DE LA DEUXIÈME ÉDITION

Bien que la première édition de cet ouvrage ait été rapidement épuisée, nous n’avons pas voulu publier la seconde sans y introduire certains changements ou additions qui nous ont paru très utiles et pour la plupart desquels nous nous sommes inspirés des travaux récents.

Parmi les nouvelles manipulations, quelques-unes

PRÉFACE

demandent déjà une certaine éducation chimique; elles s’adressent particulièrement aux biologistes, qui y trouveront des- méthodes éprouvées, leur évitant des tâtonnements et facilitant leurs recherches.

Les chapitres qui ont été le plus modifiés ou augmentés ont trait aux acides, aux alcaloïdes, aux matières protéiques et aux diastases. On trouvera, en outre, quelques manipulations concernant les phénomènes synthétiques qui s’accomplissent chez les êtres vivants.

Nous espérons que cette nouvelle édition sera aussi favorablement accueillie que la précédente et qu’elle pourra rendre plus de services encore.

Juin 191.3.

G. B. et P. T.