Ibid., n

blée, de graisser le cuir ailleurs qu'aux courroies, et établissent qu*on détruira les souliers «fendant en le semele^ » Les cordonniers doivent ne pas mêler ensemble le cordouan et la basane, n'employer d'autre cuir que pour les semelles et ne pas faire de chaussures de basane plus longues de sept pouces'. Les sures devaient n*avoir qu'un étal, et ne pas &ire d'étalage hors de la halle dans les rues^.

Les selliers ne semblent pas avoir eu un règlement particulier, quoiqu'ils aient formé un corps de métier^ puisque leurs deux keuriers figurent dans les listes du renouvellement de la loi ; ils ne paraissent pas non plus avoir formé à Saint-Omer, comme ailleurs, un seul corps avec les lormierSy faiseurs de mors et de fireins, auxquels nos règlements interdisent d'avoir sur la rue des ouvertures par lesquelles leur lumière pût gêner les passants, et défendent le travail de nuit^

A la suite de ces corps de métiers nous ne citerons que pour mémoire plusieurs autres industries de l'habillement dont nous ne connaissons l'existence à Saint-Omer que parce que leurs officiers sont mentionnés dans les Registres au renouvellemetit de la loi, ce sont les pourpointiers, les gantiers, les fourreurs, les escuciers, et les marchands de linge, toile et canevas. Enfin nous devons mentionner les viesiers et les fripiers dont nous ne saurions distinguer les industries bien que nous possédions les keuren des uns et des autres rédigées au commencement du XIV® siècle^.

§ VIII

Les règlements relatifs aux industries de l'alimentation sont assez nombreux. C'est par les dispositions relatives au pain que s'ouvre le Registre aux bans. Un certain nombre concernent le commerce du blé que surveillaient huit eswardeurs. Le blé devait être aussi bon dessous que dessus ; avant d'être vendu il devait être eswardé et qui l'achetait avant cette inspection ne pouvait plus avoir de recours contre son vendeur pour la qualité de la marchandise*. Le courtage des blés était interdit' ; divers régle-