Discipulus Typberi doctoris, etc

(ïbid, II, 137.)

7. C'est une attention que le rat de ville n*a garde d'oublier parmi les politesses qu'il fait au rat des champs, dans la fable racontée par Uorace (Soi. II, VI, 108):

Nec non vernaliter ipsis Fungitur oniciis, prtelambens omne quod afîert.

U y avait encore des œnoptes ou inspecteurs du vin, chargés de veiller à ce qu'on en fit bon et copieux usage, selon Tinterprétation d'Athénée (I, p. 425). LucuUus, au contraire, avait donné à l'un de ses esclaves le soin de l'empêcher de manger avec excès. (Pline, XWIII, XIV, 4.)

complir ses ordres ou l'ainuser de leur badinage : les Égyptiens, les enfants nés dans la corruption d'Alexandrie, étaient surtout recherchés pour leurs agaceries et leur babil^; et cette troupe choisie de jeunes serviteurs beaux de leur âge et de cet éclat où Tart se joint à la nature, couverts jusqu'aux épaules des boucles de leurs cheveux, jusqu'au genou d'une blanche et légère tunique dont les plis se jouaient mollement sur une lâche ceinture' : distribués en plusieurs groupes selon leur âge, leur taille et leur couleur*, ils venaient verser le vin dans les coupes, ou répandre l'eau de neige sur les mains, et les parfums sur la tête des convives*. Jadis on n'allait par chercher bien loin les serviteurs de cette espèce : quelque enfant de la campagne, que sa jeunesse rendait moins nécessaire aux travaux, le fils du pâtre ou du bouvier, suivait le maître à la ville, et, dans les réunions d'amis, servait à boire ; et Juvénal invitait encore à ces simples habitudes *.