Talltaudu Palais-Royal

10. Petites Affiches. Vendémiaire an in. — 11. Paris, mai 1797.

Et le célèbre Robert, et sa cave exquise! Robert qu'un souverain enlèvera à la France1 ! Et Saivres, et l'Excellent, et Véry, où l'on choisit son dîner sur une carte in-folio imprimée à quatre colonnes* 1

Cette cuisine , où les jockeys d'ambassadeurs fument leur pipe, « digestion faisant8, » - — c'est Méot! Méot qui offre cent plats à choisir *, Méot le cuisinier des galas du Directoire B, Méot dont le palais va du Palais-Royal à la rue des Rons-Enfants ; palais trop petit encore pour les habitués de Méot, serrés dans le salon , la salle d'audience, le grand cabinet, le cabinet en bibliothèque, la, salle à manger, l'antichambre, la grande antichambre et la salle du commun du ci-devant hôtel d'Argenson 6.

Tout autour du Palais-Royal, le commerce de la gueule s'est répandu. — Tout autour du Palais-Royal, les charcutiers , au lieu des lampes de cuivre flamboyantes qui seules annonçaient autrefois leur commerce, dressent leurs étalages appétissants. Tout autour du Palais-Royal , les pâtissiers donnent à voir, non plus les énormes vases qui obstruaient anciennement leurs boutiques, mais une montre toute sucrée et toute provocante 7. Tout autour du Palais- Royal se rangent les crémiers fameux et les bouchers par excellence, les Cheradam et les Simon. Tout autour du Palais-Royal, les traiteurs et les restaurateurs affluent. Tous