Ibidem. Délib. BB 6, p. 82. — 7, p
caires sans que jamais ils puissent les « brouiller ou falsifier pour leur profit contre le bien de la chose publique » l.
C’est ainsi que dans l’état des connaissances très limitées de l’époque, l’ensemble des prescriptions et des défenses qui composent le code de la police municipale ne laisse guère à désirer. Protéger le consommateur contre la rapacité du commerçant et l’acheteur contre la mauvaise foi du vendeur, voilà le but que se proposent les échevins, le seul mobile de tous les arrêtés. Malheur à qui soupçonne la loyauté de leur conduite car ils ne tolèrent aucune manifestation hostile, aucune critique.
Le pain subit une notable augmentation en janvier 1455. Certain chaudronnier, nommé Montgot-Babel, ose suspecter l’honnêteté du mayeur, disant publiquement qu’il pourrait avoir reçu de l’argent des boulangers, peut-être même partager leur bénéfice. Les échevins se réunissent aussitôt et décident que le coupable sera mis sous les verrous et traduit publiquement à leur tribunal, pour s’entendre condamner à la requête des conseillers et des procureurs de la ville. Deux mois après, il comparaissait devant eux, affirmant « sur la damnation de son âme que oncques en sa vie il n’en avait médit et ne voudrait médire; se mettant à genoux, la tête nue, il crie merci à monsieur le mayeur ainsi qu’à messieurs les échevins, ajoutant que s’il lui était arrivé de parler mal ou de penser mal de leur administration, il en avait menti, car il n’y avait que bien et honneur à dire de tous et de chacun d’eux en particulier. « Je suis pauvre, continue-t-il, je gagne à grand’peine ma » vie et la vie de ma femme et de mes enfants; je me » déclare avant tout votre vrai et loyal sujet » 2.