DES DIVERSES SORTES DE MOULINS

§ 70. Des moulins en-dessous. -

Ce que j’ai dit dans la première Partie a eu pour objet d’é-'. lablir des théories et des règles faciles, dont je vais actuellement montrer l’application à la pratique. Je ferai tous mes efforts pour être concis, et je ne renverrai aux § précédons que lorsqu’ils fourniront des- explications ou des démonstrations.

Cette seconde partie est spécialement destinée à aider les jeunes constructeurs de moulins, auxquels leurs occupations ne laissent pas le temps d’approfondir les principes des théories, dont l’examen exige de plus longues séries d’études que les intérêts de beaucoup d’entre eux ne leur permettent de faire. Je tâcherai donc <fe réduire la substance de tout ce qui a été dit, à un petit nombre de tables , dé règles et d’instructions qui , si on trouve qu’elles s’accordent avec l’expérience , seront suffisantes pour le praticien.

Les roues en-dessous sont mues par la -percussion ou choc de l’eau , et n’ont que la moitié de la -puissance -des roues qui sont mues par la gravité de ce liquiije. V oyez § 8. Ainsi on ne doit les employer que lorsqu’on a, soit. une petite chute , soit une grande quantité d’eau. Les roues en-dessous , comme tous les récepteurs hydrauliques qui sont mus par per-

cussion, doivent tourner avec une vitesse égale aux deux tiers de la vitesse de l’eau. Voyez § 4a J» figure 36 représente une roue de cette espèce.

Pour ce qui est de la règle servan à trouver la vitesse de l’eau , sous la pression d’une colonne d’écoulement quelconque, voyez le § 5i.

C’est sur ces principes, et d’après la règle donnée dans ce paragraphe , qu’est formée la table suivante de la vitesse de l’eau s’écoulant sous la pression de colonnes d’eau données depuis î jusqu’à a5 fict, au-dessus du centre de l’orifice. On a joint à cette table la vitesse qui convient à la roue , et le nombre de révolutions qu’une roue de i5 feet de diamètre doit faire par minute; ainsi que le nombre de dents et de fuseaux que les rouets et les lanternes doivent porter; soit pour un engrenage simple, soit pour un engrenage double, afin que cet engrenage communique de 97 à 100 révolutions par minute, à une meule de 5 feel de diamètre ; mouvement" et dimension que je regardé , aussi bien que celle ‘de ï5 feel pour le diamètre de la roue en-dèssous, comme propres à la confection de-la farine du commerce, t. . , ' .

Afin que le lecteur comprenne parfaitement comment la table suivante est- calculée , il doit observer :

iu Que, selon le § 4a> la vitesse d’une roue en-dessous doit égaler les 0,577 de la vitesse de l’eau ; ainsi si la vitesse de l’eau, par seconde, est multipliée par 0,577, le produit sera le maximum de vitesse qu’il faut donntfr à la circonférence de la roue, c’est-à-dire la vitesse qui produira le plus grand effet : elle est inscrite -dans la 3' colonne de la table ;

u« Que la vitesse de la circonférence de la roue par seconde , multipliée par 60, fournit l’espace que parcourent, durant une minute, les points dç cette circonférence; en divisant cette vitesse par 47, 1 feel, circonférence d’une roue de 1 5 feel de diamètre, on obtient le nombre de révolutions que cette roue doit faire par minute , lequel est inscrit dans la 4e colonne ;