Du fruit d'Anelh

Fructus Anetlii. — Ofl'.

Anel/ium gravcolens L. Pentandrie digynie; famille des / ombellifères de Jussieu.

Celte plante croît en Espagne et en Italie. Elle ressemble beaucoup au fenouil qui est compris dans le même genre; mais elle a une odeur moins agréable. Son fruit est composé de deux petites semences accolées, ovales, striées, convexes d’un côté, et bordées tout autour par une membrane qui double leur diamètre (1). Ce fruit est brunâtre, d’une odeur extrêmement forte, presque semblable h celle du cumin, et jouit d’une saveur très-aromatique. On en relire l’huile volatile par la distillation.