COUCHER DES MOINES BRETONS

envahissait Lan-Iltud. 11 finit par en devenir abbé, mais il ne satisfit point les moines qui l’avaient élu et qui lui reprochaient de vivre plutôt en ermite qu’en cénobite. « En effet, nous dit son biographe, au milieu des mets abondants, des » torrents de boisson dont ce monastère regorgeait, il était toujours jeûnant, D gardant sa faim et sa soif (1). »

Le chapitre des boissons monastiques ne manque pas d’intérêt, a L’eau mêlée au suc des arbres ou au jus des pommes sauvages, » tel était le breuvage de Gwennolé et de ses disciples. Cela ressemble assez au cidre; la Vie de saint Gwennolé ajoute que jamais on ne vit entrer à Landevenec ni vin ni autre liqueur capable d’engendrer l’ivresse (2). Aujourd’hui cependant le cidre a ce pouvoir, mais le saint apparemment y mettait tant d’eau qu’il était inoffensif.

Quant à la liqueur de Lan-lltud, — « on avait coutume dans cette maison » d’exprimer le jus de certaines herbes très utiles à la santé, cultivées dans le D jardin du monastère, et de mêler cet extrait à la boisson des moines en le » versant avec un petit siphon dans la coupe de chacun d’eux : si bien que quand » ils revenaient de chanter tierce, ils trouvaient ce mélange tout fait dans leur D boisson par les soins du pistor (3). » Cette liqueur devait être un cordial, plus ou moins analogue à la chartreuse.

Si les boissons fermentées étaient bannies de Landevenec et de quelques autres monastères, elles ne l’étaient pas de tous. La colonie monastique bretonne établie par saint Samson sur la Seine échangeait le superflu de son miel contre du vin que lui fournissaient les religieux d’une autre maison fondée par saint Germain de Paris (4).

Les Statuts pénitentiaux de Gildas témoignent qu’en certains couvents on buvait de la cervoise, et prévoient le cas où un moine viendrait à l’église en état d’ivresse, stupide, incapable de se servir de sa langue et de chanter l’office avec les autres : en ce cas il était privé de'dîner (5). Quoique fort rare dans les monastères bretons, l’ivresse n’y était pas absolument inconnue. La Vie de saint Samson raconte l’histoire de ce malheureux abbé Piron, qui après une vie fort sainte, parvenu à un âge avancé, se laissa surprendre un soir par une boisson forte, et durant la nuit étant sorti de sa cellule tomba dans la citerne du monastère où il se noya (6).

Quant au coucher — le lit (lectulus) du moine breton consistait en un sommier bourré de foin, sur lequel il s’étendait sans quitter ses habits de jour (7) et sans autre couverture.

(1) « Inter dapes abundantes et pocula inundantia. » Vit. /• S. Samson. 1. 1 c. 36, dans d. 35. O. S. B. Sœc. I*, p. 175.

(2) Vit. S. Uinual. 1. Il c. 12, dans D. Morice, Pr. I, 227. Mais D. Morice a tronqué ce passage, il omet notamment , après le mot « nescicbant » de la dernière ligne col. 227, ceci : « Neenon et cetera potationum généra quîs inebriari solet quasi venenum respuebant : unde ergo isti taies liquores audiri in monasterio S. Uinualoei nec tamen unquam videri vel degustari potuerunt. » (Bibl. Nat. Ms. lat. 5610 A, f. 51 v®.)

(3) Vit. /* 3. Samson. 1. 1, c. 16, dans A. 33. O. S. B. Sœc. 1, p. 170.

(4) Vit. IP 3. Samson. 1. II, cap. 11 , Ms. d’Angers 719, f. 101 v®.

(5) Gild. de Pœnit. c. VH. Thés. Anecd. IV, 7; Ms. 3182, p. 280.

(6) Vit. /• 3. Samson., 1 1, c. 36, dans A. 33. O. 3. B. Sœc. 1, p. 174.

(7) Dans les Statuts pénitentiaux de Gildas (cap. 1), il est dit du moine condamné au régime de pénitence : « Lectum non multofenoinstructum habeat. » Thés. Anecd. IV, 7 ; Ms. 3182, p. 280. — Et la Vie de S. Gwennolé dit que les moines gardaient leurs vêtements jour et nuit, voir ci-dessus, p. 514 note 4.