partie. Pendant [Uns dt

vi: lin n-'inîbr-* cnnsiiié:

du rrgiio

vateur de

il en dcv.... .--

la révolution Un

diucrcment «vin,

la U '

par.

dU'

kia .

dan-

dnronee par plusieurs évôouus et par le pape Clément IX. Bosauet se borna k y bl&raer • un tour de style trop recherche, trop d'industrie de paroles, une airectalion do politesse et d'agrément que le Sainl-Esprii avait dédait^née dans l'original, i On eu a fft>t un nombre considérable doduions; la Sainte

cioto MMutiqu»*, vt ce lu<

3u on cro» au i. oU<-ge du 1 6 sanscrit, d'indonMan.. ^ mandchou. S'elaat rallié k ia

nvwiuUou de ' ^f«l«i4ià«« eu uia U\eur.

il n y ft j »• •

, ::.-; ii'lre, c'est à la presse que l'Acadéune a voulu donner une marque d'intérêt. » Du reste, le journaliste, en M. de Sacy, était doublé «l'un écrivain distingué, « resté tl'Iele à de vieilles et gracieuses traditions littéraires, dit M. Seherer; un débris d'un autre âge, étranger assurément et dépaysé parmi nous, mais piquant par cette étrangeté même, agréable par un parfum d'aimables et honnêtes lettres, qu'-lque chose qui rappelle les Arnauld (l'Andilly ou les Roilin. ■ Chevalier de la I,égion d'honneur en 1837, il fut promu officier en 1860 et appelé , au mois de juillet 1864, k faire partie du conseil supérieur de Tinstruction publique. Lorsqu'en 18C5 le premier volume de sa Vie de César eut paru, M. de Sacy lui consacra dans le Journal des Débals deux articles dépourvus de tout esprit critique et d'un ton lellement hmiible et louangeur qu'il fut bombardé sénateur par décret du Sô décembre do la mémo année, puis promu commandeur deux ans plus lard. Dans celte assembl<;e, il joua un rôle dos plus effacés, se bornant à approuver pur i>es votes une politique déplorable. H n'attira guère sur lui l'attention que par un rapport au sujet d'une pétition cléricale, demandant que le gouvernement s'oppos&t à l'érection d'une statue de Voltaire &Ur une des places de Paris. 11 prit dans une certaine mesure la défense de Voltaire, dont • on ne réussirait pas, dit-il, à faire oublier le nom sans retrancher la moitié de leur gloire, la plus brillante, aux lettres françaises et k notre pays, ■ et il conclut au rejet de la pétition (21 décembre 1869). Dans sa réponse au discours do réreption de M. Auguste Barbier (17 mai 1870), M. de Sacy trouva que l'auteur de V Idole avait été iniusle et cruel pour Napoléon iC « I-a France pardonne beaucoup a la gloire, dit-il; elle pardonne tout au malheur. » Et il ajouta : ■ On lira les Jambes pour so fortifier l'àme et s'affermir dans le bien par horreur du mal. Il ne faut pas beaucoup de livres de ce genre. • Singulière logique de la part d'un moraliste, si l'on ne songeait que le moraliste était à la fois un sénateur du second Enij^ire. La révolution du 4 septembre 1870, en luisant perdre à M. de Sacy son siège au Sénat, la rendu tout entier k ses travaux littéraires, 11 u publié en volumes : Variétés littéraires^ morales et historiques (1858, 2 vol. in-so), recueil de ses meilleurs atiicies \ Deux articles sur niistoire de Jules César (1865, in-8») ; liapport sur l'état des lettres et des sciences {iSGSj in-80), en collaboration avec MM. Gautier, Ed. "Thierry et Eéval, a. l'occasion de l'Exposition universelle de 1867. M. de Sacy s'est fait connaître, en outre, comme bibliophile en publiant, sous le titre de Bibliothèque spi' rituelle^ des éditions accompagnées de notices aux tendances mystiques très-accusées, d'ouvrages religieux. Nous citerons : l'Imitation de Jésus-Christy traduite par Michel de Marcillac (1854, 2 vol.) i V Introduction à la vie dévote, par saint Eranyuis de Sales (1855, 2 vol.) ; les Lettres spiriiueiles de Fenelon (1856,3 vol.); le Nouveau Testament , traduit pur Mezenguy ; les Lettres de Bossutt à la Sffur Cornuau^ suivies du Traité de la concupiscence (2 vol.) ; Choix des sermons de Bossuet, de Bourdalouo et de Massillon (3 vol.) ; l'Œuvre des six jours et le Traité de la prière publique, par Duguet (3 vol.); Choix de petits traités de Nicole; les Elévations de Bossuet, etc. Citons encore de lui son édition des Lettres de Aî^^ de Sévigné (1861-1864, 11 vol. in-12). On a reproché avec raison à M. de Sacy, dans ces éditions, un tel parti pris d'indifférence à toute vérité historique et a toute investigation critique, qu'il préfère la Sévigné du chevalier de Perrin à l'édition faite d'après les autographes et le Pascal de& jansénistes à celui du manuscrit original.

SADACAH s. m. (sa-da-kâ). Aumône volontaire, chez les Turcs.

SADAGORA, bourg de l'emplie d'Autriche, dans lu BuUuwine, près de la rive gauche du Pruth, cercle et à 6 kiiom. N,-E. de Czeruoviiz; 2,000 hab.

SADAO ou SAADO, c'est-à-dire Salé, rivière du Portugal, ainsi nommée à cause de la grande quantité de sel dont ses eaux sont chargées. Elle prend sa source dans la sierra de Monchique, province d'Atentejo, coule d'abord au N.» puis au N.-O. et a l'O., à travers les provinces d'Alentejo et de l'Esiramadure, ei se jette dans l'océan Atlantique près de Setubal, après un cours de 210 kilom,

Sodder, un des livres qui contiennent la

doctiine des guèbres ou paisis.

SADDUCÉEN, ÉENNE S. V. SADUCÊEN.

SADDUCÉISMB a. m. SaDOCÉISMB.

SADE adj. (sa-de — lat. sapidus, même sens). Savoureux, agréable, piquant. Il Vieux mot.

SADE (de), famille française, originaire d'Avignon, où elle fut longtemps investie de ..barges municipales et qui fournit plusieurs i-vêques, viguiers ou magistrats à la ville de Marseille. Les principaux personnages de cette famille sont :

SADE (Hugues de), dit l« Vieux. Il vivait au xive iiecle et fut nomme syndic d'Apt en 1348 U avait é^jousé, en 1325, la belle Laure de Noves, immortalisée par l'amour et les poésies de Pétrarque. Un de ses fils fut la souchf^ des trois branches de la maison de

eAuc

Sade dites de Mazan, d'Eyguières et de Ta- i rascon.

SADE (Paul db), prélat, fils du précédent, né k Avignon vers 1355, mort ii Marseille en 1433. Il fut conseiller de Martin 1er, roi de Sicile, devint évéque de Marseille en 1404 et se rendit au concile de Pise en 1409. L'évéque de Sade fut par la suite le représentant, auprès du pape, d'Yolande d'Aragon, veuve du roi de Naples Louis IL

SADE (Jean dk), magistrat, neveu du précédent, mort k Aix vers 1440. Il acquit beaucoup de réputation comme juriste et gagna la confiance du roi de Naples, Louis II d'Anjou. Jean de Sade fut chargé par ce prince d'ambnsbades en Aragon et en Hongrie et devint, en 1415, premier président du parlement d'Aix.

SADE (Jean-Baptiste de), prélat français, né à Avignon en 1632. mort à Cavaillon en 1707. Il devint évéque de cette dernière ville en 1665. On a de lui : Instructions chrétie/incs et morales (Avignon 1696, in-8o); Iléflexions chrétiennes sur les psaumes pénitentiaux (1698, in-80).

SADE (Joseph-David, comte dk), général français, né k Eyguières (Provence) en 168<, mort k Antibes en 1761. D'abord page de la grande écurie, il prit part, comme lioiiienant, aux sièges de Landau et de Fribourg (1713), devint chevalier de Malte en 1716 et colonel d'infanterie en 1736. Après avoir fait, de 1742 à 1745, les campagnes de Bohême, du Rhin et de Flandre, il reçut, en 1746, le commandement d'Amibes et défendit cette place avec autant d'énergie que de succès contre les impériaux qui l'assiégèrent le 9 décembre 1747, lui firent subir un bonibardement et durent se retirer le 2 février 1748. Au mois de mars suivant, David de Sade reçut le grade de maréchal de camp.

SADE ( Jean - Baptiste - François - Joseph ,

comte DE), diplomate français, né h Avignon en 1701, mort ii Montrenil, près deVersailles, en 1767. Il suivit d abord la carrière des arini-s et devint capitaine de dragons. Après avoir rempli une mission en Russie (l73o), il fut employé parle cardinal de Fleury dans diverses négociations secrètes. Le comte de Sade fit les campa^rnes de 1734 et de 1735, puis revint à la diplomatie. Nommé ministre auprès de l'électeur de Cologne, tl l'amena à s'associer à la politique de la cour de Versailles et prépara l'; traité d'alliance qui fut conclu k Nimpfenbourg entre l'électeur, la France et l'Espagne en 1741. Quatre ans plus tard, il fut arrêté par des soldats de Marie -Thérèse, enfermé dans la citadelle d'Anvers et il ne recouvra la liberté qu'au bout d'une année. Le comte de Sade devmt ensuite lieutenant général de Bresse, Bugey et Valroraey et il remplit ces fonctions jusqu'à sa mort. On a de lui des lettres diplomatiques fort intéressantes sur la guerre de 1741 à 1746. Ces lettres se trouvent aux archives du ministère des affaires étrangères.

SADE ( Jacques • François - Paul - Aldonce, abbé de), littérateur français, frère du précédent, ne k Avignon en 1705, mort à Vignerme en 1778. Ayant suivi la carrière ecclésiastique, il de\ lut vicaire général de l'archevêque de Toulouse, puis de l'archevêque de Narbonne (1735). Chargé d'une mission k la cour par les états de Languedoc, l'abbé de Sade passa quelques années à Paris et reçut, en 1744, l'abbaye d Ebreuil.

Ses talents et la considération dontil jouissait lui eussent sans doute fait obtenir un évéché s'il ne se fût prématurément retiré du monde en 1752. luette retraite a été attribuée au chagrin que lui causa la mort de Mme de La Popeliniere, qu'il consolait depuis 1748, disent les chroniqueurs contemporains, de l'abandon du duc de Richelieu, son amant. S'étant retiré au château de Saumane, dans le Comtat- Venaissiii, il y créa de ravissants jardins, puis il alla s'établir kVignerme, près de Saumane, et se fit une délicieuse habitation. Il y passa le reste de sa vie, après avoir fait à Paris un voyage pour se procurer dans les bibliothèques des documents sur Pétrarque. On lui doit : Bemarques sur les premiers poêles français et les troubadours et Mémoires pour la vie de François Pé d'arqué (Amsterdam, 1764- 1767, 3 vol. in-40). Dans ce dernier ouvrage, qui fit sa réputation, on trouve un tableau assez exact de l'histoire civile, littéraire et ecclésiastique du xive siècle; mais de Sade y a consigne des traditions et des faits qui manquent d'authenticité sur Laure de Noves, la femme d'un de ses ancêtres.

SADE (Hippolyte, comte de), marin français, mort en 1780. Lieutenant de vaisseau en 1746, chef d'escadre eu 1776, il se signala deux ans plus tard par son intré[iidité au combat dOuessant, prit part, en 1779, au blocus de Gibraltar, pms fit la guerre d'Amérique, Le comte de Sade donna de nouvelles preuves de sa valeur dans les divers combats livrés par Guichen k la flotte anglaise. 11 était troisième chef d'escadre et allait passer lieutenant général, lorsqu'il mourut en mer. sur la côte de Cadix.

SADE (Donatien-Alphonse-François, comte DE), écrivain français, qui a acquis, sous la nom de Marquis de Sade, une hoiiteuse Célébrité, né à Paris le 2 juin 1740, luoitaCharenton le 2 décembre 1814. 11 était fils du di-

plomate Jean - Baptiste - François - Joseph , comte de Sade, et il naquit dans l'hôtel de la princesse de Condé, dont sa mère était dame d'honneur. Elevé d'abord sous la direction de son oncle k l'abbaye d'Ebreuil, il alla continuer ses études au collège Louis-le-Grand, & Paris, et, des lige de quatorze ans, il entra dans les chevau-régers. Devenu ensuite souslieutenant au régiment du roi, puis lieutenant dans les carabiniers, capitaine dans UD régiment de cavalerie, il prit part a la guerre de Sept ans et, de retour à Paris, il épousa, en 1766, la fille du président Montreuil. Bien que sa femme fût douce et jolie, il n'êiirouva pour elle aucun attachement, et, dès l année même de son mariage, il commença à se livrer à une vie de débauches. Il emmena dans son ch&teau du Comtat une actrice du Théâtre-Français, la Beauvoisio, qu'il fit passer pour sa femme. A la suite de cette escapade, il revint k Paris et succéda & son père, qui venait de mourir (1767), comme lieutenant général de Bresse, Bugey et Valromey. Au mois d'avril de l'année suivante, une aventure beaucoup plus grave que la première vint initier le public aux mœurs du marquis. Lt 3 avril 1768, il ordonna k sou valet de chambre de conduire deux filles de joie k sa petite maison d'Arcueit. Ayant rencontré le jour mémo, sur la place des Victoires, Rose Keller, veuve d'un çarçon pâtissier, nommé Valentin, il lui of- Irit a souper et la conduisit k Arcueil. Apres lui avoir fait visiter la maison, où se trouvaient les filles publiques k moitié ivres, ■ il la mena dans le grenier, dit M"»*: Du Deffant. Arrivé là, il s'enferma avec elle, lui ordonna, le pistolet sur la gorge, de se mettre toute nue, lui lia les mains et la fustigea cruellement. Quand elle fut tout eu sang, il tira un pot d'onguent de sa poche , pansa ses plaies et la laissa. » Il alla trouver alors les filles qui l'attendaient et acheva la nuitdans l'orgie. Le lendemain matin. Rose Keller parvint kse débarrasser de ses liens, sauta par une fenêtre, nue et tout ensanglantée, et se trouva bientôt entourée daus la rue par une foule nombreuse, qui pénétra dans la maison du marquis et trouva celui-ci ivremort ainsi que ses compagnons de débauche. De Sade, arrête, fut conduit au château de Sauiiiur, puis k celui de Pierre-Eiicise. La chambre de la Tuurnelle instruisit l'affaire; mais Louis XV intervint, fit cesser les poursuites, et le marquis recouvra la liberté au bout de six semaines, après avoir donné 100 louis k Rose Keller, qui se désista. Cette aventure n'amena aucun changement dans la conduite de de Sade, dont l'unique préoccupation fut de trouver de nouveaux rafiinements k ses débauches. Ayant séduit la sœur de sa femme, il la conduisit en Italie, puis revint en France. Se trouvant k Marseille en juin 1772, il se rendit avec son inséparable valet de chambre chez des filles publiques, leur fit prendre des pastilles dans lesquelles se trouvaient des mouches cantharides et provoqua une orgie hideuse, k la suite de laquelle deux de ces lilies moururent, dit-on. Le parlement d'Aix s'en éinut et condamna à mort par contumace, le il septembre 1772, de Sade et son domestique, comme » coupables de sodomie et dempoisonnemenl. • Pendant ce temps, le marquis avait gagné Gênes, puis Charabéry ; mais, dans celte dernière ville, il fut arrête par ordre du roi de Sardaigne et emprisonne dans la forteresse de Miolans, d'où il parvint à s'échapper au bout de six mois, grâce k sa femme. Pendant plusieurs années il vécut tantôt en France, tantôt en Italie. Arrêté à Paris au comniencemeut de 1777, il fut conduit au château de Vincennes, et de là transféré à Aix, où on recommença son procès. L'arrêt de 1772 fut cassé (30 juin 1778) et un nouvel arrêt le condamna pour des faits de a débauche outrée ■ k une admonestatiou du premier président, k un éloignement de Marseille pendant trois ans et k 50 livres d'amende au profit de l'œuvre des prisons. Néanmoins on ne lui rendit pas la liberté. Pendant qu'on le conduisait d Aix k Vincennes, il parvint k s'échapper, grâce encore une fois k sa femme (août 1778) ; mais quelques jours après on l'arrêta k La Coste et on 1 enferma dans le donjon de Vincennes. De Ik, U fut transféré en 1784 k la Bastille, où sa femme lui fit plusieurs visites et lui apporta, avec des livres, ce qu'il lui fallait pour écrire. Ce fut alors qu'il se mit a composer quelques pièces de théâtre et des romans d'une monstrueuse obscénité. Dans les premiers jours de la Révolution, il eut des démêlés avec de Launey, gouverneur de la Bastille, le menaça et fut transféré k l'hospice des fous de Charentoii. L'Assemblée constituante ayant décrété, le 17 mars 1790, la mise en liberté de tous ceux qui étaient détenus en vertu d'une lettre de cachet, il sortit de Chareuton le 29 du même mois. Sa femme, qui s'était retirée dans un couvent, refusa de le revoir et obtint du Chàielet d'être séparée de lui de corps et de biens. Chose remarquable, sa conduite pendant les premiers temps delà Révolution parut assez régulière. Pour se créer des ressources, il essaya de faire jouer des pièces de théâtre, dont une eut du succès et ce fut sous le voile de l'anonyme qu'il fit paraître en 1791 la première édition de son roinaa intitule Justine ou les Malheurs de la vertu (2 vol. in- 18 et iu-80). Etant parvenu, après la journée du lO août 1792, k se faire nommer secrétaire de la Société populaire de la

section des piques, il sauva divergea personnes, entre autres son beau-nère et sa bellemère, fut arrêté par ordre ou comité de Sûreté générale en décembre 1793 et recouvra la liberté en octobre de Tannée suivante, après avoir été enfermé successivement aux Madelonnettes, aux Carmes et k Picpus. Le 9 thermidor amena une réaction non-seulement dans la politique, mais encore dans les mœurs, qui reuevinrent aussi dépravt;es qu'elles l'avaient été sous la monarchie. Les instincts du marquis de Sade se réveillèrent. Il donna, en 1797, une nouvelle édition de Justine, avec des gravures et augmentée d'épisodes encore plus dégoùtanlsque les premiers et en fit tirer sur papier vélin des exemplaires qu'il adressa aux cinq membres du Directoire (v. Justine). L'année suivante, il mit au jour Juliette (6 v-L in-18), roman plus immonde encore (v. Julibttu) et il fit hommagide ces deux ouvrages k Bonaparte, qui, diton, les fit jeter au feu. Au commencement de 1801, la police saisit une édition de Justine et de Juliette en 10 vol. avec 100 gravures. Arrêté le S mars de la même année, il fut enfermé k Sainte-Pélagi'; et transféré, le 9 mars 1803, à l'hospice de Charenton, comme étant un fou aussi incurable que dangereux. Ce fut là qu'il passa le reste de sa vie. ■ Le marquis, dit un écrivain, y conserva jusqu'à sa mort ses goûts et ses habitudes ignobles. Se promenait-il dans la cour, il traçait sur le sable des figures obscènes.Venait-on le visiter, sa première parole était une ordure, et cela avec une voix très-douce, avec des cheveux blancs très-beaux, avec l'air le plus aimiible, avec une admirable politesse. C'était un vieillard robuste et sans infirmités. ■ Pour se distraire et égayer ses compagnons d'infortune, il avait monté, dans 1 hospice, un théâtre où l'on jouait des pièces de sa composition. On prétend que la police lui saisit maintes fois de:> manuscrits infâme^, qu'elle s'empressait de détruire. Cet homme restera éternellement comme un type dans son genre : tout ce Que l'imagination en délire peut concevoir de plus monstrueux, il l'a écrit; c'est le vice et le crime réunis en corps de doctrine, c'est la folie humaine dans ce qu'elle a de plus monstrueux. ■ Voulez-vous que je vous fasse l'analyse d'un livre du inaïquis de Sade 7 dit Jules Janin. Ce ne sont que cadavres sanglants, enfants arrachés aux bras de leurs mères, jeunes femmes qu'on égorge k la fin d'une orgie, coupes remplies de sang et de vin, tortures inouïes. On allume des chaudières, on dresse des chevalets, on brise des crânes, on dépouille des hommes de leur peau fumante, on crie, un jure, on blasphème, on se mord, on s'arrache le cœur de la poitrine, et cela à chaque page, k chaque ligne, toujours. ■ Chacun de ses romans est une accumulatioD de crimes, de viols, d'incestes, de monstruosités indescriptibles. Outre les romans précités, de Sade a publié : la Philosophie dans /? boudoir (2 vol. in-80, avec gr.), livre obscène; Aline et Valcouri ou le Roman philosophique (Paris, 1795, in-18), roman dans lequel il s'est représenté sous le nom de Valcourt et qui, pour être moins obscène que Justine, n'en est pas moins immoral ;/'aH/iïi(e et Belval ou lesVïctimes d'un amour criminel (1798, 3 vol. ln-12); les Crimes de l'amour ou le Délire des passions (1800, 4 vol in-l2j ; l'Auteur des crimes de l'amour à ViUeterque, folliculaire (1800) ; Otiern ou les Malheurs du libertinage, drame en trois actes et en prose (1800, in-go), joué sur le théâtre de Molière en 1791 et k Versailles en 1799; la Marquise de Ganges (1813, 3 vol. in-12}. Parmi ses œuvres restées manuscrites, nous citerons des comédies : le Misanthrope par amour, en cinq actes et en vers, reçu au Théâtre-Français en 1790, mais qui n'a pas été représenté; le Prévaricateur ou le Magistrat du temps passé, en cinq actes et en vers; l'Homme dangereux ou le Siihoriteur. en un acte; le Capricieux ou l'Homme inégal; les Jumelles, en deux actes; les Antiquaires, en un acte; Azélie ou la Coquette punie, en un acte et en vers libres ; des tragédies : Jtanne Laisné ou le Siège de Beauvais, en cinq actes; Euphémie de Melun, en un acte ; des drames : Henriette et Saint- Clair ou la Force du sang; l'Egarement de l'infortune; Famry ou les Effets du désespoir; Franchise et trahison; un opera-comique en un acte, la 2'our mystérieuse ; un vauueville en un acte, Y Hommage de la reconnaissance ; deux romans historiques : Isabelle de Bavière, reine de France; Adélaïde de Brunswick princesse de Saxe. Enfin on a de lui, également en manuscrit, un Journal relatant ce qu'il avait fait, dit, entendu et pensé de 1777 jusqu'en 1790 pendant sa détention, et des cahiers de notes et de pensées écrits pendant sa vieillesse k Charenton. De Sade avait composé en outre des comédies, des contes, qui furent saisis par la police ou brûlés.

SADE (Louis-Marie de), officier et écrivain, fils du précédent, né à Paris en 1767, mort en 1809. 11 entra comme souslieuteoam dans le régiment de Soubise en 1783, émigra en 1791 et servit dans l'armée des princes de Condé. De retour en France en 1794, il se fit graveur et s'occupa en même temps d'histoire. En 1806, il reprit du service, combattit k Iéna,k Friedland, où il fut blessé, devint capitaine en second, puis aide de camp du général Marcognet et fut assassiné par des brigands près d'Olrante. On a de lui : Histoire de la nation française (Paris, 1805, in-8oJ, r,u-

SAUli

vrage plein de rec-herches, dont le premier , volume seul a paru.

SADE (Louis, chevalier dk) , littérateur fraiiçiiis, né à Antibes en 1753, mort à Paris en 1832. Il était capitiiine d'artillerie lorsque éclata le mouvement de 1789 et il éimgra k Londres, où il publia plusieurs brochures contre la Révolution. Kevenu en France en 1815, il combattit le .système gouvernemental de la Restauration. On cite de lui : De ta science des marées (Londres, 1810, in-S»); Dialogues politiques (1815, in-8o)-, l'Ar^ de faire des lois (Paris, 1820, in-80); Préceptes politiqt^es (1822, in-8"); Des orateurs et des écrivains politiques daiis un gouvernement i-eprés™(n(i/' (1823, in-80); De la démocratie à l'occasion des élections populaires (1831, in-80). SADE (Krançois-Xavier-Jose[ih-David, viôomle de), homme politique français, né a Aix en 1777, mort à Paris en 1845. Il suivit sa famille dans l'émigration, rentra en France k lu tin des troubles et fut tiré de sa retraite volontaire par les électeurs libéraux du département de l'Aisne qui l'élurent député en 1828, 1830 et 1831. On lui doit : Réflexions sur les moyens propres à consolider l'ordre constilutionnel en France (Paris, 1822, in-8o) ; Jlapport à la Chambre des députés sur diverses pétitions relatives à l'existence des jésuites en France (Paris, 1828, in-8").

SADEK-EHàN ( Mohammed ), quatrième prince de la dynastie, zende qui régnait en Perse vers le milieu du xviiis siècle. Ce prince, bien que gouverneur du Farsistan, ne savait pas lire et n'apprit que dans la plus extrême vieillesse. Lorsque Kerim-Khan, son frère, déclara la guerre k la Porte, Sadek- Khan vint assiéger Bassora à la tête d'une armée de 60,000 hommes et d'une trentaine de vaisseaux. 11 s'empara de cette ville en 1776, après un blocus de treize mois, et la conserva jusqu'à la mort de son frère, époque à laquelle il dut l'évacuer. Elle fut alors réoccupee par les Turcs. Les enfants de son frère ayant été dépossédés du trône qui leur revenait par Zeki-Khan, Sadek-Khan leva des troupes et voulut défendre la cause de ses neveux. Il vint mettre le siège devant Schiraz, où se trouvait l'usurpateur; mais bientôt il se vit abandonné de ses troupes et dut s'enfuir k la tète d'une faible groupe de cavaliers. Zeki-Khan ayant été précipité du pouvoir par ses adversaires quelques années après, un des fils de Kerira-liban monta sur le trône, appela son oncle auprès de lui et vécut d'abord en bonne intelligence avec lui, puis bientôt les luttes intestines recommencèrent. Sadek-Khan s'empara du pouvoir, mais il fut bientôt attaqué par Aly-Mourad, son beau fils, et, après avoir subi dans Schiiaz un blocus de huit mois, il dut se rendre et fut nus à mort.

SADELER (ILms), graveur et dessinateur belge, né k Uruxelles en 1550, mort k 'Venise en 1610. Il était damasquineur sur métaux lorsqu'il résolut, k vingt ans, de s'adonner k la gravuie à Anvers. Apres avoir exécute quelques estampes au burin, d'après Van den broeck, il parcourut l'Allemagne, puis se renJit en Italie et habita successivement Rome, 'Vérone et Venise, où il se fixa. En Italie, il adopta un faire moins sec, plus large et grava avec une égale habileté 1 nistoire, le portrait et le paysage. Parmi ses meilleures œuvres, on cite : le Jugement dernier, d'après Schwurlz; les L'ommes surpris dans leurs dérèglements par le déluge et les Hommes surpris dans-ieurs dérèglements par le jugement dernier, d'après ïh. Bernard ; le Festin du mauvais riche; le Ilepas chez Marthe et Marte; les Pèlerins d'Jl^mmaHs, douze portraits, une suite d'estampes intitulée les Ermites et qui est très-recherchée, etc.

SADELER (Raphaèl), graveur, frère du précédent, né à Bruxelles en 1555, mort à Venise en 1616. Il eut pour maître llans Sadeler. qu'il suivit en Allemagne et en Italie, et il lui succéda dans la charge de chulcographe du duc de Bavière. Ses gravures, fort nombreuses, représentent pour la majeure partie des sujets do sainteté. On cite, entre autres productions : le Christ porto au tombeau ; le Christ au tombeau pleuré par des anges; la 7îeaurrcc/io», d'après Van Achen, et la Bataille de Prague. Le grand nombie de planches que Raphuèl Sucleler exécuta fait comprendre pourquoi elles manquent souvent do fini. L'artiste taisait surtout preuve d'habileté dans les ligures et dessinait avec beaucoup de correction les exlrémitès.

SADELER (Egidius ou Uilles), graveur, neveu du précèdent, né k Anvers on 1570, mort a Prague en 1629. Apres avoir étudié sous la liirection de son oncle RaphaOI, il visita l'Italie, puis su rendit en Autriche et fut altuclié k la cour do divers omperours. On l'avait surnoaiiiié le pbénix d« I* ■■■•«ur«, appréciai ion exagérée sans doute ;copeniliint Gilles Sudelur est bien supérieur ii ses homonymes par la foniie, la chaleur, l'ampleur (le son burin et l'originalito du dessin. Ses portraits surtout soin excessivement ronoiii- ,lnés : on cite particulièrement ceux dos empereurs d'Allemagne Ilodulphe , Mathiat , Ferdinand, et ceux des impératrices Anne d'Autriche et Utéonore de (jonzague. Ccpoiidaut, au dire dos connaisseurs, le chef-dœuvro do l'iirliste est la Salle de Prague, tjcs aysagus sont également fort rcmarqualus. 6un oeuvre no comprend pas moins do

trente portraits, trente-deux sujets historiques d'après divers maîtres, quatre-vingts paysages d'après Breu^^hel, Paul Bril, Savery, Pierre Stevens, et soixante-dix-neuf planches d'après ses propres compositions. Sadeler cultiva éKiilemeiit la peinture, mais sans beaucoup ao succès.

SADELER (Philippe), fils du précédent, dont il fut l'élève. 11 ne s'éleva jamais à la hauteur de son père et de ses grands-oncles. Il a gravé de nombreux portraits, des paysages et des sujets de dévotion.

SADELER (Marc), second fils de Gilles Sadeler. Il s'est contenté d'éditer la plupart des ouvrages gravés par son père k Prague. En 1748, Laurent Cars a publié à Paris un grand nombre d'estampes, 500 environ, d'après Raphaël, Carrache, etc. , gravées par les Sadeier.

SADI, célèbre pofite persan. V. Saadi.

SADINET, ETTE adj. (sa-di-nè, è-te — dimin. de sade). Petit et agréable, piquant, savoureux :

Si l'une a plus d'éclat, l'autre est plus sadinctte.

RÉONIER.

Il Vieux mot.

SADO, île de l'archipel japonais, près delà côte occidentale de Niphon. Elle a 120 kilom. de circuit et forme une province particulière. Elle est très-montagneuse et produit surtout du bois, des grains et des pâturages ; on y exploite quelques mines d'or.

SADOC, Juif qui vivait au me siècle avant notre ère. Il était disciple d'Antigone de Socho, qui avait succédé à Simon le Juste comme président du gr;ind sanhédrin de Jérusalem. Ce fut lui, dit-on, qui fut le fondateur, avec son condisciple Baïthus, de la secte des saducéens, qui prit de lui son nom. On ne sait rien de plus sur sa vie. V-Saducêln. SADOLET (Jacques), cardinal et un des humanistes les plus distingués du xvio siècle, né k Modène en U77, mort k Rome en 1547. Secrélaire du cardinal Olivier C'araffa, puis du pape Léon X , nommé évéque de Carpentras pur ce dernier (1517), il tenta vainement de détourner Clément VII d'accéder h la ligue contre Charles-Quint, conseil dont on put apprécier lu prévoyante sagesse lors de la prise et du sac de Rome par les impériaux (1527). Paul III réleva au cardinalat en 1536; il suivit le pape à Nice en 1538 et contribua beaucoup à la trêve conclue entre Charles- Quint et François I". Comme écrivain, il avait pris Cicéron pour piodèlo; mais il ne poussait pas aussi loin que Bembo l'affectation de purisme. Ses Œuvres, consistant en traités de morale et de philosophie, harangues, poésies, commentaires, etc., ont été puldiées à Vérone (1737). C'est l'édition la plus recherchée. Parmi ses ouvrages, nous citerons iDeUbevis rectcinstititendis liber {y cnise, 1533, in-80); Commeuiarius in epistolamS. Pauli ad Jtonumos {Lyon, 1535,in-foL) ; J'/iXdruSjSive de laudibusphilosop/iix libriduo (Lyon, 1538, in-4'>); Philosophicx consolutionés et mediiationes in adversis (h'raucUiri, 1577, iii-80); Ad principes populosgue Germanix exhortalio gravissima, ut, desertis et abjectis pestilentissimis fiast-estum insuniiSjin grtmium catholicx et apostolicx Ecclesix Christi re' deant (Uillingen, 1560, in-12).

SADOLET (Paul), savant humaniste, cousin germain du précèdent, né k Modène en 1608, mort en 1572. Il vint clc bonne heure k Korrare et étudia sous la direction de Girardi. Il no tarda pas k faire de réels progrès dans l'étude des langues anciennes et fut adjoint comme coadjutour k l'evéque de Carpentras, en 1533. Huit ans plus tard, il fut nommé recteur du Conitat-Venaissin et prit possession de son siège k la suite de la mort de son oncle. Il se rendit k Rome en 1652, où il occupa une fonction à la cour de Jules III, puis revint, ii lu mort de ce pape, dans sou uiocëse, où il mourut. On a do Un quelques (ioômcs latines et des lettres qui ont été publiées dans l'ap- [lendioe des œuvres du cardinal Sadolet.

SADOT s. m. (sa-do). MoU. Coquille du genre pourpre.

SADOUR S. m. (sa-dour). Pèche. Sorte de filet qui a trois rangs do mailles et qui e^^t fait en trainail.

SADOUS (Alfred db), professeur et traducteur, né k Paris en 1815. Il a suivi la carrière de rcnsoigneinont, s'est fait recevoir docteur ès loitres et est devenu professeur au lycée de Versailles. M. de Sudous, qui est très-versé dans la connaissance des langues anciennes et do plusieurs langues modernes, s'est fait ooniiuïtro par des iraduciions estimées. Nous citerons de lui : De la Ithélorique attribuée a Dcuys d' I/alicavnosse {iHiT, in-80) ; Fragments du Maiiabfiiirata,lra^. du sanscrit en Ir^nçuis (1858, iu-ï2), Uistuire de ta iitlérature indienne, do \Vobt.T, irad. de rutb-nmiid (185y, iU'A»); Histoire de ta Gr^ce, do Orote (1864-1807» 19 vol. in-S"), avec cartes.

SADOWA, bourg do l'empiro d'Autriche, dans la Bohème, cercle et ii 9 kilom. N.-O. do Kœiiiggructz, sur la route do cette ville à Giis»:hin. k ft kiloni. S.E. do In forteresse do Josoplisiadt; 1,870 hub. Coilo localué, nagnùie inconnue, est dovenun cflébro pitr la virtiine imporiunlo qu'y romjiorièront les PrusHiens sur tes Autrichiens en 1800. V. ol- Apréa.

%jri.±j\y

Sadowa (bataille db), livréo entre les armées prussiennes et autrichiennes le 3juillet 1866. Depuis longtemps, une sourde inimitié régnait entre la Prusse et l'Autriche; personne ne se trompait plus aux apparences de leur amitié aigre-douce, et l'on s'attendait à ce que ces deux puissances videraient enfin dans un conflit ^aIlglant leurs prétentions k la suprématie de l'Allemagne. Ce choc formidable eut lieu, en etfet, dans la Bohême septentrionale : l'armée autrichienne y fut broyée.

On connaît les événements qui, en 1866, firent éclater ta guerre entre la Prusse et l'Autriche; dès qu'elle eut été déclarée, la Prusse agit avec une résolution et une rapidité qui permirent d'entrevoir un dénoùinent prompt. Elle lança aussitôt plusieurs armées sur la route de Vienne, et les généraux en chef eurent ordre de manœuvrer de manière k se concentrer dans la contrée de Gitschin (Bohême septentrionale). Cet ordre fut exécuté avec tant de précision et de bonheur, que les différents corps prussiens opérèrent leur jonction sur le champ de bataille même. La première armée et celle dite de l'Elbe pénétrèrent en Saxe, dans l'intention d'établir leur position stratégique sur la ligne de Dresde et de Bautzen, manœuvre qui réduisait le développement de l'armée prussienne de 25 à 5 milles allemands. Pendant ce temps-là, la deuxième armée, dite de Silesie, devait déboucher par les montagnes devant les forces supérieures des Autrichiens, difficulté que le prince royal de Prusse résolut heureusement a ta suite de plusieurs combats acharnés qui furent de vraies batailles. Tandis que cette armée se concentrait sur l'Elbe supérieur, près de Kœningenhuf, le prince Frédéric-Charles s'avançait dans cette direction avec la uremière armée et celle de l'Elbe, qui avaient des forces moins considérables. La jonction stratégique était effectuée et, si les calculs techniques étaient exacts, l'adversaire allait se trouver enveloppé de toutes parts. On assignait, en effet, la position suivante k l'armée autrichienne : Sun front derrière l'Elbe, ses flancs protégés par les forteresses de Josephstadt et de Kœniggraetz. Cette position était redoutable; néanmoins les Autrichiens avaient l'armée de Silésie sur leur flanc droit ; c'est pourquoi, au quartier général prussien, on ne crut pas devoir faire avancer la deuxième armée plus loin, ju^qu'k Horzitz, afin qu'elle pût se maintenir sur le flanc droit de l'ennemi.

Le 2 juillet, k onze heures du soir, le quartier général du roi de Pru se reçut l'avis que l'armée autrichienne s'était nortée en avant en francliissaut l'Elbe et quelle se trouvait massée en forces considérables derrière la rivière de la Bisiriiz; ou se décida alors à attaquer immédiatement. A minuit, les ordres nécessaires furent expédiés; le 3 juilllei, à quatre heures du matin, les généraux en chef les avaient reçus, et k cinq heures tous les corps étaient en marche. La première armée se trouvait la plus rapprochée de l'ennemi ; les septième et huitième divisions du quatrième corps, généraux Fransecky et ilorn, se dirigèrent aussitôt vers Sadowa, tandis que le deuxième corps restait sur la droite do cette dernière division et le troisième corps en arrière, en réserve. A huit heures du malin, la tête de la division ilurn déboucha pies de Sadowa et fut accueillie par les décharges meui trières de l'artillerie autrichienne. En ce moment même, le roi de Prusse arrivait sur les hauteurs près de Dub et exécutait une reconnaissance des positions ennemies, pendant que des batteries de la divi:>iun Hotn et du deuxième corp^ d'armée ouvraient également leur feu. Le résultat de cette reconnaissance fut que les Autrichiens occupaient les villages et les bois près de la Bisiriiz et qu'Us avaient pris position au delà de ce cours d'eau. Mais les torces exactes de l'ennemi restèrent inconnues, de mémo que le détail de su position, k cause d'un épais brouillard entremêlé de pluie. Seuleineni, le feu, éclatant sur une vaste étendue, faisait présumer que de gran des forces d'artillerie étaient ini.^eb en action. Au delà de la Bistriiz lo terrain monte; Il est entiecuupé de nombreux ravins, de inuiiicre que l'adversaire pouvait masquer eiiliereinenl ses troupes et les abriter contre le leu des assaillanis. Do plus, les hauteurs lui offraient d excellentes po^iitions pour l'ariiUei le, eu mcmu temps qu'elles étaient faciles k détendre par l'infanterie. Pour aborder celle position formidable, il fallait traverser la Bisiritz et le passiige n en etati possible que sur des ponts. L'ennemi ne cessuii dede\etuppersuu artillerie; mau comme un ne pouvait déterminer ses forces avec certitude k cause du brouillard, ni inêiiie jug^i^ It^ situation dans 6011 ensemble, il fallut contraiiidie lu» Autrichiens k le deiiiahquer eux mêmes. Dans ce but, le roi do Prusse, k neuf henies, donna l'iTdro il la première armée d» fiunclur la Ki^tnli. La divuioii ilorn s Hvançaatuis vers lus bois de Sudowu ; puis, k droite do celte division, le douxiomu corps, et, à gauchi', dans la direcuuu de Bouatck, la divi>iuu l<'ransocky. En ce muineut, un combat Hchurué e'engugea sur toute la ligne, lus l'ruNMous voulant s'emparer des ditreronis boi^t qui leur Jérobtiioiit lu vue do l'cnncuii. Uieniôi ils puronl»e convninctoque le» Autrichien» «Uiicul là en forces consulèrables ol que, par dos travaux d'ari, ils avaient ajouté de nouveaux obstacles u ce rempart naturel. Tenter de liercer leur centre eût coulé des portes ter-

ribles; CD se décida donc poor uoe attaque lentement continuée au centre, jusqu'à ce que le prince royal, commandant l'armée de bilésie, et le général Herwarth de Bittenfeld, chef de l'armée de l'Elbe, fussent entrés en ligne. En outre, le roi ordonna que l'engagement au centre fut surtout soutenu par l'artillerie, tandis que le général Herwarlh Il anchirait la Bistrilz près de Nechanîtz.Quant k la deuxième armée, elle ne pouvait pas arriver avant onze heures, se trouvant encore trop éloignée du champ de bataille. Tandis que la première armée luttait k droite et à gauche de la chaussée de Sadowa à Kœniggraetz, entre Benatek etTresowiiz, l'avantgarde de l'armée de l'Elbe rétablit, sous la protection de l'artillerie, le pont de la Bistritz et commença k franchir cette rivière; puis elle occui^a le village de Lubno et les hauteurs avoisinantes. Les Saxons, qui combattaient dans les rangs de l'armée autrichienne, développèrent alors contre cette avant-garde leur artillerie dans une posilion excellente. Pour déloger ces batteries, on dirigea la division Kanstein sur Hradek, d'où elle devait se porter sur l'aile gauche saxonne, à Prim. Pour soutenir cette attaque, la division Munster se porta sur Problus; la divi&ion Etzel resta en réserve.

Pendant ce temps-lk, les divisions Fransecky et Horn se maintenaient dans les boit, mais avec des perles considérables. Toutefois, les cinquième et sixième divisions, de même qu'une division de cavalerie et l'artillerie, restaient encore disponibles. L'armée du prince royal présentait les dispositions suivantes : en tête, le premier corps d'armée, suivi de la division de cavalerie, pariant d'i^ber-Prausnitz, k l'est de Mdetin, et se dirigeant sur Graus-Pirgliiz; la garde se portant sur Kœningenhof dans la direction de Ceruntek et Lhota ; le sixième corps de Gradlitz sur Huslinow et Nekasow, et enfin le cinquième corps en reserve sur Chateborek, ayant pour mission de cerner la forteresse de Josephsladt. Mais des que la bataille fut engagée, il ne re^ta pas un seul homme devant la [orteresse ; tous, par ordre du prince royal, accoururent au feu, afin de frapper un coup décisif. A onze heures et un quart, la tête du corps de la garde arriva sur les hauteurs de Chateborek; en même temps, k gauche, la tête du sixième corps, et plus eu arrière le Cinquième.

Le feu de l'ennemi fit supposer que son aile droite était kHerenowes, et c'est contre cette aile droite que fut dirigé le choc de la deuxième armée. Les Autrichiens avec toute leur armée avaient pris derrière la Bisiriiz une position tres-êtendue. Dans cette ligne se trouvaient cinq corps d'armée et celui des Saxons, tandis que deux corps, le premier et le sixième, étaient restes en reserve près de Ro:>beritz, k cheval sur la chaussée de Sadowa k Kœniggraetz. Autant qu'on pouvait le constater d'upres le rapport des prisonniers, les Autrichiens occupaient, avec le quati leme corps, les deux côtes de la chaussée de Sadowa; k droite du quatrième corps s'ciendaient les deuxième et troisième corps, et à gauche les huitième et dixième, aiusi que celui des Saxons.

Le sixième corps de l'armée du prince royal ouvrit le premier le feu sur l'aile droite autrichienne, et le corps de la g.trde mit aussi en action sou artillerie, placée de même eu première ligne. Le premier corps était trop en arrière pour pouvoir prendre pu>iiion au centre; il avait seulement rt^^çu l'ordre d'opé rer la jonction entre la première el la deuxième armée, tandis que le cinquième corp> était désigne pour former la re^erxe. Cette marche rapide en avant de la deuxième armée contraignit les Autrichiens k opérer un changement dans leur po>ition. Leur artillerie, qui jusqu'alors avait dirige son feu sur 1 aile gauche do lu première atiiice, quitta sa position pour se remettre en balierie sur les n auteurs a l'est de Hereuowes. A ouze heures quarante minutes, elle commença a tirer sur la gjirde el sur le sixicino corps. Apres un combat des plus sanglants, la uivision Franst'cky avait réussi a s'emparer du bois de Masiowcd, ce qui permit de deveK>pper l'arlilleiiede reseive entre Sadi-Wa et Mnslowed, des que l'artilUrio du deuxi(--ino corps eut ouvert ion feu près de Dohaluka. A une heure après midi, 500 i-uccs pi .. ^..■;.l.l■s vomissaient leur& prujevliles i-. ' : le aulrtchieniio, quieiaitencore | '>e et, de plus, protégée par dob : , >''i* rels et des epauleincnl^. Ptndttiii vel làiUeux combat d'aiiillerie, les colonnes du prince royal avançaient coulinuelleiuent, de sotie que, vers une heure, l'artillerie autrichienne ^0 voyait déjà menacée sur 1 ail»» droite par lo inuuvemeiil tournant du MXitine corp» prusMon et bienlôl elle éuail ob.tgee d abaiidotiner sa poMlion pies d'ilep'nowï^v Alors l'inladteiie de la garde el le W* attaquèrent les vihageai do M • wea et ScndiaMti, ei s'm '!■ après un combat dc!i i t eu vaiu que les Autrt> . ' '* sieurs reprikos d<' i ' " perdu, lou> leir ^ la solidité de I i> ■■* de ce côté de* n.: ' * eldoiisive en f- ...iU;oai»

forteinonl retriti

Tandisquoiii.; .-, .MT**)"

par l'arullerie, •avançait sur cette 4«rDi«rt

sado

uositîon, on continuait toujours de se battre sur le front dans les bois de Sadowa ot sur le flanc i^iiuche, pour prendre les villages de Problus et de Prim. Le sixième corps d'armée, après an combat furieux,s'einparadc pltisieuia positions inipurtantes, tandis que le général Herwath recevait l'avis que le prince royal manœuvrait pour couper la retraite aux Autrichiens sur Josephstadt et qu'en conséquence l'armée de l'Elbe devait maintenant euvelopuer Tuile gaucho de l'ennemi. Aussitôt que l'avant-garde du premier corps fut arrivée, le prince royal la dirigeasur çhlum, pour appuyer la garde qui soutenait une lutte sjinglante contre des forces supérieures et qui ne se maintenait que diflicilement dans cette position. Le prince royal, se portant lui-même en avant pour animer les troupes, dirigea en personne l'attaque de Chlum, ayant bien compris que l'action décisive de la journée était lii. Lus Autricliiens, aitnqués vigoureusement sur ce point, se virent bientôt forcés de l'ubaudoniier et perdirent en etfet la clef de leur position. Le fou de leur artillerie comniença alors ii se ralentir de plus en plus sur le frunt. Le roi do Prusse saisit ce moment pour se porter en avant avec toute la cavalerie do la réserve de lu première armée, entre Saduwu et Maslowed et se dirigea sur StréselJtz k la poursuite de l'ennemi, qui commençait à battre en retraite. Il était trois heures et dem^e. Ce mouvement fut le signal général de la poursuite, exécutée de front pur les cinquième et sixième divisions. Sur l'aile gauche de l'armée du prince royal, la nombreuse artillerie du sixième corps et la prise du village de Brisa forcèrent l'ennemi à la retraite par la route de Kœniggraetz, retraite qui se changea brusquement en une effroyable déroute. A l'aile droite de l'armée prubsionne, les quatorzième et quinzième divisions, ainsi qu'une brigade de la seizième, avaient pris les villages de l'roblus, Prim et Charbusitz, en sorte qu'une division de cavalerie put se lancer sur les traces do Tennemi.

Pendant ce temps-là, l'armée autrichienne et saxonne cherchait à s'écliapper par Kœniggraelz. Une partie de sa cavalL-rie se dirigea sur Parduuitz, tandis que quelques détachements, se dévouant pour le salut commun, mettaient ii prolit les accidents du terrain pour retarder autant que possible les Prussiens. Mais le plus grand nombre était profondément ébranlé et jeté hors de son ordre de bataille, et ce n'est que la nuit qui sauva l'armée vaincue d'un desastre complet. 174 pièces de canon , plus de 18,000 prisonniers et 14 drapeaux, tels étaient les trophées recueillis par les Prussiens dans cette journée appelée ii prendre place parmi les plus célèbres qu'aient enregistrées les annales de la guerre. Les Autrichiens ont avoué une perte totale de 40,000 honnnes, tandis que celle des Prussiens, d'après les rapports ofticiels, n'a pas dépassé 10,000 hommes.

L'armée autrichienne n'avait jamais éprouvé jusqu'à ce jour une pareille défaite ; elle fut incapable de se reformer, même dans les jours suivants : des canons, des caissons, des bagages, des amas de munitions et de vivres abandonnés, des fusils, des sabres, des sacs jetés sur les routes, et surtout le grand nombre des prisonniers arrivant continuellement, prouvèrent jusqu'à l'évidence l'eniière dissolution de l'année vaincue.

Parmi les causes qui ont le plus influé sur les résultats de celle journée, il faut citer l'incapacité du commandant autrichien, le murtchal Benedek, acceptant une bataille décisive avec un grand tleuve à dos, l'organisation supérieure de l'armée prussienne et surtout l'action du fusil à aiguille.

SADOWA-WISZNIA, ville de l'empire d'Autrlclie, dans la Gallicie, cercle et à 50 kilom. E. de Przeinysl; 2,500 hab.

SADRAS , ville de l'Itidoustan anglais, présidence deMudras, dans l'ancienne province de Karnatic, à 65 kdom. S. de Madras, sur le golfe du Bengale, près de l'embouchure du Pal-Aur. C'était autrefois un village que les Hollandais achetèrent et fortifièrent au xve siècle, et qui devint bientôt une ville florissante. Les Français s'emparèrent de cette ville en 1759, et les Anj^laisen 1795-, ces derniers la gardèrent jusqu'en 1814, époque k laquelle ils la restituèrent à la Hollande. En 1824, les Anglais la reprirent et l'ont conservée depuis.

SADRÉB S, f. (sa-dré). Bot. Nom vulgaire de lu sarriette.

SADUCÉEN ou SADDUCÈEN, ÉENNE adj.

(sa-Llu-sé-ain, é-è-iie. — Plusieurs iir.;iit ce uoin d'un certain Sadoc, qui aurait ete l'uuteur de la secte; siunt Ëiuphane et saint Jérôme, suivis par quelques autours modernes, ont cru que les suducéeiis avaient éle ainsi nommés de l'hébreu îsaddik, juste, ou tsedeky justice, parce qu'ils se piquaient d'observer une exacte justice dans toutes leurs aciions). Hist. relig. Membre d'une secte juive qui niait l'immortalité de l'ànie et la résurrection.

— Adj. Qui appartient aux saducéens : La secte SADUCÉENNE était peu nombreuse. (Compléra. de l'Acad.)

— EncycL Les saducéens formaient à Jérusideiii, sous la domination grecque et celle des Romains, une sorte d'oligarchie à la fois ieligieuse et politique, plus puissante par

SAUU

l'organisation , la qualité de ses membres et ses richesses que par le nombre. Ses principes se résumaient dans l'amour du p aisir, et son ambition politique dans l'exeicico de ce que les étrangers avaient laissé de pouvoir aux mains des indigènes de la Jud*;e. Cette ambition obligeait souvent h'S taducéens k professer extérieurement un pharisa'isme austère, sans lequel ils n'auraient point obtenu la faveur publique.

On ne sait pas avec certitude d'où était venu- le mot àesaducéeu; on cmit pourtant qu'il était dérivé du nom d'un certain Sadoc, diseiple d'Aiiti>:one de Socho, président du grand sanhédrin de Jérusalem, qui répétait sans cesse qu'on doit adorer Uieii, non comme des mercenaires qui n'agissent que par l'espérance du gain, mais comme des serviteurs dévoués qui remplissent leur devoir par amour pur et par crainte flliale. Sadoc , avec Baithus ou Boelhiis, son condisciple, concluait de ces paroles qu'il n'y a ni récompense ni peine k attendre dans une autre vie, que la durée de l'homme se borne à la vie présente et que, si Dieu récompense et punit, c'est dans ce monde qu'il le fait.

Les saducéens se bornèrent d'abord à faire comme les caraïtes, à rejeter les traditions des anciens, à ne consulter que la parole écrite; et comme les pharisiens étaient fort attachés aux traditions, ces deux sectes se trouvérentdiainétralement opposées. Les premiers nièrent la résurrection future, l'existence des anges et des esprits et celle des âmes humaines après la mort.

Origèno et saint Jérôme nous apprennent que les saducéenSy à l'exemple des Samaritains, n'admettaient pour l Ecriture sainte que leSL'inq livres do Moïse. Scaliger etqu'tlques autres ont prétendu que les saducéens ne rejetaient pas absolument les prophètes ni les hagiographes, mais qu'ils leur attribuaient moins d'autorité qu'aux livres de Moïse. Brucker dit que, si les saducéens avaient rejeté quelques-uns des livres du canon reçu chez les Juifs, on les aurait anatheinatisés et chassés de la synagogue. Josèplie a remarqué que les saducéens ae luttaient point contre les pharisiens; ils ne dogmatisaient pas en public et évitaient les éclats et les disputes. Us étaient encore opposes aux esséniens et aux pharisiens touchant le dogme du libre arbitre et de la prédestination. Les esséniens croyaient que tout est prédéterminé par un enchaînement de causes infaillibles; les pharisiens étaient d'avis que la prédestination a lieu sans nuire à la liberté de l'homme; les saducéens niaient toute prédeslinatiun et soutenaient que Dieu a fait l'homine maître de ses actions, avec une entière liberté de faire à son gré le bien et le mal.

n est, en déflnitive, fort difdciie de se faire une idée rigoureusement exacte sur les principes des saducéens, \u la divergence de sentiments de tous ceux qui ont écrit sur eux, anciens ou modernes. Joséphe, en sa qualité de pharisien, s'est montre fort passionné contre les adversaires de sa secte, et ses assertions sont coinbatiues par un grand nombre de critiques.

Avant le christianisme et dans les derniers siècles de la nation juive, les saducéens avaient été moins un parti et encore moins une secte que la coutinuation , ou plutôt lu transformation du parti grec. Ce parti, antinational, qui s'était forme k Jérusalem probablement dès avant la conquête d'Antiochus Epiphane, axait joué sous la domination de ce prince un rôle si odieux qu'il était devenu pour les Israélites un objet d'exécration et d'horreur. U se composait d'hommes riches, comme il s'en trouve a toutes les époques et dans tous les pays, préférant à l'honneur national et au culte de leurs pères la conservation de leurs biens et les tristes avantages d'être les premiers dans un troupeau d esclaves. Il est vrai qu'il dut disparaître, au moins comme parti, aj>res l'affranchisseraeut de la Judée par les Macchabées, époque k laquelle il ne pouvait plus être question de faire triompher les princes grecs, à jamais expulsés; mais il resta, néanmoins, quelques hommes qui, bien que dévoués désormais au gouvernement national, continuèrent d'être attachés aux mœurs de la Grèce.

Or, ils jouèrent leur rôle avec adresse, affectant de s'en tenir aux écrits de Moïse et refusant de professer tout ce qui ne se trouvait pas formellement énonce dans ces écrits. C'est ainsi qu'ils pouvaient rejeter, sans être accusés d'hérésie, lu doctrine de rinimorialité de l'âme et celle de la résurrection des corps, sur lesquelles Moïse avait garde le silence et qui étaient professées par les pharisiens, pour lesquels Moïse n'était pas la seule autorité, puisque le canon de leurs Ecritures se composait non-seulement de ses livres, mais encore de ceux des prophètes. Les saducéens repoussaient aussi tous les dogmes que les docteurs de la loi avalent grefl"es sur l'antique bebraïsme et ceux qu ils avaient lires, par des inductions plus ou moins légitimes, des faits, des images et des morceaux poétiques de leurs livres saints; ce fut le ca^, probablement, de l'angeloiogie et de la deinonolugie des écoles pharisieunes. Les saducéens tirent à peu près, sous ce rapport, dans le judaïsme, ce que devaient faire dans le christianisme les réformateurs protestants, en éliminant de la doctrine chrétienne les prescriptions

des papes et des conciles et ramenant les esprits à l'Evangile pur.

8ADUCÉISME ou SADDUCÉISMC S. m.

(sa-du-sé-i-suie — rad. audatc'e»J. Hisl. relig. Doctrine des saduceeus.

SADYK-PACIIA, littérateur et général polonais au service de la Turquie. V. CZAT-

KOWSKI.

SALANTHE S. m. (sé-lan-te). Bol. V. sÉ-

LANTHE.

.SAËNS (SAINT-), bourg de France (Seine- Inférieure), ch. 1. do cant., arrond. et à 15 kilom. S.-O. de Neufchâtel, sur l'Arques; pop. aggl., 1,780 hab. — pop, tôt., 2,393 hab. Mégisserie , tanneries importantes , tuil'-ries , niatures de coton , fabrication de toiles. Ce bourg doit son origine k un monastère fonde en 6'h et brûle par les Anglais en 1450. l*'egliso paroissiale, construite au xiiic siècle, possèoe de belles verrières du xvo siècle. liuines d'une église du x.viio siècle; retranchement gallo-romain.

SARANGODE S. m. (sé-ran-go-de). Ën-

toni. V. SLUANGODB.

SAiTADIS , ville de l'Espagne ancienne , dans la Delique. Elle était renommée dans l'antiquité pour son lin et ses toiles. C'est aujourd'hui la ville de SAW-FiiUPii.

SJBTABIS, ville de l'Espagne ancienne, dans la Tarraconaise ; actuellement Alcoy.

SAETTE S. f. (sa-è-te). Flèche. U Vieux mot qu'on a écrit aussi sagettk. V. ce mot.

SAFADl(Salah-Eddiu-Abou-Abdailah-Khalil), (lûiite ai abe, né ii Safet (Palestine), mort à Damas en 13C2 du ijutie ère. Il nous est connu seulement par ses ouvrages, qui sont : Commentaire du fjoéme de Tograi, dont la bibliothèque d'Oxtord possède un manuscrit; \ Anneau enrichi de perles^ recueil de poésies dont le manuscrit original est ii la bibliothèque de l'Escurial ; les Pteurs d'une amante malheureuse et impatiente, en prose et en vers ; les Combats poétiques ^ comprenant huit cents épigrammes; les Morts des hommes illustres; Histoire littéraire des aveugles illustres; Tadlterat Alsafadi, recueil do poésies tirées des meilleurs ouvrages arabes et de morceaux d'éloquence en prose. La Bibliothèque nationale de Paris possède des manuscrits de plusieurs de ces ouvrages.

5AFADI (Abdal-Iiader), poète arabe, né en Palestine. Il vivait au xvo siècle de notre ère. Tout ce qu'on sait de lui, c'est qu'il composa un poômo sur la religion et l'histoire sainte, poème intitulé TajioJiy parce que les dernières syllabes de chaque vers linissent en ta. La bibliothèque nationale de Pans en possède un manuscrit.

SAFAR s. m. (sa-far). Chrouol. Second mois de l'année musulmane.

SAFED ou SAFET, vi'-le de la Turquie d'Asie (Syrie, Palestine), pachalik et à 56 kilom. E. d'Acre, située au sommet d'une montagne élevée, bornée à l'O. et au N. par une vallée profonde dont les eaux rejoignent le lac de Tiberiade , ii l'E. et au S. par un ravin; 4,000 hab., dont un tiers juifs, d'origine russe ou polonaise.

— Hiàtoire. Quelques écrivains voient dans Safed l'antique tieuh lortifiee par Jo^èphe dans la guerre des Juits contre les Runuiins. D'autres vont jusqu'à la consiuerer comme 1 ancienne Beihulie. Ni l'une ni l'autre de ces deux hypothèses ne s'appuie sur des documents sérieux. Ce qui est certain, c'est que, bien que mentionnée dans la Vulyate, on ne voit figurer Safeu ni dans les éditions grecques ni dans les éditions hébraïques de la Bibie. Une légende veut que le miracle de la Tiansfiguraiion ait eu pour théâtre la montagne sur laquelle est assise la vihe. C est dans Guillaume de Tyr qu'on trouve pour la première fuis quelques duiails sur bafed. Elle [)arait avoir joue a l'époque des croisades un rôle assez important; parmi les épisodes qu'elle traversa alors figure en première ligue le siège, parSaladin en personne, de sa lorteresse défendue par les templiers. La place dut se rendre après une résistance de cinq semaines. En 1220, le sultan Melik-El- Moaddham, l'un des successeurs de Saïadtn, détruisit la forteresse de tiafed. Les templiers, auxquels la ville fut rendue environ vingt ans plus tard, la rétablirent ii l'aide des libéralités de l'evéque de Marseille, Benedict. En 1266, le sultan Bibars la reprit ti'assaut et en passa la garnison au fil de l'épée. Depuis lors Safed n'a cesse d'être placée .ous l'obéissance musulmane. La vilie fut seulement occupée un instant en 1799, lurs de l'expédition de Bonaparte en Egypte. L'école Israélite de Safeil a ete célèbre au xvie siècle par les illustrations qu'elle a produites :MuÏ3e oeTrani, Joseph KarLl,S.dumon Alkabaz, Moïse de Cordoue, Sainue. Oaeida, Muise.Aleheihk appartenaient a cette ecoie. Elle compta a i'épo* que de sa ïiplendeur jusqu'à deux imprimeries et ne déchut qu'au xviub siècle. Le tremblement de terre de 1769 ne fut pas étranger à cette décadence de 6afed. Moins d un siècle plus tard, en 1837, un desasue identique se renouvela et eiigluuùt 5, 000 ha bilan ls, dont 4,000 appartenaient à la reiigiuu juive. La situaiiou topographique de Safed explique l étendue de ce desastre; la ville, en eliel, est assise sur deux sommets; chacun de ces sommets est côuxonue, l'un de l'auti^ue citadelle, l'autre d'une forteresse plus moderne, de

forme massive et quadrangulalre. La portion intermédiaire de ce double sommet est occupée par le quartier musulman, mais le quartier juif s'étend aux flancs de la colline, du côté de la vallée dont nous avons parlé ci> dessus. On comprend que, lors du tremblement de terre, les constructions ainsi etagées se renversèrent les unes sur les autres et qu'il en résulta d'horribles désastres. Bien que son chiffre actuel de population soit loin d'égaler celui qu'elle poss<d,iit autrefois. Safed s'est néanmoins reconstituée peu k peu. La ville est émaillée d'enclos plantés de vignes et d'oliviers.

— Monuments^ environs. L'édifice la plus intéressant de Safed est l'ancienne citadell. construite k l'époque des eroisaJes. • Ceti forteresse, dit M. Jeanne, était formée d'uij vaste enceinte ovale et d'un gros bâtiment central de forme quadranguiaiie, sur le sommet duquel on peut encore monter k travers les décombres. "Tout a été bouleversé, ébran! ou lézardé par le tremblement de terre <i 1837. Jusque-là, le chef de la contrée y avait fait sa résidence. Ce n'est plus auj'iurd'hui qu'une ruine pittoresque. On y remarque l'ouverture de souterrains qui paraissent avoir une grande profondeur, a Du haut de ta citadelle, l'oeil embrasse, dans un panorama magique, le lac de Tiberiade, ]■ Djaoulan et le Howurven, anci'*n Basçun <; l'Ecriture; le château de Salkad ou ShIK < qui marquait jadis la limite E. du I' isç:in , enfin le sommet du Thabor, le petit Hainon, une partie de la plaine d'Esdrelom et les montagnes de Samarie.

SAFFELAERB, bourg de Belgioue, province de la Flandre orientale, arrond. et à 12 kilom. de Gand ; 2,885 hab. Fabrication de toiles de lin et de coton.

SAFFl, AZAFFI ou ASFI, la liusupit des

anciens, ville du Muroc, dans la province et il 150 kilom. N.-O. de Maroc, à 130 kilom. N. de Mogador, au S. du cap Cantin , sur l'AtlaiJt que; 12,000 hab. Port de commerce, aui! fois fréquenté ; agent consulaire de Frai.ct.. Le commerce du cette ville était beaucoup plus florissant- alors que les négociants européens n'étaient point contraints de résider il Mogador. Saffl. détendue par un château fort, fut, dit-on, fondée par les Carthaginois; elle fut occupée par les Portugais de 1508

SAFPRÉ , bourg et commune de France (Loire-Inlerleure), cant. de Nozay, arrond. et k 30 kilom. S.-O. de Châteaubriant; pop. aggl., 263 hab. — pop. tôt., 3,455 h;ib. Eabrication de chaux ; exploitation de grès ferrifère pour meules de moulin.

SAFFROlS- WALDEN , ville d'Angleterre, comté d'Essex, sur la Gianta et le chemin de fer de Cambridge; 5,146 hab. Maiiufaitures de toiles, fiitaines; Important commerce de drèche. Ruines d'une ancienne forteresse normande.

SAFRAN S. m. (sa-fran. — Le français safran^ comme l'italien zufferauo , l'espagnol azafran et le valaque safran, qui lui correspondent , se rattache à l'arabe xafarân , proprement jaune). Bot. Genre de plantes bulbeuses, de la famille des iridées, comprenant une quarantaine d'espèces, qui croissent dans les régions tempérées de 1 ancien continent : La culture du safran exige des soins multiplies. (P. Duchartre.) La récolte du SA- FKAN comme>ice ordinairement vers les premiers jours d'octobre. (Bosc.) T'eus les auteurs » grecs et latins font mention du safran. (T. de Berueaud.) Il iiafran bâtard. Safran des prés^ Noms vulgaires du colchique d'automne. H Safra» des Indes, Nom vulgaire ducurcuma.

— Poudre préparée avec les fleurs du safran, et qui donne une décoction d'un beau jaune , employée dans certaines préparations culinaires : Tantôt le cuisinier mettait trop de sel dans ses ragoûts, et taniàt trop de poivre, de girofle ou de safkam. (Le Sage.) La belle couleur jaune que fournil le safran est faux teint. (Lhaptai.)

— Couleur jaune semblable k celle du safran : Safran clair. Safran foncé.

— Etre jaune comme safran, comme du safran, Avoir le teint extrêmement jaune.

— Loc. fam. Accommoder son mari au safran. Lui faire des infidélités, par allusion à la cou.eur jaune, qui est celle des maris trompés. U A//er au safran. Faire de mauvaises aifaires, avoir du chagrin, par allusion à lu jaunisse, qui est souvent produite par la tristesse.

— Mar. Pièce de bois appliquée k la face extérieure de l'étrave, et appelée aussi taquet de GOKGlÈRB. Il Partie extérieure du gouvernail.

— Ane. chim. Safran des métaux, Oxysulfure d'antimoine.

■^ Pharra. Safran ds Mars apéritif, Carbonate de fer. il Safran de Mars astringent^ Tritoxyde de fer.

— Adjectiv. t,2uiala teinte jaune du safran: Jaune safran. liuban safran. Etoffe safran,

— Cncycl. Bot. Les safrans sont des plantes vivaces, îi rhizome composé de deux bulbes superposes, arrondis, recouverts de plusieurs tuniques, d'ovi naissent des feuilles longues, étroites, presque linéaires, toutes radicales, réunies en un fascicule entouré de gaines. Les fleurS| portées sur une courte

hamfc radicale et r'^nf'?rniées, avant l'anthêse^ dans une spathe membraneuse <-t monorihjlie, luésentent un périanthe coloré, pétiiloiiie, grand, en entonnoir, à tube trréle, allongé, naissant presque directement du bulbe, à limbe partagé eu six divisions alternant sur deux rangs; trois étamines, insérées k la gorge du péri;tnthe, à anthères sagittées; un ovaire jnfere , à trois loi;es multiovulées, surmonté d'un style simple terminé par tio:s sli„^mates épais. Le fruit est une capsule globuleuse , ovoMe ou k trois angles mousses, k trois loges dont chacune renferme plusieurs graines globuleuses.

A part L-es caractères, le genre crocus ou safran présente, dans son mode de végétation, queli^ues pïl^Licula^ité^ remarqnables. Les feuilles ne paraissent souvent qu'après les fieurs; celles-ci, au moins dans la plupart des espèces , s'épanouissent de trèsbonne heure au printemps, ou même dès la fin de l'hiver; enlîn, par snite de la position de l'ovaire , la capsule , à sa maturité, se trouve plus ou moins enfoncée dans le sol. D'un autre côté, ces plantes peuvent souvent fleurir et parcourir presque toutes les phases de leur végétation, sans être mises en terre. Ce genre comprend un grand nombre d'espèces; mais plusieurs sont mal définies, vu les djlficultés que présente lenr dèterniination. Elles croissent en général dans les régions montagneuses de l'Europe méiidioDJile et de l'Orient. La plupart sont cultivées dans nos jardins, comme plantes d'agrément, et l'une d'elles, à cause de ses usages économiques, est l'objet d'une culture en grand dans certains pays.

Le safran cultivé, appelé aussi safran officinal, ci'automne ou du Gâtinais, est une petite phinte k b'ilbe arrondi, déprimé, charnu, blanc à l'intérieur, recouvert de déb is de tuniques sèches et brunes; à feuilles linéaires, aiguës canaliculées, dressées, lisses et d'ua vert foncé en dessus, d'un vert blanchâtre en dessous, offrant dans toute leur longueur une nervure médiane b anche, entourées toutes ensemble d'une gaine membraneuse blanchâtre ; à fleurs grandes, au nombre d'une k trois, d'un violet veiné dt; rouge et de pourpre, k stigmates longs, d'un jaune orangé et tres-odorants. Les fleurs s'épanouissent vers la fln de l'été et le commencement de l'automne.

Généralement regardé comme originaire de l'Orient, mais retrouvé aussi k l'état spontané dans les montagnes du midi de TEurone, le safran paraît avoir <'té connu dès la plus h;iute antiquité. Il abondait surtout au mont Liban et dans la Cîlicie. Les Egyptiens, les Hébreux, les Phéniciens l'employaient à divers usages médicaux, culinaires et tinctoriaux ; on s'en servait aussi pour la parfumerie. Les Sybarites en faisaient une grande consommation. On pense que les Phocéens l'importèrent sur les bords de la Méditerranée et l'y propagèrent depuis le Khône jusqu'au Var. Hippocrate a vanté ses propriétés médicinales. Les Romains remployaient beauco[ip pour la teiuture. Des le xie siècle, les safrans d'Avignon et d'Orange jouissaient d'une très haute réputation. Au Xivc siècle, >-ette culture se répandit dans le Lauraguals, l'Angouniois, le Gâtinais et la Normandie; on estimait les safrans de Ménilles , près de Pacy-sur-Eure. Au moyen âge, on attribuait a celte plante de Irès-giandes vertus; on lui donnait les noms emphatiques de roi des végétaux , âme du poumon , panacée végétale, etc. Aujourd'hui ba réputation a bien baissé, et le safran a vu restreindre sa culture et son emploi, du moins en Europe ; car en Orient il continu - d'être une des substances les plus recherchées.

Le safran est assez rustique et se cultive sous des climats très-divers, depuis l'Inde jns(|u'en Angleterre ; mais il redouie les froids du 150. Il prospère mieux et donne de meilleurs produits dans les régions méridionales et dans les êtes chauds. U préfère les sols de consistance et d'humidité moyennes, tels que les terre:; sablo-aigileu^^es mélangées d'un peu de calcaire et s'cgouttant aisément. A mesure qu'on s'cloignu du Midi, il faut choibii des terrains d'autant plu:> légers. Comme cette plante occupe le sol pendant plusieurs années et ne peut revenir sur le mémo champ qu'à de longs intervalles, elle n'est passu-^cepiiblo d'un ussoleniunt régulier. On lui réserve doue une place a part. Elle ne vient bien qu'après les recuites qui ont laissé le sol asïiez lertile et surtout bien débarrassé de mauvaises herbes. Autant que

fiossible, la fumure doit éire ancieune. Dans e eus contraire , la végétation trop active Duiruit à lu qualité du proiluit.

Le sul doit être bien piéparé par un labour profunil, donne à la liu du l'hiver, et suivi d'un hursftgô ot d'un nmlago; puis, a l'aide de l'extirpatour, on détruit les mauvaises herbes qui viendraient u se montrer. Vers la (Inde mai, un duniio un second lubuur, suivi d'un nouveau tiersage et d'une façon ii l'extirpatuur. On plu u te les bulbes, après les avoir bien nettoyés, depuis lu fln de juin jusqu'à tu lin iluout. La fleur du safran ùiunt récoltée avant la maturité do la graine , lu plante nu fruciiMe pus et ne peut êLiu propagée que pur bulbihus ou cuieux. Un mois environ après lu plant. ition, on donne un binage, pour ilntruirc les mauvaises herbus, ot on réitère cette opération toutes les fois que Ji* besoin s'en fuit sentir. Qunnd les feuilles

commencent k jaunir, on les coupe ; puis on donne un binage, suivi d'un autre qui doit précéder de peu l'épanouissement des fleurs. Tels sont les soins qu'exige cette culture. Le safran est sujet k diverses maladies, qui sont catisées surtout par de petits champignons parasites, notamment les rhizociones. Les rongeurs et les. ruminants sont encore pour cette plante des ennemis dangereux.

Une safranière peut durer jusqu'à cinq ans et même plus; mais cette longue durée présente des inconvénients : les nouveavtx caïeux, se formant au-dessus et k côté des anciens, se rapprochent de plus en plus de la surface du sol; on ne peut donc, sans risquer de les détruire, donner des façons assez profondes pour extirper les mauvaises herbes; d'un autre côté, les lignes régulières de la [dantation primitive ne tardent pas k être déformées, ce qui augmente les difficultés de la culture et de la récolte. Enfin, il est rare que les bulbes, lorsqu'ils atteignent leur quatrième année, ne soient pas attaqués par quelqu'une des maladies que nous venons d'indiquer. C'est donc après la seconde année, ou tout au plus après la troisième, suivant la rapidité du développement des bulbes, qu'il faut rompre la safranière pour la transporter ailleurs. Au reste, le safran prépare très-bien le sol et toutes les récoltes peuvent lui succéder dans l'assolement.

La floraison du safran a lieu plus tôt dans le Nord que dans le Midi. Ce fait, assez étrange au premier abord , s'explique aisément par les pluies, qui, dans la première de ces régions, viennent rafraîchir le terram après l été, tandis qu'elles sont plus tardives dans la seconde. Elle dure de dix k vingt jours, suivant l'etat de là température. La récolte se fait, au fur et à mesure de l'épanouissement, le matin de préférence ; les premiers jours donnent les cueillettes les plus abondantes. On procède immédiatement k l'epluchage, qui consiste k séjjarer les stigmates du reste de la fleur, opération assez délicate, et qui est ordinairement confiée à des femmes. Puis on fait sécher ces stigmates au soleil ou au feu. Enfin , on dispose les stigmates secs, par couches alternant avec des leuilles de papier, dans des boîtes que l'on ferme hermétiquement. On a calcule qu'il faut près d'un demi-million de stigmates pour faire un kilogramme de safran sec, ce qui explique aisément le prix élevé de cette substance.

Le safran, pour être de bonne qualité, doit être d'un beau rouge orangé ou sal'rane, en filaments allonges, souples, élastiques, d'une odeur très-pénétrante, agréable d'abord, mais fatigante k la longue, d'une saveur amére , chaude et aromatique; il colore la salive en jaune; pressé entre deux feuilles de papier, il ne laisse aucune trace d'eau ni d'huile; examiné a la loupe, il ne doit présenter que des styles filiformes, surmontés de trois stigmates qui vont en s'élargissant vers le sommet, sans aucun mélange de corps étrangers, sauf quelques rares étamines qm peuvent s'y trouver accidentellement. Malheureusement, on le sophistique avec des substances trèsdiverses, d'un prix moins cleve; mais un examen un peu attentif, même k l'œil nu, permet de reconnaltie la fraude; il est facile, par exemple, de distinguer les corolles tubuieuses du carihaine ou safran bâtard. D'autres fois, on se contente simplement d'augmenter le poids du safran en l'exposanL k l'humidité, ce qui nuit beaucoup k sa qualité, en provoquant la ferinentalion et la moisissure. On doit, au contraire, le conseï ver en vase parfaitement clos et dans un endroit sec.

On trouve dans le commerce plusieurs sor tes de safran. La plus estimée est le safran d'Espagne, qu'on récolte aux environs d'Aliciinte, d'Alinerio et de Barcelone; il est en fiiaiuents longs, larges, bien nourris, bien secs, d'un beau ruuge l'oncô et ne contient

Su'une trcd-petitu [jroportion de filets jaune orô provenant d'ctuimnes; on l'expédie dans des sacs de toile, des peaux de mouton ou des caisses de fer-blanc renfermées dans une caisse de bois recouverte de paille et d'une toile. L'- safran du Gâtinais est un pou moins sec, d'un ruuge moins foncé et melungé do filets jaunes un peu plus nombreux. Le safran Uu Comtat est en filets maigres et ullongés, d'un rouge sombre et niclaugu d'ussez nombreux llleis jaunâtres. Le safran iloV An' gouniois s'en disliugue k peine. Cos trois sortes sont enibulluus en sucs de tuile de difl'érents potd.s. Le safran du l.ovunl, uppolê aussi safran de Mucéduine, d'Egypte ou do Per2>e, s'expédie on caisses; oa l'imbibe d'huile pour lui conservur su couleur, ce qui lu fait uuement reconnaltru.

Lti safran est très-employé on médecine; il eniro dans la composition do l'ulixir de Garus, du laudanum du bydenhum, du sirop do iafran uu vin, du la ihuriuque, etc. Hv» propriétés sont très- uctivos; lei umunutiuiis iiiC'iDua de lu plante, penUuut lu réculio, pouvent causer de graves accidouls, ilo» cophululgiea mtunsufi, dus veiiigos, dea tremblements et une surtu d ivresse. A oe point do vue, un a pu lo nmgcr | uriiii le» puisons nurculico-Acrea. Pris a l'intérieur, il ugit comme excitunt; u petite dose, il uugineniu I uppeiii CL liicilile la dlgti^tloll ; u dosu plus lt>rte, il augmente lu ctioleur iiiiiinalu, lu fiequencu du pouls, les sucroiiuns; Il agit surtout sur le syatuino nerveux et, k co titro, il c^t souvent cinplov' dans lu médecine hoiimo| athique.

Si son action est longtemps prolongée, elle ' peut provoquer la pesanteur de tête, lasomnoience, les vertiges; on a même prétendu qu'elle pouvait occasionner la mort, ce qui est au moins très-douteux. Le safran est aussi un puissant emménagogue; mais, si son emploi est mal dirigé, il peut causer des métrorrhagies et même l'avortement. A l'extérieur, il est employé, sous diverses formes, pour panser les pluies, les brôlures, les excoriations, les gerçures, les affections cancéreuses de la peau, etc. Enfin, il est usité dans la médecine vétérinaire.

L'économie domestique fait anssî usage du safran. On l'introduit dans certains mets, auxquels on veut donner un goût plus relevé; il est surtout usité, chez les peuples du Midi et surtout en Orient, comme assaisonnement; on s'en sert, dans plusieurs contrées, pour préparer le riz, le pilau, le couscous, etc.; on l'ajoute k la farine dans la fabrication des pâtes d'Italie. Il sert k colorer le beurre, les crèmes, les biscuits, les conserves, les liqueurs de table. Il joue un certain rôle dans la parfumerie. Comme matière colorante, il est fort négligé aujourd'hui, parce que sa couleur est peu solide ; il n'est usité que pour la teinture au petit teint et la peinture k la gouache. Les vaches aiment beaucoup les feuilles de cette plante, et on leur en (ionne pour augmenter la quantité et la qualité du lait. Les bulbes contiennent de la fécule et peuvent servir k l'alimentation quand on les a débarrassés de leur âcretè par l'ébullition. Enfin, le safran est quelquefois cultivé comme plante d'agrément; mais il est intérieur, sous ce rapport, aux espèces suivantes.

Le safran nudiflore, originaire des Pyrénées, produit, k l'automne, une fleur unique, longuement tubuleuse, d'un beau violet foncé et satine, accompagnée d'une spathe monophylle blanchâtre; les feuilles ne paraissent qu au printemps suivant. Les oignons de cette espèce, comme ceux de la précédente, peuvent fleurir k sec, ce qui permet de les conserver dans les appartements. Mais cette floraison anomale les taligue et ils ne peuvent plus guPre resservir. U vaut mieux, pour ces deux espèces, planter les oignons de mai en juillet, dans une terre saine, douce et profonde, plutôt fraîche que sèche, k une exposition aérée et bien éclairée. Tous les deux ou trois ans, on les relève pour réparer les caïeux, renouveler la terre ou ehan^er lu culture de place. La profondeur et l'espacement des oignons varient de ca^lO k 0°>,15. Le safran élégant, originaire du Caucase, a de grandes fleurs d'un beau violet bleuâtre; il fleurit aussi k l'automne et se cultive comme les précédents.

Le safran printanier, plus spécialement désigné par les fleuriste^ sous le nom de crocuSy est l'espèce ornementale par eicellencc. Sou bulbe est charnu, plus ou moins gros; du sommet ou même de divers points de sa surface naissent des bourgeons, formés de gaines emboîtées, d'où naissent une ou plusieurs fleurs, enfermées, avant lanlhese, dans une spaihe blmche, membraneuse; ces fleurs, k tube ires-long et grêle , termine par un limbe k six divisions étalées, sont un peu oiorantes et paraissent avant les feuilles. Cette plante croît dans les prairies et les pâturages de nos montagnes, k une altitude de 1,000 mètres k 2,000 métros. It)ile cominuncd k fleurir vers la fiu de l'hiver et sa fluraison se prolonge pendant uu mois environ.

Cette espèce présente, ou plutôt on range sous le même nom un grand nombre de variétés (près de deux cents), dont plusieurs appartiennent peut-être k d'autres espèces; deja peu distinctes dans l'origine, comme le fait justement remarquer M. Vilmorin, ces espèces se sont, pur suite des variations et sans doute aussi des croisements, tellement confondues qu'il esta peu près impossible, ou du moins trcs-uifllcile, de reconnaltio les types primitifs et l-s formes ^econdal^es qui leur apjmrtiennenl. Les variét-s portent sur la ionne, la grandeur, la précocité et surtout la coloration des fleurs. Celles-ci présentent des nuances très-vunees : blanc, lilas, rosé, gris, bleu, violet, pourpre, jaune, verdâlre, Ijtunâtre, etc. Elle» sont tantôt uuiculores, tantôt panachées, striées, veinées ou bordées.

Lus safrans printaniors s'accommodent de tout terruin sain; ils végètent mieux néanmoins dons les terres douces, meubles, sableuies, assez Iratches, It'gorotnent funieos ou Minplein^iit terreiiutoes. On leii propage par bulbes, qu'on peut planter, durant tout I uutiuntK't a une profondeur et uu espuoeuiont de 001.06 H O"",!)», suivant leur t'ros>our. On les recouvre souvent, en hiver, u un léger pailli», pour lo** prt"«*rver, non du Iroid, nuquol il» ^ont peu iiensibles, iiiiiis di*^ in(<Mii; •■nos ot des brusquuM vnr.Hiions iitnui->phei hpieN. La propir^niiun par semis n'est | rni'<jU'-o que {Mir IrK Binntnirs qui cberchrni k obtenir de nouvolle\ viirn^iés; on semé les grumes, le plus toi possible upi es leur mnuirite, hoiI en {■lente terre, Koit en potn ou en terrines, ipi'oii ei.iorre dun* un« pUnebe de jHrtlm et

-■. Au

Mé-

.iiiue

SAFR

qu'un ubnt* en h piiuionip», les

vel"p|>i*-t p.mr lex

.iident que les soins gè* nvt.i • : lies AUX autres pliintcs

des jaiùin ^. Uti puut no relever les oi|<nons qu'au bout do doux ou trois ans; mais alors

beaucoup de variétés dépérissent, en srrte qu'après la troisième floraison il n'en reste plus qu'un très-petit nombre, notamment la variété dite grand jaune. « Si l'on tient, dit M. Vilmorin, k avoir des parterres bien arrangés et bien réguliers, il vaut mieux relever les bulbes chaque année, pour les changer de terre et ne replanter dans la partie ornée du jardin que cetix de bonne force k fleurir. L arrachage des bulbes a lieu lorsque les feuilles sont devenues tout à fait jaunes et sèches et qu'elles se détachent naturellement. On sépare les gros bulbes de leurs caïeux; on les nettoie, puis on les met k sécher, non point au soleil, mais en un lieu abrité et cependant très-aéré. »

Pour que les safrans n'occupent pas inutilement le sol hors du temps de leur floraison, on peut les planter en pots, de manière k les transporter et k les planter où l'on veut, puis à les enlever quand la floraison est terminée. {I-a terre'qui garnit ces pots doit être plus riche que celle des cultures ordinaires.) On pfut ainsi forcer les plantes et hâter leur floraison en les mettant en orangerie, en serre ou sous châssis; mais il est bon de ne chauffer fortement que lorsque les boutons a fleurs commencent k être visibles. Ces plantes sont encore au nombre de celles qui se prêtent le mieux k la culture dans les appartements, pourvu qu'on ait soin de les tenir k une exposition bien éclairée et aérée, par exemple près des fenêtres tournées vers le m;di. On met dans un pot plusieurs variétés ditTérentes, ou bien encore on emploie des vases ou des suspensions, percés de plusieurs trous, k chacun desquels se trouve un oignon; on obtient ainsi de charmants cfl'etfi. Les safrans fleurissent aussi très-bien sur de petites carafes pleines d'eau on dans des soucoupes ou de petits pots garnis de mousse humide.

farmi les autres espèces k floraison printanière, nous citerons : le safran versicolore, blanc lavé de violet et strié de pourpre, du midi delà Kraoce; ]e safran biflnre, blanc strié de violet, de l'Iùirope méridionale; le safran jaune, de la Hongrie; le safran àe Suse, d'un beau jaune d'or, lavé de pourpre en dehors, de l'Orient; le so/'ran soufre, jaune pâle strie de pourpre, de la même contrée; le safran de Mésie, jaune d'or, du midi de l'Europe, etc.

— Chim. Lorsque, après avoir épuisé le safran par l'éther, qui en extrait une petite quantité d*une huile jaune, on le fait digérer avec l'eau, il se dissout de la gomme, un mélange végétai, des sels inorganiques et du sucre en même temps que la matière colorante inaltérée. On précipite de c#tK solution la gomme, le mucilage et les sels inorganiques au ino3'en de l'alcool absolu, et i.i liqueur fllirée, mélungée deiher et abandonnée k elle-même, laisse déposer la matière colorante mélangée de petites quantités de sucre et de sels.

La matière colorante a reçu le nom de polychroîle. Elle répond k la formule

CWH«OOI8, ou du moins on lui a attribué cette formule, qui manque de contrôle. Elle forme un précipité jaune orangé qui, sur l'acide sulturique, se dessèche en une masse rouge, déliquescente et friable. Elle est inodore, présente une très-faible saveur douce, se dissout facilement dans l'eau et dans l'alcool étendu. Le sulfure d'hydrogène brunit ses sflulions aqueuses; l'acide aEoleux et te chlor.- la décolorent. Les acides étendus la réduisent en une matière colorante nouvelle et rouge, la crocinc, en sucre et en une huile aromatique d'une odeur particulière de sofrau. La polychroîte est donc un pl'.r ovi.î-'. L>':-v,uon chaurt'o la iolut

avec l'aoido sulfu; .;

pas eniployorun v ^ ■ . ■ .t

travers laquelle on dir>gu uu jeto hydro^'ene, l'huile distille et ta croc, ne se dépose sous la forme d'une poudre rouge.

Lu composition de la erocine c^t représentée par la formule 01*^111*08; un Nel de plmub, jaune orangé, preci[ ité do la solution alcoolique par t'ucélate de plomb renferme (Ci«Uï*0«)5Pb".

Dans la préparation do la polyohrolte, l'éthor laisse indissouio une sulislanco lrè&sembtablo à >a ei^ciiir et dout la formule paraît être ^C«lll8n«,3,3^^o.

La crocine so di-^s.iut tr^'j-j'en dans IVtu, facilement d.tns , .. >.

et<"nduH. L'ethor . v

alcoi.liiiues 1-11 il Hkidc!! la priions iilca.i II conceiilri"- . ■ com, Avr» i

une ■ -.1

RU violet ot au l>run; i a.

lore en vert viriuit au :

pensi-:- ■ ■ - \ ■'-■■■ ' -

ftat 1 ;' ore,

Le . !.J...o u .!«■*■. 1...1. , , H 1.1 •' s...i.., r vil'

r«U«re poihU