CONDITIONS NÉCESSAIRES A LA RÉUSSITE DES UREFFES

celui-ci étant plus hâtif, fournit à la greffe de Pi unier plus de sucs qu elle n’en peut pomper et transpirer, de là naît un dépôt de gomme qui s’y amasse et qui la fait périr. Récipro(piement, l’Amandier greffé sur Prunier périt par la raison contraire; parce qu’étant plus hâtif et plus gourmand de sucs, il affame le Prunier.

C’est encore la différence du temps de la pousse qui empêche le Cerisier de réussir sur le Laurier-Cerise, quoiqu’ils soient de même genre;

4° Que la végétation soit à peu près égale en vigueur dans le sujet et la greffe.

Le Saule pousse plus en un an, que le Buis en sept à huit.

Le Poirier consomme plus de sève que le Cognassier, qui n’est qu’une espèce de poire velue, ne lui en peut fournir.

Le Pommier est do même à l’égard du Pommier paradis; c’est pour cela que ces greffes épuisent leurs sujets, qui périssent en peu d’années, a moins qu’ils ne soient plantés dans un terrain frais et humide, et qu’on ne diminue la consommation de la sève en taillant la greffe assez court;

5" Que la grandeur soit à peu près la même, ou au moins proportionnée dans la greffe et le sujet; de là dépend leur durée autant que de leur égalité dans la force de la végétation.

Le Cognassier, qui est un arbre nain, vit très-longtemps dans les terrains secs; mais lorsqu’on greffe sur lui le Poirier qui est un grand arbre, il subsiste peu d’années; au lieu que ce même Poirier greffé sur son sauvageon qui est un arbre plus grand que le Cognassier, dure très-longtemps.

On a remarqué que la plupart des arbres greffés, même sui' leur espèce , ne durent pas aussi longtemps que ceux qui ne Font pas été. Néanmoins il y en a qui subsistent plus longtemps greffés que lorsqu’ils ne le sont pus ; c’est ainsi que certaines greffes appliquées sur des sujets faibles résistent plus longtemps que sur des sujets plus vigoureux ; mais cela dépend moins du rapport réciproque de la greffe et du sujet, que des causes particulières.

Le Pêcher est fort délicat, et pousse plus de brins gourmands qu’il n’en peut nourrir, de là il arrive qu’en nos climats, ceux qui sont en plein vent sont remplis de bois mort : c’est [lour cela qu’on les met en espalier, et qu’on ne leur laisse de bois que ce qu’ils peuvent en nourrir. Le Prunier est un plus grand arbre que le Pêcher, et ne pousse de branches que ce qu’il en peut nourrir; c’est pour cela que le Pêcher greffé sur Prunier y conserve tout son bois : par la raison contraire, le Prunier reine-Claude greffé sur un Pêcher de noyau semé dans une terre grasse, donne peu de bois, et beaucoup de bon fruit.

Ce sont les autres différences d’analogie qui empêchent la réussite do ces greffes extraordinaires que l’on croit possibles, et de voir produire des fruits singuliers, sur la foi des livres d’agriculture; telles sont les suivantes ;

Le Poirier sur Prunier, Chêne, Charme, Orme, Érable, etc. ;

Le Pêcher sur Noyer, Saule, etc. ;

Le Mûrier sur Cognassier, Orme, Figuier, etc. ;

La Vigne sur Noyer, Cerisier, et nombre d’autres de cette nature , qui vivent quelquefois deux à trois ans, et périssent ensuite.

570. — Lorsque les greffes poussent avec force , et acquièrent en une année trois à (piatre pieds de longueur, et qu’elles sont chargées de larges feuilles, elles sont sujettes, au moindre vent ou à la pluie, à se décoller du sujet auquel elles ne tiennent que par une couche ligneuse qui n’a pas encore acquis beaucoup de solidité : pour prévenir cet accident, on les soutient avec des échalas ou des baguettes, ou bien en laissant au sauvageon un long chicot qui sert de tuteur, auquel on les lie avec du jonc.

Les sujets poussent souvent des jets qu’on retranche lorsque ces sujets sont faibles, ou dont on laisse un ou deux pour consommer une partie de la sève, lorsqu’ils sont trop vigoureux.

Pour les garantir des chenilles, des limaçons qui rongent leurs feuilles, et des fourmis qui les endommagent en suçant la sève qui coule autour de leur plaie, il faut entourer la lige du sujet près de terre avec du vieux oing, ou avec une ceinture large de quatre doigts, ou de corde de crin pour les limaçons , ou de laine imbibée d’huile , ou répandre au pied de la sciure de bois, ou de la suie de cheminée. On se débarrasse encore des fourmis en attachant au sujet

des bouteilles pleines de miel ou d’eau miellée; lorsque les fourmis y sont entrées, on les fuit

mourir en trempant dans l’eau chaude ces bouteilles qu’on remet de nouveau sur l’arbre.

571. — La greffe par approche est la plus certaine de toutes les greffes, parce que la branche greffée, tenant encore à son pied, en tire toujours de la nourriture jusqu’à ce que son union avec le sujet soit parfaite.

572. — Elle a encore un avantage sur les autres, en ce qu’on peut greffer par là de plus grosses branches, et avoir en moins de temps des arbres plus gros. On ne la met guère en usage que pour multiplier des arbres rares, cultivés en pot ou en caisse, et qu’on peut facilement approcher du sujet.

573. — Elle ne se pratique que pendant la sève, et particulièrement au printemps, avant que les bourgeons soient ouverts.

574. — Il y a quatre façons de greffer par approche, savoir ;

1° En enfourchement; I 3“ En écusson ;

2" En entaille ; | 4“ En bec de flûte.

575. — L’enfourchement est la manière la plus simple et la plus usitée. Elle consiste à couper le tronc du sujet, à le tailler en forme de coin, et à fendre de bas en haut la greffe, c’est-à-dire la lige de l’arbre qu’on veut multiplier, de façon que les deux lèvres de sa fente reçoivent exactement le coin du sujet, et que l’entre-deux de leur bois et de leur écorce coïncide. Quand la greffe, qu’on veut multiplier ainsi, a de la disposition à prendre de bouture, on peut la séparer de son arbre, en ficher le bas en terre, et en greffer le haut sur le sujet; pour lors, elle prend des racines en bas pendant qu’elle s’unit au sujet; ou si elle ne prend pas de racines, elle tire de la terre assez de substance pour faire reprendre la greffe plus facilement avant qu’elle se dessèche.

576. — La deuxième manière, presque aussi usitée, consiste à étêter le sujet, en le coupant horizontalement, et à creuser sur l’angle de cette coupe, jusqu’au centre de la tige, et non au delà, une entaille triangulaire dans laquelle on fait entrer le côté d’une branche de la greffe taillée en coin saillant, de manière qu’il la remplisse exactement, et que l’entre-deux de leur écorce et de leur bois coïncide. On les assujettit avec un lien, et on coupe le dessous de la greffe après sa réunion.

Au lieu de faire l’entaille dans le sujet, on la fait quelquefois dans la greffe, de manière que la partie supérieure de cette entaille soit coupée horizontalement, et que l’inférieure le soit obliquement , pour recevoir la tige du sujet tronquée en bec de flûte ; les Anglais appellent celte manière shoukler-grafting.

577. — La troisième manière, qui n’est plus en usage , et qu’on employait pour la Vigne du temps de Pline , qui l’appelait ablactalio, consiste à enlever un écusson d’écorce et de bois de deux branches d’arbres voisins, et à appliquer exactement l’une sur l’autre ces plaies qui doivent être égales, de manière que l’entre-deux de leurs écorces coïncide. Lorsque la greffe a repris, si l’on en coupe le tronc, le sujet nourrira deux têtes différentes sur une seule tige.

578. — La quatrième manière appelée en bec de flûte ou en bec de plume , whip-grafting par les Anglais, consiste à couper la tige du sujet en bec de flûte, et à l’appliquer exactement contre une plaie en écusson faite à un arbre voisin. L’union étant faite on a une tête à deux troncs et deux racines. Cette manière de greffer par approche n’est pas plus en usage que la troisième, à cause de la difficulté qu’il y a dans l’une et dans l’autre de couper les deux plaies d’une grandeur assez égale.

579. — La greffe en fente, insitio in fissura , ne s’exécute que lorsque l’écorce lient beaucoup au bois, comme avant ou après la sève , mais surtout avant, dans les mois de janvier ou de février en Europe. Elle est peu en usage.

580. — On la pratique sur des arbres de toute grosseur, depuis un pouce jusqu’à un pied de diamètre, et particulièrement sur ceux à pépins, comme Pommiers, Poiriers, Néfliers, etc.

581 . — La greffe est une branche courte, tronquée par les deux extrémités, et sur laquelle on ne laisse que deux à quatre bourgeons. On rejette toutes celles dont l’écorce se détache du bois.