Du fruit de Coriandre
Fructus Coriandri. — Off.
La Coriandre, Coriandrum sativum L., appartient à la pentandrie digynie et à la famille des ombellifères. Elle s’élève à la hauteur d’un pied à un pied et demi; ses feuilles radicales sont semblables à celles du persil, mais celles de la tige sont divisées très-menu; ses fleurs sont disposées en ombelles blanches ou rosées, plus grandes à la périphérie qu’au centre. Son fruit est sphérique et composé de deux semences soudées.
Toute la plante récente a une odeur fétide insupportable; mais le fruit desséché n’en conserve qu’une agréable, qui même n’est bien sensible que par la pulvérisation; il est sec, jaunâtre et très-léger; il entre dans l’alcohol de mélisse composé, et on l’emploie assez fréquemment, comme- correctif, dans les potions purgatives faites avec le séné.
La coriandre est abondamment cultivée aux environs de Paris dans la plaine des Vertus, et en Touraine.
634* Du fruit du Cotonnier.
Le fruit du Cotonnier n’est pas employé en pharmacie, mais il mérite d’être cité à cause du colon ou duvet fin qu’il fournit aux fabriques. Il est produit par le Gossypium ar~ boreum, et surtout par le Gossypium herbaceum, plantes de
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la monadclphic polyandrie et de la famille des malvacées. Ces deux cotonniers sont originaires des pays les plus chauds, comme des Indes en Asie, et aussi, à ce qu’on croit, du Brésil ou des Antilles. On en a peu à peu étendu la culture vers le nord, jusqu’à la latitude à laquelle ils ont entièrement refusé de produire. Ainsi, dans l’ancien continent, on trouve des cotonniers à Siam, dans les deux Indes, en Perse, dans la Natolie, en Turquie, à Malte, et jusqu’en Italie; et dans le nouveau, on en trouve depuis le Brésil jusqu’aux Antilles, à Saint-Domingue et dans la Caroline. Le cotonnier herbacé s’élève à la hauteur d’un pied et demi à deux pieds ; l’autre peut s’élever jusqu’à douze ou quinze pieds. Leurs feuilles sont lobées comme celles d’un grand nombre de malvacées; leurs fleurs ressemblent beaucoup à celles de la rose trémière, et leurs fruits sont composés d’une capsule à quatre loges, s’ouvrant d’clle-même à maturité, et laissant paraître dans chaque loge de cinq à neuf semences brunes, oblongucs, entourées d’un duvet en flocons, plus ou moins fin et soyeux, blanc ou jaune, selon les pays, et formant ce qu’on nomme le colon. On sépare ce colon des semences , au moyen d’un moulin particulier, et on en forme des ballots que l’on expédie pour les pays qui doivent l’employer. Ce serait trop sortir de mon sujet, que de suivre cette production végétale sous toutes les formes que l’art est parvenu à lui donner pour les besoins ou les agrémens de la société.
