üe la Colle de peau d’ Ane

Colla equina seu Hippocolla. — Off.

Cette colle, nommée aussi Hockiak, se prépare surlout en Chine. Telle que je l’ai vue, il y a très-long-lemps et d’une source assez certaine, elle était en tablettes très-épaisses ou en parallélipipèdes , d’un gris terne et à demi opaques. Celle que j’ai vue dernièrement, dans plusieurs maisons, ne m’a pas paru différer sensiblement de cette espèce de colle

HUMEURS ET SÉCRÉTIONS. = cot. 4C9

préparée pour les dessinateurs, que l’on nomme Colle, à bouche. Quoiqu’il en soit, en supposant que la colle de peau d’âne ail quelques propriétés particulières que ne possède pas celle de taureau, on conçoit qu’il doit être tout aussi facile de la préparer en France qu’en Chine : aussi le fail-on probablement.

Ç)85 De lu Colle de Poisson ou Ichthyocolle.

Ichthyocolla. — Ofi’.

La Colle de poisson se prépare surtout en Russie, avec les vésicules aériennes du grand Esturgeon ( Acipenser IIuso L. ), appartenant h l’ordre des cartilagineux chondroptérygiens à branchies libres. Il est très-commun dans le Volga et les autres fleuves qui se jettent dans la mer Caspienne et dans la mer Noire. Il y atteint quelquefois vingt-quatre pieds de longueur et plus de douze cents livres de poids. On en prend les vésicules aériennes, et peut-être d’autres membranes, que l’on nettoie et que l’on roule sur elles-mêmes ; on les fait sécher, et, sur la fin de leur dessiccation, on leur donne la forme d’une lyre ou d’un cœur, comme on leur voit dans le commerce : d’autres fois aussi on se contente, après qu’elles ont été nettoyées et séchées en partie, mais non roulées, de les plier en carré, à peu près comme nous faisons d’une serviette, et ou en achève la dessiccation après les avoir rapprochées à la manière des feuillets d’un livre, et fixées à l’aide d’un bâton qui les traverse. Ces trois modes de préparation, qui constituent les trois sortes de colle de poisson du commerce en lyre, en cœur et en livre, donnent toujours des produits plus ou moins colorés; on les blanchit en les exposant à la vapeur du soufre. O11 doit les choisir blanches, demi-transparentes, sans odeur, se dissolvant dans l’eau bouillante presque sans résidu, et lui donnant, par le refroidissement, une forte consistance gélatineuse.. Des trois sortes de colle de poisson que je viens de nom-

470 h 11)1 Rf ETliCR ÉTIONS. = fie.

mer, la plus chère et la plus estimée dans le commerce est celle en lyre, dite aussi petit cordon h cause de sa petitesse, comparativement à celle en cœur que l’on nomme communément pros cordon ; après vient le gros cordon et enfin la colle de poisson en livre, qui est la moins estimée. Je ne crois pas que cette gradation soit bien raisonnée, car j’ai éprouvé, par expérience, que le gros cordon se dissolvait bien plus facilement dans l’eau que le petit, qu’il fournissait au moins autant de gélatine, et laissait plutôt moins de résidu qu’autant. Quant à la colle en livre, elle m’a paru moins facilement soluble que le petit cordon; mais, en définitive, elle ne laisse pas plus de résidu, et sa qualité est presque égale.

984. Outre les trois sortes précédentes, on prépare une autre colle de poisson par ébullition dans l’eau de la peau, de l’estomac, et en général de toutes les parties cartilagineuses de beaucoup de poissons dilférens de l’esturgeon. Elle est sous la forme de tablettes, ordinairement brune et d’une qualité inférieure. On ne l’emploie pas en pharmacie.

La première sorte sert à préparer des gelées et à clarifier des liqueurs.