SANG TOTAL SÉRUM
EE — "a milligr. de Alcalinité en milligr. NaOH AGINIe ON mere EUR NaOH
OBSERRVATIONS
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Le chiffre de l’alcalinité du sang total est presque aussi élevé que celui de 4 rats blancs normaux dont nous reparlerons plus loin (V. p. 99 : Témoins pour le surmenage) et qui ont fourni une moyenne de 244,47.
Se Oise
Par contre le chiffre de l’alcalinité du sérum est de près de la moitié plus faible que celui des rats normaux qui figurent aux tableaux des pp. 68 et 69.
Inversement l'acidité du sérum des animaux qui ont Jeûné est notablement plus élevé que celle des animaux bien nourris (V. le tableau de la p. 67).