LE GRENADIER

Punica granatum. — Bien connu pour ses fruits, les grenades. Originaire de l'Afrique, mais s'est naturalisé dans le midi de l'Europe. A été introduit dans les stations du Congo.

Ses écorces ont des propriétés tannantes et tinctoriales ; c'est avec elles qu'on prépare le cuir du Maroc. L'écorce de la racine est la partie la plus usitée en médecine, principalement employée contre le ver solitaire. On utilise encore les fleurs non épanouies, l'écorce du fruit et le suc de la pulpe qui entoure les grains, dont on prépare un sirop, la « grenadine ».