CHAPITRE III

Temps de« iriantatioiMu

Ordinairement , Ton commence à planter les pommes de terre vers les derniers jours de mars > et l'on continue jusque dans les premiers jours de mai, quelquefois jusqu'au 15. Avant que la maladie ne vint s'appesantir sur nos récoltes , peu importait que les plantations fussent faites ou un peu tôt, ou un peu tard : le résultat était toujours favorable ; mais aujourd'hui qu'elle sévit avec une persistance accablante , nous devons faire attention au moment de planter, et le faire de bonne heure au printemps , comme du 1er mars au 15 avril , aussitôt au surplus que la saison et la terre le permettent , afin que les tubercules soient parvenus à leur maturité , ou atteignent le développement le plus grand possible, à Tépoque ordinaire des premières gelées blanches études

pluies incessantes qui, depuis plusieurs années, arrivent vers la fin de juillet, ou dans le courant d'août.

Alors, si de fâcheuses circonstances atmosphériques viennent à se renouveler, les tubercules qui auront atteint une maturité parfaite n'auront pas à soul&îr, s'ils sont arrachés, ou auront peu à redouter, si on les récolte sans tarder; ceux qui seront leur grosseur sans être parfaitement mûrs., pourront être arrachés et conservés par les moyens que j'indiquerai dans le présent livre, chapitres V et VI; et les autres qui seront plus avancés que si la plantation eût été faite plus tardivement, prêteront mieux à se soutenir, à l'aide des soins qu'on leur donnera.