Racine d' A unèe, Radix Helenii
Inula Helcnium, L. Syngénésie polygamie superflue; épi ■ corollie-synanthérie de Jussieu; dicotylédones caliciflores de deCandolIe; famille des synanthérées ou des composées, section des corymbifères.
L'aunée croît dans les lieux ombragés et se cultive dans les jardins. Sa tige est droite, velue, Imute de quatre a cinq pieds; ses feuilles sont très-grandes, amplexicaules , ovales, pointues aux deux extrémités, rugueuses, d'un vert pâle en dessus, cotonneuses en dessous. Ses capitules ou calalthides sont solitaires au sommet des tiges et des rameaux, larges de trois pouces, composés de fleurs jaunes et radiées, ce qui les fait ressembler aux calathides de quelques espèces de soleil; Yinvolucre ou perycline est formé de squames imbriquées dont les extérieures sont larges et surmontées d'un appendice foliacé, ovale- lancéolé; tandis que les intérieures sont linéaires et inappendiculées. Le réceptacle ou clinanthc est large, plane, dépourvu de paillettes ou de soies. Les ovaires sont aigrettés et les anthères sont terminées inférieurement
AUNÉE. 427 par deux longs appendices phimeux. Le fruit est en akène , oblong, grêle et pourvu d'une aigrette.
La racine d'aunée est la seule partie de la plante usitée. Elle est vivace . longue, grosse, charnue, roussâtre au dehors, blanchâtre en dedans , d'une odeur forte , d'une saveur aromatique acre et amère ; elle conserve ces propriétés par une bonne dessiccation.
D'après l'analyse de John, rapportée par M. Berzélius, la
racine d'aunée contient :
Huile volatile liquide traces
Hélénine o,4
Cire 0,6
Résine molle et acre • • • !>7
Extrait amer soluble dans l'eau et dans
l'alcool 36,7
Gomme 4>5
Inuline 36,7
Albumine végétale i3,o,
Fibre ligneuse 5,5
Sels végétaux potassiques , calciques ,
magnésiques • • •
Ce que M. Berzélius appelle hélénine n'est autre chose que l'huile volatile concrète et cristallisable qui, depuis longtemps, a été signalée dans la racine d'aunée. Elle doit avoir une grande part a ses propriétés, ainsi que la résine molle et acre. L: 'inuline est, comme on le sait, un principe analogue a l'amidon, qui a été découvert par Rose dans la racine à'aunée, et qu'on a retrouvé depuis dans les racines de pyrèlhre, de dalhia, de topinambour, de chicorée, d'angélique et d'autres plantes synanthérées ou ombellifères. Ce principe tient dans ces racines la place de l'amidon , dont il diffère parce que
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l'iode le colore en jaune et non en bleu, et parce que sa dissolution, obtenue à l'aide de l'eau bouillante, est mucilagineuse et non gélatineuse , et qu'elle laisse déposer l'inuline sous forme pulvérulente , quelque temps après son refroidissement. Au reste, cette substance demande à être mieux définie.
On retire de la racine d'aunée, ou on en prépare, une huile volatile, une eau distillée, un extrait, une conserve et un vin médicinal. Elle entre en outre dans un grand nombre de médicaments plus composés. Ses propriétés générales sont d'être tonique et diaphorétique.
La racine d'aunée jouit d'une autre propriété peu connue, qu'elle partage avec celle de bardane. Sa décoction , employée en lotions, apaise presque instantanément les démangeaisons dartreuses, et est un des meilleurs topiques dont on puisse se servir pouren atteindre la guérison.
188. Racine de Bardane, Radix liardanae. (Vulgairement Gloutron, Herbe aux Teigneux.)
Arctium Lappa, L. Syngénésie polygamie égale; dicotylédones monopétales épigynes à anthères réunies, famille des carduacées , J.
Caract. génér. : Calice globuleux, écailles recourbées au sommet en hameçon* — Car. spèc. Feuilles en cœur, pétiolées, sans aiguillons, cf.
On connaît trois variétés de Bardane qui répondent à Y Arctium Lappa de Linné, mais dont la plupart des botanistes font trois espèces sous les noms de Lappa major, L. minor, L. tomentosa.
La ire espèce, Lappa major, croît à la hauteur de trois ou quatre pieds; ses tiges sontdroites, lanugineuses, rougeâtres; ses feuilles sont très-grandes, larges, vertes-brunes en dessus,
BEHEN. 429 blanchâtres, et cotonneuses en dessous. Ses fleurs sont termi~ nales, solitaires, rougeâtres, analogues à celles des chardons ; elles sont reconnaissables à leur calice ou involucre globuleux, de la grosseur d'une petite noix, qui, en raison des crochets dont il est armé, s'attache aux habits de ceux qui s'en approchent. Sa racine est longue, grosse, charnue, noire au dehors, blanche en dedans, d'une saveur douceâtre, austère, nauséeuse, et d'une odeur désagréable qui devient encore plus caractérisée par la dessiccation. Cette plante croît sur les chemins, dans les haies et dans les bois un peu humides.
La seconde espèce, Lappa minor, croît dans les lieux pierreux et au bord des routes. Elle est plus petite que la précédente , et ses fleurs, qui sont grosses, au plus, comme des noisettes, naissent cinq ou six ensemble sur un pédoncule.
La troisième espèce, Lappa tomentosa, diffère des deux premières par un duvet cotonneux semblableà une toile d'araignée, qui recouvre les écailles de ses calices globuleux. Du reste elle jouit des mêmes propriétés.
La racine de bardane est employée avec succès à l'intérieur, daDs les maladies chroniques de la peau et dans les affections syphilitiques et rhumatismales. Elle contient une grande quantité d'inuLine, comme je l'ai reconnu en 181 1. Les feuilles de bardane jouissent de propriétés encore plus actives et ne sont usitées qu'à l'extérieur.
1 89. Racine de Behen , Radix Behen.
Les Arabes et les Grecs du moyen-âge ont employé, sous ce nom , deux racines différentes. L'une , qu'ils appelaient Behen blanc, pouvait être longue et grosse comme le doigt, d'un gris cendré à l'extérieur, blanchâtre en dedans, d'un goût un peu amer (suivant d'autres, âcre et odorante, ce qui la rapprocherait du Costus arabique). On l'a attribuée au Centaurea Behen, L. {Raponticum Behen, J.), de la syngéné-
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sie polygamie frustranée, et de l'ordre des carduacées; mais, comme celte racine était très-rare, on lui substituait celle du lichen voslras, produite par le Cucubalus Belien, L., plante de la famille des caryophyllées et à calice renflé, qui croît dans les champs. L'autre espèce de behen est le Belien rou^c , qu'on a décrit comme une racine sèche, compacte, d'unrougt; noirâtre, coupée en morceaux comme le jalap, un peu styptiqueet aromatique. On a pensé que cette racine étaitcelledu Statice Limonium, L. , de la pentandrie pentagynie , et de l'ordre des plombaginées. L'un et l'autre behens sont entière ment inusités.
193. Racine de Benoîte ou Racine giroflée, Radix Gei vel caryophyllata.
Geum urôanum, L. Icosandrie polygynie ; dicotylédones polypétales périgynes de Jussieu; caliciflores de de Candolle; famille des rosacées. . .
La benoile s'élève à un pied et demi de hauteur; ses liges sont menues, rameuses, rudes au toucher; ses feuilles radicales sont ailées, et celles de la ligne ternées; elles sont également rudes et dentelées; ses fleurs sont jaunes, presque semblables à celles des potentilles (argentine , quintefeuille, etc.); elles sont composées d'un calice à 10 divisions, d'une corolle à 5 pétales, d'un nombre indéfini d'étamines, et d'un grand nombre d'ovaires qui deviennent des akènes secs, velus, rassemblés en tête, et pourvus chacun d'une arête crochue. La racine est longue et de la grosseur d'une forte plume, ou tronquée près du collet et arrondie : elle est entourée d'un grand nombre de radicules d'une couleur obscure rougeâtre, d'une saveur astringente et d'une odeur de girofle : il faut la récolter au printemps. Elle contient un principe résiuoïde analogue à celui du quinquina, et une huile volatile plus pe-
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santé que l'eau. Elle est tonique et astringente. (Analysée pnr M. Trommsdorff, Chimie deBerzélius, t. vi, p. 190.)
