‹ Guide de l'amateur de champignons, ou précis de l'histoire des champignons alimentaires, vénéneux, et employés dans les arts, qui croissent sur le sol de la FranceChapitre 92 sur 159 · Bolet annulaire. Boletus an~ nularius · texte numérisé non relu

Bolet annulaire. Boletus an~ nularius

Dec. Fl. fr. 33g. — Bull. Champ, p. 3i6 , t. 332. — Boletus annulalus.

Flor. dan. t. n35. — Boletus luleus.

Schœff. Fung. t. 114. — Bolton. Fung.

Cette espèce se distingue facilement de ses congénères par la présence d’un collet annulaire , qui souvent se détruit de bonne heure , sur un pédicule long de deux à trois pouces, cylindrique, plein, jaunâtre; elle a un chapeau jaune, tacheté de lignes roussâtres , arrondi , convexe, dont les tubes sont d’un jaune foncé; sa chair est ferme, épaisse, blan-

che: elle ne change pas de couleur lorsqu’on la déchire. Le bolet annulaire croît en automne, sur la terre, dans les lieux couverts : il a un goût un peu aigrelet, mais qui est suivi d’amertume.

M. Decandolle le regarde comme une plante suspecte.

Le tubiporus anniilatus ( cèpe pineau collet), Paul. pl. 12g bis, qui probablement est cette même espèce , a fait périr de langueur un chien auquel on en avait fait manger, ditM. Paulet.

Obsei'v. La facilité avec laquelle le bolet indigotier ( boletus cycinescens , Bull. t. 569 ) change de couleur et devient bleu lorsqu’on le brise , fait qu’aux yeux du public il passe pour très vénéneux: je ne connais pourtant pas d’observation authentique qui prouve qu’il ait jamais occasionné d’accidens.M. Bosc dit même qu’on le mange en Piémont.

Palisot de Beauvois regarde le bolet hispide ( boletus Jiispiclus . Bull. Herb.

t. 210 et t. 49^ ) comme une espèce très malfaisante: je ne connais pas non plus d’observation qui prouve que cette espèce ait jamais nui.

Pi. 6.

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