CHARGEHEHT DANS LES MŒURS

qne les gens du peuple continu&ient à manger assis siiiTant l'usage ancien des peuples italiiiues (voir fig. 78), les riches adoptèrent l'usage oriental de manger couchés sur

des lits. En ffldme temps s'introduisait la cuisine recherchée et coûteuse de l'Orient, les poissons exotiques, les cervelles de paons, les langues d'oiseaux.

Dès le 11' siècle, la prodigalité était telle qu'un consul mort en 152 pouvait dire dans son testament : « Gomme les vrais honneurs ne consistent point dans un vain faste mus dans le souvenir des mérites du défunt et de ses aïeux, j'ordonne à mes enfants de ne pas dépenser à mes funérailles au delà d'un million d'as (285 000 fr.) »

L'hnauuilté cree^ae. — En Grèce les Romains virent les monuments, les statues, les tableaux qui depuis des Biècles s'entassaient dans les villes, ils connurent des