Fruit de Carvi

Carum Carvi, L. Plante bisannuelle de la pentandrie di gynie et de la famille des ombelliPëres , croissant abondamment dans les contrées méridionales de la France.

Ce fruit, comme celui de presque toutes les ombelliftîres, est ové, slrié, recourbé et très-odorant. Celui dont il se rapproche le plus est le cumin; mais il est plus petit, plus recourbé, plus brun, d'une odeur et d'une saveur un peu plus faibles et par suite moins désagréables, quoique fort analogues. Coupé transversalement, il présente une amande blanche entourée par les 6 côtes saillantes du fruit , disposées comme les rayons d'une étoile.

Il est stomachique et carminatif.