Jbid., p

4. Ibid.,^. 500 (Gilles Maillart, 27 juin 1283); p. 508 (Jean Makiel. vers 1285); p. 539 (Hug^uesde Sainghin, 26 avril 1292); p. 545 (Godefroi de JaDdrai,3 septembre 1294) ; p. 555 (Thalatus de Lavag;na, 21 novembre 1295) ; p . 556 (Guichard de Vienne, vers 1296).

harengs, un demi-lot de potage et un demi-lot de cervoise^ Ce rit et cette aumône s'appelaient un mandé, mandatam, parce que le jour du jeudi-saint le lavement des pieds se fait au chant d'une antienne qui rappelle l'exemple du Sauveur et qui commence ainsi : Mandatant novum do vobis *.

Un grand nombre de fondations charitables furent faîtes en forme de mandés : on en trouve toujours depuis la fin du XIII® siècle accompagnant les obits solennels. Beaucoup de dons également furent destinés aux distributions d'aumônes, partitioni pauperum. Au XIV® siècle, sur les seuls revenus d'Arleux, le chapitre donnait, du commencement du carême à la mi-juillet, quatre cents méreaux par semaine, à autant de pauvres : chacun de ces méreaux représentait quatre pains, valant ensemble trois mailles^.

Saintr-Pierre avait sa boulangerie qui, dès cette époque, servait uniquement pour les aumônes. Cent ans auparavant, vers le milieu du XIII® siècle, les chanoines pouvaient encore s'approvisionner de pain et de vin au cellier commun : ils avaient pour cela un compte ouvert. L'usage se continua pour le vin seulement. Les chapelains et les suppôts de

1. Le mandé se rencontre déjà en 1218 : deux chanoines fondent un mandé de trois pauvres, mandaiam de tribus pauperibus, pour tous les jours de l'avent et du carême. Dix-huit rasières de blé y sont affectées. (Cariulaire, p. 139.) En 1283, il est parlé d'un mandé des pauvres, que le chanoine semainier fait tous les jours après la messe (p. 501). En 1346, la quotité du mandé est indiquée comme nous le rapportons dans le texte, et il est dit que le prêtre lave les pieds à chaque pauvre, quatre ou six tous les jours (p. 712). Les pains distribués sont de grands pains blancs, de dix au havot (p. 893).

Le demi-lot de cervoise ou de potage équivalait à environ un litre.