DOSAGE DE J. ALBUMINE DANS LU BINE

222. — Dans certains cas, l’urine, de faible densité, est trop pauvre en sels pour que la coagulation de l'albumine se produise ou, si elle se produit, le coagulum peut se redissoudre dans l’acide acétique (albumine dite acélo-soluble). Il faut alors ajouter, avant de poursuivre la recherche, environ 1 °/0 de chlorure de sodium, et filtrer s’il est nécessaire. En règle générale, il serait donc préférable d’ajouter toujours à l’urine cette proportion de chlorure de sodium avant de procéder à la recherche.

223. — On complétera cet essai par la recherche de l'albumine au moyen de l’acide nitrique, à froid, comme il est indiqué au § 211. Certaines urines, riches en urates et ne renfermant pas d’albumine, peuvent donner, avec l’acide nitrique, une zone trouble qui pourrait faire croire à la présence d’une trace d’albumine. On éliminera cette cause d'erreur en diluant au préalable l'urine de son volume d'eau. De celte manière, on n’a plus à craindre la précipitation de l’acide urique. S’il se produit un trouble, il sera certainement dû à de l’albumine.

Dosage de l’albumine dans l’urine

224. — On effectuera ce dosage sur 25 à 100 centimètres cubes d’urine filtrée, suivant la richesse présumée, d’après fessai qualitatif ci-dessus.

A ce volume de liquide, placé dans un vase rie Bohême, on ajoute 1 °/0 de sel marin, puis de 1 à \ gouttes d’acide acétique, et on chauffe au bain-marie jusqu’à coagulation, que I on complète en portant le liquide à

I7(i SUBSTANCES PROTÉIQUES : PROTÉINES

l'ébullition pendant un instant. On laisse déposer le précipité, on décante le liquide surnageant sur un (illre sans plis, on délaie le précipité dans 5Q centimètres cubes d’eau bouillante, on laisse déposer à nouveau, on décante, on jelle le précipité sur le filtre, on le lave à fond avec de l’eau chaude jusqu’à ce que le liquide filtré ne se trouble plus par le nitrate d’argent.

Avec le jet de la pisselle, on rassemble avec soin tout le précipité au fond du filtre ; on enlève ce dernier de l’entonnoir el on le pose sur un peu de papier à filtre pour absorber l’excès d’eau.

Quand le filtre et le précipité sont bien essorés, on peut facilement, avec une spatule, les séparer l’un de l’autre. On place alors le petit bloc d’albumine dans une capsule tarée, on sèche à l’étuve et on pèse. Ce précipité renferme une très petite quantité de matières minérales que l’on peut déduire après calcination.

On rapporte le résultat trouvé au litre.

Recherche de l’albumine chez les végétaux

225. — On délaie une petite quantité de farine de blé, mais, pois ou lentille, dans un peu d’eau, de manière à obtenir une masse liquide et homogène. Après quelques instants de contact, on filtre, plusieurs lois s’il le faut, pour obtenir un liquide parfaitement limpide, dans lequel il sera facile de constater la présence de l’albumine par l’action de l'acide nitrique, de la chaleur, etc.