CHAPITRE IV

Aliments et Boissons

A son arrivée sous les tropiques, l'explorateur africain aura d'abord à lutter contre deux ennemis : la soif et le manque d'appétit. Plus tard, il est vrai, s'il peut mourir de soif, il sera plutôt exposé à mourir de faim ; mais l'initiation du début n'en a pas moins une grande influence sur ses facultés digestives dans l'avenir, surtout s'il demeure dans les régions du littoral.

Aussi, le précepte le plus important de l'hygiène alimentaire est-il celui-ci : manger quand même et ne pas boire dans l'intervalle des repas.

De pareilles recommandations peuvent sembler puériles, mais l'hygiène est fait de ces puérilités.