Agaric pied en fuseau. Agaricus fusipes

182 description des espèces.

Bull. Herb. t. 5i6, f. 2 et t. 106. — Dec. Fl. fr. 472* — Agaricus crassipes.

Sowerb. 2 , t. 129. — SchœfF. Fung. t. 87 et 88. — Hypophyllum fusipes. Paul. Tr.

Nom vulg. Chénier ventru. (Paul.)

Cette espèce, dont les feuillets sont blanchâtres dans la jeunesse, esttoute de couleur fauve ou marron lorsqu’elle est adulte; son pédicule nu, glabre, un peu sillonné, d’abord plein, puis fistuleux , est cylindrique au sommet , renflé vers le bas et terminé en une pointe menue , ce qui lui donne la forme d’un fuseau ; son chapeau globuleux dans la jeunesse, irrégulièrement convexe plus tard, quelquefois fendillé en dessus , a trois pouces de large et plus; les feuillets sont un peu écartés, inégaux, larges, non décurrens ou à peine décurrens. Elle croÎLen été et en automne, par touffes de sept à huit individus, et quelquefois solitaire, dans les bois , au pied des arbres et sur les troncs pourris.

On peut l’employer comme aliment , elle n’est désagréable ni au goût ni à l’o-

PREMIER ORDRE. l83

dorât ; sa substance est ferme et un peu coriace.

5 4- Agaric d’yeuse Agaricus ilicinus.

Dec. Fl. fr. suppl. 473.

Nom vulg. « C’est encore un de ceux qu’on mange à Montpellier sous le nom de pivoulade d’éouse.

k II croît par touffes de dix à vingt sur les vieilles souches , au pied des chênes verts; son pédicule est aminci en pointe fine à sa base , renflé au-dessus , presque cylindrique au sommet, glabre, roussâtre , plein ou irrégulièrement fistuleux, sans collier ; les feuillets sont d’un roux pâle , adhérens , mais non décurrens sur le pédicule: entre deux entiers, il y en a deux plus petits et inégaux entre eux ; le chapeau est très convexe dans sa jeunesse, puis presque plane, d’un roux fauve , sec , non peluché. On le trouve en automne : on mange le chapeau , et non le pédicule qui est trop coriace. » (Dec.)

l8é| DESCRIPTION DES ESPECES.