Ibidem (p. 18), on trouve la préparation de cet extrait

5. «Quand les accès sont longs et violents, la boisson doit être préférée aux bols. » (Zhidem, p. 106.)

16. « Cette même préparation sera encore meilleure et moins désagréable, si on la fait dans le temps des vendanges, mélant les mêmes choses avec le vin lorsqu'il cuvera. » (Zbidem, p. 26.)

…7. Terme de chimie, « Distiller, c'est un art... Aulcuns appellent cet art sublimer, qni ne signifie aultre chose que separer le pur de l'impur, les parties les plus subtiles et deliées d’auecques les plus

D'autres degrés qu'une simple teinture ;

Soit que le vin par ce chaud véhément‘ S'empreigne? alors beaucoup plus aisément,

Ou que bouillant il rejette avec force

Tout l'mutile et l'impur de l'écorce* : 190 Ce jus enfin pour plus d'une raison

Partagera les honneurs d'Apollon ;

Nés l'un pour l'autre ils joindront leur puissance. Entre Bacchus et le sacré vallon*

Toujours on vit une étroite alliance. 195 Mais, comme il faut au quina quelque choix,

Le vin en veut aussi bien que ce bois :

Le plus léger convient mieux au remède‘;

Il porte au sang un baume précieux ;

C'est le nectar que verse Ganymède 200 Dans les festins du monarque des dieux.

Ne nous engageons point dans un détail immense:

corpulentes,espaisses, et excrementeuses. » (AmBroise PARÉ, OEuvres, Paris, 1614, in-fol., livre XXVI, chapitre 1.) 1. Chant 1, vers 249.

2. Tel est bien le texte de l'édition originale, comme ci-dessus, . 3. « Comme le moust bouillant dans ung vaisseau poulse à mont tout ce qu’il y a dans le fond, » (Monraïene, tome II, p. 13.) 4. Tome V, p. 158 et note 6.

5, . Mais d'autant plus que poete j'aime mieux Le bon Bacchus que tous les aultres dieux, ete. (Roxsarp, tome II, p. 381.)

6. « Monginot, dit Walckenaer, est le seul qui conseille cela, et qui recommande de prendre le remède dans le temps des vendanges. C'est tout le contraire dans les traités de ce temps que j'ai consultés : dans tous on recommande de préparer le quinquina avec du bon vin de Bourgogne, et même du vin d'Espagne. Cette dernière méthode est celle que l'on suit encore aujourd'hui. » Voyez les Admirables qualités du Kinkina, p. 124-137.

Les longs travaux pour moi ne sont plus de saison ; Il me suffit ici de joindre à la raison Les succès de l'expérience. : 205 Je ne m'arrête point à chercher dans ces vers Qui des deux”? amena les arts dans l'univers; Nos besoins proprement en font leur apanage : Les arts sont les enfants de la nécessité *; Elle aiguise le soin‘, qui, par elle excité, Fra Met aussitôt tout en usage.

Et qui sait si dans maint ouvrage L'instinct des animaux, précepteur des humains, N'a point d'abord guidé notre esprit et nos mains ? Rendons grâce au hasard. Cent machines sur l'onde 215 Promenoient l’avarice® en tous les coins du monde : L'or entouré d’écueils avoit des poursuivants’; - Nos mains l’alloient chercher au sein de sa patrie : Le quina vint s'offrir à nous en même temps, Plus digne mille fois de notre idolûtrie. 220 Cependant près d’un siècle* on l’a vu sans honneurs. 1. ..… Même j'allois cesser, et regardois le port :

* La raison me disoit que mes mains étoient lasses. (Chant 1, vers 3-4.) Bornons ici cette carrière :

Les longs ouvrages me font peur.

(Épilogue du livre VI des Fables, vers 1-2.)

2. De la raison, ou de l'expérience, de la pratique. 3. Tome V, p. 525 et note 6:

Nécessité, mère de stratagème,