RENSEIGNEMENTS UTILES AUX VOYAGEURS
Comestibles . — Milan est renommé pour ses côtelettes de veau frites dans le beurre et panées , dites côtelettes à la milanaise ; c’est un mets délicat et fort appétissant : les horsd’œuvre ( antipasto ), qui se mangent avant le potage, sont fort en usage sur les tables milanaises, et aiguisent l’appétit ; la soupe à la tripe, potage un peu substantiel mais bon ; le riz à la milanaise ( rizotlo ), le riz aux choux (riseverze) , le riz aux fèves (ai bagiani ), les boulettes frites, le foie de porc frit, les champignons (fort renommés), sont des mets excellents avec lesquels le voyageur devra faire connaissance.
La pâtisserie de Milan est très-délicate ; le chocolat y est excellent, ainsi que le laitage.
Hôtels , restaurants et cafés . — Après avoir donné la liste des principaux hôtels de Milan , nous allons indiquer au voyageur la situation de ces hôtels, et de ceux du second ordre, où Ton est aussi fort bien traité.
Hôtels de lre classe. — Impérial, place du Grand-Auberge , n. 4143. — Royal, rue des Trois-Rois, n. 4107. — De l’Europe, id., n. 4106. — De la Ville, Corsia de Servi , n. 609. — De Saint-Marc, rue del Pescei n. 4916. — De la Croix-de- Malte, place du Saint-Sépulcre, n. 3323. — Do la Grande- Bretagne, rue de la Palla , n. 5303.
Hôtels de 2e classe. — Les Deux-Tours , rue de Sainte- Radégonde, n. 986. — La Belle-Venise, place de Saint-Fidèle, n. 1912. — LeMarino , rue del Marino , n. 1137. — Les Anges, place de Saint-Protaizo , n. 1716. — Saint-Paul, Corsia de Servi, n. 583. — Locanda de Saint-Paul, id., n. 590. — Le Gambaro, id., n. 596. — La Couronne, rue de Saint-Raphaël , n. 1009. — L’Agnello, rue de XAgnello , n. 5578. — Saint-Michel, rue de Paliari , n. 568. — Le Puits, rue de la Lupa , n. 3287. — Locanda du Ponzone, rue de Valpetrosa , n. 3297. — Les Trois-Rois, rue des Trois-
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Rois, n. 4094. — Le Faucon, ruedu Faucon, n. 406. — Saint- Ambroise la Palla , rue de la Palla , n. 3372. — - L’Épée , Contracta larga , n. 4767. — Les Deux-Epées, cours de la Porte-Romaine, n. 4613. — La Commende , bourg de la Porte- Romaine, n. 4591. — La Tour-de-Londres, rue del Rovello , n. 2294. — La Croix-Blanche, cours de la Porte-Vercelline , n. 2599.
Dans les auberges de première classe, il y a des appartements grands et petits, et des chambres bien arrangées ; les étrangers peuvent compter y être bien servis et bien traités. Dans la plus grande partie de ces auberges il y a des salles pour les bains.
D'autres établissements de bains ont été formés dans la ville. On remarque celui de M. Martelliy situé dans la Corsia de Servi , n. 600.
Un bel établissement à Yhôtel de la Villey et un autre, superbe, sur le Corso , à peu près en face du précédent.
Principaux restaurateurs : Cova, Isola-Bella, Maestri , Marino, Rebecchino. Au Leone-d’üro (Lion-d’Or), sur le Cours, hôtel et restaurant de seconde classe , on peut se loger et prendre ses repas à des prix très-doux ; on y est bien.
Cafés : Delle Colonne, Cova, Martini, Reale, sont les plus fréquentés. Celui du Commerce , place du Dôme , est trèsfréquenté parles négociants; on y trouve beaucoup de journaux.
Postes , diligences. — La poste aux chevaux est située dans la rue de Borgo-Nuovo (porte Neuve), n° 1512. — Pour le prix des postes et les règlements y relatifs, voyez Introduction. Prix : pour deux chevaux par poste , 5 fr. 50 c., 6 1. 32. c. ; au postillon, 1 fr. 50 c. , 1 1. 72 c. ; au garçon <l’écurie, 25 c., 30 c. d’Autr.
Poste aux lettres , rue des Rastrelli, est ouverte tous les jours, depuis 8 heures du matin jusqu’à 6 heures du soir. Les dépêches partent tous les jours pour la France, l’Angleterre, le nord de l’Allemagne et la Suisse, à midi , et arrivent à 4 heures après midi ; là se trouvent les malles du gouvernement.
Pour le sud de l'Allemagne, Rome, Naples, Florence, etc..
partent tous les jours à trois heures , et arrivent vers les 9 heures du matin. Les lettres doivent être mises à la poste une heure au moins avant le départ de la malle; elles doivent être affranchies pour tous les pays, excepté pour la France, l'empire d'Autriche, l'Angleterre , le Piémont et Genève.
Diligences , proche la poste, pour Denise , tous les jours deux départs, l'un à 6 heures du matin, l'autre à 6 heures du soir , en 36 heures ; prix , 50 fr. de France. — Genève , par le Simplon, à 5 h. du matin; prix, 68 fr. — Bâle , par le Saint-Gothard , tous les jours à midi, en 48 heures ; prix , 48 fr. — Turin , deux fois par jour; prix , 22 fr. 25 c. — Cdme , tous les jours à 1 heure du matin , en 5 heures ; prix , 5 fr.
Diligences partant de Contra del Monte , n° 5499. Pour Venise, quatre fois par semaine; prix , 35 fr. — Pour Rome , trois fois par semaine; prix, 115 fr. — Pour Florence , trois fois par semaine ; prix , 63 fr. — Ancône , trois fois par semaine ; prix , 70 fr. — Naples , trois fois par semaine; prix, 199 fr. — Genève , par Turin; prix, 86 fr. — Gênes, tous les jours ; prix , 27 fr. — Crémone , quatre fois par semaine; jnix , 10 fr. — Brescia , par Bergame , tous les jours ; prix , 9 fr. — Pavie , tous les matins; prix, 3 fr.
Malle-poste , rue del Marino : pour Gènes , tous les jours à 1 heure après midi, en 18 heures; prix, 36 fr. — Pour Pavie, 6 fr.
Vélocifères , Gorsia del Duomo, no 980. Départs tous les jours ; ayant des places d'intérieur et de cabriolet: pour Côme , prix, 3 fr. 50 et 4 fr. 50. — Pavie, 1 fr. 75 c. et 2 fr. 75 c .—Lecco , 1 fr. 75 c. et 2 fr. 75 c. (Tous ces prix sont, à quelques centimes près, exacts et conformes aux tarifs en vigueur.)
Chemin de fer (strada ferrata). Pour Monza, sept fois par jour : départs toutes les deux heures , depuis six heures et demie du matin ; retour, trois quarts d'heure après chaque départ de Milan; temps du parcours, 20 minutes. Prix : première classe, J zwanzi. 25 c.; seconde classe, 1 zwanzi. ; troisième classe, 75 c. de Milan.
Voitures de remise. — Dans tous les grands hôtels, le voyageur trouvera de belles voitures à louer aux prix suivants ;
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par jour , pour Milan ou les environs , 16 francs; une demijournée , 8 francs.
Une course , 5 fr.
Au théâtre, aller et revenir, 6 fr.
A la Chartreuse y 24 fr.
A la Chartreuse et à Pavie, 30 fr.
Monza , 20 fr.
A Côme> s'arrêtant à Monza y temps : deux jours » 40 fr*
Pour visiter le lac Majeur et Cômey 3 jours , 75 fr.
Fiacres. — Cinq stations sont destinées à ces voitures , savoir : place S. -S epolcr o , place S.-Dalmazio , place Fontana , porte Orientale et Botlonuto .
Le tarif fixé par la police est :
Par course de moins d'une heure , . i fr. 50 c.
La première heure , 2
Pour les heures suivantes , 1 fr. 50 c.
Des omnibus élégants et légers circulent dans toutes les directions ; il en part régulièrement de la place du Dôme pour chaque départ du chemin de fer de Monza; prix > 50 c.
Valets de place. — Le voyageur trouvera dans tous les bous hôtels des personnes intelligentes et fidèles qui l'accompagneront partout , soit avec la voiture, soit en qualité de guide à pied. Le prix est d’ordinaire de 5 à 6 fr. par jour.
Passe-ports. — A son arrivée aux portes de Milan , le voyageur est obligé de déposer son passe-port entre les mains d'un inspecteur de police , qui lui en donne un reçu contre lequel il obtient à la direction générale de la police ( Direzione generale di poliza)y Contrada di Santa Margherita » un permis de séjour. Lorsqu'il veut quitter Milan, il reprend son passe-port, visé pour le lieu où il veut aller; mais il ne peut rester que 24 heures dans la ville après ce visa. — Si le voyageur veut prendre des chevaux de poste, il est obligé de s’adresser aussi à la police , en indiquant le nombre des chevaux qu'il désire : ce qui lui est accordé. — Si le voyageur veut aller à V enise ou dans d’autres lieux de la domination autrichienne, le seul visa de la police sera suffisant et no coûtera rien ; pour la Sardaigne , 4 francs ; pour la Suisse, 2 francs.
Consulats étrangers,— Pour la France , rue St-Antonio, n° 5398. — Angleterre , Porte-Orientale, n° 651. — Naples y Porte-Orientale, n° 646. — Rome y rue Cervetta , no 360. — Hollande y Corsia St-Marcellino , n° 1794. — Belgique , rue St-Prospero, no 2364. — Sardaigne , palais, Trivulzio , place St-Alexandre , n° 3965. — Suisse , rue St- Paul, n° 937.
Banquiers. — MM. Ulrich et Ce, St-Pietro et Lino, no 2391. — Carli di Tomaso et O, St-Jean à la Conca, 4127.— Balabio , Resana et O , rueLauro , 1,804. — J.-B. Negri , borgo Porta Roman a , 4604. — JL M. Poggiy rue Filodramatici , 1809. — üneto et Reymond , rue St-Paul, 937. — Uboldi et Brunati , rue Pantano, 4690. — H. Mylius et O, rue Clerici, 1768. — Les bureaux sont ouverts depuis dix heures du matin Jusqu’à quatre heures après midi , les dimanches exceptés.
Ateliers des peintres les plus renommés. — MM. Arientiy local de St-Prassede, n° 118. — Bisi • Joseph y rue Isara , 747. — Azeglio , place S.-Fedele , 1138.
— Bellosio y rue del Monte di Pieta, 1578. — Bisi y fils de Michel , rue de Brera. — Mensi , rue del Lauro, 1845. — Canellay cours de Porte Tosa, 21. — Hayez , rue del Monte di Pieta, 1578. — Molleni , même rue, 1578. — Sanquiricoy rue. del Bocchetto, 2463. — Sabatelli , au palais de Brera. — Servi , cours de Porte-Neuve, 1470. — Sogni9 rue del Morone, 1171.
Sculpteurs. — MM. Monti de Ravenne , rue Ste- Agnese, n° 5551. — Fraccaroli , pont de Medici. — Cacciatori, rue Ste-Agnese, 2772. — Gandolfi , cours Francesco , 601. — Marchesi , rue St-Primo , 776. — Somaini , rue del Gesu, 1281. — Sangiorgio , rue Ste-Agnese, 5301.
— Pultinani , pont de Medici.
