les plus remarquables, tant par leur exécution que par leurs dimensions, on peut citer celles du Jardin des plantes de Paris, construites sous la direction de M. Rohault fils, architecte du Muséum; du Jardm d acclimatation du bois de Boulogne, près de Paris; des Muséums de Rouen et de Bordeaux; de M. de Rothschild, à Pregny (Suisse) ; du docteur Llewelyn, k Penllergore (pays de Galles) ; la plus vaste est celle du duc de Devonshire, â Chatworth, en Angleterre; elle couvre à peu près un espace de 2 hectares, ayant la forme d'un carré long.

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5ERKE, bourg Ju royaume d'Italie, province de la Principauté Citérieure, district de Campagua, mandement de Postij^lione ; 2,800 hab.

SERRE (Pierre), martyr protestant français, né & Lez (Guyenne), mort en 1554. Il était prêtre catholique lorsqu'il se convertit au protestantisme et se retira à Genève, où il se fit cordonnier pour gagner sa vie. Le désir de convertir son frtre le ramena en France en 1553; mais il tomb» entre les mains de l'inquisiteur de la foi. Condamné à avoir la langue coupée et à être briàlé vif, il en appela au parlement de Toulouse , qui confirma la sentence prononcée. Il marcha au supplice avec fermeté, refusant de demandiM' pardon, disait-il, aune idole de pierre (l;t statue de la Vierge qu'on lui présentait). SERRE (Michel), peintre, né de parents français à ïarragone (Kspagne) en 1658, mort à Marseille en 1733. A iâge de huit ans, il s'enfuit de la maison paternelle et gagna Marseille, Il resta deux ans dans cette ville, puis se rendit à Rom*', où il étudia pendant sept ans. Revenu à Marseille, il peignit, entre autres tableaux, le Martyre de saint Pierre (aujourd'hui au musée de Marseille) et envoya un tableau représentant Bacchus et Ariane (aujourd'hui au musée de Caen) à l'Académie de Paris, qui ailmit ce peintre au nombre do sey membres en 1704.

Kn 1720, Serre peignit les Scènes de la peste de AJarseille^ dont il venait d'être le témoin. Le lils de l'artiste vendit ce tableau à l'insu de son père à la foire de Saint-Germain. Ce fuit attira à l'artiste beaucoup de désagrément. L'Académie l'exclut de son sein en 1733 et ne consentit à lui rendre sou siège que lorsqu'il eut prouvé qu'il n'était pas coupable de cette vente considérée comme scandaleuse. M. P. de Chenneviéres a couïiacré une notice à Ssjrre dans son tome II des Ar^ listes provinciaux (Paris, 1850, in-8o).

SERRE (Jean-Louis-Ignace db La), sieur DE Langladp:, poëte dramatique, né à Cahors en 1C62, mort en 1756. Il vint à Paris, où il perdit au jeu en quelques années 25,000 livres de rente. Pressé par le besoin, il se lit potite et composa un grand nombre d'oeuvres dramatiques médiocres. 11 a fuit représenter à l'Opéra les pièces suivantes : Polyxène et Pyrrhus (1706); Diomèdc (1710); Polydore n720); PirithoUs (1723); Pyrarne et Thisbé (172G); Tarsis et Ze7je(l728); W Pastorale héroïque (1730); Scander-Deg, avec de La Motte, Qi Nitetis {\1A\)\ au Th*;âtre-Krançais, Artaxares^ tragédie (1718). La Serre est encore l'auteur de Hipalque^ prince Scythe, histoire merveilleuse (Paiis, 1727, in- 12) et des Mémoires pour servir à l'histoire de Molière et di- ses ouvrages, insérés dans les Œuvres de Molière (1734, in-4'>). La Serre a aussi contribué à la rédaction de la Comtesse de Gondez, roman de M^'o Lussan, sa maltresse. On dit qu'il s'est peint lui-même dans ce roman sous le nom de Calomane.

SERRE (Alexis-Jacques dk) , comte dk Saint-Roman, homme politique frangais, né eu 1770, mort en 1843. 11 éaiigru pendant la Révolution et servit pendant quelque temps dans les armées do Condé. Il déploya plus do patriotisme sous l'EiiipIre, comnmnda une cohorte en 1809, fut nommé on 1813 chef de bataillon de la garde uaiionalo et concourut l'année suivante ix lu défense de la capitale. Sou» la Restauration , il fut, à la Chambre des jjairs, où il siégea jusqu'en 1830, un des membres du parti royaliste. 11 a écrit plusieurs ouvrages dramatiques, politiques et philosophiques.

SERRE (Pierre-Krançois-Herculo, comto i>W), humine d'Ktat français, né à Pagny-sur- Mosello, près do Pont-U-Mousson,lo 12 mars 1776, mort il Caatelluinaru le 21 juillet 1824. Il appartenait à uno famille qui avait quitte le Comtat-Venaissm pour s'établir on Lorraine et il était (ils d'un ofdciL-rde cavalerie. Hercule du Serre, qui se destinait li lu carrière des uruM-'s, venait d'entrer ix l'ccole d'urtillerie de Chûlons-sur-Murnc, lorsqu'il émigra et alla aervir ii rarnieo do Comlé. Do retour en Krunce en 1802, il fit ses éludes de droit et ullu exercer la profession d'avocat û Mutz, où il ne tardu pus ii au luire remarquer par son éloquence. Nomnio avocat général u Metz en lévrier IBU, il fut envoyé quelques mois plus lard, eu qualité do prumier président de lu cour d'appel , ii Hambourg, où il resta jusqu'il lu fin do l'Empire. Au début de lu Restauration, de Serru fut envoyé au même titre a Colmur. Lorsqu'il apprit, eu 1815, lu retour do Jiunupurte, il lit renouveler il lu cour de Cotmar le serment tju'olle avait prêté k Luiiis XVUl et continua u rendre lu justice uu nuiii de ce prince juoqu'uu tiiomuiit où, l'autorité do bunuiiarle ayant uté reconnuu, il descendit de son siège. Penilanl les Cent-Jours, il ue suivit point Louis XVIII à. Gaiid , comme ou l'u dit u tort; il se borna à vivre dans la retruiie. Au début de lu soconde Restauration, do Serre l'ut reiulégiô dans ses fondions et iiumiiiu presque uussitàt dans lu lluut-Rhin membre do lu Chambre des députés. Trea*attuchê h la muDurchio, niuis ayant été amena par lo apectaolo mémo que donnait le despotisme impérial ù comprendre la nécesMlé d'un gouvernement constitutionnel ut libéral, de Serre III partie do lu minorité dans lu Chambre introuvable, so lia u colle époque u\ec RoyerCullard, Cu-

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mille Jordan et autres membres de l'opposition, s'opposa à la loi qui violait la liberté individuelle, à celle qui réprimait d'une façon draconienne les cris séditieux, demanda qu'on restreignît les pouvoirs de l'odieuse juridiction des cours prévôtales, défendit Masséna, dont on demandait la mise en accusation, et se prononça contre la restitution au clergé des biens qui n'avaient pas été vendus (22 avril 1816). Rappelé k l'ordre à cette occasion, il s'écria : • Je réclame la liberté de la discussion, cette liberté qui a cte souvent violée et détruite dans cette enceinte,! Nommé en 1816 président du collège électoral du Haut-Rhin, il fut réélu député et siégea dans les rangs de la nouvelle majorité qui le choisit pour présider la Chambre en janvier 1817, en remplacement de M. Pasquier, nommé minisire de lu justice. Ne se trouvant plus en présence d'une majorité ultra-réactionnaire, de Serre se lit le défenseur des idées autoritaires. Pour amoindrir l'influence démocratique dans l'electorat direct, il proposa d'établir dans chaque départenieut un collège des villes et un collège des campagnes , approuva la prolongation temporaire de la loi qui suspendait la liberté individuelle et proposa de modilier le règlement de la Chambre daus un sens coerciuf. A la tin de 1818, il fut remplacé au fauteuil présidentiel parM.Ravez et nommé, le 30 décembre de la même année, garde des sceaux dans le ministère Decazes. Le 22 mars de l'année suivante, à l'occasion de la loi électorale, il prononça un éloquent discours, dans lequel il rieirit les crimes des ultra-royalistes et la Terreur blanche au début de la seconde Restauration. Dans lu même session, il présenta sur la presse trois projets de loi, dont l'ensemble forma la législation ta plus libérale qui eût jamais existe sur la matière sous le gouvernement monarchique. Les principales bases de cette législation nouvelle étaient l'abolition de toute censure préalable, la compéLence du jury, même pour les délits correciionncls, et l'admission de lu preuve testimoniale contre les fonctionnaires. De Serre ht preuve dans la défense de ces projets d'une remarquable éloquence. Dans le cours lie la discussion, le 19 avril, uu passage d'un de ses discours produisit une vive sensation : t On ne saurait le mer, disait-il, dans nos premières assemblées délibérantes, la majorité fut presque toujours saine. — Quoi I même la Convention, s'ecria M. do La Boudonnaye. — Oui, monsieur, répondit de Serre, même lu Convention, jusqu'à un cerl;iin point, si elle n'avait pas vole sous les poignards. ■ Les royalistes s'emparèrent do ces paroles pour répeter a saliete dans leurs journaux que de Serre avait fait l'apologie de la Convention. En ce moment, l'opposition libérale accablait, au contraire, lo ministre de la justice de ses éloges. Mais ce beau moment de lu carrière de de Serre fut do courte durée. Bientôt il parut prendre à tâche de s'uliéner les libéraux pour regagner les sympathies des ultra-royalistes, qui, du reste, ne lui en surent aucun gré. Lors Ue la discussion qui eut lieu au sujet d'une pétition demandant le rappel des bannis (17 mai 18iy), de Serre prononça ces paroles : ■ Les individus temporairement exilés peuvent espérer revoir le sol de la patrie; quant aux régicides, jamais I » Ces paroles produisirent une telle seusutiou que le cabinet crut devoir faire suivre dans lu Moniteur le mot Jamais par ces mots : ■ Sauf la tolérance accordée par la clémence du roi il l'ùge et aux infirmités, a Le 20 novembre suivant, M. Décales ayant élabore un projet de loi étecloral dans un sens réucltoonuire pour uulmcr les uruiutes de la cour, uno partie du cabinet donna su démission. De Serre n'imita point cet exemple honorable et consorva sou portefeuille dans le cabinet forme pur le duc de Richelieu après lu mon du duc de Derry (13 février 1S20). Griivoment uttcinl ii cette époque pur uue muludiu de poitrine qui devait l'emporter, il ullu pusser quelque temps a Nice, d ou il revint pour delendro devant lu Chambre la nouvelle loi électurulu présentée lo 17 avril i»20. Il ae jeta alors u curps perdu dans la réaction, rompit viuleinment avec les doclrinaires, aes unciuns uiuis, exclut du conseil d'KtulRuyor-Collurd,GuiZul, Jordan, de Uarunle, révoqua des magisiruts pour uvuir conserve rindependunce ue leurs upinioii.H politiques, essuya pur dus circulaires d'inlluencer l'impartiulito des tnbunuux, conçut l'ideu chiineriquo de recensiiluer uno aristocratie nouvellu, employa tous ses ef* forts il favoriser l'érection de mujorata, (It composer lu liste des juré» pour les alTitires politiques sur des notes de police et favorisa Jo tout son pouvoir, lurs iloa élections do Ib'JI, le ruluur U la Chambre des hommes ayant uppurtenu il la dete:>tablu majorilu -le IHIC). En une année, do Seirouvait reniu tout hoii |>u^se,jote uu veut ses opinions liburalcs, et 3 il avait obtenu, en ucimngo du su piloyable puliiiudiu, lu curduu biuu et lo tiiru Uo cumle (1820), Il etaii tuiiibu oQ rovancho, comme lioinmo politiquOf dans un juste et trruiiiudiablu discrédit. La proiniero chose quo tirent les ullra-royulistos, co fut do lo jeter h bas du pouvoir, do co pouvoir auquel il avait toutsaiiille, ut il fut rumpliicc, comni'^ garuo des sceaux, par M. Puyronnet lu ib dt-cumbro 1621. Du Serre, u qui Louis Wtll ilmiiia alors lo titre de mini.stro d Eut, contiuuit h siegur à lu Chuiubru commo simple ilepuiu

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sur les bancs du centre droit. Il prit peu après la parole pour défendre le jury en matière de presse, et le ministère, qui tenait à s'en débarrasser, l'envoya en qualité d'ambassadeur à Naples (9 janvier 1822), où il passa les deux dernières années de sa vie. Kn 1824, il ne put parvenir à se faire réélire députe. Quelques mois plus tard, il mourut, près de Naples, de la maladie dont il èiait atteint depuis plusieurs années. 11 avait épousé une jeune femme remarquable par sa beauté, la tille du baron Huart, à laquelle Charles X fit une pension de 15,000 francs. Le comte de Serre avait tenu un rang distingué parmi les orateurs politiques les plus remarquables de la Restauration.

SERRE (Jean-Jacques-Joseph) , médecin dentiste, mort à Berlin, où il avait longtemps pratiqué son art, en 1830. Il s'est attaché dans son principal ouvrage â prcmver que la plupart des maladies du sinus maxillaire dépendent de lésions antérieures des dents et des alvéoles. Ses ouvrages ont été accueillis d'une manière favorable, bien qu'ils ne contiennent rien do neuf. Ils ont pour titre : Geschichte oder Ahhandlung der Zahnschmarzen des scha^nen Geschlechts in threr Schwangerschuft (Vienne, 1788, in-8"); Abhandlung iiber die Fiasse und Entzûn dungen^von dfiufin die Gesckwùlste oder Zahn(leischijcsrhu?iLre Hrrrûhren (Vienne, 1791, in-8o); Tsglichç VorsirhCsmnasregeln , dte Zxhne unit dut Znhifleisrh stets rein und gesund zu halien (ïiiiiUn, 1812).

SERRE (Jean Puget de La), littérateur français. V. La Skrre.

SERRE (Jean-Antoine db La), littérateur français. V. La Serre.

SERRÉ, ÉE adj. (sè-ré — du lat. «erra, soie), llisi. nat. Dentelé en scie : Feuilles

SERKKIiS.

SERRÉ, ÉE (sè-ré) part, passé du v. Serrer. EtiHint, pressé : C/n nœud fortement siiRRK. Nestor tenait serré entre ses bras le corps de son fils; il j'emplissait iair de ses cris. (Fcn.)

— Qui est joint, mis près k près : /J^re skrré l'un contre l'autre^ skrkés les uns contre les autres. Ces montagnes ne sont pas tellement skrrkes qu'elles ne présentent des intervalles par où l'œil va chercher d'autres perspectives. (Chateauh.) Ici, c'est un groupe d'enfants siiRKKS les uns contre les autres pour ne pas mourir de froid. (X.'de Muistre.)

— Conservé dans un endroit fermé : Ces papiers sont serrés dans ïno« armoire.

— Qui serre, qui lie étroitement : Un vêtement SERRÉ. U7te ceinture, une cravate trop serrée.

— Dont les parties constituantes sont trésrapprochées les unes des autres : Tissu serré. 7'oi/e SERRÉE. Drap trâs-SEimù. La pluie /îfie, pénétrante et serrée n'éteignait nullement ta joie et le tumulte. (Th. Gaùt.)

— Etroit : Un défilé long et serré.

— Poursuivi : /^tre SEKitkde prés par l'ennemi.

— Oppressé: Avoir le cœur serré de douleur, de tristesse.

Sou» la malo du trôpas, mon cœur Kcrré frissonne. Lauartihe.

— Fig. Précis, concis : Logitfue serrée. liatsonnement serré. Style surre. La diction SERRÉE de Sallusteet de Tacite est bien différente de celle de Cicéron. (Laharpe.) Chez Horace, l'expression est vive, concise et serrée, et polie *'usqu'à l'éclat. (Ste-Beuvo.)

— Kam. Avare : Le seigneur Harpagon est te mortel de tous les mortels le plus dur et te plus si:rré. (Mol.)

— Auoir le ventre serré. Etre constipé, aller diflicileinent ii lu garde-robe.

— Auoir te gosier serré. Ne pouvoir parler, ^ cuuso de la forte émotion qu'on éprouve.

^ — Jeux. Jeu serré, Au trictrac, Jeu qui n'est pas étendu, et ou l'on ne so découvre

fias. Il Jeu quelconque où l'on évite les coups lurdis qui donneraient quelque avantage ù l'adversaire en eus d'insucoes.

— Manège. Cheval serré du dcvant.du derriére, Chovul étroit du devant, du derriéro,

— Vénor. So dit de la têtu du cerf, quand les porches un sont trus-rappruchoos.

— Pnthul. Pouls terré, l'ouls dont l'artèrtf est tjudue, dure, plutài poiito que dévoloppoo.

— Advorbiiil. Vivement, fortement: Il ageté bien SKiiRK. Le fayunn mord ostes skkrk, ffuoique aes dents soient fort petite». (Uulf.)

— Jouer ierré, No jouor qu'à beau jeu, no pas ao hitsiirdor. I Agir av«c rosirvL» avec jiruàen* o : Prrnn garde, vout avet affaire à un homme yui joik suiiUii,

— Loc. fum. Mcntirsêrréf Mentir cITroaléineni, impudoinniont, sans htador, sam m coup-'r.

SERRÉ DB RIBUX (J. dh), litlératnur fran- Çiii» du xviii» «ifclo. Il l'Uii oonv-iilcr au parlement et a fait paraître uno Lpiire $ur la mustque; la Aoup^V/*» chasse au ctrf, divcrli>s<'m.'ni.ot les poemoH antuiymes suivants : la .Wiii../u* (Am>t.'rdam, 1714, in-liî; Lyon, 1717, iii-4«; La lUyo, 17.17. in-lï), roodilé cil IMIX par Cubiores de riilnicioaux comme otuiit de Urcssot; Apollon ou i'Ongint des tpect'tclc* «fi mu4iyuc (l'^ârw, 1733 ia-«e, avec

SERR

fig.); les Dons des enfants de Latoue, la musique et la chasse au cer/" (Paris, 1733, in-80, avec fig. et musique gravée ; nouvelle édition augmentée, 1734). Serré de Rieux a publié, en outre, les Désespérés, histoire héroïque, traduit de l'italien de J.-A. Marini (Pans, 1732. 2 vol. in-l2), et Maximes et reflexions mora» les, en prose, avec une traduction nouvelle ! en vers de VÈssai sur l'homme de Pope, tra- I duitderanglai3(Londres[Paris], i739,in-8<»). i SERREBAOQUIÈRE s. f. Mar. Serre éta- I blie iniiiiédiaiement au-dessous de la bau- I quière.

I SERRE-BOSSE s. m. Mar. Corde amarrée sur une bo^se, pour augmenter sa tension, fl