De la Sariette

Satureia hortensis L. Didynamie gyrfmospermie; dicotylédones monopétales hypogvnes, famille des labiées.

Car. ején. Corolle à 5 lobes presqu’égaux; étamines écartées les unes des autres. — Car. spte. Pédoncules biflores. 0.

Cette plante est cultivée dans les jardins; sa lige s élève a la hauteur d’un pied; elle est un peu rougeâtre et très-branchue; ses feuilles sont lancéolées-linéaires, assez semblables h celles de l’hysope, un peu velues et ponctuées; les fleurs sont d’un violet pâle , axillaires et disposées deux ensemble sur chaque pédoncule. Toute la plante a un goût piquant, aromatique et une odeur analogue à celle du thym. Elle est stimulante et employée dans les assaisonnemens.