CASSE

(lansTélectuah-e calliolicum et dans le lénitif; c'est un purgatif doux, mais venteux.

La casse a été analysée par Vauquelin, qui en a d'abord retiré, pour une livre :

onces gros

Valves 5 5

Cloisons i 1

Semences s i

Pulpe 7 1

La pulpe, traitée par l'eau froide, a laissé une matière parenchymateuse, noire et azotée, pesant sèche 5 gros. L'extrait a fourni par divers procédés :

onces gros grains

Sucre 2 3 »

Gélatine (pectine) » 4 "

Gomme n 2 »

Glutine » 1 1

Matière extractive amère. . » » 4?

{Ann. de Cliim., t. vi, p. 276.) Autres espèces ;

827. Petite Casse D'AMiuiQUE. Il y a dix ans environ qu'une maison de Paris reçut d'Amérique une sorte de casse qu'on aurait pu prendre d'abord pour de la casse ordinaire cueillie avant sa maturité, mais qu'un examen plus attentif doit faire reconnaître comme une espèce ou au moins comme une variété distincte. Celte casse est en bâtons longs de 1 pied h 1 8 pouceS;, n'ayant guère que 6 lignes do diamètre, d'un brun moins foncé à l'extérieur, remplie d'une pulpe fauve , d'un goût acerbe , astringent et sucré. Les valves qui forment le péricarpe sont beaucoup plus minces

que dans la casse ordinaire, et le fruit est aminci en pointe aux deux extrémités, tandis que la casse ordinaire est arrondie par les bouts. Cette casse a été examinée par M. Henry {Journ. de Chirn. Mèdic. , t. ii) ; elle n'a pas reparu depuis dans le commerce.

828. Casse du Briîsil, Cassia brasiiiana , Lam. L'arbre qui produit cette casse est un des plus beaux du genre; il croît au Brésil, dans la Guyane et dans les Antilles; ses gousses sont recourbées en sabre, longues de 1 pied et demi h 9 pieds , larges de 1 pouce et demi à 5 pouces, en allant d'une suture à l'autre, comprimées dans l'autre sens, et offrant une surface entièrement ligneuse, rugueuse et marquée de fortes nervures. Une des deux sutures longitudinales offre deux côtes cylindriques très-proéminentes, et l'autre suture n'en offre qu'une seule ; les cloisons sont trèsrapprochées et très-nombreuses ; la pulpe est amère et désagréable. Cette casse n'est pas usitée en Europe, mais clic est employée comme purgative en Amérique.

Cerises et Merises.

Genre Cerasus de Jussîeu, dont nous avons déjà mentionne deux espèces : le Cerisier Mahaleb ou de Sainte- Lucie {Cerasus Mahaleb),h cause de son bois odorant (t. i, p. 035); et le Cerisier laurier- cerise [Cerasus lauro-cerasus) , pour ses feuilles chargées de principes d'une huile volatile , pesante et vénéneuse, tout-h-fait analogue à celle des amandes amères (t. II, p. 176).

8 2f). La Cerise employée en pharmacie est la griotte ou cerise de Paris {Cerasus caproniana, DC), dont les variétés sont devenues très-nombreuses. L'arbre ne s'élève guère au-dessus de 20 ou 25 pieds; mais son tronc peut acquérir de 4 ^» ^> ])icds de circonférence; ses feuilles sont ovées- lancéolées, den-