De la Mûre

Fructus Mori nigræ. — Off.

Fruit du Mûrier, Morus nigra L. , grand arbre delà monoécie létrandrie , et de l’ordre des urticées de Jussieu. Il est vert d’abord , puis rouge , enfin noir. Il a alors une saveur muqueuse, sucrée et acide, agréable. On en préparé un sirop rafraîchissant et légèrement astringent.

Une autre espèce de mûrier est le Morus alba L., Mûrier blanc , dont les feuilles , plus tendres que celles du précédent , servent de nourriture aux vers-à soie.