DÉRIVÉS ALCOOLIQUES DE LA SALIGÉNINE

Ici devraient se placer la salicine ou glucoside saligénique et la populine, qui est un glucoside mixte, à la fois saligénique et benzoïque. Mais ces corps sont étudiés aux mots sa- UciNE et POPULLNE. V. CCS mots.

SALIGNAC, village de France (Basses-Al-

f)es), arrond. de Sisteron, canton et à 5 kiom. N.-O. de Volonne. On y remarque une curieuse inscription latine gravée sur un rocher désigné dans le pays sous le nom de Peira eicric/io (la Pierre écntej. Cette inscription, qui passe pour la dernière trace laissée par les Romains, car elle précéda do très-peu d'années l'invasion des barbares, est due â Dardanus, alors gouverneur de la province, sous le règne d'Hununus (409 après J.-C). Elle consacre l'établissement et l'ouverture de lu première grande route viable et accessible aux voitures a travers les montagnes de cette partie de la Gaule.

SAUGNAC, bourg de France (Dordogne), ch.-l. de cant., arrond. et à 17 kilom. N. de Sarlat; pop. aggl., 567 hab. — pop. tut., 1,253 hab. Mine de charbon de terre, lignite terreux et cendres sulfunques végétatives; source saline. Château de balignac, construit au xiio siècle et berceau do la famille de Fe- Doion.

SALIGNAC ou SALAGNAC, maison du Peripord, L\ij\x sont sortis les seigneurs de La Motle-Kenelon et de Magiiac, et qui a produit plusieurs hommes remarquables. V. FÉ-

NKLON.

SALIGNAC (Jean de), en latin Sallmeu* ou SiiliK»aiua, théologien protestant français, no dans le Pengord. Il vivait au xvi" siècle. Scalig'.T l'apitello Theologus non minus linguarum pentus guam théologie j algue in ^mntbus maxime versatiis. Disciple do Vuble, Salignac suivit d'abord l'exeinplu tilde de don maître, qui professait les doctri- /S réformées on secret, n'osunt pas se do- .larer ouvertement protestant. François lor e choisit pour un des arbitres de la dispute ,ui eut lieu en 1543 entre Kamus ot Uuvea. Calvin l'exhoru vivement a rompre euNn avec l'Kglise romaine, dont ses opinions l'éloignaienl depuis longtemps ; mais Salignao résitait toujours; enfin il se décida et se lit dmettre parmi les adhérents à la Kéfurmo. D connaît de lui une Itéponse a Calvin, jujée dans les lettres du rérorinatuur. On lo .garde comme l'auteur d'un livre intitulé : Sophunix pro/ihetia latine ver$a et intcrpretta, rcstii manuscrit.

c^ALlONON 8. m. (sa-li-gnon; gn ml). — di lut. stil f sel). Pain du sel extrait des &)\ d'une fontaine sub'O : On met des kaliscNs dans les colombiers pour attirer lapiyns. (Acad.)

PlALIGOT S. m. (sa-li-go). Bot. Nom vul-

l-re de lu ma-ro ou cornuelle. il Saligot ter-

^■'re, Nom vulgaire du tribule terrestre.

p^f|.lMBEM (Arcangelo), peintre italien,

^Sienne, mort ^crs 1503. 11 étudia son

^.18 sa ville natale, puisse rendit àKomo,

cotiiP '>'^ iiiiiiueniunt avec Zuccaro. Do ro-

Sienne, Saliir.ljoni r>\ét-n(ii des tu-

SALI

bleaux dans lesquels on remarque un dessin correct et du goût. Il ouvrit alors une école où se formèrent plusieurs artistes distingués. On trouve dans sa ville natale ses principaux ouvrages, parmi lesquels nous citerons : un Alartyre de saint Pierre, à l'église Saint-Dominique; une Nativité, au couvent del Carminé, et une fresque au-dessus de la porte de Saint-Nicolas, la Vierge entre deux saints. Il a également peint k Lacques plusieurs plafonds du palais Andreozzi, et l'église de Lusignan possède de lui un Christ entouré de saints, qui rappelle la manière du Pérugin.

5ALIMBENI (Ventura), dit lo cavalier Be- ▼ilacqua, peintre italien, lïls du précédent, Dé à Sienne en 1557. moi t en 1613. Il travailla avec son frère utérin Francesco Vanni, puis il parcourut la Lorabardie pour y étudier le faire du Corrége et se rendit à Rome, où il exécuta, du temps de Sixte-Quint, plusieurs fresques également remarquables par la correction du dessin, la grâce des figures et l'entente du clair-obscur. Salinibeni paraissait destiné à devenir un des ^)lus grands peintres de l'Italie; mais son goût pour les plaisirs l'empêcha de s'adonner entièrement à son art. Il parcourut presque toute l'Italie, en laissant sur son passage un grand nunibre d'œuvres. Le cardinal Bevilacqua, qui le prit en vive amitié, le lit nommer chevalier de l'Eperon d'or et l'autorisa à porter son nom. Parmi ses nombreux ouvrages, gui rappellent la manière de Baroche et où il joint la grâce des figures à la morbidesse du coloris, nous citerons : les fresques de l'église Santa- Trinita, de l'oratoire Saint-Bernardin, de l'église de San-Quirico-et-Giulietta, et de la cathédrale, dans sa ville natale. A Florence, on remarque les fresquf's du cloître de l'Annunziata et du cloître des Servîtes; à Rome, des peintures à Sainte-Marie-Majeure, dans la salle de la bibliothèque du Vatican; un Abraham adorant les anges, dans l'église de Jésus; à Pérouse, un Saint Georges, dans l'église Saint-Pierre. On voit â Gènes plusieurs de ses compositions. Le musée de Nantes a de lui un Portrait de jeune ecclésiastique romain.

SALIMBBM (Simondio), peintre italien, fils du précédent, né en 1597, mort en 1643. On ne connaît aucune des particularités de son existence et nous nous bornerons à citer son œuvre principale, quatre fresques exécutées dans l'église Saint-Roch de Sienne : Descente du Sainl-Esprit, Mort de la Vierge, la Sainle Camille, Jésus elles docteurs. A Saint-Pierre de la même ville, on voit de lui un excellent tableau, la Mort de saint Joseph,

SALIN, INE adj. (sa-lain, i-ne — du lat. sal, sel). Qui contient du sel; qui est de la nature du sel; qui est propre au sel : Eau SALINE. Corps SALINS. ConcréUon saline. Goût

SALIN

— Miner. Marbre salin, Marbre qui présente une texture grenue homogène.

— s. m. Lieu où l'on recueille le sel : Les SALINS de Peccais.

— Ane. iurispr. Cour de salin, Juridiction qui fut établie a La Rochelle vers l'an 1635, pour connaltie des ditférends qui s'élevaient à l'occasion de la possession des salines.

— Ane. chim. Produit brut qu'on obtient en faisant évaporer jusqu'à siccité la lessive de cendres végétales : La bruyère, le buis, le genévrier, la vigne, etc., fournissent beaucoup de SALIN. La potasse est le salin calciné. (Acad.)

— Comm. Baquet dans lequel on met le sel destiné k la vente en détail. Il Salin de potasse, Produit qu'on extrait, par incinération, des vinasses qui restent dans les appareils où l'on a distillé des mélasses.

— Techn. Nom donné aux alcalis fixes em-

f)loyés à produire la fusion dos sables, dans es verreries.

— Ichihyol. Poisson du genre spnro, qui vit dans les mers d'Europe et d'Amérique et remonte les Aeuves.

— s. f. Viande salée; poisson salé : La saline ne vaut rien aux graveleux, aux goutteux. (Acad.) Il Se dit surtout du poisson.

— Lieu où l'on fubrique le sel en évaporant l'oau salée : La saline de Peccais. La SAi.iNU de Salins. Les salines du Midi. Il Mine de sel gomme.

— Ane. administr. Pays des salines, Partie de la Franco approvisionnée par les salines de l'Etat.

SALIN (Alphonse), vaudevilliste, né vers 18U0. Il obtint un emploi dans les bureaux de la chancoU'Tie, qu'il quitta en 1630 pour entrer k rilôtol des monnaies de Paris, où il fut nommé coutiûlcur on chef du moniuiyuge (1857). M. Salin n'est fait connaître par un assez grand nombro do vaudevilles, lu plupart on collaboration avec Cupior ut Berruyor, et qui ont paru, soit smus sou nom, soit stAis les anagrummus Mi«a et A«iln. Nous citerons, eiitiu autres : le Salon dans la mansarde {li^9); Une mece d'Amcngue (1839); Un cu'ur et 3o,00û /iyr« de rente (1839); le» Mousquetaires (1841); la AiVc« du patteur (1841) ; Dodore en pénitence (1841), etc.

SALINA, la Ihdyma dus aurions, tlo du royaiinit* <l Ititlio, cuinpriso dans le groupe des llos Lipuri, nu N.-O. do cello qui donne sou nom ii tout lo groupe, longue de 8 kiloin..

SALI

large de 6. Sol montagneux et volcanique. Récolte de fruits, huile et vin ; exploitation de sel sur les côtes, principalement dans la lagune qui forme la cote S.-E. ; 4,000 hab.

SALINA, ville des Etats-Unis d'Amériqae, dans l'Etat de New-York, à 57 kilom. S.-E. d'Oswego ; 12,000 hab. Exploitation importante de sources salées; nombreuses manufactures.

SALINjG, nom latin de Castellane, de Salins et de Thorda.

SALINAGB s. m. (sa-li-na-je — rad. saliner). Etat de l'eau salée qui n'est pas suffisamment concentrée pour que le sel se dépose. Il Opération consistant à pousser la concentration de l'eau des sources salées au point convenable pour que le sel se dépose ; Chaudière de salinage. Le salinagb succède au schlotage.

SALINAS, bourg d'Espagne, province de Guipuzcoa, à 15 kilom. N.-É. de Vittoria, sur la Deba; 1,082 hab. Près de ce bourg est un défilé où un convoi de Français malades et blessés fut massacre par les Espagnols en

SALINAS (Francisco de), musicien espagnol, né à Burgos en 1512, mort à Salamanque en 1590. Atteint de cécité dès l'âge de dix ans, il prit pour se désennuyer des leçons de musique et d'orgue et entra dans la maison de l'archevêque de Compostelle, qui l'emmena avec lui à Rome en 1538. Apres un séjour de vingt-troisans dans cette capitale des arts, il revint k Salamanque professer la musique. Le duc d'Albe, vice-roi de Naples, lui fit donner l'abbaye de Saint-Pancrace, dont les revenus étaient considérables. Salinas, regardé comme le premier organiste de son temps, n'était pas seulement un savant musicien, jouant de plusieurs instruments, chantant avec beaucoup d'art; il était encore trèsversé dans les mathématiques, connaissait le latin et le grec et cultivait la poésie. 11 eut des relations affectueuses avec Paul IV, le cardinal de Granvelle, le savant augustin Louis de Léon, etc. 11 avait écrit sur la musique plusieurs traités, dont il composa un ouvrage, longtemps estimé, ayant pour titre De musica libri VU (Salamanque, 1577, in -fol.).

SALINAS Y COBDOVA (Bonaventure de), historien péruvien, né à Lima vers la fin du xvie siècle, mort en 1655. Entré chez les franciscains, il devint vicaire général de son ordre dans plusieurs provinces de la Nouvelle- Espagne, aux Philippines et aux îles du Japon. On lui doit : Mémorial de las kistorias del nuevo mundo del Peru (Lima, 1630, in-*o ; Madrid, seconde édition, 1639, in-4o) ; un recueil manuscrit des relations de ses missions dans les mers de Chine ; un Cours complet de philosophie, qui ne parait pas avoir été publie, etc. — Son frère, Diego de Salinas t CoRDOVA, entra comme lui cht-z les franciscains et devint historiographe de son ordre. Il a publié une Vie de François Solano (Lima, 1630) et Epitome de la hisloria de ta provtncia de los Doce-Aposioles (Lima, 1651, in-fol.).

SALINATOR (Livius), consul romain. V.

Livius.

SALINE S. f. (sa-li-ne). V. salin.

— Encycl. V. SEL et marais salants.

SALINE, bourg du royaume d'Italie, province de la Capitanate, district de Foggia, mandement de Triuitapoli; 3,250 hab.

SALINE, rivière des Etats-Unis d'Améri-

rique , dans le territoire de Nebraska , au S.-E., afâuent de la Plata; cours de 2âu kilom.

SALINE, rivière des Etats-Unis, dans le

Kansas. Elle prend sa source dans la partie méridionale du territoire de Nebraska et se jette dans le Republicau-Fork, après un cours de 450 kilom.

SALINER v. n. ou intr. (sa-li-né — du lat. sal, sel). Procéder à l'opération du salinage. Il Prendre le degré de concentration nécessaire pour que le sel se dépose : L'eau commence d SALlNEK.

SALINIER S. m. (sa-li-nié ~ rad. salin). Fabricant ou marchand de sol, dans les départements du Midi.

— Celui qui extrait l'alcali dos soudes.

SALINIS (Louis-Antoine de), prélat français, no il Morlaas (Bosses-Pyreuoes) en 1798, mort à Auch en 1861. En sortant du collège d'Aix, il fut envoyé au séminaire do Saini- Sulpice, k Paris, où il reçut lu prêtrise on 1822. Nommé pou uprcs uumùnier au collège Henri IV, il prit imit, on 1824, & la fondation du Mémorial catholique et du la Sociotu ca- Ihiiliquo des bons livres, puis, en 1828, & colle de l'association pour lu défense do la religion catholique. Cette môme année, il ach):lA avou l'abbu du Scoibiac lo culleji^o do Juilly, dont il devint laumùnior. Trcs-ultiicbé à cette époque îi l'abbù de LamennaiH, dont il elttil, avec l'abbo Uorbet ot Lacorduire, un des plus fervents disciples, il «cnvil dam lo Correspondant, mais ^o sépara do son illustre maître lorsquo celui-ci rompit avec Roinc. Au retour dun voyage qu il lit on Italie on 1840, labbc do Salinia lui nommé grand vicaire do M. lïonnct, archevè-iuo do Bordeaux, ot professa en raotno temps TEcr liirr ^iiinlp à I» Fiicntl- dp thpolniJie do

SALI

cette ville. En 1849, il devînt évêque d'Amiens, assista à Rome à la proclamation du dogme de l'immaculée conception en 1854, et fit porter de celte ville à Amiens le corps de sainte Theudosie. Appelé k l'archevêché d'Auch en 1856, il institua dans cette ville des comités historiques et archéologiques au musée diocésain, etc. M. de Salinis passait pour un des prélats les plus distingués da iépiscopat français. lia publié divers écrits, dont le plus connu est son Précis de l'histoire de la philosophie (Paris, 1834, I vol. in-go), qui a eu un grand nombre d'éditions et fut composé pour l'usage des petits séminaires et des établissements d'instruction publique dirigés par le clergé. Nous citerons également de lui : Mandements^ instructions pastorales et discours divers (1856, in-8o) et la Divinité de l'Eglise (1865, 4 vol. in 8°).

SALINITÉ S. f. (sa-li-ni-té -^ rad. satin), Chim. Qualité de ce qui est salin.

SALINOMÊTRE S. m. (sa-li-no-mè-tre — de saline, et du gr. metron, mesure). Physiq. Instrument à l'aide duquel on détermine la quantité proportionnelle de sel en dissolution dans l'eau.

— Encycl. Le salinomèlre est d'une application indispensable pour les chaudières de marine, auxquelles il évite de graves inconvénients en permettant d'opérer l'exhaustion aux instants voulus. Le salinomèlre consiste en deux petits vases cylindriques logés l'un da.ns l'autre; dans le vase intérieur est placé un pèse-sel constamment plongé dans l'eau qui vient de la chaudière par un petit tube; l'excédant continuel de cette eau se déverse d'abord dans le vase extérieur et s'écoule ensuite dans la cale par un autre tube placé au fond de ce dernier récipient. On a ainsi une indication permanente du degré de saturation de l'eau des chaudières, mais à la condition d'essuyer souvent le pèse-sel pour empêcher que les dépôts calcaires ne changent sa densité. Parmi les 5û/i;(omèfr« les plus employés par toutes les marines, on remarque ceux de MM. Cave, Hol et Picot.

SALINS, en latin Salinx, ville de France (Jura), ch.-l. de cant., arrond. et k M kilom. N.-E. de Poligny, sur la Furieuse ; pop. aggl., 5,193 hab. — pop. tôt., 6,045 hab. Place de guerre do 4^ classe. Collège communal, bibliothèque publique, tribunal de commerce. Fabrication de sulfate de soude, usines k fer, tanneries, fromageries. Commerce de bois de sapin pour la marine, vins rouges et vins blancs très-esiimés, miel, cire, grains, bestiaux, chevaux, instruments aratoires.

Cette vîlle est située dans une gorge étroite, entre deux montagnes élevées, a l extrémité d'une vallée fertile baignée par la Furieuse. Elle est entourée de murs et défendue par te fort Saint-André k l'O. et le fort Belin alE.; la rue principale, parfaitement régulière, la traverse entièrement. Les places publiques SC}nt ornées de fontaines simples^ mais de bon goût, et les maisons sont bien bâties. Au milieu de la ville se trouve le vaste établissement des salines, auxquelles Salins doit son nom et sa principale branche d'industrie, et qui furent vendues par l'Etat k M. de Griinaldi en 1843. • On y voit, dit M. Jeanne, des sources salées sortir d'une roche dolomitique et de grandes roues mettre en mouvement des pompes aspirantes qui montent 1 eau, au moyen de tubes, sur un banc de sel gemme ayant 23o k $4*» de salure. Trois trous de sonde, commencés eu 1845 et terminés en 1S49 par M. Degousée, ont atteint le terrain salifere k S23 mètres ; ils ont été poussés à 243 mètres, 24S°»,40 et 265"», S3. Chacun d'eux fournit par jour 500 hectolitres. La moitié des eaux est dirigée, par un conduit en fonte de 17 kilom. de longueur, sur la saline d'Arc, établie en 1775, tandis que l'autre, élevée par le même mécanisme hvdraulique, va remplir les réservoirs, d'où elle se rend, selon les besoins, aux chaudières k évaporation, maintenant au nombre de six. Le réservoir du Tripot, presque enlièreincnt dallé avec des pierres tombales, u 11 mètres de profondeur, 10 mètres de largeur et 40 motres de longueur. Deux chaudières sont affectées k la fabrication du chlorure de sodium et du sulfate de soude; la première produit environ 300 quintaux par au, et la seconde Ji)o quintaux. Les bâtiments couvrent une superlicie de 22 hectares. ■

— liiiins et éia- ■«.

Un éiablissomeni

bromure«'s) a ele : ic

salino par M- do Ori-ita, :i. 1. Cui.ucnl euviron cinquante cabinets. La piscine, une des plus vastes qui existent, contient 86,000 litres d eau de 28° a SO*' ; on peut s'y livrer à la nalauon. Les eaux de Suhns sont froides, chlorurées, sodiqucs et bromurées. On les emploie en bains cl en douches; mais la plupart des malades ne peuvent on supporter I nh^orpimn; leur action sur leçons * à

cello do l'eau de mer toniques, résolutives, r<

tiouliorcmenl utiles aux t^-m t'i.i.ipni> .\mpbaliquos.

Un clnblisseraenl hj.lr.th^rAriqne a en oulro élo crco, en is: ^ j nocipal

corps de bâtiment. L» ^ ''» «»"»

k Salin* du l«' juin mi i

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SALI

cessé d'être entretenus en i:90; seuls, les forts de Saint-André, du Haut-Belin et du Uas-Belin et la redoute de Grelimbjch, démantelée en 1814 par les alliés, ont été remis en bon état. l,e llaut-Belm correspond avec le Baa-Belin par un esciilier de 180 marches que protègent des murs à créneaux. La création du tort Saint-André est due à Vauban, Les monuments proprement dits de la ville sont les suivants: l'église Saint -Anatoile, qui domine la ville et qui est dominée par les forts Belin, remonte originairement au XIB siècle et eut pour fondateur Hugues de Salin*. Plusieurs lois endommagée par l'incendie, elle offre un curieux mélange de styles divers parmi lesquels dominent le gothique et le roman. Elle se compose de trois nefs, d'un transsept, d'une abside et d'un chœur. La longueur dans œuvre du vaisseau es», de 33°>,20 sur Mm,70 aux collatéraux et 24o>,50 à la croisée. Douze arcades ogivales, supportées par quatorze piliers, dont huit cylindriques, séparent la grande nef des bas-côtés. Au-dessus, entre deux cordons, règne une charmante galerie romane composée de cinquante-six arcades. Mentionnons aussi le raaitre-autel, plusieurs pierres tombales du xive el du xve siècle, les boiseries du chœur, l'orgue, la chaire et le baldaquin dont le maître-autel est surmonté. L'église Siint-Maurlce, construite au xilie siècle , a été mutilée pour élargir la grand'rue. On y remarque la chaire, une Descente de croix en marbre, un bon vitrail et plusieurs tableaux. Deux autres églises, Notre-Dame, incendiée en 1825 et rebâtie en 1833, Nolre-Dume-Libératrice, qui se trouve enclavée dans l'hôtel de ville ; l'hôtel de ville lui-même, construit en 1750; les vieilles tours ou portes de l'enceinte encore debout et une fontaine monumentale du sta- i tuaire Devosge (1720), ayant pour sujet une naïade assise dans une niche rustique, complètent les principaux monuments de la ville. La nouvelle bibliothèque, installée dans l'ancienne église des Jésuites, possède 9,000 volumes environ , deux tapisseries tissées à Bruges en 1501 et un tableau représentant Salins au xviie siècle.

— Histoire. Salins doit son nom aux sources d'eau salée qui tirent sa richesse. Ces sources durent éire exploitées des l'époque de la conquête romaine, où l'on trouve Salins désignée sous le nom do Pons Ariarica. Une voie romaine, des tombeaux, des statues, des médailles sont la preuve de notre assertion. Au vie siècle, les Burgundes construisirent les forteresses de Bracon et le château , qui furent le commencement de la ville actuelle. Elle avait, an vue siècle, une certaine importance, puisqu'on la voit alors former le cheflieu d'un des cinq archidiaconés du diocèse de Besançon. Détruit par les invasions hongroises. Salins fut, en 942, inféodé, par l'abbaye d'Agaune, à Alberio de Narbonne, qui le rebâtit. A la mort d'Albéric, ses deux tils se partagèrent la seigneurie, divisée dès lors en deux Dourgs. La branche aînée, à laquelle échut plus tard le comté de Bourgogne, posséda le Bourg-le-Comie, la branche cadette eut le Bourg-le-Sire. Ces noms indiquent le titre pris par les princes des deux branches. Chacun des bourgs avait sa saline et était fortitié. La branche cadette s'étaut éteinte en 1175, avec Gérard de Vienne commença une nouvelle maison des sires de Salins, puis une troisième commença en 1220 par Josserand de Brandon; ce dernier vendit SaUns à Hugues IV, duc de Bourgogne (1224), lequel, à son tour, le céda par échange à Jean de Châlons l'Antique (1237). Jean de Chàlous prit dès lors le titre de sire de Salins; il érigea, peu de temps après, Bourg-le-Sire en commune. En 1259, les deux bourgs furent réunis en la personne de Hugues, comte de Bourgogne, qui les transmit à son fils, Oihon V (1266). Jeanne de Bourgogne les porta ensuite (1306) à son époux, Philippe le Long, roi de France, lequel, en 1319, octroya des franchises au Bourg-le-Corate. Un autre mariage, celui de la tille de Philippe, ât de nouveau passer Salins sous l'obéissance d'Eudes IV, duc de Bourgogne. Ce fut le signal de nombreux désastres; Jean deChâlons-Arlay brûla la ville en 1336; les Anglais envahirent ensuite le territoire et tentèrent même de s'emparer de la place (1362), mais sans succès. Le gouvernement de Marguerite de France (137-*), puis celui de Philipe le Hardi, duc de Bourgogne, rétablirent néanmoins la prospérité de Siilins, un instant compromise, en même temps qu'ils augmentaient encore les fortidcations de la place. Une peste et un incendie qui décimèrent la population et ruinèrent une partie de l'ancien Bourg-le-Sire sont les seuls événements marquants qui signalent, à Salins, la fin du xive siècle et les premières années du xve siècle. En U76, Charles le Téméraire, vaincu à Morat, convoqua à Salins les états du comté. A la mort de ce prince, la ville se rendit à Louis XI, qui, irrité contre Dôle, transféra le parlement à Salins, où il siégea jusqu'en U94. Dans la lutte de 1492 contre l'année de Charles VIU, Salins fut le théâtre des derniers combats. A l'approche de Maximilien , les Français avaient abandonné la place et s'étaient retirés dans le château de Bracon, sous le commandement du capitaine normand Henri de Maillot. ■ Beaudricourt, dit M. Charles Gautier, gouverneur du comté pour Charles VIII, vouiut secourir Bracon, repreu ire Salins et empêcher l'axiivee d'un convoi d'hommes et d'artillene qu'on y at-

SALI

tendait. Il se mit en mnrche, à la tôle de 6,000 hommes; mais, ayant rencontré k Doarnan, lu bourgeoisie salînoise commandée par Philippe de Loète, il fut défait et contraint de s'enfuir... Les vainqueurs revinrent alors dans la ville où ils ramenèrent le convoi. Le siège de Bracon fut aussitôt commencé; les Français se défendirent longtemps et avec vigueur, mais Henri de Maillot ayant été tué d'un coup d'arquebuse, ils se décidèrent à évacuer le château. ■ Le traité deSenlis rendit le comté de Salins à Maximilien, dont les héritiers le conservèrent jusqu'au siècle suivant. Pendant les guerres de religion, Loupy et d'Assonville. ayant essayé une surprise contre Salins, furent taillés en pièces par la bourgeoisie sous les murs de la ville. Henri IV, k son tour, se présenta devant la place et la somma de se rendre ; Salins refusa, et le Béarnais se décida à lever son camp sans même commencer l'attaque. Salins échappa encore aux Français pendant la guerre de Dix ans; Bernard de Weimar échoua devant ses murs, m;iis ne se retira qu'après avoir dévasté et incendié les villages des environs. En 1668, la place, assiégée par le duc de Luxembourg, fut moins heureuse; il est vrai que le gouverneur des forts avait été acheté à prix d'or par l'assiégeant; mais l'occupation française ne fut que passagère : le peuple se souleva, chassa les magistrats qu'on lui avait imposés et, la même année, le traité d'Aix-la-Chapelle replaça Salins sous son ancien gouvernement. Il n'y demeura que quelques années. Le duc de La Feuillade se présenta de nouveau devant la place en 1674, l'investit et en commença le siège. L'attaque fut dirigée avec une activité si impétueuse, que Salins, épuisé par les ass.nuts, découragé par la prise des forts, se résigna à capituler. Le siège avait duré dix-sept jours, les Français y avaient perdu plus de 2,000 hommes et la ville avait essuyé plus de 5,000 volées de canon. Depuis lors jusqu'à la Révolution, Salins n'offre aucun épisode historique digne de remarque. La ville accueillit la Révolution de 1789 avec enthousiasme; lors de la levée nationale de 1792, elle fournit à elle seule un fort bataillon et 120,000 francs de dons patriotiques. Celte noble conduite fut récompensée par un arrêté de la Convention du 18 août 1792, déclarant que Salins avait bien mérite de la patrie. Salins comptait à cette époque 9,000 habitants. Un incendie terrible (1825), qui détruisit près de 400 maisons et amena l'émigration d'une partie considérable de la population, porta à sa prospérité un coup funeste et dont ta ville commence à peine à se relever depuis quelques années. Les établissements d'industrie locale, la création des bains ont contribué puissamment à ce résultat.

C'est à Satins que fonctionna pour la première fois, vers 1363, l'institution si connue depuis sous le nom de monts-de-piété. Salins prit, peu de temps après, une grande part dans le mouvement intellectuel de la province. En 1486, une imprimerie y fut installée; c'est la première qu'ait possédée la Franche-Comté. Plus lard (1569), le collège, réorganisé, donnait un large enseignement, et, en 1593, une bibliothèque publique fut instituée dans le couvent des Capucins.

SALINS (CHATEAU-), vUle de France. V.

C HÂTE AU ■ Sa Lix s .

SALINS (Jean-Baptiste db), médecin français, né à Beaune en 1630, mort dans la même ville en 1710. Il exerça la médecine dans sa ville natale. On lui duit deux curiosités œnophilo-littéraires : Défense du vin de Bourgogne contre le vin de Champagne (Dijon, I70l , in-SO) ; Lettre à un magistrat (Paris, 1706, in-4'^), consacrée à la d<^monstration de la supériorité du vin de Beaune.

SALINS (Hugues de), médecin français, frère du précèdent, né à Beaune en 1632, mort à Meursault en 1710. Agrégé au collège des médecins de Dijon et seoréiaire du roi près la chambre des comptes de Dôle, il consacra la plus grande partie de sa vie à constater l'identité de sa ville natale avec la Bibracte des Edueos. On lui doit : Lettre en réponse à un extrait de Moreau de Mantour (Dijon, 1718, in-8oj; Lettre contenant des ré' flexions sur une dissertation historique au sujet de l'ancienne Bibracte {Be&\xue, 1709, in-12).

SALIO (Giuseppe), littérateur italien, né à Padoue en 1700, mort en 1737. Il s'adonna de bonne heure k la poésie et devint secrétaire de l'Académie des réfugiés. Il a laissé ; Pé* nélope (1724) et Olfion (1736), tragédies ; Examen critique de quelques écrivains et Dieu rédempteur^ poôme en six chants in ottava rmm, dont le style est harmonieux et pur et dont les images ne manquent ni de grâce ni de majesté.

SAXIQUB adj. (sa-li-ke. — V. sauen). Hist. Qui appartient aux Francs Saliens. n Terres sadqueSf Terres concédées aux Francs lors de leur établissement dans les Gaules : La TURRB SALiQDB ne pouvait être héritée que par les mâles. (Guizot. il Loi salique^ Recueil de lois des anciens Francs, et particulièrement Loi franque qui excluait les tilles de la succession aux biens de leurs parents et qui fut appliquée à la succession a la couronne : Si les princesses se mettent à cultiver leur esprttf la loi saliqdk n'aura pas beau jeu. (Volt.) Brantôme s'eConne comment la France

Sali

n'a notnï sacrifié la loi saLIQL^B à la beauté de Marguerite. (St-Marc Girard.)

— Encyct. Loi salique. On possède plusieurs textes de cette loi célèbre, tous rédigés en latin mélange de mots barbares; on ignore même s'il en exista jamais une version germanique. On croit que la rédaction de la loi salique est antérieure k la conversion des Francs au christianisme. Elle paraît avoir été plusieurs fois modifiée, notamment par Clovis el Dagobert. C'est la rédaction de Dagobert qui est parvenue Jusqu'à noua. Le texte même de la loi est précède d'un préambule dont l'accent poétique mérite d'être remarqué. ■ Les premières lignes de ce prologue, dit M. Augustin Thierry {Lettres sur l'histoire de France^ vie lettre), semblent être la traduction littérale d'une ancienne chanson germanique : i La nation des Francs, illustre,

■ ayant Dieu pour fondateur, forte sous les

• armes, ferme dans les traités de paix, pro-

• fonde en conseil, noble et saine de corps,

> d'une blancheur et d'une beauté singulières,

• hardie, agile et rude au combat, depuis peu

> convertie à la foi catholique, libre d'héré-

■ sie ; lorsqu'elle était encore sous une

■ croyance barbare , avec l'inspiration de » Dieu, recherchant la clef de la science, selon

■ la nature de ses qualités, désirant la jus-

> tice, gardant la pieté, la loi salique fut dic-

> têe par les chefs de cette nation, qui en ce

■ temps commandaient chez elle. On choisit,

• entre plusieurs, quatre hommes, savoir : le

■ Gast de Wise, le Gast de Bade, le Gast de

■ Sale, le Gast de W'inde, dans les lieux ap- » pelés canton de Wise, canton de Sale, can- < ton de Bade et canton de Winde. Ces hommes

> se réunirent dans trois mats (assemblées),

• discutèrent avec soin toutes les cause.s île

• procès, traitèrent de chacune en pariicu-

• lier et décrétèrent leur jugement en la ma- » niere qui suit. Puis lorsque, avec l'aide de » Dieu, Clovis le Chevelu, le beau, l'illustre

• roi des Francs, eut reçu le premier le bap-

■ tème catholique, tout ce qui dans ce pacte

> était jugé peu convenable fut amendé avec

■ clarté par les illustres rois Clovis, Childe-

■ bert et Clotaire, et ain^ fut dressé le décret

■ suivant . Vive le Christ qui aime les

■ Francs 1 qu'il garde leur royaume et rem*

■ plisse leurs chefs de la lumière de sa grâce,

■ qu'il protège l'armée, qu'il leur accorde des » signes qui attestent leur foi, les joies de la

• paix el de la félicité ; que le Seigneur Jésus- » Christ dirige dans les voies de la piélé les

• règnes de ceu;t qui gouvernent, car cette

• nation est celle qui, brave et forte, secoua

• de sa tête le dur joug des Romains el qui,

> après avoir reconnu la sainteté du baptême^ » orna somptueusement d'or et de pierres prê-

• cieuses les corps oes saints martyrs que les

• Romains avaient brûlés par le feu, mutilés

• par le fer ou fait déchirer par les bêtes fet roces. > Suit un historique des principales législations depuis celle que Moïse donna au peuple hébreu jusqu'aux lois des barbares. Le préambule de la loi salique se termine par l'indication des quatre personnages qui, sous le règne de Dagobert, travaillèrent k lu réforme de cette loi et qui l'améliorèrent. C'est, du moins, ce qu'affirme l'auteur du préambule en parlant de Dagobert, qui profita de leurs travaux {omnia veterum legum melius transtulit)*. Cette loi, comme le prouvent les citations que l'on vient de faire, a un double caractère : elle est antérieure à l'invasion et rédigée en Germanie sous l'influence des idées barbares; elle a été ensuite revue après la conquête, lorsque le christianisme et la civilisation romaine avaient profondément modifié les mœurs des Francs.

La loi salique n'est pas, k proprement parler, un code; on n'y trouve jamais de principes de droit ni de conséquences logiquement déduites de ces principes. M. Guizot, dans la remarquable leçon qu'il a consacrée à la loi salique {Cours d'histoire de la civilisation en France)^ n'y voit qu'une série de coutumes et de décisions et il cite, k l'appui de son opinion, ce texte : < Si quelqu'un a dépouillé un mon avant qu'où i'a:t mis en terre, qu'il soit condamné k pa) er dix-huit cents deniers, qui font quarante-cinq sous, et, d'après une autre décision {in alia sententia)j deux mille cinq cents deniers, qui font soixante-deux sous et demi. ■ La loi salique fait allusion à quelques institutions politiques, mais sans entrer spécialement dans ces questions. Elle renferme un grand nombre de dispositions relatives au droit civil ; mais ce qui y domine et la remplit presque en entier, ce sont les articles du code pénal. Il y a trois cent quarante-trois articles de pénalité et soixantecinq seulement sur les autres sujets. La plupart des délits qu'elle mentionne nous montrent un peuple encore très-grossier et presque k l'état primitif, occupé surtout de travaux d'agriculture; il s'agit principalement de vols de chevaux, de porcs, de bœufs, etc. Les violences contre les personnes, les cas de mutilation sont prévus avec des détails d'une grossièreté révoltante. Nous allons en citer quelques articles : « Si les os sortent d'une blessure faite à la tête, le coupable payera trente sous ; si le cerveau est mis k nu et que trois os en sortent, quarante-cinq sous, etc. » La peine peut toujours être rachetée ou compensée par le wehrgeld (argent de la défense), et l'amende que l'on paye est proportionnée à la qualité de la personne qui a été biessee dans son honneur, dans su personne ou dans

SALI

ses bieni : i Si quelque hotnree libre a tué un Franc ou un barbare vivant sous la loi salique, il sera jugé coupable au taux de deux cents sous. Si un Romain possesseur, c'est-à-dire ayant des biens en propre dans le canton où il habite, a été tué, celui qui sera convaincu de l'avoir tué sera jugé coupable k cent sous. Celui qui aura tué un Franc ou un barbare dans la truste (service de confiance du roi) sera jugé coupable k six cents 80U9. Si un Romain, convive du roi a été tué, la composition sera de trois cents sous, etc. > • Voilk, dit M. Augustin Thierry (lettre vue), comment la loi salique répond k la question tant débattue de la différence originelle de condition entre les Francs et les Gaulois. Tout ce que fournissent k cet égard les documenta législatifs, c'est que le wehrgeld ou prix de l'homme était, dans tous les cas, pour le barbare, double de ce qu'il était pour leRomain. Le Romain libre et propriétaire était assimile au lile germain de la dernière condition, cultivateur forcé des terres de la classe guerrière el probablement issu d'une race anciennement subjuguée par la race teutonique. La toi saliijue mentionne plusieurs fois les épreuves qui servaient k constater l'innocence ou la culpabilité des accuses. Les conjuraleurs qui attestaient la vérité ou la fausseté des assertions de l'accusé et de l'accusateur étaient aussi admis par cette loi. Les formes et usages symboliques par lesquels un Franc réclamait une propriété, faisait cession de biens et rompait avec sa famille, étaient communs k toutes les lois des barbares.

L'article le plus célèbre de la loi salique, par les conséquences arbitraires qu'on en a tirées, est la disposition concernant la terre salique, c'est-k-dire le lod ou fief donné au guerrier lors du partage des conquêtes, k la condition du service militaire, condition qui excluait nécessairement les femmes de l'héritage de ce genre de possession.

• Que de la terre salique aucune partie ne passe k la femme. ■ On s'explique cette disposition parla nécessité de défendre la terre salique ou terre de conquête. Dans une société où la guerre exerçait une si puissante influence, il fallait le bras d'un guerrier pour repousser la force et défendre les prophètes conquises par l'épée. Dans la suite, on appliqua cette disposition a la couronne, et, k la mort de Louis le Hutin (1316), Philippe le Long, par une interprétation forcée, invoqua cet article, qui ne s'appliquait qu'aux propriétés particulières, pour succéder au roi défunt, au préjudice de la fille de ce prince (v. Philippe le Long). Dans la suite, cet article d'une loi qui était déjà tombée en désuétude depuis longtemps lors de son application k la succession royale a été regarde comme une des lois fondamentales de la m> narchie; quelques-unes des raisons sur lesquelles se fondèrent ceux qui soutinrent l'exclusion des femmes de la couronne sont des plus singulières. Ils s'appuyèrent sur le texte de l'Evangile, où il est dit que • tes lis ne filent pas et que cependant ils sont vêtus avec plus de splendeur que Salomon dans sa toutepuissance ; ■ d'où ils concluaient que le ■ royaume des lis ne pouvait tomber en quenouille. ■ Quelque singuliers que fussent les motifs allègues pour proclamer la loi salique, le résultat fut très avantageux pour la France. Il empêcha la couronne de passer k des dy- f nasties étrangères, ce qui serait infailliblement arrivé sans la loi salique. C'est k la loi salique que, sous l'ancien régime, la France a dû le développement de l'unité nationale.

Ajoutons en terminant que, des les pre- * niiers temps de la monarchie, on remarque des infractions k la loi salique en tant «qu'elle s'appliquait à la terre de conquête, k 1 alleu. Ainsi, on trouve dans les formules de Marculfe la preuve que la terre salique pouvait être transmise k une femme des le temps des Mérovingiens. Voici la traduction de cette formule ; ■ A ma douce fille. C'est chez nous une coutume antique, mais impie, que les sœurs n'entrent pas en partage avec leurs frères dans la terre paternelle. Moi, j'ai pensé que, donnés tous k moi également de Dieu, vous deviez tous trouver eu moi un égal amour et, après mon départ d'ici-bas, jouir également de mes biens. A ces causes, ô ma tres-douce fille I je te constitue par celte lettre, k rencontre de tes frères, égale et légitime héritière en tout mien hériuge, de sorte que tu partages non-seulement mes acquêts, j mais encore l'alleu paternel. • I On consultera avec fruit sur le sujet dont nous venons de parler, outre le Cours d'his^ toire de la civilisation en France par M. Guizot, l'ouvrage que M. Pardessus a consacré k lexpiication de la loi salique : Loi salique ou Recueil contenant les anciennes rédacttont de cette loi et le texte connu sous le nom de lex emendaia, avec des notes et des disserta' lions (Paris, 1843).

SALIR V. a. oatr. (sa-lir—rad. »a/f). Rendre saie : Salik son linge. Prenez garde de

cous S^OJR.

— Troubler, assombrir : Dans la rotonde d'une diligence, on est dans un nuage de potusière qui salit le paysage et qui étrangle te voyageur, (H. Taine.)

— Fig. Souiller, rendre impur : Peut^n, m ayant de ta vertu, trouver de t agrément dans une pièce qui tient sans cesse ia pudeur en alarme et salit à tout moment i' imagination f (.Mol.)

SALI

Lo cyniime des mœurs doit talir la parole.

A. BlKBlER-

— Déshonorer, décrier : Salir la réputation de quelqu'un. Les envieux ne manquent jamais pour salir ce qu'ils ne peuvent pas atteindre. (Boitiird.) Cnamforl prenait plaisir à SALIK le genre humain, à la veille de le vouloir régénérer. (Ste-Beuve.) Les grandes passions épurent l'âme, les petites la salissent. (Ch. Lemesle.)

— Salir du papier. Le noircir, en écrivant dessus des choses sans valeur :

Mais ne pardonnons pas à ces folliculaires, De libelles affreux écrivains téméraires. Qui, ne pouvant apprendre un honnête métier. S'occupent jour par jour à salir du papier.

VOLTAIBB.

— Salir son blasortf Déshonorer le nom que l'on porte.

— Peint. Salir une coiileury En rompre l'éclat, la ternir par un mélange.

Se salir v. pr. Devenir sale : Les étoffes blanches se salissent bientôt» (Acad.)

— Salir quelque partie de son corps ou de ses vêtements : Cet enfant s'bst sali. Marchez avec précaution^ prenez garde de vous SALIR. (Acad.)

— Fig. Souiller sa propre répulation : Je ne dis pas qu'il s'est déshonoré, mais il s'est sali. (Acad.)

Dans le siècle de boue où noue sommes plongés Chacun se vautre et se salit.

Â. Barbibe.

SALIRÉTINB S. f. (sa-li-ré-ti-ne). Chim.

Corps découvert par Piria, qui prend naissance dans l'action des acides étendus sur la saligêiiine, et qui ditfère de ce dernier corps par une molécule d'eau qu'il contient en moins.

— Encycl. La salirétine est un corps qui diffère de la salîgénine C'HSOS par les éléments d'une molécule d'eau qu'elle renferme en moins. Sa formule est C^H^O. On l'obtient par l'action des acides étendus sur la saligé- , nine ou sur la saiioine (v. ces mots). Dans le , dernier cas, il se forme en même temps de la glucose. La plupart des acides, même en solution très-étendue, déterminent cette déshydratation de la saligéntne pourvu qu'on porte le liquide k la température de 1 ebullîtion. Lu salirétine monte alors à la surface de la liqueur sous la forme d'une substance I résineuse ordinairement jaunâtre, quelquefois tout à fait blanche. En général, plus l'acide (sulfurique ou chlorhydrique) qu'on emploie est étendu, plus le produit est pur. On peut, du reste, purifier la salirétine en la redtssolvant dans 1 alcool, d'où on la précipite ensuite par l'eau. D'après Pina, 100 parties de saligénine traitées par l'acide chlorhydrique étendu et chauffées entre 120° et l30o perdent 15,39 pour 100 d'eau. Le calcul exigerait H,:i2.

La salirétine est insoluble dans l'eau et l'ammoniaque , mais soluble dans l'alcool, l'éther et l'acide acétique concentre, toutes solutions d'où l'eau la reprécipite. La potasse et la soude la dissolvent aussi, en dounant des solutions qui ne sont pas précipitées parl'eau, mais qui sont précipitées par tous les acides, même par l'acide carbonique. La salirétine s'en sépare alors sous la forme d'une pulpe blanche gélatineuse. L'acide sulfurique colore la salirétine en rouge de sang. L'acide azotique concentré et bouillant la convertit eu acide picrîque, sans donner d'ucide oxa> lique. A la distillation sèche, la salirétine donne du phénol et un abondant résidu de charbon.

— Api'BNDice. Salicine. La salicine, découverte par Leroux, pharmacien à Vitryle-François, se trouve toute formée dans les écorccs de diverses espèces de saules et de peupliers, et plus particulièrement, d'après Uraconuot, dans les saiix hélix, salix amygdalina, populus tremola et populus yrxca. Elle parait exister aussi dans k's boutons en fleur de la reine des prés {spirxa ulmaria) et de quelques autres spirseas herbacées : ces plantes fournissent en outre du salicylol lorsqu'un les distille avec do l'eau. On trouve aussi celte substance dans le casloréum. Elle y provient èvidemnient do l'écorce de peuplier qui forme la principale nourriture du c&stur.

La salicine prend artiRcîellement naissance : 10 dans l'action de l'hydrogène naissant sur l'hélione Ci^Hl^o'?; lorsqu'on fait digérer une solution aqueuse de celle s. b- Btance avec de l'aitialgitMie de sodium et qu'on évapore ensuite la liqueur à siccite après l'avutr saturée par le gaz carbonique, on obtient un résidu dont il est facile d extraire fiar l'alcool de la salicine; so elle se forme orsqu'on fait bouillir la populine avec de l'eau de chaux ou de baryte :

CopuliDt. Eau. Acide Salicine.

b«DXOl()U0.

Aucune d« ces préparations no peut 4tre appelée synthétique ; l'une, la première, ne faisant autre chose que rrgonérer la salicine de rbéhcine qui en provient; l'autre t-lant «no saponilication incomplète d'un glucosido

tlus compliquô que la salicine, la populino. a synltiLsu vraie consisterait k préparer la salicine au moyen du la saligoniiio et de la glucose; elle n'a point ét^ faite jusqu'à c« jnur.

SALI

— L Préparation. On fait bouillir 3 kilogrammes d'écorce de saule ou de peuplier hachée. On jette ensuite le tout sur une toile, on presse et l'on concentre le liquide de manière à le réduire à 9 kilogrammes. On le mêle ensuite, pendant qu'il est encore chaud, avec 1 kilogramme d'oxyde de plomb en poudre fine préparée par lévigation, on fait digérer pendant vingt-quatre heures et l'on passe de nouveau à travers un filtre. Le liquide mêlé aux eaux mères du précipité est * enfin concentré jusqu'à consistance sirupeuse et abandonné a la cristallisation. Les eaux mères, traitées de nouveau par l'oxyde de plomb, filtrées et évaporées, donnent une nouvelle cristallisation de salicine. On purifie le produit en le faisant cristalliser encore une ou deux fois. Une autre méthode consiste à précipiter la décoction aqueuse concentrée par l'acétate basique de plomb, à filtrer, à faire bouillir la liqueur filtrée avec de la craie jusqu'à ce que l'excès d'acétate basique soit décomposé et que le liquide devienne clair et limpide, à évaporer en consistance d'extrait, à épuiser 1 extrait par de l'alcool à 340 Baume et h faire cristalliser. Une troisième et dernière méthode a été proposée par Erdmann. Ce chimiste fait macérer 6 parties d'écorce avec 2 parties de chaux délayée dans l'eau pendant vingt-quatre heures. Il fait alors bouillir le méhinge pendant une demi -heure, passe à travers une toile, presse et filtre ; le résidu soumis au même traitement fournit un second liquide qu'il réunit au premier. Il concentre les solutions mélangées, les décolore par le noir animal et les évapore à siccité. Le résidu, bien pulvérisé, est épuisé à une douce chaleur par de l'alcool à 82 centièmes. L'alcool est retiré par distillation, et le liquide aqueux qui reste est abandonné au refroidissement et au repos. La salicine se décompose alors en granules d'un jaune pâle qu'on purifie en les redissolvant dans 1 eau, décolorant la solution par du noir animal et faisant cristalliser de nouveau.

— IL Propriétés. La salicine cristallise en larges cristaux qui ont la forme de tables ou d'écaillés et qui appartiennent au système trimêtrique. Quelquefois elle prend la forme d'aiguilles et se rapproche par sou aspect du sulfate de quinine. Elle est blanche, soluble dans l'eau et dans l'alcool, insoluble dans l'éther et dans l'essence de térébenthine. L'eau à la température ordinaire dissout environ 5 parties de salicine; l'alcool en dissout moins. Ce corps fond à 1200, ne perd pas d'eau lorsqu'on le chauffe à 200° et se décompose à une température plus élevée. Ses solutions ont une saveur amère et sont sans action sur les couleurs végétales. Quel-

?ues médecins lui attribuent des propriétés ébrifuges; mais il semble résulter d'expériences concluantes qu'elle n'a jamais guéri que les fièvres qui guérissent d'elles-mêmes. Sa solution dévie vers la gauche le plan de polarisation de la lumière. Son pouvoir rotatoire moléculaire est égal, pour le rayon rouge, à [a] = — 55", 8.

L'acétate basique de plomb, la gélatine et le tannin ne précipitent pas les solutions aqueuses de salicine.

D'après Phipson, une solution alcoolique renfermant une molécule de salicine et une molécule d'acide benzotque abandonnerait des cristaux de pupuline; mais, suivant M. O. Schinidt, elle ne fournit point de populine dans ce cas, ni même lorsqu'on la chauffe dans des tubes scellés avec de l'acide benzo'ique et de l'eau. Il se forme dans ce eus un corps résineux, jaune, dont la solution colore en bleu le chlorure ferrtque, peut-être de la saligénine.

— 1 [ I . RÉACTIONS ET DBCONfPOSITIONS.

10 Chauffée ii 260», la salicine dégage do l'eau, do l'hydrure de sulicyle, émet des vapeurs (jui ont l'odeur du caramel et laisse un résidu jaune, insoluble dans l'eau, qui brunit et finit par se carboniser. A la distillation sèche, elle donne de l'hydruro de salicyle et quelques autres produits aromatiques. Distillée avec de la chaux iodée, elle fournit «n mélange do phénol et de salicylol (hydruro de sulicyle).

20 Soumise à l'action d'un courant électrique produit par 400 éléments de Bunsen, la^ salicine se résout on glucose et en saligénine, et celle-ci se convertit ensuite en salicylol et finalement en acide salicylique.

Z'> L'ozone ne l'altère pas.

40 L'eau n'itWére la salicine en vase clos ni ii la température ordinaire ni à la température de 1000 ; mai», ahundonnéos au contact de l'air, les solutions aqueuses de ce corps ne tardent pas ii contenir du sucre et de la saligénine, en mi''me temps que des moisissures se produisent ii la surlaco du liquide. Si l'on introduit ces muiMSsures diins une solution aqueuse do salicine miintcnue hors du contact do l'air , la résolution do ce corpH en sucre et aiiligénine se fait tres-prompiement. Il se produit donc \h une véritublo fcrmonlation déterminée par des organismes inférieurs.

50 La salicine se dissout dans l'éthylnte de sodium. Au bout de quelque temps, le liquide se premi «mi ynn pulpe cristulltne. Collo-ci lavée il rnl'"0(*! et dessvchf^-e ii une douco fha- IcurdiMine lui*} iiiii.ss« blanche et casMint<* do sodiuin-^alicine Cl'lH'ïNiiD'ï. Il est a piesumer que ce corps, traité par l'anhydride

SALI

benzoîque on par le chlorure de benzoTlei fournirait la populine.

6° Bouillie avec de l'eau et du peroxyde de plomb, la salicine donne un dérivé plorabique en même temps que du formlate de plomb. Distillée avec un mélange de peroxyde de manganèse et d'acide sulfurique, elle dégage de grandes quantités d'acide formique et d'anhydride carbonique ; si l'on remplace le peroxyde de manganèse par le dichromate de potassium, on obtient, outre les deux corps précédents, du salicylol.

70 La salicine se colore en rouge intense sous l'influence de l'acide sulfurique concentré ; l'eau détruit cette coloration et la liqueur renferme alors un acide sulfoconjugué, l'acide sulforufique de Mulder, en même temps que de la salicine inaltérée. Si l'on chauffe le mélange, il se forme en même temps une substance résineuse que Mulder a appelée olivine et que Braconnot a appelée rutiline; il est à parier que cette substance n'est autre chose que de la salirétine impure. La couleur rouge que prend la salicine sous l'influence de l'acide sulfurique concentré sert k montrer la présence delà salicine dans l'écorce de saule et dans le sulfate de quinine, où elle peut être introduite en fraude.

80 Chauffée avec de l'acide sulfurique ou de l'acide chlorhydrique étendu, la salicine se résout en glucose et en saligénine, comme l'indique l'équation suivante :

C13H1807 -h H20 = C6HÏ208 -f C^IISO* Salicine. Eau. Glucose. Saligé-

nine.

L'eau chargée d'émulsine détermine la même transformation à une température qui n'excède pas 400. Il en est de même de la salive entre 38o et 40°.

90 Traitée par l'acide azotique très-faible à la température ordinaire, la salicine se transforme en bélicine :

C13H1807 -f- O = C13H1607 -H HÎO Salicine. Oxy- Hâlicîne. Eau.

gène.

Quelquefois il se forme de l'hélicoîdine au lieu d'hélicine, particulièrement lorsque l'acide marque 12o Baume. Dans la formation de l'helicine, l'oxydation porte sur le groupe saligéuique que la salicine renferme et qui est un glyco-phénol. La salicine étant un glucoside de ia saligénine, l'helicine est un glucoside du salicylol ou hydrure de salicyle. Lorsqu'on fait bouillir lïî salicine avec une ou deux fois son poids d'acide azotique étendu de dix fois son volume d'eau, celle-ci devient jaune, répand des vapeurs rutilantes, dég.ige une odeur de salicylol et donne une solution

âui prend une couleur d'encre noire sous l'inuence des sels ferriques. La même solution, abandonnée au repos, laisse déposer de l'hydrure de salicyle dont la quantité s'accroitsi l'on évapore le liquide ii une douce chaleur, en évitant soigneusement de le faire bouillir. Mais si on porte la liqueur à l'ébuUition, elle s'éclaircit de nouveau et donne alors, par le refroidissement, des aiguilles d'acide nitrosalicylique qui sont rougies par les sels ferriques. Par l'action prolongée de l'acide azotique, la salicine se convertit en acide picrique et en acide oxalique.

100 Ajouté par petites portions à une lessive de soude bouillante, la salicine se dissout avec effervescence. La liqueur refroidie donne, sous l'influence des acides, un dépôt de salirétine. Si l'on distille la solution neutralisée, il passe du salicylol et il reste un résidu qui renferme de l'acide salicylique et une poudre rouge. Kondue avec un excès de potiisse, la salicine dégage beaucoup d'hydrogène et finit par se convertir en un mélange de salicylate et d'oxalate de potassium.

110 Le chlore convertit la salicine eu chlorosalicine, dichlorosalicine et perchlorosalicine. Un mélange d'acide chlorhydrique et de chlorate de potassium la transforme en perchloroquinone. Avec le chlorure de chaux, ce n'est plus de la perchloroquinone, c'est de la chloropicrine qui se forme et qui distille quand on chauffe le mélange.

12° Le brome convertit la salicine ea un dérive monobroino C*ï|l*"'Br07.

130 Une solution aqueuse de salicine, traitée par lo chlorure d'iude, se prend, au bout de quelque temps, en un magma cristallin qui renferme de l'iode et qui, jusqu'à ce jour, n'a point été étudié.

140 Le chlorure dacétyle donne lieu à la substitution de l'acetyle u un ou & plusieurs atomes d'hydrogène de ht salicine.

l&o Apres l'ingestion du la salicine, on trouve, dans l'urine des animaux soumis ii cette expérience, du salicylol et de l'acide salicylique. Si la quantité ingeree est considérable, I urine renfenuo en outre de lu salicine inUiclc, de la saligcuiae et, pcut*êLro aussi, du phénol.

— DÉRIVÉS DB SUDSTITtîTION DK LA SALl-

CINB. benzosahcinrs. Lu inonobenzoytsali cine C»H»08 - CiaU»7(c7|i5o)0'ï n'rst autre que la populine (v. ce mot), substance cristallisable qu'on extrait des feuilles, de l'écorce et de la racine du tremble. Ce corps se produit artificielleinent, suivant Schiff, lorsqu on fuit ogir le chlorure do bonsnylo sur la salicine. Lo même chiinisto a obtenu de la ilibenzoylsalicino et dr la tribenioylsalicine par la même méthode. Tous ces composes ^ont insolubles d:tii% l'eau, incuio 11 chaud. La tutrabcotoylsaltciuo, qui so forme ègftloincnl,

SAbl

se dissout facilement dfms l'éther, tandis que la dibenzoylsalicine ne s'y dissout presque pas du tout. La tétrabenzoylsalicine est une résine incolore qui, bouillie avec l'acide chlorhydrique étendu, donne de l'acide benzoîque, de la salirétine et des produits bumiques provenant de la décomposition de la glucose.

— AcÊTYLSALïciNES. Lorsqu'on traite à la température ordinaire la salicine par le chlorure d'acétyle, on obtient un composé de tétracétylsalicine et de chlorure d'acétyle :

Ct3H180'ï + 5C2H30CI = 4HCI Salicioe. Chlorure Acide

d'acétyle. chlorhydrique.

-t- Ct3HtHC«H30)VO7,C2H30Cl Composé de chlorure d'acétjlo et de té tracé tylsaltciae.

Ce composé est insoluble dans l'eau, peu soluble dans l'éther, facilement soluble dans l'alcool d'où il se sépare en cristaux très-petits. Les acides minéraux étendus et chauds le résolvent en sucre, sa/irc7i/itf, acide chlorhydrique et acide acétique ; les alcalis le résolvent en acides acétique et chlorhydrique et en salicine. Avec l'azotate d'argent, il donne de l'acide acétique libre, du chlortire d'argent et de la tétracétylsalicine Ct3Hi*(GiH30)*07.

La tétracétylsalicine est soluble dans l'eau, l'alcool et l'éther. Elle cristallise en aiguilles et réagit sur les alcalis de la même manière que son composé avec le chlorure d'acétyle. L'éinulsine est sans action sur elle.

On obtient une acétochlorosalicîne C13H16C1(C2H30)07

en faisant agir la monochlorosalicine (t. plus bas) sur le chlorure d'acétyle. Ce corps cristallise dans l'alcool et a des réactions analogues à celles de la tétracétvlsalicine.

— Autres dérivés de la salicine renfermant des radicaux acides. Les chlorures de butyryie, de valéryle et de caproyle donnent, avec la salicine, des produits incristallisables.

— Chloros&ucinbs. On connaît trois dérivés chlorés de la salicine : le dérivé monochloré, le dérivé dichloré et le dérivé trichloré

i qu'on appelle encore, à tort, dérivé perchloré.

— Monochlorosalicine C»3Ht7C107. Lorsqu'on expose la salicine cristallisée à l'action du chlore, elle se convertit en une substance résineuse en même temps qu'il se dégage des torrents d'acide chlorhydrique. Mais si l'on dirige le courant de chlore à travers une pult'e formée de 1 partie de salicine finement pulvérisée et d environ 4 parties d'eau, le tout se dissout peu à peu, et la chlorosalicine se sépare ensuite sous la forme d'un précipité cristallisé nacré que l'on peut recueillir sur un linge, presser, comprimer ensuite à la presse entre plusieurs uoubles de papier buvard, agiter à deux ou trois reprises avec de l'eihcr, qui enlève une substance résineuse, et faire enfin crist;illiser dans l'eiiu bouillante.

La monochlorosalicine cristallise en longues aiguilles soyeuses très-légères, renfermant 2 molécules d'eau de cristallisation. Elle est soluble dans l'eau et dans l'alcool. L'éther ne la dissout pas. Chauffée, elle perd d'abord son eau; puis elle fond en un liquide transparent et incolore. Elle finit par se décomposer avec dégagement d'acide chlorhydrique en laissant un résidu de charbon. Au contact de l'émulsine, elle se résout promptement en glucose et en chlorosaligénine, ce qui prouve que le chlore y est substitué dans le groupe saligênique et nullement dans le groupe glucosique. L'acide sulfurique concentré la dissout en prenant une couleur rouge foncé. Chauffée avec les acidîs minéraux étendus, elle se transforme en glucose et en une résine qui resuite de la décomposition de la chlorosaligénine.

— Dichlorosalicine Cï3HteCi>07. On l'obtient en fai^ant agir le chlore sur le composé

f (recèdent ou en prolongeant son action sur a salicine. Elle se présente en longues aiguilles soyeuses d'un blanc de neige, renfermant 2 molécules d eau de cristallisation 3 «'elles perdent à 100**. C'est un corps moore, un peu amer, presque insoluble dans l'eau froide, peu soluble dans l'eiii b u Hihl-», modéroment soluble dans l'aU''' i-

solublodansl'elher. A la disH. ^v

dichlorosalicine donne, entre ■».: , '.^,

du chloros.ilicylol. Ses solution» aque^^ca no précipitent point les sels métalliques. Les acides étendus la résolvent en glucose et en une résine rougeÂtre ; l'emulsme la résout eo glucose et en dichloro&aligentne.

I — - lYtchlorosalicine ou perchlorosaliciiu 1 C»»Ht»Cl»07.

Ce corps prend naissance lors : ' ■

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j dicbloros:ilicine et d'eau, m 1 1

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f irises avec de l'ethor ot 0:1 11 ; iser dans lalcool faib!

alors sous la forme do j nfttres oui renf<'r " ■ ' '

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Elle est in.>'loro, ^

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SALI

On a donné & la triclilorosalicinelenora de perchlorosulicine parce que c'est le dérivé chloré le plus avancé qu'on ait pu obtenir; mais comme le groupe saligénique que ce corps renferme contient 6 atomes d'hydrogène directement unis au carbone, c'est-àdire rerapiaçables par du chlore, on conçoit que, par d'autres méthodes, on puisse aller au tlelk, et, par conséquent, le mot de perchlorosalicine applique à la saliciue trichlorée est impropre.

— Eromosaucines. On ne connaît, jusqu'à ce jour, que la salicine monobroraée.

— JHonobromosalicineCmi^'^Rriy. Ce corps se forme lorsqu'on ajoute peu à peu du brome dans une solution aqueuse de ïalicine renf(;rmant 20 parties dean pour I partie de ce glucoside. Le liquide se prend en une pulpo solide qu'on agiie avec do l'éther pour la débarrasser d'une substance résim-use et qu'on fait ensuite cristalliser 4i»ns !'•;!*"• Elle forme alors des prismes à quatre pans qui renferment 2 molécules d'eau de cristallisation. Sa saveur est amêre comme celle de la suliclne. L'eau et l'alrool la dissolvent facilement; elle est insoluble dans 1 éther, perd de l'eau à liQo, fond à 2600 et se décompose à 200o. La bromosalicine se décompose sous l'influence de l'émulsine, mais moins facilement que la salicine. La monobromosaligénine ainsi produite rougit le chorure ferrique comme la saligénine. Les acides ajoutés à la solution de la monobromosalicineen précipitent de la bromosaliréline. Les sels de ploinb basiques y font également naître un précipité. La monobromosalicine eu solution tiède, soumise â l'action d'un excès de brome, donne des composés bromes supérieurs, qui n'ont été qu'imparfaitement étudiés.

— Plombosaliclne Cï3Hi^Pb"«07? On l'obtient eu versant de l'acétate basique de plomb dans une dissolution concentrée de salicine additionnée d'ammoniaque, jusqu'à ce que la moitié de la salicine soit précipitée. Le com-

Sosé plombique Se sépare alors sous la forme 'un composé blanc volumineux qui, une fois sec, ressemble à de l'amidon. Il a une saveur amére et douceâtre. L'acide acétique le dissout; il eu est de même de la potasse. Il ne perd pas d'eau à lOO*». Les acides les plus faibles le décomposent en mettant la salicine en liberté. L'acide sulfurique concentré le colore en rouge. Chauffé à 100° avec de l'iodure d'éthyle, il se convertit en un composé résineux.

Kn faisant varier les circonstances, on a obtenu d'autres composés de salicine et de plomb dont la composition dilférait. Ces corps ne sont ni les uns ni les autres bien définis.

SALIS (Uaptiste), cordelier de l'étroite observance, de la province de Gênes. Il vivait au xv© siècle et composa un traité des cas de conscience, intitulé : Summa Baptistitiana (Rome, M79, in-fol.), qui eut beaucoup de succès et fut souvent réédité.

SALIS (Ulysse, baron de), officier et littérateur suisse, surnommé par Hallerle Poijbe des <ïriaonB, ne en 1594, mort en 1674. Il descendait d'une ancienne famille dévouée depuis longtemps au service de la France et qui jouissait de quelques droits de souveraineté dans le canton des Gi'isous. Il servit d'abord dans l'armée vénitienne, se signala au siéije de Gradiska, lit, sous le comte de Mansfeld, ta campagne de 1621 et dut k la façon brillante dont il se conduisit à Campo d être nommé colonel. Peu après, de Salis se rendit en France et donna de nouvelles preuves de sa valeur au siège de La Rochelle et à l'attaque du pas de Suze (1629). Deux ans plus tard, il forma un nouveau régiment grison, repoussa les offres brillantes que lui faisait le gouvernement espagnol pour entrer à son service et servit avec éclat, sous les ordres du duc de Rohan, dans la guerre de la Valteline. Il battit les Espagnols à La Francesca, passa à l'armée des Pays-Bas en 1638 et fut nommé par le roi de France maréchal de camp en 1641. Etant passé à l'armée d'Italie, de Salis reçut le gouvernement de Coni, puis il prit pan à plusieurs sièges, notamment à ceux de Nice et de Tortone. Sa mauvaise santé le força, eo 1643, à quitter le service. Il retourna alors en Suisse et termina sa vie au château de Marschlius. Pendant les dernières années de sa vie, il écrivit en italien d'intéressants Mémoires, qui ont été conservés en manuscrit par sa famille et dont Haller fait le plus grand éloge.

Salis (Jean-Àndré de), jurisconsulte suisse, parent du précédent. Il vivait au xvue siècle. On a de lui un ouvrage estimé, intitulé : Viscorsi politici (discours politiques).

SALIS (Rodolphe de), oftîcier suisse, de la famille des précédents, morten 1690. Il entra au service de la France, devint colonel et se distingua particulièrement au siège de Valenza (1656), à la baUiUe de Senef (1674) et au siège de Valencienues (1677). Il reçut en 1688 le grade de maréchal de champ.

SALIS (Pierre de), diplomate suisse, parent des précédents, mort en 1749. Il fut chargé de diverses négociations en Angleterre et en Hollande et publia la relation de ses missions diplomatiques en 1713 (in-4(i).

SALIS (Charles-Ulysse de), historien et littérateur suisse, parent des précédents, né à Marschlius (canton des Grisons) en 1728, mort à Vienne en 1800. Il lit ses études à

SALI

Bâle et, au retour d'un voyage qui dura un an, il fut nommé s^'ndic dans cette ville. En 1757, il devint podestat (maire) de Tirano, dans la Valteline, et, cinq ans après, il lit partie d'une députation chargée du renouvellement de la capitulation avec Milan. Il en donna la relation en allemand (Coire, 1764, in-fol.). A cette époque, la Valteline était un pays sujet de la Suisse et administré par des magistrats étrangers à la contrée. Salis profita de son séjour dans ce pays pour en étudier l'histoire ; mais il devait soulever des haines qui trouvèrent facilement un prétexte pour se manifester. Au moment où éclata la Révolution française, les Salis se prononcèrent pour l'ancien régime, qu'ils avaient toujours servi. Accusé par la lamille Planta d'avoir livre aux Autrichiens l'auibassa-ieurSémonville, Charles-Ulysse prit la fuite, fut condamné à mort par contumace et se retira à Vienne, en Autriche, où il termina ses jours. Parmi ses ouvrages, on cite les suivants : Mémoires pour servir à la counaissattce de l'histoire naturelle et de l économie domestique des Deux-Siciles (Zurich, 1790, 2 vol. in-80); Fragments de l'histoire politique de la Valteiiiie et des comtés de Chiavenne et de Bormio, tirés des pièces originales (1792, 4 vol. in-80); Voyages en diverses provinces du royaume de î\ap les (1793); Journal pour tes liyues des (irisons (1799, in*So, tome 1er, 6 cahiers in-S"); Archives historico-stalistignes pour les GrisoJii (1799, 3 vol. in-S») ; Œuvres posthumes (1803-1804, 2 vol. in-80); fjalerie des malades souffrant du heimweh [mal du pays] (2» édit., 1804, 3 vol.).

SALIS (Rodolphe- Antoine-Hubert, baron DE), officier suisse, de la famille des précédents, né en 1732, mort en 1807. Il entra au service de la France, devint maréchal de camp en 1780 et reçut la croix du Mérite militaire. Appelé à Naples par le ministre Acton, il y organisa l armée, puis revint en Suisse (1790). L'année suivante, il fut accusé d'être un des principaux agents d'un comité d'espionnage établi à Constance par les émigrés français. En 1799, le baron de Salis leva un régiment à la solde de l'Angleterre et prit part à plusieurs campagnes contre la France.

SALIS (Jean-Baptiste de), littérateur suisse, de la famille des précédents, né à Bondo en 1737, mort à une époque inconnue. Il montra toute sa vie un caractère inconstant et fort exalté. Sueces^ivement podestat de Morbegno, commissaire des frontières de la Valteline et président du tribunal (1767), il obtint quelques distinctions dans les cours de Bavière et de Bade, prit même à Naples le titre de prince et revint exercer un emploi de commissaire de la zecca k Chiavennaen 1781. Le plus remarquable de ses ouvrages est le pamphlet qu'il publia en 1790 à Zurich, en allemand , sous ce litre : Bibliothek fur die Famille von Oberauy etc. (Bibiothéque à l'usage des Obéran amis de la vérité).

SALIS (Raoul de), baron d'HALDENSTEiN, historien suisse, de la famille des précédents, né en 1750, mort en 17S1. Il passa sa vie à faire des recherches sur l'histoire si intéressante de son pays natal et il publia les ouvrages suivants : Vers sur la mort du grand Haller (1778, in-S"); Essais de chansons grù sonnes (Coire, 1781, in-l2, en allemand). Un possède de lui les manuscrits suivants : Voyage (fait en 1773) dans la haute et basse Engadine (en allemand); Rhxtia illustrata, contenant Ihistoire ou les principaux événements de la vie des hommes célèbres qui ont paru au pays des Grisons jusqu'à ce jour; Rhxtia litleraria ou Catalogue de tous les auteurs grisonSy de leur vie et de leurs ouvrages. Il en compte près de 1,000, en y comprenant les étrangers qui ont écrit sur les Grisons.

SALIS (Jean-Gaudence, baron de), po€te suisse, parent des précédents, né à Seewis (pays des Grisons) en 1762, mort à Malans (dans le même pays) vers le commencement du XJxe siècle. Il suivit la carrière des armes et devint capitaine de la garde suisse à Versailles. Au moment où coinniença la Révolution, il passa dans les troupes de ligne et fit, sous le général Monlestiuiou, la campagne qui aboutit à la conquête de la Savoie. 11 donna ensuite sa démission et vint habiter pendant quelque temps la ville de Coire. Il fut nomme en 1798 inspecteur général des milices suisses. De Salis était un remarquable poète. • On ne trouve pas en lui, dit M. Duvau, l'élévation de Haller ou des frères Stolberg, la verve de Holty, la naïveté ou la grâce facile de Weisse, l'abondance ou la correcte élégance de son ami Mutthissou. Dans l'idylle comme dans l'élégie, la sphère de son imagination est bornée, et les jouissances de la campagne, la beauté de la nature, la bienfaisance du Créateur, la fragilité des biens terrestres, le charme de la vertu, le souvenir des amis qui lui ont été enlevés, l'espérance d'une vie meilleure, sujets très-féconds sans doute, ne lui inspirent que des accents peu variés; mais ces accents simples et purs sont presque toujours les épanchements d une âme noble et sensible. Aussi Salis est-il un des poètes avec lesquels on se sent le plus k l'aise. Quelques-unes de ses compositions ne I contiennent que des peintures ou des des- ' criptions et n ont, par conséquent, qu'un in- ' térét secondaire ; niais un plus grand nombre sont entremêlées de considérations morales ou religieuses et l'on y trouve des traits

d'une sensibilité exquise. > Ses Poési«St publiées pour la première fois à Zurich (1793, in-80), ont été souvent rééditées depuis. Elles sont écrites en allemand. Parmi les morceaux les plus reHiarquables, on cite : Stances sur le mois de mars; Vlmaife de la vie ; le Chant du laboureur; la Confiance; V Enfance, morceau charmant; les Stances sur te toir et le Souvenir des absents, etc.

SALIS (Tatius-Rodolphe-Gilbert, baron de), né en Lorraine en 1752, mort à Thugny en j 1820. Il éniigra en 1790 et combattit contre Sa patrie parmi les émigrés. Il obtint, à ^on retour en France sous le Consulat, la resti- I tution de ses biens conlisqués. Noniiné par Louis XVIII maréchal de camp en 1815, il fut, la même année, envoyé par le département des Ardennes à la Chambre dite introuvable; puis, après la dissolution du 5 septembre 1816, à la Chambre haute. IL siégea à la droite dans ces deux assemblées.

SALISATEUR S. m. (sa-li-za-teur — tat.

satisator; de sa/tre, sauter). Antiq. rom. Celui qui prétendait prédire l'avenir a l'aide des palpitations, des tressaillements de diverses parties de son corps.

SALIS-SAMADE (baron de), mort en 1803.

Il se trouvait en qualité de major du régiment de Chàteauvienx à l'affaire de Nancy (1790) et mérita par sa conduite courageuse d'être nommé lientcnant-coloncl. II déploya de la fermeté à l'époque du massacre du général Thèobald Dillon (avril 1792). La même année, le corps dont il faisait partie fut licencié et le baron de Salis-Samade rentra dans la vie privée.

SALIS-SOGLIO (Jean-Ulric de), général suisse, né à Churo en 1790, mort le 18 août 1855. 11 servit dans l'armée française, se distingua à Hanau et fut blessé au combat de Brienne. Il passa en qualité de capikiinc dans un régiment suisse au service du gouvernement hollandais. Ce corps fut licencié en 1840. Revenu en Suisse, Salis -Soglio fut chargé de réprimer et d'apaiser les troubles du Valais. En 1846, il se mil à ta tête de l'armée du Suuderbund et fut battu.

SALISBIJRGU.M, nom latin de Salzboorg.

SALISBURI s. m. (sa-lis-bu-ri — de Salisbury, boian. angl.). Bot. Syn, de gikgka, genre de conifères : Vans son pays natal, te SALIS- BURI se cultive pour son fruit. (Bosc.)

SALISBORY ou NEW-SARUM, ville d'Angleterre, chef-lieu du comté de Wilts, sur rAvon, à 150 kilom. S.-O. de Londres, 34 kilom. O. de Winchester; 11,657 hab. Ecole latine, où le poète Addison tit ses études ; école de sages-femmes, plusieurs hôpitaux. Salisbury est renommé pour sa coutellerie ; on y fabrique aussi beaticoup de chaussures, des lainages et des étoffes de laine et de coton ; son commerce est favorisé par la navigation de l'Avon et du canal de Salisbury à Soutbampton.

— Histoire. Le nom originaire de Salisbury fut New-Sarum, par opposition à Old- Sarum (vieux Sarum), ancienne cité aujourd'hui abandonnée et qu'on s'accorde à considérer comme le Sorbiodunum des Romains.

Sorbiodunum changeason nom sous la domination saxonne contre celui de Searobyring, d'où l'usage fit ensuite Serabyria, Serasberia, et finalement Salisbury. C'est sous les murs de la ville qu'eut Heu la bataille dnns laquelle Kenrio, fils de Cerdic, défit les Bretons en 552. En 1003, Salisbury tomba au pouvoir deSwe3n,roide Danemark. L'ancien Salisbury était devenu le siège d'un évêché et plusieurs conciles y avaient été tenus, notamment un en 1116. Une forteresse et de solides murailles en faisaient une place importante, lorsqu'au xiii^ siècle les discussions des seigneurs et du clergé amenèrent une éclatante séparation. Le clergé, abandonnant l'antique Sorbiodunum, alla bâtir une cathédrale nouvelle à New-Sarum,et une ville nouvelle aussi ne tarda pas à s'élever autour de la basilique. La rapide fortune qu'elle fil contribua à la ruine de sa rivale, et il ne reste plus aujourd'hui de l'Old-Sarum que quelques maisons et une ligne d'anciennes murailles que recouvrent les herbes et les plantes grimpantes. Le surplus de l'histoire de SalisDury £St dans ses monuments.

— Monuments. Le principal monument de Salisbury est sa cathédrale, commencée en 1220 et terminée en 125S. Elle eut pour fondateur l'èvéque Richard Poon, qui en posa les trois premières pierres, et pour architecte Elias de Durham.La quatt ieine pierre fut posée par le comte, la cinquième par la comte:>se de Salisbury, et plusieurs grands seigneurs posèrent les suivantes. L'édifice est un des plus beaux échantillons du gothique anglais par-

I venu à son développement. La symétrie des détails, qui tous concourent à un ensemble majestueux, la sobriété de l'ornementation le distinguent des constructions postérieures. La belle flèche qui le surmonte a été ajoutée seulement sous le règne d'Edouard III, et, contrairement à ce qui resuite d'ordinaire de ces adjonctions tardives, l'effet en est magistral et imposant. ■ La flèche de la cathédrale de Salisbury, dit son historiographe contemporain, est la plus haute qui existe en Angleterre. Elle s'élève à 130 mètres au-dessus du sol ; elle a 19^1,75 environ de plus que le sommet de Saint-Paul et elle ne le cède que de 22 à 23 mètres à la flèche de Stras-

bourg, la plus haute qui soit dans le monde. La longueur de l'édifice est de 155 mètres ; la largeur, en mesurant le grand trans^ept d'une extréiiiilé à l'autre, «st de 72°>,50 environ ; à riiitérieur, la hauteur de l'edifi^^e est de 26 mètres et le circuit des murs ext»^rieurs a exactement un demi- mille , soit 804°i,70. « Bien que l'intérieur de la cathédrale soit loin d'avoir la valeur architecturale de l'extérieur, il ne manque cependant ni de grandeur ni de majesté. On y remarque un grand nombre de monuments funéraires, érigés la plupart aux évêques qui se sont succédé sur le siège de Salisbury. Le

fdus considérable e^t celui de l'èvéque Aiidey, mort en 1524. Les cloîtres sont plus intéressants encore ; la décoration se compose de colonnes massives entremêlées de colonnettes; des étoiles et des trèfles délicatement découpés forment les détails d'ornementation. Les voûtes, rayet;s de nervures, sont d'un grand effet. La maison du chapitre présente une grande ^ulle dont un pilier central, aux nmufic.itions multiples, soutient le plafond voûte , ces rainifi'-ations en séparpitlant forment la plus délicate décoration. La porte d'entrée principale est surmontée et accostée de belles sculptures en relief, représentant les Vices et les Vertus. Il en est de même des fenêtres, dont la buse est for- I mée de magnifiques bas-reliefs , finement fouillés et retraçant de nombreux é^'isodes de l'histoire sainte, depuis la création du monde jusqu'au passage de la mer Rouge. La cathédrale de Salisbury s'elcve au cen- , tre d'un quartier tout spécial, désigné sous I le nom de Close (la Clôture) ^'t qui ne corn* I prend guère que les diverses cunstructions affectées au culte ou aux desservants, tels

3 ne le palais de l'èvéque, la maison du oyen, tes h>gis des préoendiers. Ou y voit néanmoins aujourd'hui quelques habitations particulières. Sorte de villeenclavée dans la ville, la Close était jadis en quelque sorte le quartier général ecclésiastique et elle devait son nom au mur qui l'enserrait complètement. Bien que les temps soient bien chan- .Çés, la Close continue encore aujourd'hui à être séparée de la ville par deux portes monumentales qui se ferment régulièrement à onze heures du soir. Passé cette heure, un concierge, attaché lui-même au chapitre de la cathédrale, vit-nt ouvrir. Ces deux portes, dont l'une est surmontée de la statue de ' Charles II, conduisent a une promenade plan- [ tèe d'arbres et abondante en belles pelouses ; verdoyantes. Cette promenade est bordée de quelques maisons auxquelles se rattachent des souvenirs historiques , entre autres la ' maison du Roi, habitée par Richard III, puis ' par Charles II, et la Garde-robe. L'évêché, vieiUe construction gothique dont les fenêtres présentent des nervures de pierre, s'élève également dans la Clôture. On y remarque la salle féodale bâtie en 1460 et ornée des portraits des évêques de Salisbury.

Le monument peut-être le plus curieux de Salisbury, après sa cathédrale, est ïePoultry I Cross. On désigne ainsi la croix de pierre qui orne le marché à la volaille : elle fut construite sous le règne de Richard III, en ! 14S3, et a quelque peu souffert des injuresdu i temiis. « Le monument, dit M. Esquiros, : s'appuie sur un pilier central et sur cinq autres piliers extérieurs beaucoup plus légers, I qui supportent une sorte de dais en pierre. ! Un dirait un de cesarbresquise rencontrent dans les forêts de l'Inde et dont les branches, ' en s'inclinantet en descendant vers la terre, finissent elles-mêmes par prendre racine, de sorte que le tronc principal se trouve entouré ' . d'une famille d'autres t:ges plus grêles. De chacun des piliers s'élancent à l'extérieur des arcs-boulants à fines nervures, qui soutiennent une lanterne en pierre surmontée par la croix. Une balustrade délicatement sculptée, des niches aujourd'hui vides de statues et beaucoup d'oiiiements gothiques, plus ou moins endommagés, forment, tout en inspirant des regrets, un ensemble exquis. > Les églises de Salisbury (la cathédrale exceptée, bien entendu) ne méritent, sauf celle de Saint-Thomas, fortancienne, aucune men- I tiom Cette dernière possède un magnifique i bas-relief d'acajou représentant le sacrifice I d'Abraham. Les autres édifices qu il faut citer I sont: l'ancien hôtel des pèlerins(//i(/A Street)^ ■ qui sous Charles II changea sa s<ante destî- ! nation et devint le lieu de rendez-vous des petits maîtres de la cour; le Council House , (maison du conseil), édifice hybride et prétentieux, qui tient le milieu , sans être ni l'un ni l'autre, entre un hôtel de ville, une église et un temple ; enfin, sur la place du marché s'eleve la statue de Sidney Herbert (lord Herbert de Lea), député au Parlement; cette ' statue, œuvre de Marochetti, a été inaugurée en 1863 : elle est en bronze et fort ressemblante, mais sans grandeur dans le sens artistique du mot. Salisbury possède un hôpital, consiniit au xvu^ siècle (bel édifice en briques rouges), un asile, un collège de matrones, fondé en 1682, une maison de retraite, tondée l'année suivante par une dame de Salisbury pour six veuves pauvres et honnêtes, et une école gratuite fort ancienne, où AddiSon reçut les premiers éléments d'instruction.

On rencontre, à peu de distance de Saasbury, le château de Longfort, propriété d i comte de Radnor et connu pour sa splenù. .-. galerie de litbieaux. Un ]'eu au delà f3nt I.;:

SALI

ruines àeClarendon Cnsite. C'est k Clarendon Castle que fuieuL lédit'ées, suus le nuia de Constitution de Clarendon, les lois réglant, sous Henri II, les droits des autorités religieuses. Le temple druidique de Stonehenge est également situé aux environs de Salisbury. V. Stonehenge.

SALISBURT (Jean de), en latin Joanmes Salîberien*!*, célèbre philosophe scola^Cique et erudit anglais, né à S^tlisbury {comt« de Wilt) vers 1110, mort à Chartres en 1180. Comme il lui arrivait parfois d'ajouter Por»o« à son prénom deJoaune», quelques écrivains l'ont appelé Jean Peiit. Vers 1136, il se rendit en France, où il suivit les leçons des maîtres les plus célèbres (ie l'époque, Abailard, ! Guillaume de Conches, Alberic. etc., étudia le grec, l'hébreu, la grammaire, la littérature, les mathématiques, la philosophie scolasti- | que et ouvrit, vers 1140, une école k Paris. \ Malgré l'étendue da son savoir, Jean de Salisbury eut peu de succès comme professeur. Il végétait dans un état voisin de la misère, lorsque Pierre de Celle lui offrit un asile dans son abbaye de Moutier. Il accepta, remplit dans ce monastère les fonctions les plus mo'Iestes et, vers 1151, il retourna en Angleterre avec des lettres de recommandation de saint Bernard et de Pierre de Celle, Comme il était entré dans les ordres, l'archevêque de Cantorbéry, Théobald, le prit pour secrétaire. Quelque temps après, Jean deSalisbury entra en relation avec le chancelier Thomas Becket, dont il gagna la contiance, et il fut chargé pur lui de plusieurs missions à Rome sous les pontificats d'Eugène lll, d'Anastase IV et d'Adrien IV. Ce fut sur sa demande que ce dernier pontife envoya à Henri II la bulle d'investiture de l'Irlande. A celte même époque il écrivit plusieurs de ses ouvrages, notamment le Policraticus ^ qu'il adressa h. Thomas Becket. Ce dernier, devenu archevêque de Cantorbéry, le prit pour secrétaire et trouva en lui un auxiliaire ardent dans sa lutte contre le roi d'Angleterre. Enveloppé dans la proscription de Becket, Jean de Salisbury se rendit en France, où il s'attacha à dél'endre la cause de son ami et où il trouva le pape Alexandre III, qui le chargea de réponUre aux manifester de l'antipape Victor. Lor^^que le violent dissentiment qui s'était élevé entre le rui d'Anf^leterre et l'archevêque de Cantorbéry parut s'être calmé, Jean de Salisbury retourna auprès du prélat, qui peu après tut assassiné, et quelques historiens prétendent que le hasard seul l'empêcha de subir le même sort que Thomas Becket. Il continua néanmoins à restera Cantorbéry jusqu'en 1176, époque où il fut élu évêque de Chartres. Pendant son épiscopat, il alla au concile de Latran et lit partie des membres de cette assemblée qui repoussèrent toute innovation. En mourant, il légua sa bibliothèque à sa ville épiscopale.

Jean de Salisbury était un des hommes les plus instruits de sou temps. A la fuis philosophe, politique et poëte, il ntoiitru toujours une grande indépendance d'esprit. Disciple d'Abailard, il fut frappé de l'inunité des subtilités scolastiques, critiqua les abstractions Iranscendantales du réalisme, sans adopter toutefois le nominalisme, et s'attacha k rester indépendant, ne voulant subir aucune contrainte. Comme politique, on le vit s'occuper de toutes les grandes affaires de son temps, • interveniint avec autorité, dit M. llauréau, dans toutes les contestations où quelque principe d'ordre public était en cause, toujours prompt k déclarer son sentiment sur toute question, sans aucun égard pour la condition des personnes dont il osait être l'adversaire.» Dans lagrande querelle entre Thomas Becket et te roi d'Angbaerre, il attaqua ce dernier avec une extiéme violence, faisant bon marche du pouvoir royal, et lança contre les usurpateurs les plus ameres apostrophes. Il n udiiietiait pas l'absolutisme royal, l'irres ■ poiis;ibitii.e des chefs d'Etat *, mais, par une erreur commune k sou temps, il ptnisait que l'autorité du pii|ie pouvait seule mettre un obstacle a la tyrannie et k l'usurpation, faisait du .souverain pontife le mandataire des volontés de Dieu, le haut justicier des rois, et lui déferait le droit de les renverser, droit que It'S peu|)les modernes, mieux éclaires et plus sugacu», ont soin d'exercer eux- mêmes. t)n trouve dans ses ouvrages des hardiesses d'ideus , une vigueur de polemitpio dignes d'une meilleure cau^e que celle du la theui ruiic. i'oëto et prosateur, il écrivait dans un style elegaiit, subtil, spirituel et murdunt. On lui doit le.-s ouvrages suivants : l'oUaaticus fit"? de ituyis cunuitum et veslujiis philosopharum tibri oc/o, publié pour la première fois il Cologne vers H75 et plusieurs fois réédité. Dans cette satire en huit Itvrca, pleine do traits piquants, Jean de ti^ilisbury attaque les cuiiriisans, essaye d ot.ibtir la supi eniutio de la papauté sur le pouvoir temporel, fait une charge ii fond contre le pouvoir ausolu (les rois ei traite diverses questions de philosophie et do inorale. Cet ouvrage, qui eut un L'rand sut'cès, a été ttttdiiit pm iciirs fois en triinçnis, notamment par Mezerai, suus le titre do Vanilfs de la coiir(Paris,l640,iii-4"); Atetalogicus (Pans, IGluJ, triiiti) dans lequel il attaque les sceptiques, les détracteurs des lOKit.'iens de son temps, montre lutilile des lettres et des arts, et émet des jUpCt-monts concis, mais souvent d'une reimuqiiuble lU ies:»e, qui résument en quelques mois uoe

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méthode et un système ; ùe membrîs confipirunlibus (Leipzig, 1655, in-8o), petit poème sur les membres révoltés contre l'estomac ; Eutheticus, poëme de IP5S, en vers êlegiaques, contenant des portraits satiriques des philosophes tracés avec une grande vigueur et un accent de raillerie qui va jusqu'à la rudesse ; Commentarii m epistoias sancU Pauli (Amsterdam, 1640, in-4û) ; Yita suncti Anseimi ; Vita atque passio sancti Thomx Cantuariensis, apologie de Thomas Becket ; enfin environ trois cent quarante lettres écrites en latin, et dont un grand nombre sont très-intéressantes pour l'histoire du xii^ siècle. C'est k tort qu'on lui a attribué un opuscule intitulé De seplem septenis, une Summa de pœnitentia et quelques autres écrits. On lui a contesté la paternité d(.'S Commentaires sur les épitres de saint Paul. La meilleure et la plus récente édition deses œuvres est celle qu'a publiée M. Gilles, k Oxford (5 vol. in-80).

SALISBURY (Jean dk), jésuite anglais, né dans le cumtê de Cambruige en 1575, mort en 1625. Il a traduit en gallois des livres ascétiques et plusieurs ouvrages de controverse, entre autres le Catéchisme du cardinal Bellarmin (Saint-Omer, 1618, in-8oj.

SALISBURY (Richard-Antoine), botaniste anglais, né en 1762. On ignore l'époque de sa mort. Pépiniériste k Chelsea, il devint membre de la Société royale de Londres et de la Société linnêenne. C'était un homme instruit k qui l'on tioit de judicieuses observations sur le mode de germination des mousses, sur l'insertion des étamines, sur les stigmates des âeurs, et qui a décrit un grand nombre d'espèces nouvelles ou peu connues. Indépendamment de mémoires et de notes dans les Acles de ta Société Unnéenne^ dans les Annales de botanique de Kœniij, on lui doit les ouvrages suivants : Jcones stirpium rariorum descriptionibus itlustratx (Londres, 1791, in-fol.) ; Prodromus stirpium in horlo ad Chapel-Albertum vigenlium (Londres, 1796, in-go) ; Païadisus Londiîiensis (Lon'ires, 1805, 2 vol. in-40), etc. — Son frère, William Salisbury, s'adonna k la culture des plantes dans un jardin situé près de Londres. Il a publié les deux ouvrages suivants : Hortus Padditujtonensis (Londres, 1797, in-so) ft Hortus siccus gramineus ( Londres , 1812 , in-8''], sur la collection des graminées de la Grande-Bretagne.

SALISBURY (James -Brownlow- William Gascoiûni:-Cecil, marquis de), homme d'Etat anglais, né a Londres en 1791, mort en I8C8. Il lit de bonnes études à l'université d'Oxford et entra, à la mort de son père (1825), k la Chambre des lords. Le marquis de Salisbury y vuta avec le parti tory, fut nommé membre du conseil privé en 1826, reçut l'ordre de la Jarretière en 1812 et devint, dix ans plus tard, lord du sceau privé dans le ministère présidé par lord Derby. II quitta le pouvoir en même temps que ce dernier et reçut la présidence du conseil lorsque se forma le ministère tory du 25 février 1858. L'année suivante, il devint député lieutenant du comté d'Argile, puis rentra dans l'opjiosition et renonça a jouer un rôle politique actif.

SALISBURY (Robert-Arthur-Talbot GascolGNii-CKCiL, marquis de), homme d'Etat anglais, fils du précédent, né k Hatfield en 1830. Fllevé comme son père à l'université d'Oxford, il fut des l'âge de vingt-trois ans envoyé a la Chambra des communes par Staniford, qu'il représenta au Parlement jusqu'en 1868. Il y prit part aux discussions, vota avec le parti conservateur. Lorsque, au mois de juillet 1866, lord Derby fut chargé do fornn:r un nouveau ministère, le marquis de Salisbury fut appelé k en faire partie en qualité de secrétaire d'Etat de l'Inde et de président du conseil do l'imie. Il devint on outre conseiller privé. En I8tî8, il quitta le pouvoir et succéda cette même année k son père comme membre do la Chambre des lords. Tout en combattant la politique du niiiiistcru Gladstone, il publia dans in Quarterly Ueview et dans la Beniiey's (Juarterty Jteview des articles qui furent ties-rcmurqués. Lo21 février 187'i, les tories étant revenus au pouvoir, lord Salisbury a repris dans le nouveau cabinet Derby son poste de ministre pour les Indes.

SALISIE S. f. (sa-li-zl — do SaliSy n. pr.). Bot. Genre d'arbrisseaux, de la famille des iiiyrtucees, tribu des leptosperinees, compte* nant plusieurs espèces, qui croissent en Australie.

SALISSANT, ANTEadj. (sft-ll-san, nn-to — rail, sttlir). t^ui salit ; Les étoffes mutteintes umt SALISSANTES. Il y a des métiers fort salissants.

— t^ui se salit aisément : Le blanc est une couleur fort SALISSANTE. (Acad.)

SALI8S0N s. f. (sa-li-son — rad. salir). Femme uu llUo tros-malpropre : C'est une

petite SALI8S0N.

SALISSURE s. f. (sn-li-su-ro — rad. salir). Oidnic qui souille un objet, sans on pénétrer lu subsli.iico et y faire tache ; Ce n'at pas une tache, ce n'est qu'une salissukk. (Acad.)

SALITE 8. f. (sa-li-to — ilul. sn/tVn; du lat. siKii'c, sauter). Archit. Sorte de rampo on pt>nio douce, coupée do marches do distance ou dislanco.

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SALITRE S. m. (sa-li-tre). Comm. Sulfate de magnésie.

SALIUS S. m. (sa-li-uss — du lat. sa/io, je saute). Entom. Genre d'insectes hyménoptères, de la famille des sphé>;iens. Il Syn. d'oRCHESTB, autre genre d'insectes.

SALIVA S. m. (sa-li-va). Linguist. Idiome parlé dans l'Amérique du Sud.

SALIVAIRE adj. (sali-vè-re — rad. salive). Anat. Qui a rapport k la salive : Conduits SALIVAIRES. Sua SALiVAiRES. Glandes sali- VAIRES. La seule glande salivaire que possède l'oiseau est la sublinguale. (Toussenel.)

— Pathol. Calcul salivaire. Calcul qui se forme dans les canaux des glandes salivaires.

Il Fistule salivaire. Fistule du canal excréteur de la glande salivaire.

— s. f. Bot. Syn. de spilanthe, genre de composées.

— Encycl. Pathol, et Anat. Calculs salivaires. Us sont ordinairement d'un petit volume et ne dépassent guère la grosseur d'une noisette. Ils se forment surtout dans les canaux excréteurs des glandes salivaires et occupent bien plus souvent le canal de Wharton que les autres conduits. Il est extrêmement rare d'en trouver dans le tissu glandulaire lui-même. Leur composition chimique est variable, mais ils contiennent en général du phosphate et du carbonate de chaux, du phosphate de magnésie et de la magnésie pure liés ensemble par une substance animale analogue au mucus. Les concrétions salivaires distendent les conduits excréteurs en les irritant eten les ulcérant. Leur extraction doit donc être pratiquée de bonne heure pour éviter une fistule salivaire qui ne tarderait pas à se produire. On fera l'incision nécessaire de dedans en dehors, c'est-k-dire sur la muqueuse de la bouche, atin d'éviter la difformité d'une cicatrice sur le visage et de ne pas exposer le malade k une tistule extérieure consécutive.

— Fistules salivaires. Elles peuvent siéger sur le canal excréteur priiici[ial d'une glande salivaire ou sur les radicules qui concourent k le former. On les reconnaît k leur situation et surtout k la salive qu'elles versent au dehors et qui s'écoule abondamment pendant la mastication d'aliments durs et snpides. Elles proviennent soit d'une plaie, soit d'un abcès, soit enfin de l'irritation, produite par un calcul salivaire. Elles s'ouvrent en ditTérents

Points des joues et même au voisinage de oreille quand c'est la parotide qui est affectée. Si c'est la glande sous-maxillaire, l'orifice fistiileiix siège sous le corps du maxillaire inférieur, près de l'angle qu'il forme avec sa branche montante.

La compression exacte et prolongée, la cautérisation avec le nitrate d'argent ou avec un stylet rougi au feu suffisent parfois pour amener la guérison. Quand ces moyens échouent, le meilleur traitement consiste à substituer une tistule interne, c'est-à-dire s'ouvrant dans la bouche, à la tistule externe ou cutanée.

— Glandes salivaires. Les trois principales sont dû chaque côté : la parotide, la sousmaxillaire et la sublinguale (v. ces mots). Mais la salive est encore sécrétée par un grand nombre de petites glandes labiales sous-muqueuses, palatines, molaires ou génales, et même pharyngées. Ce sont des glandes en grappû formées d'un plus ou moins grand nombre d'flci/(ï. Leur propriété fondamentale est de puiser dans le sang qui les pénètre les élémentsconstituants de la salive.

— Avtvêtér. Glandes salivaires. L'appareil chargé de proparer les tluides salivaires et de les verser dans la bouche comprend, chez les mammifères, deux parotides, deux maxillaires, deux sublinguales qui sont parfaitement circonscrites; quatre {^landes molaires, deux supérieures et deux intérieures, et enfin les glandules sous -muqueuses disséminées autour de la langue, k la face interne dos joues et des lèvres. M. Duvernay a formé deux groupes de ces glandes, appelés l'un le système salivaire antérieur, dont les canaux excréteurs s'ouvrent k l'entrée de la bouche, formé par les maxillaires et les sublinguales ; l'autre le système salivaire postérieur, composé des parotides qui versent leur salive dans la partie moyenne do la boucho au niveau des dents molaires. Celte distinction est fondée non^seulement sur l'ouverture relative des canaux excréteurs, mais encore sur les caractères et les propriétés dilferentes de la salive que fournil chacun do ces groupes.

Ces glnndos sont peu volumineuses chei les carnivores, dont les alimenta contionnonl beaucoup d'euu cl dont la mastication est incomplcto; elles sont beaucoup plu» grandes chez les liorbivoros, qui vivtMU do substances devant élro parfniteiiiontdivisot's et ires-délayéos; aussi les voit-on très- développées cher les rongeurs, les pachydermes, les solipcdes 01 les ruminants.

Les doux sysiomos étant, jusqu'à Un certain point, plus ou nioiii» indépcndnnia l'un dt) I autre, il arrive (|iiolqm'fuiH quo lo moins nécessairo di:ipiiraU et que lo plii^ utiln porsisio ; c'est ce qui »'ob»erVP chez \vs oisenux : lo système antérieur, qui fourmi une salive vi?quo«i<o, conserve un dovoloppemont oonsidérublo dans un grand nombre d'espèces , tandis que lo systcuio postérieur a presque

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disparu chez la plupart de ces oiseaux ; le premier est indispensable, car il fournit la salive visqueuse nécessaire pour enduire le bol alimei. taire, le faire glisser dans l'œsophage et faciliter la déglutition.

Les solipèdes et les ruminants sont les animaux qui présentent les glandes salivaires les plus volumineuses; mais, dans ces deux groupes, il existe des différences considérables, tant sous le rapport de leur volume que sous celui de leur mode d'action. Chez les ruminants, les glandes à salive visqueuse

firédominent sur celles qui fournissent la saive aqueuse, tandis que le contraire a lieu chez les solipèdes.

Les parotides, qui doivent fournir la plus grande partie du liquide qui imprègne les aliments, sécrètent abondamment pendant le repas, mais inégalement, en alternant l'une avec l'autre. Pendant l'abstinence, elles ne fonctionnent pas, excepté chez les ruminants, où leur sécrétion n'est jamais suspendue. Comme la mastication, chez les herbivores, s'effectue d'un seul côté et alternativement à droite et k gauche, il s'ensuit que, lorsque l'animal mâche à droite, c'est la parotide correspondante qui sécrète beaucoup et l'autre qui sécrète moins- lorsqu'il vient ensuite à mâcher k gauche, c est le contraire quia lieu.

Les parotides ont ceci de particulier, qu'elles sont insensibles k l'action des excitants, tels que les sels, les acides faibles, les substances aromatiques, qui, mis dans la bouche, n'amènent ni n augmentent la sécrétion de ces glandes. La vue et l'odeur des aliments sont également sans effet sur la fonction des parotides.

Enfin, la salive que fournit cet appareil est limpide, très-fluide et versée dans une proportion de 800 k 2, ■(00 grammes par heure.

Quant aux glandes maxillaires, leur action diffère essentiellement de celle des parotides. « L'expérience démontre, dit M. Colin, qu'elles fonctionnent l'une comme l'autre et qu'elles donnent dans un temps quelconque une quantité da salive à peu près la même pour les deux. Le sens de la masticiition et les changements que celle-ci est susceptible d'é-

f trouver restent sans influence sensible sur eur activité. • La sécrétion de ces glandes, très-abondante pendant le repas, est d'autant plus considérable que la mastication est plus active et les aliments plus sapides et de bonne qualité. Pendant l'abstinence, chez les solipèdes et les ruminants, elle donne toujours une très-petite quantité de salive qui se mêle k la salive non visqueuse pour être déglutie k des intervalles plus ou moins rapprochés. Cette sécrétion est considérablement activée sous l'influenco des excitants mis en contact avec la muqueuse buccale; mais elle n'est jamais aussi abondante que ceile des parotides. Son produit est une salive épaisse, visqueuse, propre k enduire les matières alimentaires et k faciliter la déglutition. Entin, la sécrétion des maxillaires présente une particularité irès-reraarqualde : elle est suspendue pendant la mastication mérycique des ruminants.

I. action des glandes sublinguales a été parfaitement déterminée par M. Colin, qui a vu dans ses expériences : ■ !*> que la salive de la sublinguale est encore plus épaisse et plus visqueuse que celle de la maxillaire, et k tel point qu'elle resseinb.e & du mucus presque pur; 20 que la sublinguale sécrète d'une manière continue et non pas seulement k l'insiani de la déglutition, comme la dit M. Claude Bernard, d'après ses recherches sur les glandes salivaires du chien ; S» qu'elle sécrète sous l'intlueuco des excitants mis dans la bouche, et que, par conséquent, ello agir, sous ce rapport, absolument comme la maxillaire; 40 enfin, on voit qu'elle fonctionne encore pendant l'abstinence pour concourir k la production du liquide mixte qui humecte la muqueuse des premières voies digestives. ■ Quant aux glandes molaires, l'expérience démontre également que les supérieures sécrètent une salive visqueuse et que les inférieures donnent un liquide qui parait semblable k celui des parotides.

Si maintenani l'on examine dans son ensemblo l'action collective du sysifine salivaire, on voit que pendant le repas toutes les glandes fonctionnont : les deux parotides séctèlLMil et fournis.seni de In salive en abondance tant que la niastioation est rapide ; tdlcs ralentissont leur action sur ta fin du repas et à mesure que la nmslicntion devient languissante. Les maxillaires sécreiont aussi ensemble et donnent l'une ci l'itutre k peu pr-s la mémo quantité de salive; les sublni^Mutlcs sécretoiii également, et tout porte à (•i-n'-cr qu'il on est encore ainsi pour les inolaiioâ et les autres glandules.

La quantité lolal'< du liquide s6crAU par le syslèiiio salivaire dans una période dn v T^^-t qiiiitio heures a élu ovalueo d'une nii ■ HSseï exacte par M. r.'lii». h'njTo* I— ■ , nences de ce phv^; do In salive prixTu.

lipodds, serHit de «.

chez les ruminanus. • L- :

M. Colin, à ces chiirt-e.s »• du Iravail iieco5>.»n<' i\ telle qUHUliliï de :

concevoir que cott traite du jwng d.u.

doute que ce dernier lluoe,Aitï.^^a\^'f p ; Ju, sou» l'intlucnco do U wliralion. une »i gimnae

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somme de principes aqueux, ne présente pins , la même composilion qu'auparavant. Ce sujet mérite d'attirer l'attention des chimiste». »

SALIVAL, ALE adj. (sa-li-vnl, a-le — rad. salive). Qui appartient k la salive.

SALIVANT, ANTE adj. (sa-li-van, an-te — rad. saliver). Méd. Qui produit la salivation : RemMes salivants. 0 On dit aussi SIA-

J.AGOGUK.

SALIVATION s. t. (sali-va-si-on — rad.

taliver). Mod. Ecoulement surabondant de salive.

— Encycl. Salivation mercurielle. V. PTYA-

LISME.

SALIVE s. f. (sa-li-ve — latin taliva, même sens; irlandais seile, sihadh; de silim, couler, distiller, cracher; armoricain sila, filtrer; kymrique haliw, salive. Le latin saliva se rapporte au sanscrit sala, sali la, eau, qu'on dérive de sal, sél, aller. Comparez le Rrec selâ, sella, mouvoir, agiter, d'où salos, fluctuation , a(,'ilatioo dos vagues). Humeur aqueuse et un peu visqueuse qui coule dans la bouche : Une salive abondanle. Avaler sa SALIVE. (Acad.) La salive est purement et simplement de Ceau dans laquelle il y a un peu d'albumine. (J. Macè.) Ici c«t orateur, qui pouste une invective, A chaque mot qu'il dit fait pleuvoir aa ia/ti;e.

Sanlbque.

■ Salive abdominale. Nom donné quelquefois ati suc pancréatique.

— Loc. fam. Dépenser beaucoup de salive. Parler beaucoup : Vous dépensuz iikaucoup DE SALIVE inutile: parlez peu et agisses, a Avale: votre salive. Ne dites pas ce que vous êtes tenté de dire ; n'achevez pas ce que vous avez commencé à dire.

— Encycl. La salive provient de sources diverses et constitue un mélange complexe d'humeurs ditfcrant un peu les unes des autres par leur composition et leurs propriétés. M. Cl. Bernard a très-bien distingué expérimentalement les salives d'après leur origine, c'est-Ji-dire d'après les glandes qui les sécrètent; il les a ainsi divisées : 1» salive parotidiemie ; 2^ salive sous -maxillaire; 3" salive sublinguale et bucco-labiale; 40 enûa salive mixte, résultant du mélange des premières dans la cavité buccale, tant entre elles qu'avec le mucus sécrété par les nombreux follicules disséminés dans la bouche.

10 La salive parotidienne, sécrétée par les glandes parotides et déversée dans la bouche par le canal de Sténon, est insipide et inodore au moment de la sécrétion; abandonnée & elle-niéme, elle devient opaline au bout de quelques heures. Sa densité est d'environ 1,007 (1,0061 il 1,0088). KUe est toujours alcaline et contient une quantité notable de carbonate de chaux en dissolution.

ifi La salive sous-maxillaire, provenant de la glande sous-maxillaire, est fournie par le canal de Wharton ; elle est moins fluide et un peu moins dense que la précédente, mais tout aussi alcaline. Fraîche, elle constitue un liquide assez limpide, légèrement visqueux, beaucoup moins fluide et un peu moins dense que la salive parotidienne. Soumise à l'ébullition, la salive sous-maxillaire ne se coagule point comme la parotidienne ; elle mousse et se boursoufle. .\bandonnée k elle-même, elle se prend en gelée.

30 La salive sublinguale et bucco-labiale se distingue des précédentes par sa grande viscosité et par la grande quantité de ptyaline qu'elle contient. Elle est d'ailleurs alcaline comme les autres, très-transparente, quoique épaisse et gluante, et sa saveur est analogue & celle de l'eau gommée, en même temps qu'alcaline. Elle est élaborée par les glandes sublinguales en grande partie, et elle est déversée dans la bouche par les canaux de Rivinus et par des conduits particuliers propres k chaque glandule.

40 La salive mixte, c'est-k-dire formée par le mélange des précédentes, contient leurs nombreux principes constituants, dont les principaux sont : de l'eau, du bicarbonate de potasse et de soude, des chlorures de sodium et de potassium, du carbonate et du phosphate de chaux, des globules de graisse, des fllaroents de mucus, des matières organiques solubles dans l'alcool, des cellules épithéliales, une substance albuminoîde très-importante appelée ptyaline, et, parmi les sels, du sulfocyanure de potassium. Elle est enfin alcaline, puisque toutes le sont. Voici, du reste, la composition de la salive mixte, d'après Jacubowitch ;

Eau 99,516

Epithélium 0,163

Ptjaline 0,130

Phosphate de soude 0,096

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cellules épilhéliales, de gouttelettes graisseuses et de détritus alimentaires.

La première préparation du bol alimentaire pour la digestion se fait sous l'influence de la salive, au moment de son mélange avec l'aliment, par le travail des mâchoires, des dents et de la langue. Le rôle de ce liquide est de faciliter la mastication en humectant les aliments, de faciliter la déglutition en donnant au bol la propriété de glisser facilement et en lubrifiant les parois des conduits par où il doit passer, enfin d'exercer déjk sur les matières qui doivent être digérées une action dissolvante qui n'est autre qu'un commencement de la digestion qui se fera, sous l'influence du suc gastrique et des autres sucs gastro-intestinaux, le long du canal aliinen- Skire.

La salive parotidienne est sécrétée trèsabondamment pendant les repas et elle abonde à elle seule, pendant la mastication, en telle quantité qu'elle l'emporte sur le produit de toutes les autres glandes reunies. C'est k peine si elle se produit, au contraire, dans les intervalles des repas et pendant les digestions.

La salive sous-maxillaire est celle qui s'écoule k la vue d'un mets succulent, ou seulement à la pensée de quelque chose de matériellement ou de moralement savoureux, d'où la locution si vraie : L'eau en vient à la bouche. Elle est sécrétée aussi quand une substance tres-sapide entre dans la cavité buccale. Elle est liée k la gustation comme la parotidienne à la mastication. Dans l'espace d'une heure un quart. Cl. Bernard a retiré des glandes salivaires d'un chien tt centimètres cubes de salive sous-maxillaire pour iî de parotidienne et 5 do sublinguale. Elle est abondante à ce point en dehors des repas parce que, mêlée plus ou moins aux autres humeurs salivaires, elle fournit à l'estomac, par la déglutition continue qui s'en fait naturellement, un élément capital dans la digestion. Elle a pour vertu, ainsi mêlée du moins, et après qu'elle a subi l'influence de l'air, de transformer en dextrine, puis en glucose, les aliments amylacés ou féculents. Pour démontrer cette curieuse propriété, il n'y a qu'a mâcher pendant un certain temps soit de l'empois d'amidon, soit du pain azyme, soit du pain ordinaire. Si on filtre le produit ainsi obtenu et si on le traite par la liqueur

Chlorures alcalins.

Sulfocyanure de potassium.

Sels organiques de chaux et

de magnésie

cupro-potassique ,

on reconnaît facilement

La salive mixte, recueillie dans une éprouvette et abandonnée à elle-même, se sépare en trois couches distinctes : une, supérieure, est formée par un liquide écumeux et filant; une seconde, en quantité beaucoup plus considérable et limpide, occupe la partie moyenne du vase d'expérience, et au fond se trouve une troisième couche formée de leucocytes, de

qu il contient du sucre en dissolution. C'est grâce k cette métamorphose, qui, après avoir commencé dans la bouche, se continue dans l'estomac, que les féculents deviennent solubles, absorbables et finalement nutritifs. La digestion de ces principes peut cependant s'accomplir sous l'influence du suc pancréatique, qui agit sensiblement comme la salive et la remplace dans certains cas où elle fait défaut. C'est ce qu'on observe notamment chez les aliénés qu'on est obligé u'alimeuter avec la sonde œsophagienne pour les empêcher de mourir d'inanition. Si les aliments qu'on leur injecte dans l'estomac contiennent des féculents, ceux-ci, bien qu'ils ne soient pas insalivés, sont pourtant digères et rendus assimilables dans la première portion de l'intestin grêle. L'innervation et, par son entremise, les sentiments moraux exercent une grande et rapide influence sur les glandes sous-maxillaires, puisqu'il suffit de la vue ou du toucher d'un beau fruit, de l'audition du glouglou d'une bouteille, etc., ou même seulement de la pensée d'une chose savoureuse pour que ces glandes sécrètent immédiatement de la salive, qui vient humecter la langue et les lèvres, elfet non expliqué à ranger parmi tous ceux du moral sur le physique, et réciproquement, produits par l'intervention de ce médiateur, si fécond en énigmes, qu'on appelle le système nerveux.

La salive mixte, qui résulte de toutes les salives et qui se présente d'elle-même a l'observation, a été l'objet d'études et de recherches intéressantes. On a cherché, par exemple, k évaluer la quantité de salive sécrétée dans les vin^t-quatre heures chez divers animaux et même chez l'homme; or, il résulte d'expériences très-rigoureuses qu'un cheval, pendant qu'il mange, sécrète en moyenne par toutes ses glandes salivaires 5 kilogrammes de salive par heure. Comme il broie sa nourriture en moyenne pendant six heures sur vingt-quatre, c'est donc l'énorme quantité de 30 kiloj^rainmes de salive qu'il produit durant ses repas quotidiens, et pendant les dix-huit heures qu'il ne mange pas il n'en sécrète que ! kilogrammes. On n'a pu faire chez l'homme, jusqu'à présent, aucune expérience directe qui ait été probante; mais, par induction comparative, on a été conduit k évaluer k lltil,500 la quantité de salive élaborée par ses glandes salivaires en vingt-quatre heures.

La quantité et les propriétés de in salive varient sous l'influence des états morbides et des états d'innervation, aussi bien que sous l'influence des substances qui sont mises en contact avec les organes buccaux, telles que le tabac, fumé ou chiqué. Citons seulement quelques exemples.

Les angines, certaines irritations gastriques, les paroxysmes de la rage, la grossesse, la chlorose, etc., la font augmenter de quantité. Son odeur devient fetile dans l'angine pseudo-menibraueuse, vulgairement augine couenueuse et croup. Il en est de même dans la carie dentaire et d'autres affections buc-

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cales et gutturales. Dans certaines maladies du foie, la salive devient amère et bilieuse, contenant beaucoup de fiel. Elle prend, dans la phthisie, un caractère tout particulier de viscosité spongieuse. La salive fournit donc au diagnostic des indications qui peuvent être très-utiles.

Dans un grand nombre de circonstances, et particulièrement quand on est k jeun ou quand on a parlé longtemps, la salive devient acide par l'effet do la fermentation lactique qu'éprouvent les matières organiques contenues dans ce liquide. Dans la bouche, elle est la source du tartre qui ae dépose sur les dents lorsqu'on néglige de les nettoyer. Ce tartre est formé par des phosphates et des carbonates terreux qui sont en dissolution dans la salive. Elle est aussi la source de In carie dentaire lorsque, sous l'influence de la maladie ou du manque de soins, elle s'altère et donne lieu à la production de substances capables d'altérer les dents.

Durant la fièvre, la bouche se dessèche parce que la salive n'est plus sécrétée en quantité convenable, et la soif prend des proportions anomales.

Nous avons dit que la présence seule des aliments dans la bouche appelle un flux de salive; mais certains aliments particuliers et certaines excitations spéciales augmentent beaucoup ce flux, tandis que d'autres l'épuisent ou l'arrêtent et assèchent la bouche. Parmi les causes du flux salivaire, il faut noter la fumée du tabac, le chatouillement de la luette, la stimulation de la muqueuse buccale au moyen du vinaigre, du poivre, des rôles à chiquer, le travail de la dentition, l'emploi des mercuriaux, etc. Parmi les causes contraires, il faut ranger toutes les substances qui, en soutirant trop rapidement la salive aux glandes qui la fabriquent, en paralysent l'action, et les sueurs trop abondantes qui en sont des dérivatifs et qui. en déchargeant le sang de ses humeurs, enlèvent celles-ci aux autres sécrétions, notamment à l'urine et k la salive. Il arrive, dans certaines maladies encore mal connues, que la salive est tout k fait supprimée.

Le cas de la salivation excessive amenée par l'emploi du mercure est un des plus sérieux ; le flux de la salive s'accompagne alors d'une saveur cuivreuse provenant des molécules mercurielles qu'elle apporte dans son torrent; car ces molécules voyagent dans toute l'économie jusqu'à ce qu'elles s'échappent par l'tlsure de la peau qu'elles colorent, par les sueurs et par toutes les sécrétions; elle s'accompagne aussi d'un gonflement des gencives, de leur coloration en rose pâle, d'une haleine fétide et d'un afl'aiblissement des dents, qui semblent devenir vacillantes.