CHAPITRE IX

Essences végétales et terpènes

Composés terpéniques et essences 146

Extraction d'une essence par distillation avec la vapeur d’eau 141

Réaction du pinène 147

Dosage des éthers dans l’essence de lavande 148

Principaux éthers contenus dans les essences 149

Dosage des alcools dans l'essence de menthe 150

Principaux alcools contenus dans les essences 151

Dosage de l’aldéhyde cinnamique dans l’essence de cannelle.. 152

Principaux aldéhydes contenus dans les essences 153

Dosage des phénols dans une essence 153

Principaux phénols contenus dans les essences 154

APPENDICE

Cholestérine et acides biliaires

Réactions de la cholestérine 155

Réaction des acides biliaires 156