Archives Nationales. F12 i5o8. F
2. Archives de la Seine. Domaine. Carton 285, dossier 1 8 1 5.
Le puits était exactement situé au centre des abattoirs de Grenelle, c’est-à-dire de l’îlot formé actuellement par la rue Pérignon, l'avenue de Breteuil, le boulevard Garibaldi et l’avenue de Suffren. Il ne fit donc jamais partie de la commune de Grenelle, dont il était séparé par le boulevard Garibaldi, ancien tracé de l’enceinte des Fermiers généraux.
Son creusement avait été commencé en 1 833, aux frais de la Ville de Paris, sur les plans de l’Ingénieur en chef Emmery, M. Mulot, ingénieur-mécanicien, étant adjudicataire des travaux. Pendant sept années la tâche fut poursuivie sans relâche et, le 26 février 1841, d’une profondeur de 547 mètres, l’eau jaillissait comme un torrent et noyait les alentours. Chaque jour le puits débitait environ un million de litres d’une eau ayant une température de 28° et ne contenant, sur 100 litres, que 14 grammes de résidus calcaires.
M. Mulot, dont la ténacité ne s’était pas ralentie une minute, fut décoré par le gouvernement. Il avait dépensé la somme totale de 260.000 francs avec 40.000 francs d’excédent pour son compte personnel. La ville les lui remboursa et lui servit une pension viagère de 3. 000 francs. Des réservoirs furent ensuite construits près du Panthéon pour recevoir ces eaux, qui montaient à une hauteur de 33 m. 5o. L’Ingénieur Delaporte édifia, pour la pression, la colonne exagone en fonte si connue des Parisiens, reposant sur un soubassement de pierre et mesurant 42 mètres ’.
Le forage de ce puits avait été décidé par l’Administration municipale, toujours en quête, comme aujourd’hui, d’eau plus pure à distribuer à ses habitants. La fouille traversa non seulement les couches sablonneuses de l’argile plastique, mais