ALCOOL

On obtient ce produit en distillant les liquides qui ont fermenté, les spiritueux, et c'est pour cela qu'on le connaît aussi sous le nom d'esprit-de-vin rectifié.

L'alcool du commerce le plus concentré a une densité de 0,830 et contient encore environ 10 0/o d'eau, on l'appelle alcool à 40°, parce qu'il marque ce nombre à l'aéromètre de Baumé. Pour l'obtenir tout-àfàit pur, il faut le distiller sur du carbonate de poti ) Cette propriété a été mise à profit pour en composer un ciment qui, en séchant, acquiert une très-grande solidité. On s'en sert pour coller la porcelaine et le verre dont il réunit les fragments avec une ténacité énergique. WoU du traducteur.)

tasse sec, ou mieux encore sur du chlorure de chauxl calciné. I

L'alcool pur ou absolu n'a plus que la densité del 0,795 A quelque degré de froid qu'on l'expose, il I ne gele jamais; il entre en ébullitionà +- 75° centigrades. Si l'on distille de l'alcool aqueux à cette même temperature de + 75», on obtient un liquide contenant 90 pour cent d'alcool absolu. On peut.; sans distillation, obtenir de l'alcool presque anhydre, en ajoutant du carbonate de potasse sec à de l'esprit-devm d'une densité de 0, 830; l'eau se combine avec la potasse et tombe au fond du vase, tandis qu'il reste à la partie supérieure de l'alcool qui contient un peu d alcali. En mettant ensuite l'alcool à concentrer dans une vessie de bœuf ou de veau, enduite avec de la colle de poisson, l'eau transsude lentement, et l'alcool reste dans la vessie et se concentre, au point de ne plus renfermer que deux à trois centièmes d'eau. , L'alco°l absolu est une combinaison d'éther OHM) et d'eau HO. Sa formule est donc WWO*, et son poids atonnque 46. 11 est volatil, brûle avec flamme en dégageant une forte chaleur; il attire avidement l'humidité de l'air et des substances qu'on y plonge; de là sa propriété de conserver, sans altération, certains corps végétaux et animaux. Lorsqu'il n'est pas étendu d'eau, il a des propriétés vénéneuses.

C'est un dissolvant énergique d'un grand nombre de substances. Il sert principalement à dissoudre les résines, les corps gras, le camphre, et à composer les vernis. Il ne dissout pas les gommes. Quand on mélange de l'alcool avec de l'eau, le mélange se contracte.