Grandes ChroniqueSj t. VI, p

4. Sous le règne du roi Jean, des batteurs en grange, à qui Pon ne veut donner que deux sous six deniers tournois, réclament trois sous par jour. JJ 95, n* 219.

5. « Pulmentum quod Polenta vocatur facta de grueifo cum aqua et lacté fortiter buUiens. » Bibl. Nat., mss. latins, n*5381, t. I, ^ 8.

6. Ibid., f** 253 v« et 254. On voit par un compte de Jean, duc de Berr), conservé aux Archives Nationales (sect. hist., KK 251), que non-sculemcnt la terre séculaire du seigle, la Sologne (en latin Secalonia)^ mais encore le lieiTV et TÂuvergnc, ne cultivaient guère que le seigle.

7. « Chascune religion des mendiens aura chascun dymenche dix pains blans. » V. le n* lvi des pièces justificatives.