‹ Guide pour les manipulations de chimie biologique (volume 2)Chapitre 62 sur 162 · P O LYS A CCH A RIDES ÉLEVÉS · texte numérisé non relu

P O LYS A CCH A RIDES ÉLEVÉS

La cellulose est insoluble dans tous les dissolvants habituels et résiste très longuement à l’hydrolyse par les acides étendus et bouillants. Elle n'est guère dissoute que par le réactif de Schweitzer, ou l’action successive delà soude et du sulfure de carbone.

Le réactif de Schweitzer se prépare en faisant barboter pendant plusieurs heures un courant d’air dans de l’ammoniaque placée dans un flacon garni de tournure de cuivre. On arrête l’opération lorsqu’une bande de papier à filtrer, plongée dans un peu du liquide bleu, s’y dissout presque instantanément.

La solution de cellulose dans le réactif de Schweitzer est sirupeuse ; quand on la verse dans un excès d’eau acidulée, la cellulose se précipite en flocons blancs, retenant énergiquement les dernières traces de cuivre.

120. — Pour obtenir la dissolution de la cellulose à l’état de thiocarbonate, on plonge du coton hydrophile, 3 grammes par exemple, dans un excès de soude à 15 °/0, contenue dans un verre à pied taré, puis on l’exprime fortement, avec un agitateur gros et court, de manière à ce qu’il ne retienne plus que trois fois environ son poids de solution. On l’introduit ensuite dans un flacon bouché, avec 1 centimètre cube de sulfure de carbone. Après un repos de trois heures à la température ordinaire, on ajoute assez d’eau pour recouvrir la masse, et on abandonne encore quelques heures (jusqu’au lendemain) pour que la dissolution s’effectue. En agitant, on obtient un liquide homogène que l’on peut diluer à volonté. Ainsi préparée, la solution est jaune ; cette coloration est due à des produits

Page 1