CHAPITRE XI

Substances protéiques : protéines ]

Substances protéiques 166

Réactions de précipitation : 161

— colorées des substances protéiques 169

Séparation de l'albumine et de la globuline du blanc d’œuf.

Cristallisation de l’ovalbumine 112

Préparation du fibrinogène H6

Recherche de l’albumine dans l’urine t"/f

Dosage de l’albumine dans l’urine 11°

Recherche de l’albumine chez les végétaux 116

TABLE DES MATIÈRES XIII