SEPTIÈME DIVISION. DES SELS

Les sels sont des corps résultant de la combinaison d'un acide avec un oxide métallique.

Ces deux genres de corps perdent, en se combinant, plus ou moins de leurs propriétés respectives. Lorsqu'ils les perdent entièrement, on dit qu'ils se neutralisent, et le sel formé prend le nom de sel neutre ; dans le cas contraire , le sel prend le nom de sur-sel , ou de sous-sel , selon que les propriétés de l'acide ou de l'oxide y dominent.

On connaît un sel neutre à ce qu'il n'altère ni la teinture de tournesol ni celle de violette. On reconnaît un sur-sel à ce qu'il rougit la teinture de tournesol , et un sous-sel à ce qu'il verdit la teinture de violette, ou ramène au bleu celle de tournesol préalablement rougie par un acide. Quoique ces caractères ne soient pas regardés comme rigoureusement exacts en chimie, cependant ils suffisent pour la pratique ordinaire, et l'on s'y arrête assez volontiers.

ACÉTATE DE CUIVRE. i85

On a encore distingué les sels en sels simples et sels doubles. La définition des premiers rentre dans celle que j'ai donnée des sels en "général; les seconds peuvent toujours être considérés comme formés par la combinaison de deux sels simples de même acide et de base différente.

Enfin on divise les sels en genres et en espèces. Tous les sels formés par un même acide composent un genre , et la base constitue l'espèce. Quant à leur nomenclature , on a adopté pour chaque genre un nom dérivé du nom de l'acide, et terminé différemment suivant que l'acide est au maximum ou au minimum du principe acidifiant : le nom spéci- : lique se forme en ajoutant au nom générique le nom de la

I base, sans aucune altération; mais il y a quelques exceptions consacrées par l'habitude , que je ne puis expliquer ici , et qu'il convient d'étudier dans les traités de chimie. (Voir également la Pharmacopée raisonnee , article Nomenclature chimique, t. n, p. 242).

Le nombre des sels employés en pharmacie est très-considérable; ceux que nous lirons du commerce se réduisent : a une vingtaine.

§ I. — Acétates.