REACTION DES ACIDES BILIAIRES

cholalique avec le glycocolle eL la taurine. Ils existent dans la bile à l’état de sels alcalins, de saveur extrêmement amère-. Pour les rechercher, on peut utiliser la réaction de Peltenkofer, qui consiste dans la production d'une coloration rouge pourpre en présence de saccharose et d’acide sulfurique. Cette coloration pouvant être donnée par des corps autres que l’acide cholalique et ses dérivés, ou augmentera la précision de la recherche en examinant le spectre d’absorption de la solution colorée obtenue.

196. — O11 emploiera le mode opératoire suivant (technique de Ville convenablement modifiée) :

On verse dans un tube à essai 3 centimètres cubes d’eau, puis on y laisse couler avec précaution 6 centimètres cubes d’acide sulfurique concentré. On agite doucement, sous un courant d’eau, pour refroidir le mélange. Quand celui-ci est bien homogène, on ajoute 6 gouttes d’une solution de lévulose à 10 °/0, puis une goutte de bile fraîche, et on agile. Si la température est voisine de 25-30°, on voit apparaître après environ cinq minutes une coloration rose pale, qui s’accentue progressivement. Après dix minutes environ, le liquide rose violacé, qui présente la teinte d’une solution très diluée de permanganate, est examiné au speclroscope à main. On voiL d’abord apparaître une bande sombre assez large dans le vert (à peu près entre les longueurs d’onde 500 et 530j et une deuxième faible et étroite dans le jaune (vers la longueur d’onde 575) [fie/. 25). Peu à peu, ces bandes s’élargissent et envahissent tout le spectre, à l’exception du rouge, au furet à mesure que le liquide se colore.

Pour apercevoir commodément ces deux bandes, on