Au devant du n" 6 de la place

Le vêtement.

Les

métiers

de la

laine.

Les marchands d'huile, fusionnés avec les fabricants de chandelles, s'appelaient chandeliers-huiliers. Leurs statuts datent de 1462 et sont une refonte de statuts bien plus anciens. L'huile était déchargée au Poids-de-l'Huile, au carrefour des Puits-Clos (^), par des porteurs jurés, et vendue par des courtiers. Le siège de la corporation se trouvait place de l'Olm-Sec (rue Romiguières) . Mais il y avait des marchands d'huile rue des Chapeliers, anciennement rue des Ugnères. De même, la corporation des épiciers remontait très haut au moyen âge. Leurs premiers statuts datent de 1281 ; ils furent refondus en 1495; les épiciers débitaient des poudres, de l'encens, des amandes, du cumin, de l'anis; au xv^ siècle, on ajouta de la résine, des torches de cire, des fils de chandelle ronde, des fils de torches carrées, du poivre, du gingembre, du girofle, du safran, des épices en poudre, de la gomme arabique, de la coriandre et de l'arsenic. Au xvi*^ siècle, la corporation s'absorbera dans le corps des marchands de la Bourse.

Aucune corporation n'a le privilège de la vente des boissons, le commerce du vin étant libre et les cerviniers ou brasseurs, florissants au xiii^ siècle, disparaissent au xiv®.

Les industries du vêtement semblent avoir beaucoup prospéré à Toulouse. Les lanassiers, cardeurs et peigneurs de laine (1468), dont la confrérie, sous la protection de la sainte Vierge, avait son siège à la chapelle Notre-Dame d'Espérance, aux Carmes, se groupaient dans le voisinage du monastère; ils ont lutté contre les laines étrangères que les marchands essayaient d'introduire sur le marché.

Les pentheniers et cardaniers, fabricants de cordes, formés dès 1356, se sont incorporés, au xvi^ siècle, avec les cardeurs et peigneurs. Les foulons et dégraisseurs, constitués en 15 19, nettoyaient et' blanchissaient la laine ; ils ont laissé leur nom à la rue Maletache {^). Les paraires ou paradors, apprêteurs et tondeurs de drap, réunis aux tisserands au xiii^ siècle, s'en sont séparés en 1315 ; leurs statuts refondus datent de 1378 p). Les tisserands de laine et sergeurs, corporation puissante et très ancienne, a reçu de nouveaux règlements en 1441; elle

1. Place des Puits-CIos; le Poids-de-l'Huile fut transporté, en 1551, dans un immeuble acheté par les capitouls et contigu à la Maison commune.