PRINCIPAUX ÉTHERS CONTENUS DANS LES ESSENCES

un bouchon de liège muni d’un long tube de verre qui sert de réfrigérant, et on chauffe au bain-marie. Après une demi-heure, on laisse refroidir, on ajoute 50 centimètres cubes d’alcool, quelques gouttes de phtaléine du phénol et on sature avec l'acide sulfurique normal jusqu’à disparition de la teinte rouge. D’autre part, on titre avec l’acide normal 10 centimètres cubes de la même solution de potasse. La différence entre les volumes d’acide normal employés dans les deux opérations représente la quantité de potasse qui a servi à neutraliser l'acide engagé dans la combinaison éthérée ; elle permet donc de calculer la quantité d’éther (acétate de linalyle dans le cas présent) contenue dans l’essence.

Chaque centimètre cube d’acide sulfurique normal correspond à O^^lOG d’acétate de linalyle ; la quantité trouvée est habituellement rapportée à 100 grammes d’essence.

11 est évident que si l’essence analysée est acide, on doit préalablement déterminer la quantité de potasse qu’elle sature (en présence d’alcool et de phtaléine) et en tenir compte dans le dosage.

Principaux éthers contenus dans les essences

Éthers :

Anlliranilate de méthyle C«ll'-.Ntl2.C00CH3....

Salicylale de méthyle

(:fiiD.oii.r.oocii3

Acétate de géranyle

CID-CO.OC'pjii"

Acétate de linalyle

(:[I3-CÜ.Or.i«H'’7

Acétate de hornylo CH3-CO.OC'nH'7

Essences de ;

Jasmin, orange, tubéreuse.

Oaultheria, reine des prés.

Palma-rosa.

Lavande, bergamote, néroli.

Feuilles de conifères, thym.