De La Mélisse
Mélissaofficînalis,L. Didynamie gymiiospermie; dicotylédones hypogynes, famille des labiées.
Car. gên. Calice scarieux à 2 lèvres; lèvre supérieure plane, h 3 dents; l'inférieure à 2 lobes; corolle cylindrique à 2 lèvres; la supérieure un peu voûtée, bifide; l'inférieure à lobe mitoyen en cœur. — Car. spcc. Fleurs axillaires, verticillées, courtement pédonculées. ^.
La mélisse est cultivée dans les jardins ; elle s'élève h. la hauteur de 2 pieds environ; les feuilles en sont larges, oblongues, un peu en cœur, d'un vert peu foncé, crépues et un peu velues; elles ont une odeur de citron fort agréable.
On en fait une eau distillée, un alcoolat simple et composé; on en retire l'huile volatile parla distillation; on l'emploie aussi sèche en infusion.
Autre espèce :
65o. Le Calament des montagnes, Melissa CaLamintha, L. — Car. spèc. Pédoncules axillaires, dichotomes, de la longueur des feuilles; tige dressée.
Les feuilles de cette plante sont presque rondes, un peu pointues et velues, chargées d'utricules blanchâtres et d'une odeur agréable; elles sont stomachiques et expectorantes.
Des Mcnlhes.
Menthœ. Didynamie gymnospermie; dicotylédones monopétales hypogynes, famille des labiées.
MENTHES. i85 Car. gcn. Corolle presque régulière, quadrifide, échancréc parle plus large lobe; élamiiies dressées, écartées. Espèces :
G5i. La M ENTiiE SAUVAGE, Meïitka sylvestvis, L. — Car. spèc. Feuilles oblongues, déniées en scie, cotonneuses, sessiles; épis alongés, continus et terminaux; bractées en forme d'alène, plus longues que les calices; étamines plus longues que la corolle. %.
G52. La Menthe verte, iMentha viridis, L. — Car. spcc. Feuilles lancéolées, glabres, dentées en scie, sessiles; épis alongés; pédicelles toujours glabres; étamines plus longues que la corolle. %.
6.53. La Menthe crépue, Mentha crispa, L. — Car. spèc. Feuilles en cœur, dentées, ondulées, sessiles; fleurs en tête, à calices très-velus , dont les dents sont presque égales aux corolles ; étamines de la longueur de la corolle. %.
654. La Menthe aquatique, Menthastrum, Mentha aquatica, L. — Car. spèc. Feuilles ovées, dentées en scie, glabres, péliolées; fleurs en tête; étamines plus longues que la corolle. 2^.
655. La Menthe poivrée, Mentha p:pcrila, L. — Car. spèc. Feuilles ovales-lancéolées, dentées en scie, pétiolées; fleurs en tête ou en épis épais et interrompus ; étamines plus courtes que la corolle.
656. La Menthe-Pouliot ou Pouliot, Mentha Pulegium, L. — Car. spèc. Feuilles ovées, obtuses, un peu crénelées; liges arrondies, rampantes; fleurs verticillées, étamines plus longues que la corolle. ^.
657. La Menthe-Baume ou Baume des jardins, Mentha gcnt'dis, L. — Car spèc. Feuilles ovées, aiguës, dentées en scie; fleurs verticillées; étamines plus courtes que la corolle. %,
Toutes ces espèces de menthe ont uneodeurplus ou moins
iSC) FEUILLES.
Ibrle et agréable; elles sont toutes stomachiques et échauffantes. Les espèces qui sont le plus employées en pharmacie sont la Menthe crépue, dont le nom indique la forme des feuilles, et la Menthe poivrée, dont l'odeur et la saveur sont extrêmement fortes; celle-ci est tellement chargée d'huile essentielle, qu'elle en incommode les yeux à une distance assez considérable; aussi en retire-t-on une eau distillée trc's- odorante et très-active; son huile essentielle entre dans la composition des pastilles qui portent son nom; les feuilles et les fleurs font partie d'un grand nombre d'autres préparations de pharmacie.
