CHAPITRE I

celte membrâne , disent les botanistes , qui, lorsque le piléole existe, forme, en se repliant, les tubes ou pores des bolets, les lames rayonnées du centre à la circonférence ou feuillets des agarics; les veines ou replis saillans des mérules, les pointes ou aiguilles dontles hydnes sont hérissés. A sa surface se trouvent les semences de la plante, soit nues, soit renfermées dans des utricules ; l’hyménium dans les clavaires, champignons qui n'ont pas de piléole distinct, paraît occuper toute la superficie de la plante ; dans les pézizes , autres champignons qui n’onl pas non plus de chapeau proprement dit , il se trouve à la face supérieure de l’espèce de coupe qu’elles représentent. L’organe fructifère est souvent d’une couleur différente de celle du reste du champignon. Quelle que soit celte couleur, elle devient plus foncée à la maturité des graines.

Les utricules , que l’on appelle encore thèques ou ascus , sont des corps sphéroïdes ou cylindriques , qui s’insèrent perpendiculairement et presque toujours

avec ordre à la surface de la membrane sporulifère. Leur ténuité est telle que, dans le plus grand nombre des cas, ils se dérobent à la vue simple, et leur nombre est si considérable que, dans quelques espèces, il semble à. une certaine époque que l’hyménium tout entier soit formé par leur réunion. Celui-ci s’en trouve recouvert comme d’une poussière fine , ressemblant à ce que dans certains fruits on appelle la fleur. Les ulricules s’en détachent le plus souvent avec élasticité. Le moyen de voir ces organes dans la plupart des champignons, consiste à placer la surface fructifère sur une glace posée horizontalement. Après quelques heures, lorsqu’on vient aies enlever, on trouve le lieu qu’ils occupaient terni par une matière pulvérulente , entièrement composée d’utricules. Les agarics et les holets , dont les utricules sont colorées, placés, comme je viens de le dire sur un papier blanc, y laissent un dessin assez exact de leur surface fructifère.

On désigne sous les noms de sporules,

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