Du Pissenlit

T araxacum Dens-Leonis Desf. Leonlodon T araxacum L. Syngénésie polygamie égale; dicotylédones monopétales épigynes h anthères réunies, famille des chicoracées.

Car. gén. lnvolucre double; aigrette plumeuse, portée sur un pédicelle; fleurs sur une hampe. — Car. spéc. Écailles extérieures de l’involucre réfléchies; feuilles runcinées, denticulées, lisses.

Cette’ plante croît partout sans culture. On en mange en salade la racine et les jeunes feuilles; on la fait entrer dans les sucs d’herbes; la racine et les feuilles entrent également dans le sirop de chicorée.