DES ANIMAUX CHASSES EN FRANCE

Nous allons maintenant passer en revue tous les animaux qui ont été chassés en France depuis les temps les plus reculés jusqu'à nos jours. Nous nous arrêterons plus longtemps aux espèces qui ont disparu ou qui sont sur le point de disparaître de nos contrées. Nous donnerons sur celles-ci et sur la manière dont on les chassait tous les détails qu'il nous sera possible de recueillir. Quant aux autres, à l'exception de quelques animaux qu'on ne chasse qu'accidentellement ou dans des circonstances particulières, nous nous bornerons à signaler leurs variétés, les localités qu'ils habitaient et les propriétés naturelles que leur attribuaient nos ancêtres, leur chasse devant être exposée d'une foçon circonstanciée dans la suite de cet ouvrage.