REGIES QUE DOIT OBSERVER UN VOYAGEUR, P \R RAP- PORT A SA SANTÉ

I-Jes accidens auxquels la santé d’un voyageur est exposée , sont innombrables. Beaucoup sont inévitables, mais beaucoup peuvent être attribués au défaut de prévoyance. Plusieurs jeunes gens de la plus grande espérance sortent de la maison paternelle avec la santé la plus robuste, pour voyager dans les pays étrangers, et reviennent avec un corps exténué et sont alors h charge à leur famille.

Le changement de climat, un air humide et malsain; les alimens , la boisson, les vins frelatés; les moeurs et les usages étrangers; les maladies inévitables dans cer» tames contrées; le changement des saisons; les nuits

*) V. Médecine du voyageur; suivie d’un essai de médecine pratique, sur les voyages considères comme remèdes, par le Docteur Uujjlanil. A lJaris , ail IX. 5 vol. in g. Manuel du exarde - malade . par ie Docteur l oderé . A Strasbourg, 1315, Q. Livre d’unè utüité salutaire et reconnue,

qu’on passe en routej; le peu de précaution quW prend dans le choix des auberges, sourtout dans celui des chambres et des lits; le danger de la trop grande quantité de passagers dans les voitures publiques; les cabanes trop étroites dans les vaisseaux; l'air de la mer souvent nuisiblé à la santé, la fréquentation de certaines femmes: toutes ces causes d’insalubrité peuvent être considérées comme autant d’agens déstructeurs de la santé du ■

voyageur le plus robuste. .

Si un voyageur est^d’une faible complexion, il est d’autant pfus obligé d’être circonspect. Son but est - il de s'arrêter quelque tems dans un endroit où il y a des eaux minérales; il doit être d’autant plus attentif à éviter les dangers qui résultent des désordres qui régnent à ces .sources salutaires, qui sont d’autant plus nuisibles aux buveurs d’eau, que l’eau même ne leur serait pas avantageuse.

Comme il ue doit pas être indifférent pour un voyageur, de connaître les dangers qui menacent sa santé, a ii de pouvoir les éviter; nous donnerons quelques règles qui puissent aider à se garantir des dangers, auxquels on se trouve exposé dans les voyages, et pour conserver sa santé.

Il y a une différence essentielle à observer dans la manière de se conduire, soit pour les personnes qui font leurs voyages à pied, soit pour celles qui les font dans les voitures publiques, ou pour celles qui, jouissant d’une fortune aisée, les font dans une voiture commode qui leur appartient.

î'Tous examinerons préalablement ce que chaque voyageur doit observer relativement h sa santé» ensuite nous ferons succéder à cet examen quelques remarques miles à chacune des différentes manières de voyager.

OBSERVER. UN VOYAGEUR etc.

Règles generales concernant la santé des voyageurs .

I-Ja santé devant être la compagne indispensable et la plus chère de tout voyageur » il est nécessaire qu’il se pé* nètre des maximes suivantes , et qu’il eu suive les règles sans s’en écarter.

Le globe de la terré étant en général divisé en quatre parties qu'on peut parcourir, soit par terre, soit par mer ; chapune de ces partie* , a une influence particulière sur la santé d’un voyageur.

Le vent qui souille du levant (de l’est) est généralement vif et très - sec , parceque les vastea étendues de plaines sablonneuses qu’il traverse en exténuent l’humidité.

Celui qui vient du couchant (de l’ouest) est souvent humide et mal -sain, par rapport aux mers, aux lacs et -aux pays marécageux cju’il traversei •

Dans les pays méridionaux l’air est ou très -chaud et spc , ou chaud et humide; deux qualités nuisibles à la santé.

Quant aux contrées septentrionales le vent qui vient des mers glaciales est toujours d’uil froid rigoureux, tantôt sec et tantôt humide.

La même variation se fait sentir dans les sa'sons, d’après la diversité des climats. Dans les uns l’été est plus long, dans d’autres c’est l’hiver, dans ceux-ci c’est le printems et dans ceux-là c’est l’autom se.

Il serait très - utile que chaque vo ageur eût quelque connaissance de la géographie physique er des différent climats -, de la diversité .des aiimens, de celle des moeurs,

des usages , des coutumes des différens peuples et des maladies auxquelles ils sont sujets; pour régler les mesures qu'il jugerait nécessaires pour la conservation de sa santé.

Il est encore très -mal - sain dé se trouver renfermé dans une auberge avec plusieurs personnes , dans de petites chau bres, souvent humides, de faire mettre du charbon allumé dans la chambre où l’on couche; de se trouver logé dans une chambre contiguë a une étable, ou dans une dont leS parois seraient tachées de moisissure.

Un des soins particuliers qu’on doit prendre pour la conservation dé la santé, est de ne rien faire qui puisse arrêter la transpiration. Des nuits froides et humides, de même que des vêteroens humectés; le manque d’ordre dans les repas; les excès en tout genre de plaisir, dérangent ou diminuent cette nécessaire et salutaire évacuation.

De la sobriété pour le manger et la boisson ; un choix sensé des alimens solides et liquides! On ne peut trop exhorter tout voyageur l’éviter I mage des liqueurs trop spiritueuses ; surtout ceux qui sont chargés de veiller sur les inconvéniens et les dangers inévitables en voyage.

Le pain bien levé et bien cuit; la volaille rôtie; le boeuf, le veau, le mouton , rôtis ; le laitage, les oeufs frais à la coque , les fruits mûrs : sont, les alimens les plus sains en voyage. Le trop grand usage du sel, celui des ragoûts dans lesquels il entre beaucoup d’épiceries, l’usage de la viande salée, est en général malsain.

l es boissons les plus saines dont on puisse faire usage, sont, l’eau de source claire et limpide, dans laquelle, le savon se dissout aisément. L’eau de rivière fi Iti ée à travers le sable ; de la bière bien fermentée et claire ; des vins naturels, surtout les vins du Rhin , lorsqu’ils, ne

OBSERVER UN VOYAGEUR etc. 71

sont point fre atés , font des boissons saines dans tous les climats. L’eau à. laquelle on .mêle un peu dr- jus de citron, ou de bon vinaigre et un peu de sücre , est une boisson très - saine dans les climats chauds et pendant les chaleurs de l’été. E’Amandade du D cteur Macroft, [se vend à Lripsick , chez Elger. No. 30.3 se dissout aisément dans l’eau, et donne un orgeat ou boisson, aussi rafraîchissante que salutaire. Elle se conserve en bâtons, et plus d’un an.

Les voyageurs un peu aisés doivent toujours être pourvus , surtout en été, de quelques bouteilles de bon vin, de sirop de vinaigre de framboises , et de citrons en nraturité. Les moyens les plus sûrs pour étancher la soif sont l’eau de fontaine et le vinaigre, le lait de vache frais et caillé, ou le lait de beurre. Toutes ces boissons sont préférables au vin nouveau, ou au vin du Rhin auquel on a mêlé de la iitharge d'argent. Les boissons chaudes sont moins dangéreuses pour les personnes , à qui cette mauvaise habitude est devenue un objet de nécessité.

Il est toujours dangereux de se remettre en chemin,' soit à pied, à cheval, ou dans une voiture mal suspendue qui cahote fortement, immédiatement après avoir mange, surtout si on a beaucoup mangé.

Tout voyageur doit éviter de rester des demi -journées entières assis dans une voiture ; il doit en descendre de teras en tems et marcher un peu, pour entretenir la circulation du sang , et en éviter là stagnation dans les jambes.

On ne doit pas précipiter sa course pendant un orage , que l’on fait à pied, achevai, ou en voiture; parceque l'atmosphère des vapeurs qui environne l’homme otl l’animal qui transpire, lés rend électriques au point d’attirer la foudre. Il est de même préjudiciable de chercher un abri pendant un orage, dans une forêt, ou en pleine

campagne, sous un grand arbre touffu; parcequ’il est constaté, que la sève qui circule dans le tronc et les branches de cet arbre attire la foudre, et que si le voyageur qui y a cherché un abri n’en est pas tué, il en sera au moins grièvement blessé. Les voitures qu’on jnet a l’abri sous des arbres sont exposées au même danger, le fer et les autres métaux dont elles sont garnies étant autant de causes attractives de la foudre. D’après l’observation d’un physicien italien, la foudre frappe plus souvent les parties d’une maison, qui regardent le sud ou sud - est, mais jamais les parties du nord ou nord • est des maisons , tours et clochers.

Les lits de plumes, le linge et surtout les toiles de coton, sont sujets h s'imprégner de vapeurs, souvent mal -saines, de la transpiration. On est convaincu par l’expérience que la peste a dévasté des provinces, ou elle avait été introduite par des marchandises cLe coton.

Les grandes viiles très - peuplées renferment ordinairement le foyer des maladies , qui tirent leur source de la lubricité. Tout voyageur sensé doit être sur ses garnies par rapport à ces courtisanes qui y trafiquent de leurs charmes.

Le sommeil est aussi nécessaire pour réparer les forces du corps, qu’un mouvement modéré est indispensablement utile à la digestion.

Une marche précipitée, soit à pied, ou à cheval, d’où il résulte un grand éehauffement , et un refroidissement subit lorsqu’on a le sang échauffé, sont autant de poisons contraires à la santé.

Il règne souvent dans les grandes villes des maladies épidémiques, qui y sont particulières, dangereuses même, et dif ; cile à guérir.

Les remèdes universels que distribuent les empiriques et les charlatans , font plus de tort à la santé,

OBSERVER UN VOYAGEUR etc. 73

çne ordonnés par dix de médecins éclairés ne pourraient opérer de bien pour la rétablir.

Lestripots ou sociétés de jeu abîment , ainsi que le libertinage, la santé, la bourse et l’honneur.

Des domestiques de place, ou les sommeliers, garçons, ou servantes d’auberge, sont quelquefois de dangereux entremetteurs pour ces sortes d excès.

D’après ces principes tirés de la théorie de l’homme, de la physique et de la médecine, il ne sera pas difficile à tout voyageur, de prendre ses mesures , pour se conserver et se soutenir en bonne santé, pendant le cours de ses voyages.

Celui qui a résolu d’entreprendre un long voyage, fera sagement d’examiner avant de se mettre en chemin;

Quel est l’état de sa santé,? dans quelle partie ou contrée de la terre il veut aller ? et dans quelle saison il compte la parcourir? s’il veut s’y rendre , par terre, par eau, h pied, à cheval, ou en voiture? 11. doit se précautionner contre les influences de l’air, qui sont inévitables dans chaque partie du monde comme lui étant propres; contre les qualités naturellement contraires de chaque climat; surtout contre un trop prompt changement de température.

Il n’y a point d’air plus contraire à la santé, que celui qui se trouve corrompu par l’exhalaison du charbon, ou de la braise, les vapeurs marécageuses, ou celles de plusieurs personnes renfermées dans une espace étroit. C’est pas cette raison que les grandes villes dont la population est considérable, sont presques toutes malsaines, surtout en été.

Un voyageur en arrivant dans une auberge, doit toujours avoir soin de choisir une chambre spacieuse; la faire sufiissamment parfumer et en faire ouvrir les Guide d. Voy. T* I.

fenêtres pour que l’air extérieur s’y introduise ; et, s’i est possible, il en choisira une exposée à l’air libre.

L’air nocturne est, d’après les décisions des physiciens , généralement imprégné de vapeurs nuisibles qu’exhalent les plantes , les arbres et les marais; conséquemment il est très - mal • sain. L’air des .nuits d’hiver lorsqu’elles .sont sereines, et ques le froid est sec , est moins mal - sain. Si le voyageur est' vêtu chaudement et s’il a soin de baisser de tems à autre les glaces des portières, pour renouveller l’air dans sa voiture, ces nuits ne sont à beaucoup près pas si mal - saines que le sont les belles nuits d’été. Il est indispensablement nécessaire de renouveller les courans d’air dans les voitures publiques, surtout lorsqu’il s’y trouve beaucoup de monde, de même que dans les chambres où l’on couche dans les navires.

La transpiration est une évacuation du corps humain si absolument nécessaire à la santé , que chaque voyageur ne doit rien négliger pour l’entretenir ; il doit au contraire éviter tout ce qui pourrait l’arrêter ; tels .que les tems. froids et humides du priutems et de l’automne ; les refroidissemens subits de l’air après un orage; il ne doit point garder longtems sur son corps des vêtemens mouillés ; et il doit éviter les forts vents coulis et l’air épais et humide des bois et des marécages. Lorsqu’on s’est refroidi, il faut se frotter le soir tout le corps avec de la flanelle bien sèche , mettre une chemise qu’on aura jfait bien parfumer, ou boire» quelques tasses d’une décoction de fleurs de sureau, ou de safran, ou même de thé - hohé puis on se couchera dans un lit bien sec et bleu parfumé: par ce moyen on rétablira la transpiration arrêtée. Rien n’est plus contraire a la transpiration que l’excès dans le manger, et celui du plaisir des sens.

OBSERVER UN VOYAGEUR etc. 75

Il est absolument nécessaire lorsqu’on voyage de prendre bien garde à ce qu’on mange et k ce qu’on boit, c’est une attention qui seule pourra conserver la santé.

Le voyageur fera bien , ainsi que l’a dit M. de Eerchtold , de manger dans les auberges de tous les mets composés de viande fraîche qu’on lui servira , sauf les ragoûts. On peut aussi manger des viandes rôties, avec un peu de citron, ou du vinaigre. Il faut être sur ses gardes pour toutes sortes de venaison , surtout dans les grandes chaleurs et dans les grandes auberges, où elle n’est pas toujours fraîche ; cette sorte de . viande se corrompt facilement. Il est encore très - nécessaire d’être attentif aux mêts préparés de viande dont on mange en été , si l’on ne veut pas se rendre tributaire des médecins et des apothicaires,.

Ou doit par la même- raison éviter de manger des mêts faits d’oeuf, parceque les occupations multipliées qu’on a dans les cuisines des grandes auberges, ne permettent pas de faire attention si un oeuf est gâté ou non; il faut qu’il passe avec les autres.

Toute pâtisserie quelconque est mal -saine.'

Dans les pays où il n’y a pas de vignobles, un voyageur doit être attentif au vin qu’il boit , s’il ae veut pas courir le risque d’être empoisonné par du vin falsifié. *) Il n’y a point de falsification plus dangereuse que celle qui s’opère avec la litharge d’argent dont on se sert pour adoucir le vin, qui dans sa nouveauté a trop d’aigreur. C’est vraiment une affaire de police de veiller a. une fraude aussi dangereuse ; mais l’avidité du gain trouve toujours le moyen de tromper sa vigilance. Pour constater cette fraude il ne s’agit que de mettre dans un verre' de vin quelques gouttes d’une liqueur , que

Ceci n’a de rapport qu’aux vin du Rhin et autres d’Allemagne,

les chimistes nomment liqueur d’essai ; * j si par ce mélange le vin devient noirâtre , c’est une preuve certaine de la présence de la litharge , et qu’il est évidemment dangereux pour la santé. Le vin falsifié a un goût douceâtre ; mais un peu astringent..

On peut boire en toute sûreté dans les auberges de tous les vins étrangers, dont 1er. qualités sont généralement connues. D’ailleurs les vins qui ne sont falsifiés qu’avec du sucre, des raisins secs, des figues ou autres choses mangeables , ne peuvent être aussi contraires à la santé que ceux , dans lesquels il y a de la litharge.

Lorsqu’un voyageur altéré demande à boire dans une auberge un mélange de vin et d’eau minérale,, il doit s’informer de la partie dominante de l’un ou de l’autre. Il doit surtout s’abstenir de boire de l’eau, dont le courant avoisine k un fumier ou à des latrines. Toute eau qu’on laisse reposer pendant la nuit dans un verre , et sur la surface de laquelle il se forme un cercle, ou une pellicule fine, blanchâtre, et où l’on découvre quelques fois de petits vers, est un breuvage dangereux. Si dans les grandes chaleurs on veut étancher sa soif k une source, ou dans l’eau courante d’un ruisseau, il faut auparavant passer cette eau k travers un linge fin, et ensuite y mêler un peu de jus de citron, ou du vinaigre'. Il faut aussf s’abstenir, lorsqu’on a le sang trop échauffé, de boire trop froid et trop avidement:

U est mal-sain de marcher trop vite, soit k pied, soit k cheval, immédiatement après les repas. Les aniaiaux' même cherchent le repos après s’être rassasiés. L’abattement naturel qu’on éprouve après avoir mangé

#) La liqueur d'essai, (TÀquor ■prcb’atorius') est composée d’une once de chaux vive, d’une demi -once d’orpiment ( Auripigruentum et d’un demi seiier d’eau de fontaine. On ia>t bouiller le tout jusqu’à ce que l’orpiment soit totalement dissous. Ensuite on filtre telle liquéitr h travers- v.n linge.

OBSERVER UN VOYAGEUR etc. 77

doit être l’indice , qu’un exercice trop véhément après le repas est préjudiciable à la santé II est même aisé de remarquer, que pendant le terns de la digestion les battemens du pouls sont plus fréquens. Delà on peut conclure, que les mouvemens du corps un peu forcés, après les repas, peuvent échauffer le sang, déranger la digestion, et devenir la source de diverses sortes de maladies.

Rien n’est encore plus dangereux en voyage que de se livrer à la licence effrénée des plaisirs des sens ; dans les grandes villes il y a peu de ces filles qu’on nomme courtisanes qui , outre qu’elles ruinent la. bourse de ceux qui les fréquentent, ne leur communiquent encore les maladies qui corrompefit les sources de la généra'ion, et les mettent à la merci des médecins. Les voyages augmentent encdre les maux qui en résultent, soit par l’échauffement du sang, le changement de climat, ou Celui de nourriture , qui tous sont presqu’iuévitables. Si, comme cela est possible, on a le malheur de tomber entre les mains d’un iguoi ant , ou d’un charlatan; alors les suites de ces excès en deviennent d’autant plus funestes. Celui qui a le malheur d’en être atteint doit s’abstenir de tout aliment et boisson qui échauffe, et prendre de teins en tems des purga tifs lég‘. rs et rafraîchissansj tels que le tamarin, le petit lait, un peu de salpêtre et de manne, boire souvent une décoction de chien - dent , manger du laitage dans lequei il n’entre point d’oeufs, peu de beurre , et ne faire n age d’aucun remède mercuriel, jusqu’à ce qu’îl soit arrivé dans un endroit où il compte séjourner long tems , et qu’il puisse y consulter un médecin éclairé. Il est prouvée que dans ces maladies , comme dans bien d’autres , un charlatan jrait bien plus de mal que de bien. Tous ceux qui étant infectés de cette malad e n’observent pas la plus sricte continence, ne font qu'agraver le mal pour eux - mêmes, et deviennent auteurs du mal souvent incurable,

qu’ils communiquent aux innocentes victimes d*e leur lubricité.

Lotsqu’un voyageur a soin de sa santé, il doit, s’il lui est possible, ne pas voyager pendant plusieurs nuits de suite. Les observations du célébré Ingenhous nous démontrent, que l’humidité de l’air pendant la nuit est mal - saine. Le sommeil auquel on se livre pendant la nuit dans une voiture, môme la plus commode, n’est pas si restaurant que celui qu’on goûte dans un lit médiocre lorsqu’on est déshabillé. La transpiration est souvent dérangée. Chacun peut se convaincre de cette vérité, s’il fait attention combien son esprit se trouve peu fait aux affaires , après avoir passé quelques nuits sans s’être déshabillé et joui du repos qu’exige la nature. On se sent accablé d'une pesanteur de tête et de membres, on est pâle , ou a un sentiment désagréable par tout le corps, des frissons: toutes ces incommodités sont les suites nécessaires de la privation volontaire d’un sommeil- tranquille. Chaque voyageur devrait régler ses courses journalières de façon , qu’il pût se coucher commodément, et piendre quatre à cinq heures de sommeil en vingt -quatre heures.

Tout excès d'éehauffement peut devenir une source de maladie. Si un voyageur est assez imprudent, pour s’exposer au vent- coulis pour se procurer un rafraîchissement subit, il risque de gagner les maladies les plus dangereuses. Si de même il se trouve surpris par une pluie d’orage froide qui aura pénétré ses vêtemens, il faut, le plutôt possible, qu’il se frotte bien tout le corps avec de la flanelle , et qu’il se revêtisse de linge bien f.ec et bien parfumé.

Quelque agréables que soient les grandes villes pour la société , par rapport à lcqr po ulàtion; lé séjour en est d’autant plus mai - sain , vû les mauvaises exhalaisons, qu’y causent là quantité d’homraes et d'animaux qui y

OBSERVER UN VOY4C7F.UR etc. 79

sont rassemblés. Les habitans qui composent la dernière classe, dont les demeures sont ordinairement basses, étroites et mal -saines, sont plus difficiles a guérir lorsqu'il tombent malades. L’insalubrité de l’air des villes est une des causes pourquoi les maladies épidéini- , ques y sont dangereuses. Dans cet: cas, un voyageur doit être extrêmement attentif a ne se livrer a aucun excès, soit dans le. manger, le boire, ou dans aucun divertissement quelconque. 11 fera même très - sagement, si ses affaires le lui permettent, de quitter la ville oit régnerait une maladie épidémique; et généralement s’il p;*ut éviter de résider dans des villes très - peuplées , et préférer à respirer l’air libre de la campagne} il n’en fera que mieux.

Les personnes qui n’entreprennent des voyages, que pour le rétablissement de leur santé, doivent smtout faire attention à cet avis.

Les dangers qui peuvent résulter de l’air qu’on respire dans les villes, ne sont pas si grands en hiver, si l’on peut s’abstenir de tout excès. On fera prudemment dans ce cas, si, en arrivant dans une ville où l’on a dessein de séjourner quelque teins , on s’informe des usages, et si les habitans de l’endroit sont suj ts à quelque maladie particulière; s’il y légne souvent des maladies épidémiques auxquelles la mauvaise situation de la ville pourrait donner lieu; et quelles sont les règles que les meilleurs médecins de l’endroit prescrivent pour s’en préserver?, I; y> a certaines provinces et des villes qui sont sujettes à telles ou telles maladies; mais à qui une longue expérience a fourni les moyens de s’en préser er et de conserve; la santé de leurs habitans.

Pendant les o âges , il ne faut pas trop se reposer sur l’etat robuste d. sa santé; cette sécurité sevait. trompeuse, surtout si. on „se livrait à des excès qui ne sont

que trop fr^quens dans les grandes villes, où les cau'es préparatoires des maladies sont si multipliées.

Si un voyageur a le malheur d'être attaqué de maladie, dans qnelqu’ endroit que ce soit, il doit s’abtenir d’user des. remèdes qu'on nomme universels, des ordonnances des empiriques et des charlatans; il fera plus prudemment en donnant sa confiance à un médecin, qui joindra a la réputation de savant solide dans son art, celle d'homme de probité. Il ne faut pas faire attention, si la figure du médecin est affublée d’une énorme perruque, si son habit est ch-uninarré d’une large broderie, et si son doigt est chargé d’une bague de brillans. Il n’est pas nécessaire non plus qu’il soit médecin de la cour , ou décoré d’un titre. L’étranger peut être tranquille si le médecin jouit de la confiance du public, et s’il a pour ses malades les attentions d’un véritable ami. Dans les villes où il y a des ambassadeurs ou des lésidens des cours étrangères, on s’adresse naturellement au médecin de celui de notre nation.

Les joueurs de profession qui se rassemblent ordinairement dans les grandes villes, font autant de tort à la santé et aux finances d’un voyageur imprudent, que les insectes voraces en font aux plantes auxquelles ils s’attachent. Ces malins escrocs , sous le masque de l’amitié, ont l’art de vider les bourses , de faire passer des nuits entières au jeu, et d’attirer souvent à l’aide de ces nymphes consacrées a la volupté, dans leurs pièges l’étranger sans expérience, qui n’en sort rarement qu’aux dépens de sa fortune, de sa santé, et livré au plus affreux désespoir. Prendre garde ci qui l'on se fie, est ui.e maxime dont chaque vojageur ne devrait jamais s'écarter. Je le répété: souvent les laquais de place, les sommeliers, les garçons ou servantes . d’auberges , sont payés pour faire donner les étrangers dans le panneau.

OBSERVER UN VOYAGEUR etc. Ri

Dans l’ouvrage instructif, de M. le Comte dï> S. publié par le rédacteur du Guide ; Piir lieisende nach Paris. Berlin 1310. on trouve des renseignemens sur les jeux de liazard à Paris. 11 y a six tables de jeu , établis tous les jours , depuis midi, jusqu’à minuit: savoir, au faubourg St. Germain , au café anglais, et au Palais royal, aux numéros , 8, 5o, 129, 125* C’est au M. Perrin , qui a obtenu du Gouvernement la permission de tenir ces six tables de jeu , moyennant un bail de 5 millions Francs par an.

Une petite pharmacie portative, surtout pour les personnes qui voyagent avec plusieurs domestiques à leur suite, leur sera d’une grande utilité. Nous communiquerons le plan de sa composition à la suite de ce.* avis.

Des voyages par eau .

humidité des vapeurs dont on > st sans cesse entouré sur 1 eau ; le roulis du vasseau, qui provoque les ?omissemens, qu’on nomme mal-de-mer; le peu d’e^pacu des chambres d'un vaisseau; la disette d’eau potable ; la rareté des alimens. frais et sains;, le manque d’exercice; la pénible incertitude de savoir , lorsqu’on n’est pas marin soi -même, si l’on ne deviendra pas la proie des flots , et si l’on 11e touchera pas bientôt le rivage où l’on aspire de parvenir; les anxiétés mortelles qu’on éprouve pendant une tempête, ou un tems orrageux ; le. crainte d’être attaqué des maladies épidémiques qui régnent sur les vaisseux; l’aigreur qui se met dans le &ang ; sont autant de causes majeures qui peuvent alté* rcr la santé la plus robuste.

Celui qui entreprend un voyage de long cours sur mer , fera bien de prendre les précautions nécessaires et faire attention aux avis suivans.

Il faut , avant de s’embarquer, prendre à diverses reprises quelques purgatifs doux.

Qu’on évite soigneusement toutes sortes de ««dé* bauclie , surtout celles de la volupté qui affaiblissent le corps. On a quelque fois la mauvaise habitude de se livrer à tous les plaisirs , souvent avec excès , avant de s’embarquer; parcequ’on sait , que les occasions manquant sur les vaisseaux, on en sera privé pendant longtcms. Cette conduite a des suites d’autant plus funestes , qu’elle expose a être attaqué plutôt par les maladies qui régnent sur ies^vaisseaux.

Tous ceux qui font un voyage par mer, doivent s’abstenir de manger beaucoup de viande et de poisson ; il faut manger de préférence du pain , des légumes , surtout du choux -salé, des pommes - de - terre, des pruneaux et de tous les fruits secs, et ne boire que de l’eau et du vin, de bonne bière, ou un peu de vinaigre ou d’eau-de-vie. En général la sobriété est le meilleur pr servatif, dont on puisse se servir contre les mala* dies.

On fera bien de s’habituera fumer du tabac, ne futce qu’une pipe tous les matins et dans les tems nébuleux, et à boire en même tems quelques tasses de thé, auquel on mêle une cuillerée d’eau-de-vie anisée, ou un peu d’arack. 11 serait encore fort sain de s’habituer h mâcher le matin à jeun quelques baies de genèvre.

On fera bien encore de porter sur la peau une camisole et un caleçon de flanelle, ou d’autre étoffe de laine blanche et fine; ce qui aide beaucoup à conserver la transpiration.

OBSERVER UN VOYAGEUR etc. 83

Il faut par un tems clair et serein se tenir le plus longtems possible sur le tillac, en plein air.

Si l’occasion se présente de pouvoir aider à la manoeuvre , ou à ramer, il faut le faire; cet exercice est salutaire au corps qui en a besoin.

Il faut éviter le plus qxi’il est possible, de manger sur les vaisseaux dans une chambre fermée, surtout s'il y a beaucoup de monde, encore moins dans la cabane où l’on couche, avant qu’elle n’ait été aérée par des courans d’air, ou bien parfumée.

Il est indubitable , que pendant une longue navigation on n’ait des heures d’ennui. Pour y remédier, chaque voyageur doit se pourvoir de livres instructifs et amusans , surtout de relations de voyages.

Il faut absolument aussi s’abstenir de l’onanie î C’est un vrai poison pour ceux qui voyagent par mer.

Au cas qu’une maladie épidémique régne dans le vaisseau , les passagers doivent user de la nourriture et de la boisson avec la plus grande «obriété. Il faut faire aussi attention à ne point avaler sa salive , au contraire à beaucoup cracher, si l’on se trouve dans la chambre d’tin malade. Il ne faut pas non plus y manger ni boire. On fera bien encore de se rincer la bouche avec de l'eau et du vinaigre avant et après le repas , même pris en plein -air, de même que de se conformer aux avis du médecin du vaisseau.,

D’ailleurs il faut sur les vaisseaux régler sa conduite d’après 1er, saisons qui régnent et la région où l’on se trouve. Un xoyageur fera toujours prudemment, de se concilier l’affection du médecin du vaisseau, afin que dans l’occasion il lui donne des avis. Il résultera de

84 ni. Règles que doit

cette sôge précaution qu’il acquerra des connaissances utiles, jouira d’un entretien agréable et qu’On. s'intéressera amicalement de lui.

Des v o y a g e e a pied .

Outre tous les avertissemens généraux qui ont été donnés jusqu'ici aux personnes qui entreprennent des voyages , on croit devoir encore donner les suivant à Ceux qui vont a pied.

Celui qui fait des voj'ages” à pied, soit pour son plaisir, ou par nécessité, doit surtout par un grand froid, éviter le plus qu’il lui sera possible d’aller seul; il doit s’abstenir de tout excès de boissons fortes, telles que vin, bière, eau-de-vie, etc. ou ne doit en user que trèsmodérément , par la raison qu’elles excitent au sommeil , qui pourrait être mortel par un grand froid, parcequ’on risque alors de se geler. De bon café écbauffe plus que le vin et l’eau - de - vie et n’enivre pas.

Si un v-ôyageur allant à pied en hiver par un teins très -froid, se sent attaqué d’un abattement qui l’invite au sommeil , il faut alors qu’il rédouble de pas et fasse en sorte de parvenir à une auberge ; s’il en est trop éloigné il doit fumer une pipe de tabac, ou en prendre quelques prises en poudre pour se reveiller, ou qu’il mange un peu de pain imprégné de quelque peu de vinaigre, liqueur que chaque piéton devrait toujours porter sur lui; se frotter le visage et les mains avec de la neige, et tâcher, s’il lui est possible, de courir un peu. S’il a le bonheur d’échapper au danger, s’il a pu arriver à une auberge, à une cabane de berger, ou à

co

OBSERVER UN VOYAGEUR etc. 55

telle habitation humaine que ce puisse être ; il doit se garder de désengourdir ses membres trop subitement, en s’approchant trop près d’un poêle bien chaud , de même que de se coucher sur le champ dans un lit placé dans une chambre bien chauffée. Il faut qu’il ne se rechauffe que peu h peu, qu'if boive quelques tasses de thé ou de bouillon; qu’il ne mange et boive que sobrement , afin de ne pas s’exposer a un nouveau danger k l’endroit où il a trouvé du secours.

On a parlé plus haut des moyens qu'il faut employer , pour se préserver d’être frappé de la foudre dans les grandes chaleurs de l’été.

Un piéton doit faire attention k ne pas trop s’échauffer le sang en été, par une trop longue marche; k ne pas boire lorsqu’il est trop échauffé, k ne pas s’exposer k un rafraîchissement subit, surtout le soir.

Il serait nécessaire qu’il eut la précaution, de porter toujours sur lui un flacon plein de bon vinaigre, afin d’être h même d’en mêler un peu k l’eau qu’il voudra boire; il doit s’abstenir de boire de l’èau , même de celle des petits ruisseaux avant de l’avoir pjssée à travers d'un linge. Il ne doit pas négliger, s’il le peut, de changer de linge, lorsqu’il aura abondamment transpiré, ou que ses habits auront été mouilles par la pluie.

Ceux qui voyagent k pied ne devraient marcher en été que le matin, jusque vers les dix heures, et ne se remettre en chemin que vers les trois heures après midi jusqu’au soir. Il n’est pas convenable de se mettre k l’ombre sous un arbre entouré d’herbe humide, ou étant accablé de lassitude de s’endormir dans un endroit, où il croît des herbes qui exhalent des vapeurs incommodes, telles que la ciguë, la jusquiame, le chanvre, etc. Il ne faut jamais laisser ouvertes pendant la nuit les fenêtres de la chambre ou l’on couche, et faire ensorte cîc se tenir dans une légère transpiration.

Guide d. Voy. T. I.

Il faut toujours manger et boire sobrement. En été on peut manger du fruit à volonté pourvû qu’il soit mur. Le lait doux, caillé, le lait de beurre, sont des alimens sains pour un piéton.

Un voyageur fera bien de se baigner; mais il ne doit jamais le faire dans l’eau dormante d’un étang, ni même flans une rivière avant que de se sentir bien rafraîchi. Il peut, et même il est nécessaire, se laver tous les soirs ses pieds échauffés , avec de l’eau fraîche et du vinaigre ou de l’eau-de-vie. Les bains de pied à l’eau tiède sont plus nuisibles que salutaires.

JD e s voyages à ch ev al*

équitation est par -elle même un exercice très - convenable à la santé , et peut être considéré dans certains cas comme un antidote; mais lorsqu’il s’agit de faire en peu de jours une longue course à cheval , telle par exemple , que font les couriers , ou ceux qui courent la poste à franc - étrier , il est certain qu’on s’expose à des dangers presque inévitables. Les personnes qui voyagent de cette manière, se trouvent exposées aux mêmes intempéries de l’air et des saisons , que ceux qui voyagent à pied.

Celui qui voyage à cheval doit faire attention-:

A suivre les règles qui ont été indiquées pour la conservation de la santé des voyageurs à pied.

S’il se trouve exposé à un grand vent qui le prend en face, il faut qu’il fasse en sorte de l’éviter , soit en prenant un chemin de traverse, ou en s’arrêtant quelque part s’il le peut, ou en se couvrant le nez et la bouche

OBSERVER UN VOYAGEUR etc. 87

avec un mouchoir , pour rompre en quelque façon la trop forte pression de l’air extérieur.

S’il est d’un tempérament sanguin et sujet aux saignemens de nez, il faut qu’il s’abstienne de boissons apiritueuses et d’alimens venteux.

Il agira prudemment en hiver, s’il sent que ses pieds se refroidissent jusqu’à un certain degré , de descendre de cheval et de marcher à pied, jusqu’à ce qu’il sente qu'ils sont réchauffés.

Il est nécessaire de porter avec soi en été un citron ou une orange, quelques pommes, ou poires succulentes , des prunes ; tous fruits qui servent à étancher la soif, sans être obligé à descendre de cheval.

Toutes les personnes qui voyagent à cheval s’exposent à un danger éminent , si elles s’abstiennent de donner , dans le besoin, un libre cours aux évacuations qu’exige la nature.

Si, comme il est inévitable, dans les tems de sécheresse , les chemins sont remplis de poussière, il ne s’agit pour sJen garantir que de se couvrir le nez et la bouche d’un mouchoir , ou d’un linge humide.

Si le voyageur à cheval s’apperçoit, que les parties de son corps qui reposent sur la selle, s’échauffent par le frottement, il fera bien de les bassiner quelquefois par jour, ou même en changeant de cheval s’il court à franCétrier , avec de l’eau de Goulard. Est • il attaqué de violens maux de tête? Il fera bien de se faire tirer un petl de sang. Remarue-t - il des obstructions? Un lavement d’eau simple et tiède ne saurait que lui être salutaire. Au surplus il peut sé conformer aux règles générales déjà énoncées, s’il veut conserver sa santé.

"Pharmacie -portative pour les voyages .

TsJ

•** ^ ou5 avons promis ci-dessus d'indiquer les choses nécessaires , pour former une pharmacie simple et portât!» vé , sourtout commode pour les personnes qui voyagent en voiture. Voici en quoi elle consiste.

De bon-vinaigre distillé, de Veau - de -vie de France , de l'eau - d'arquehusade ; de chaque sorte une bouteille.

On se sert du vinaigre intérieurement et extérieurement; c’est un meilleur rafraîchissant que le jus de citron. Les deux; autres s’emploient comme topiques, compresses, etc. dans les meurtiissures , contusions, etc.

Une bouteille de vinaigre de saturne. Une cuillerée à café de ce vinaigre; deux cuillerées à café de bonne eau-de-vie de France , mêlées dans une pinte d’eau de rivière , font la vraie Eau de Coulard , dont on se servira avec succès pour des fomentations en cas.de meurtrissures, inflammation des yeux, douloureux gonflemens hémorrhoïdals , en y appliquant de la charpie imbibée de cette eau, qui est un topique rafraîchissant et adoucissant. Quant à l’inflammation des yeux , il ne faut prendre que la moitié de la dose de vinaigre de Saturne , et point d’eau • de - vie.

Un Jiacon de sel volatil ammoniac dont on respire par le nez dans le cas de défaillance, de suffocations, d’attaque d’apoplexie, et dans les affections hystériques.

Au lieu de la liqueur anodyne de Ho/mann,, on peut avoir dans la pharmacie portative une bouteille de vin d'Hongrie , ou du Cap , qui sont corroboratifs et restauraus. Dans le .cas où l’on se sentirait incommodé d’un mal d’estomac, de flatuosités ou vents, on peut prendre avec succès une cuillerée d'eau de menthe •

OBSERVER UN VOYAGEUR etc. 89

Une petite boite pleine àe poudres digestives et rafraîchissantes , dont voici la composition.

g onces de tartre cristallisé,

*4 once de nitre purifié,

4 onces de sucre blanc - fin sur lequel on a frotté le dessus de l’écorce d’un citron et qu’on pulvérise ensuite.

On forme une poudre de tous ces ingrédiens , et on la conserve dans une boîte intérieurement garnie de papier. Lorsqu’on se sent échauffé on prend de cette poudre deux fois par jour-, h la dose d’une cuillerée, que l’on fait dissoudre dans un verre d’eau et que l’on avale. Cette boisson procure quelquefois des évacuations par les selles.

Une petite boîte pleine d'ipècacuanJict pulvérisé, dont on peut prendre si on s’est gâté l’estomac, soit par une suite d’intempérance dans le manger ou la boisson; soit qu’on soupçonne d’avoir mangé quelque chose de vénéneux. On en prend à la dose de deux pointes de couteau dans un peu d’eau tiède, dont on renouvelle la dose de quart d’heure en quart d’heure jusqu’à ce qu'on commence à vomir.

Une petite boîte pleine de bonne Thuharbe bien pulvérisée, dont on prend à la dose d’un gros, qu’on fait infuser dans une tasse a thé pleine d’eau boitillante , et qu’on boit lorsqu’on se sent incommodé de colique, ou dans des cas de constipation.

Il faudra se pourvoir aussi d’une bonne seringue parcerue dans les cas où on n’a pas le ventre libre, il est nécessaire de prendre un lavement d’eau tiède, danslaquelie on a fait fondre un petit morceau de beurre frais ou dans laquelle on met une cuillerée d’huile d’olive; ou dans laquelle on a fait bouillir une demi- cuillerée de

graine de lin, pilée. Ces lavemens sont très - sains. On peut, au reste être convaincu que la frugalité dans le manger, et de bonne eau pour boisson, sont plu« nécessaires en voyage, qu'une pharmacie portative. *)

*) On vend à Londres- , des pharmacies portatives de voyage, sous le nom de; Travelling medicine à raison de 5 y2 Guiuees,

RECETTES DE PIFFERENS MFTS FACILES A COMMANDER OU \ FAIRE SO -MÊME, SUIVIES D’ AUTRES POUR OUEI QI ES ACCTDENS QUI PEUVENT SURVENIR EN VOYAGE: TIRÉES DES OUVRAGES DE M ad. d e G en lis, DE Boerhave ET DE IIerrn s c h w a n d*

Soupe au lait d’amandes.

Prenez une demie - livre d’amandes douces , mettez - les sur le feu avec de l’eau, quand l’eau est prête à bouillir , retirez les amandes pour en ôter la peau , jetez - les k mesure dans de l’eau fraîche , ensuite égouttez - les, et pilez -les bien dans un mortier en les arrosant de tems en tems d’une cuillerée d’eau , crainte qu’elles ne tournent en huile; ensuite mettez dans une casserole suffisamment de sucre a votre goût, très - peu de sel, un trèspetit morceau de caneile , une tranche de citron, faites bouillir le tout environ un quart d’heure; après quoi

92 IV. RECETTES DEDXFFERENS

vous vous serviriez de cette composition pour passer vos amandes dans une serviette , en les pressant plusieurs fois avec une cuiller de bois; cela fait, vous mettez le tout dans une soupière , et mettez dedans du pain blanc rassis coupé en petites tranches minces, ou de petites rôties de pain grillé. Cette soupe est très - bonne et trèssaine , pourvu que les amandes ne soient pas du tout rances.

Soupe à la cifrouil le.

Suivant la quantité du potage que vous voulez faire, vous prenez plus ou moins de citrouille pour une pinte du lait, prenez un quartier d’une moyenne citrouille, ôtez -en la peau, les pépins et tout ce qui tient aux pépins, coupez la citrouille par petits morceaux , mettezla dans une marmite avec de l'eau, et faites -la cuire jusqu’à ce qu’elle :-oit réduite en marmelade et qu’il ne reste plus d’eau, mettez -y un morceau de beurre gros comme un oeuf et un peu de sel , faites - lui taire encore quelques bouillons, ensuite vous ferez bouillir une pinte d- lait; mettez - y du sucre, et versez votre lait sur la marmelade de citrouille, en remuant le tout, et trempez-y quelques tranches de pain; cette soupe est saine et lâfraichissante.

Soupe au Th S.

Dans une bonne pinte de lait on de crème mettez 6 ou 7 cuillerées à caté de thé, du sucre et un très^ petit morceau de vanille, faites le bouillir avec précaution pour que la crème ne tourne pas, ensuite délayez dans un peu de lait chaud trois ou 4 jaunes d’oeufs et jetez-

METS FACILES etc,

les dans la crème , après quoi passez le tout par un tamis très - clair ; si vous craignez les feuilles de thé, jetez dedans de petites croûtes de pain grillé etc*

Soupe allemande au sagou et au vin.

Il-faut d’abord laver le sagou deux fois dans de l’eau froide, et la troisième fois dans de l’eau chaude, puis vous le mettez au feu en y ajoûtant quelques tranches de citron et un peu de canelle , laissez - la bouillir une heure et demie , ensuite versez -y autant de vin, que vous y avez mis d’eau, faites -le encore bouillir une demi-heure, et sucrez -le à volonté; les doses pour une seule personne sont une bonne. demi - tasse de sagou daus un verre et demi d’eau et ensuite un grand verre de vin. Si l’on aime le sagôu épais , on en met davantage; çette soupe est très -bonne et extrêmement salutaire.

Gâteau de mille ans {Milan).

On preud une livre de beurre que l’on fait fondre, mais non roussir, et qu’on laisse un peu refroidir, un citron râpé , une livre de sucre râpé , et trois oeufs, blancs et jaunes; on mêle bien tout cela l’on y ajoute autant de fine farine qu’il en faut pour pétrir et étendre la pâte; on étend cette pâte avec un rouleau, et lorsqu’elle est de l’épaisseur d’un manche de cuiller, on la découpe en morceaux que l’qn dore avec un jaune d’oeuf délayé dans de l’eau, ensuite on la met au four peu après que le pain en a été ôté.

Ce gâteau se conserve bon très - longtems , comme L exprime son nom hyperbolique; j'en ai mangé que j’ct*

vais gardé six mois, et qui était encore excellent; c’est une très - bonne chose à emporter sur mer, il s’y conserverait pendant la plus longue navigation»

Syr o p de g o mm e.

Le syrop de gomme est excellent pour le rhume ; il est encore un véritable spécifique pour l’espèce de mal si douloureux qu’on appelé des épreintes, dans ce dernier cas on peut en prendre deux cuillerées pures ; à trois quarts d'heure de distance l’une de l’autre. Pour le rhume oh le prend le matin à jeun, on en met deux ou trois cuillerées dans un verre que l’on remplit d’eau, on peut en prendre deux ou trois verres le matin , et autant le soir. En voici la recette ;

Prenez un gros de gomme adraganthe, laissez -la infuser dans un verre d’eau tiède jusqu’à ce que la gomme soit fondue, faites fondre une livre de sucre dans une pinte d’eau, mêlez - y alors l’eau gommée, et laisscz-la bouillir jusqu'à consistance de syrop.

On peut y ajoûter de la racine de guimauve *). On connaît qu'un syrop est cuit lorsqu’étant refroidi la dernière goutte fait la perle. Pour s’assurer de la cuite d’un syrop, on en met un peu refroidir sur une assiette, et lorsqu il est refroidi si la dernière goutte tient à la cuiller , et qu'elle fasse la perle ou la poire, il est suffisamment cuit; si au contraire lorsqu’on en verse un peu avec la cuiller , il tombe comme de l’eau , il n’est point assez cuit; si en s’assurant de sa cuite on voit qu’il est trop épais, que ses gouttes ne se détachent point et for-

*) Si l'on aime le lait, on peut (pour le rhume) lorsqu’on prend ce syrop, au lieu d - au ren pl:r les erres de lait, cette boisson est très - agréable au goût.

METS FACILES etc. 95

ment un filet contigu, il est trop cuit; dans ce cas on ajoute un peu d’eau pour le ramener k l’état de syrop.

Infusion de coquelicot ,

Si le rhume est causé par un refroidissement, une transpiration arrêtée , il faut se servir du remède suivant; prenez une bonne pincée de fleurs de coquelicot desséchées, mettez -les infuser comme du thé dans une thèïère contenant trois tasses, et prenez-ea trois tasses avec un morceau de sucre et une demi - cuillerée à café de syrop de vinaigre dans chaque tasse ; il faut prendre cela le soir lorsqu’on est au lit, et il faut ne pas souper et continuer ce remède pendant trois jours.

Lait de poule.

Prenez deux oeufs bien frais , ôtez -en le blanc, délayez bien les jaunes dans un peu d’eau tiède , ensuite mettez - y un bon morceau de sucre et versez y deux grands verres d’eau très - chaude , battez le tout.

Cette boisson est très - bonne pour la poitrine.

Bouillon pour la poitrine.

Une once de veau bien dégraissé.

24 cuisses de grenouilles,

2o pignons doux.

Une cuillerée d’orge perlée.

Faites cuire le tout pendant une heure dans un septier d’eau bouillante que vous réduirez à moitié, passez et

.ajoutez deux gros de sucre candi. Cette recette a été donnée à l’auteur par feu le docteur Tronchin.

. Bouillon très -bon et très - nourris s emt qu'on peut faire en moins d'une heure.

Prenez un quarteron de rouelle de veau , coupez le en petits morceaux comme des dés, mettez le ensuite dans une cafetière d’uue pinte d’eau avec une cuillerée de riz, et après que cette pinte est réduite au feu à une cltopine (en moins d’une heure), retirez le bouillon, pressez le veau et le riz, passez le tout et laissez* le reposer un moment.

Restaurant de JBoerhave.

Prenez une livre d’eau, faites - la bouillir, quand elle bout, mettez-y un quarteron de pain bis (de seigle) rassis, et deux onces de petits raisins secs dits de Corinthe bien lavés, laissez bouillir cela trois quarts d’heure, en ayant le soin de remettre de l’eau à mesure que cela se réduit , au bout, des trois quarts d’heure ajoûtez trois cuillerées de sucre en poudre et un petit morceau de canelle, laissez encore bouillir tout ce mélange un quart d’heure, ensuite passez le tout par l’étamine.

Recette contre la brûlure.

Appliquez dessus de la raclure de pommes de terre crues.

METS FACILES etc,

Traitement d'une plaie simple .

On la lave d’abord à fond , mais doucement ,\avec du vin ou de l’eau de sauge tiède, afin d’en enlever le sang caillé ; s’il s’y trouve quelque corps étranger on l’en ôte doucement; on distille ensuite dans la plaie un peu de beaume vulnéraire, ou à son défaut d’eau d’arquebusade ou d’eau-de-vie tiède, ensuite on rapproche parfaitement les bords de la plaie , on couvre la plaie avec un cataplasme trempé dans de l’eau-de-vie, et on laisse la plaie trois jours dans cet état sans la panser.

Avec une plaie même sans fièvre, il faut avoir un régime sain et raffràîchissant.

Emulsion calmante dans le cas d'hèmor rliagie violente du nez.

Faites infuser deux têtes de pavots blancs coupées en quartiers et dépouillées de leurs graines avec sept k huit onces d’eau bouillante ; broyez l’infusion avec demi - once de graines de courge ou de melons, pour en faire une émulsion adoucie avec demi -once de sucre; on prend cette émulsion en deux fois à deux heures d’intervalle l’une de l’autre; quand le sang ne s’arrête pas on jete au visage du malade un couple de verres d’eau froide, on lui en jeté aussi sur la nuque.

Pour un Panaris .

Dès les premières atteintes il faut tremper le doigt constamment dans de l’eWu très - chaude et fort longtems ; si l’on ne guérit pas , il faut appliquer un cata- Guide d. Voy. T. I. I

plasme de graine de lin pulvérisée cuite dans du lait, si après cela la suppuration n’avançait pas, on ajoutera au cataplasme ci-déssus 4 soignons blancs, cuits sous la cendre , et trois cuillerées de miel ; dès que la peau sera blanche dans toute l’étendue de l’abcès , on l’ouvrira à. sa base, on en exprimera doucement la matière ou l’on trempera le doigt pendant un quart d’heure dans du vin blanc tiède infusé sur de la sauge, en appliquera ensuite l’emplâtre de Nuremberg, on renouvellera matin et soir cet appareil jusqu’à parfaite guérison.

Si les premières douleurs avaient été très - profondes et que la matière fût brune et fétide, il faudrait absolument consulter un bon chirurgien.

Four le coup de soleil.

11 faut appliquer sur la partie frappée, sur les tempes, sur le front, et même sur toute la tête, des linges trempés dans de l’eau fraîche et un peu de vinaigre rosat, ou dans du jus de pourpier, de laitue, de verveine; il faut se rafraîchir , boire beaucoup de lait d’amande, de limonade , de petit lait etc.

Si les accidens étaient graves , et qu’on voulût employer le bai» froid, il ne faut en faire usage qu’après les saignées.

Maux de dents.

Tenir de l’eau tiède dans la bouche les adoucit. Quand une fluxion est la cause principale de la douieifr, prenez 2 onces d’huile d’amandes, 2 drachmes d’esprit de vin camphré, ou de l’eau de vie camphrée, et

METS FACILES etc. 99

2 drachmes de sel de corne de cerf ; mêlez le tout bien, et oignez - en à diverses reprises et extérieurement, la mâchoire ou la joue , ou vous sentez la douleur. Cette recette du célèbre Sydenham , est presque toujours suivie d’un soulagement salutaire.

Quand la dent est creuse , il faut y mettre du coton imbibé d’un peu d’éther; rien ne soulage plus promptement. X«e meilleur moyen pour conserver les dents, c’est de les nettoyer avec soin, de mâeher souvent de la petite sauge qu’on aura bien lavée dans deux ou trois eaux, de n’employer pour se laver les dents que de l’eau trèsfraîche, dans laquelle on mettra quelques gouttes d’eaude - vie camphrée.

Voici la manière de faire l’eàu de vie camphrée; prenez deux gros de camphre, triturez -les dans un mortier de marbre dans lequel vous aurez mis une bonne cuillerée d’eau de vie de France; continuez -la trituration, jusqu’à ce que tous les grumeaux disparaissent, et que le mélange ait l’apparence d’une crème ; ajoutez graduellement de l’eau de vie jusqu’à concurence d’une chopine ou demi -bouteille. Pour une pinte ou une bouteille d’eau - de - vie il faut 4 gros de camphre.

Collyre , ou remède pour les yeux .

Prenez de l'eau distillée de roses et de plantain de chacune une once, de mucilage de psyllium deux gros, de teinture de saffran six gouttes , mêlez le tout.

Il ne faut point se servir des petites baignoires de porcelaine ou de métal faites pour baigner les yeux; de bons oculistes ont reconnu que eet usage est dangereux, ces baignoires formant sur l’oeil une espèce de venw

touse dont l’effet est très - nuisible ; il faut étuver les yeux malades arec un linge trempé dans du collyre , ou baigner l’oeil dans une large cuiller qui n’on comprime point le contour.

Tour la diarrhée.

Il ne faut pas d’abord l’arrêter, seulement il faut retrancher de ses alimens , la viande, le rin et les oeufs, boire un peu plus qti’à l’ordinaire et de la tisane de capillaire; si le mal ne cesse pas. au bout de <ç ou 6 jours , qu’il affaiblisse , et que les douleurs et les éva* cuations augmentent, alors il faut l’arrêter, et a cet effet , prendre un peu de rhubarbe en poudre , du syrop de gomme, et se mettre tout- à- fait au régime.

Fluxion à Voreille.

Il faut y appliquer à reprises réitérées un sachet chaud de parties égales de poudre de fleurs de camomille et de sureau , qu’on arrosera légèrement d’eau de vie camphrée • dans l’intervalle de ces applications on fera couler dans l’oreille quelques gouttes d’huile tiède de camomille.

Four le gonflement de la luette et des amygdales on appliquera autour du cou un sachet de cendres chaudes, on se gargarisera souvent avec du lait dans lequel on aura fait bouillir une quantité de poivre suffisante pour le rendre piquant.

METS FACILES etc.

Pour la morsure d'un chien enrage,

La première chose h faire est de laver la plaie en. l’écartant sous un tuyau de fontaine ou de pompe, et pendant deux grandes heures sans interruption ; cela seul a préservé de la rage plusieurs personnes grièvement mordues par des chiens enragés; il faut ensuite laver la plaie avec du vinaigre tiède, et puis prendre un ou deux gros de thériaque , et par dessus boire assez de l’infusion de scordium pour suer abondamment ; il faut entretenir la suppuration, de la plaie.

Pour les jjiquùres d'insectes.

Il faut les frotter avec de l’eau de Luce , ou bien mettre dessus un petit morceau de gazon frai» chement coupé.

Pour les évanouissemens.

Il faut coucher le malade tout h plat sans que la tète soit le moins du monde élevée , ensuite lui mettre sous le nez un flacon d’eau- de Luce il repren¬

dra SU! le champ sa connaissance ; alors pour rappeler tout - à - fait la circulation du sang, on lut frottera avec de la flanelle les bras et les jambes , ensuite on lui fera prendre de l’eau de fleurs d’orange , corn*

*) Ou de sel de vinaigre.

posée de la manière suivante,* deux cuillerées d'eau de fleurs d’ôrange , une cuillerée d’eau , et un morceau de sucre.

Manière de faire le sel de vinaigre.

On prend un flacon qui ait un bouchon de cristal, on le remplit de cristaux de sel de duobus et on arrose les cristaux de vinaigre radical jusqu’à ce que le sel surnage.

Méthode du docteur Priestley pour imprégner Veau d'air fixe.

C’est de mettre en effervescence de la craie avec l’huile de vitriol , dans une bouteille à laquelle on a adapté un tuyau qui correspond à une autre bouteille dans laquelle il y a deux tiers d’eau; l’air qui se dégage dans ce mouvement d’effervescence imprègne l’eau dans laquelle il passe, cette eau acqui rt un goût aigrelet, elle est antiputride et rafraîchissante.

Moyen de juger jusqu'à un certain point de la pureté de V air.

On prend un verre d’eau de chaux bien chargée, mais bien filtrée et bien claire ; on place ce verre

METS FACHES etc. 103

à l'air , sur une fenêtre qui ne soit ni trop elevêe ni trop basse; on l’y laisse huit à dix jours; si on s’apperçoit que l’eau se trouble promptement, on peut conclure qu’il y a beaucoup d’air impur dans l’atmosphère; moins l’eau se troublera, plus l’air sera pur; en taisant cette expérience dans différens lieux, on pourra savoir, quel est le lieu dont l’air est le meilleur.

OBSERVATIONS VÉTÉRINAIRES, ET RȬ GLES NECESSAIRES POUR LES PER¬ SONNES 'QUI VOYAGENT A CHEVAL.

ï-je cheval dont ont veut se servir pour voyager, ne doit pas avoir moins de cinq ans et jamais plus de douze.

Quelques jours avant le départ on augmentera la ration de fourrage qu’on lui donnait ordinairement , en observant de ne lui donner ce même fourrage qu’en plus petite quanti. é, mais plus souvent, et on continuera ainsi pendant tout le voyage.

Dans les premiers jours on. ne fera que de petites journées d’environ six lieues, et peu -à-peu on augmentera d’une lieue par jour, jusqu’à ce qu enfin on puisse faire douce lieues dans Un jour.

Le troisième ou quatrième jour on laissera reposer le cheval pendant vingt - quatre heures. On fera attention de n’atler que le train ordinaire, qui est le pas; de tems à autre le petit trot, pour ne pas trop fatiguer le cheval.

OBSERVATIONS VÉTÉRIN. 105

21 faut en approchant de l’endroit où l’on veut diner, laisser aller doucement son cheval, afin qu’il ne soit pas en sueur en entrant dans lvécuri?. Si malgré cette précaution on remarque qu’il sue, il ne faut pas l’y laisser entrer; il faut le faire promener en le menant par la bride, aux environs de l’auberge, desserrer les sangles et le surfaix, pour lui donner de l’air, l’attacher au- râtelier et le faire frotter avec de la paillé pour le sécher. Ensuite le faire débrider et déseller; lui faire laver les cuisses jusques vers les jarrets , les yeux, les naseaux , la bouche en dedans et en dehors avec une éponge imbibée d’eau claire et fraîche. Une précaution indispensable , surtout lorsque les chemins sont boueux, est de leur faire laver le poitrail entre les pieds de devant, et faire attention qu’il n’y reste aucune ordure ni sable. La négligence dans ces sortes de cas est souvent cause, qu’un cheval est en peu de tems hors d’état démarcher, et par jGonséquent de servir pendant quelque tems.

Il faut nettoyer soigneusement le râtelier et surtout la crèche ou mangeoire, avec itn bouchon de paille; et laisser pendant qnelque tems dans l’ecurie l’eau dont on veut abreuver le cheval, afin qu’elle perde de sa crudité. On ne fera pas mal de faire laver tous* les soirs le dos du cheval avec du vinaigre; ou, à son défaut, avec de l’eau fraîche. Si l’on s’apperçoit d’un gonflement causé par la pression d’une selle mal - conditionnée , on fera dissoudre du savon dans de l’eau-de-vie, de façon qu’il devienne comme une bouillie, et l’on frottera 1. tumeur avec elle. Ce remède opère un prompt effet.

S’il arrive que le cheval ait été trop fatigué, il faut prendre de la lavure de vaisselle , dans laquelle on aura fait bouillir de petits os concassés, du vieux lard et de la vieille graisse, et lorsque cette décoction est tiède, on en frotte fortement à contre - poiL les cuisses de l’anî-

io6 ET REGLES NECESS. etc.

anal; puis on lui entoure les jambes de paille fine nattée, et on verse cette même décoction par en haut, de façon qu’elle imbibe bien les jambes. Il faut avoir soin d’attacher le cheval un peu haut, pour qu’il ne mange pas la paille. Plus il sera possible de tenir le cheval dans cet état, et plus le remède lui fera du bien. On peut encore se servir d’eau - de -vie pour le frotter, et verser de la rinçure d’alambic entre les jambes et leur enveloppe, ce qui produit un meilleur effet.

11 est encore nécessaire de visiter souvent la ferrure du cheval, de nettoyer avec un petit morceau de bois le sabot, et de faire attention si quelque caillou, ou autre corps dur ne s’est glissé sous le fer.

Les soirs qui précèdent les jours de repos , il faut faire envelopper les sabots du cheval avec du choux* salé crud , à quoi on mêle de la bouse de vache. Il serait aussi à propos de se servir du meme procédé cha» que fois qu’on a voyagé par des chemins secs, pierreux ou sur des chaussées.

Il arrive souvent qu’en voyage un cheval refuse le iri(inger et le boire. Il faut dans ce cas mêler une poignée de sel au premier picotin d’avoine qu’on lui présente, et répéter ce procédé à plusieurs reprises. Si l’on remarque , que l’animal a la bouche échauffée , il faut la lui laver avec du vinaigré et du sel. Si ce topique ne p oduit pas l’effet qu’on en attend, il faut faire attention aux accidens suivans ;

î. S’il n’a pas dans la bouche de petites pustules blanches. On les remarque dans l’intérieur des lèvres supérieure et inférieure, sous l’épiderme.

a. S’il a des iampas , sorie de tumeur de la grosseur d’une noisette, qui se manifestent à la mâchoire supérieure , vers les dents de devant.

3. S’il a des gonflemens à chaque côté de la langue, en dessous, très à remarquer par leur inflammation qui

OBSERVATIONS VÉTERIN. 107

se trouve à deux doigts du croc, oui est la partie in~ terne des dents.

4. S’il a de doubles dents. Ce sont de petites dents qui poussent aux chevaux extérieurement hors du râtelier ordinaire, entre la mâchoire et les dents molaires; ce qui fait qu’en mangeant il tombe beaucoup d’écurae de leur bouche et en même tems beaucoup d’avoine.