Semence d'Oroôe

Semence orbiculaire , plus petite que la vesce, un peu amère, produite par VOrobus vernus, plante de la diadelphie décandrie et de la famille des légumineuses. Sa farine est une des quatre résolutives; mais on emploie très-souvent en sa place celle de l'ers, Ervum ErvUia, L. , ou celle de la vesce. Vicia saliva, L.

894» Fruit ou tête de Pavot.

Le pavot, Papaver somniferum, L. , appartient à la polyandrie monogynie et à la famille des papavéracées. (Voir ses

caractères génériques et spéciliques h l'article Co(}ueUcot. (n° 754.) Il y en a deux variétés : l'une à fleurs rouges, capsules arrondies, s'ouvrant par des opercules placés sous le stigmate, et à semences noires; on le nomme Pavot noir. L'autre h fleurs blanches, à capsules oblongues, indéhiscentes, et à semences blanches; on le nomme Pavot blanc; c'est surtout le fruit de celui ci que l'on emploie eu pharmacie sous le nom de Tête de Pavot.

La mère-patrie du pavot blanc paraît être la Perse etPAsie mineure; il y est plus grand, plus vigoureux qu'ailleurs, et son suc y acquiert des propriétés éminemment narcotiques. L'Opium du commerce n'est autre chose que le suc de ce pavot obtenu par incision, puis épaissi à l'air et formé en pains orbiculairss ; j'en parlerai à l'article des produits végétaux.

Les têtes de pavots que nous avons h Paris sont cultivées dans les environs, ou viennent du midi : elles se composent d'une capsule ovale, de la gros&eur d'un œuf de poule h celle du poing, légère, d'une texture papyracée, surmontée du stigmate étoilé de la fleur, qui a persisté, et contenant un très-grand nombre de petites semences blanches, réniformes et huilerses. C'est avec cette capsule privée de semences que l'on prépare le sirop diacode: on l'emploie également en décoction à l'extérieur, et l'extrait en est quelquefois ordonné h l'intérieur. Cet extrait contient une petite quantité de morphine, et participe des propriétés de l'opium, surtout lorsque, au lieu d'être préparé par décoction, ce qui le charge d'une énorme quantité de mucilage, on le fait par infusion , ou mieux encore par la simple expression des capsules vertes pilées ; mais comme l'énergie en est toujours inférieure à celle de l'opium, les pharmaciens ne doivent pas les substituer l'un h l'autre sans l'autorisation du médecin.

On a essayé aussi d'obtenir de l'opium indigène par des

PERSIL DE MACÉDOINE. 545 incisions faites aux capsules de pavots encore sur pied, et avant leur maturité; mais il ne paraît pas que jusqu'à présent le produit, d'ailleurs assez semblable à l'opium exotique, ait pu compenser les frais d'exploitation.

La semence de pavot fournit par expression une huile qui est douce, bonne à manger, et qui ne participe en rien des propriétés narcotiques de la cnpsule. Cette huile, que l'on connaît dans le commerce sous les noms ^ Huile d'OEiUette et di! Huile blanche , se prépare en grand dans la Flandre, où l'on cultive exprès pour cet usage la variété de pavots à semences noires. Cette huile, comme je l'ai déjà annoncé, est souvent substituée à l'huile d'olive.