HÉRISSON TÊTE DE MÉDUSE. HERICIUM CAPUT MEDUSÆ

Hericium caput Medusœ. Pers. Comm. Clavæf. p. 26. — Hydnum caput Medusœ. DG. Fl. Fr. 281. — Clavaria caput Medusœ. Bull. t. 412.

(PL 2, Fig. 3.)

Son tronc charnu , plus ou moins épais et blanchâtre , donne naissance â une multitude de fibrilles ou divisions simples , allongées , pointues , d’abord verticales comme celles des clavaires , ensuite tout-à-fait pendantes et rassemblées en touffes. Cette plante, d’un blanc de lait dans sa jeunesse , prend avec l’âge une couleur plus foncée ou d’un gris sale ; elle paraît à la fin de l’été sur les vieilles souches , sur les bois morts. M. Lefebvre en a cueilli un bel échantillon dans les bois de Versailles.

C’est une espèce usuelle en Italie , où elle est connue sous le nom de fungo islrice ; on la mange rarement en France, quoiqu’elle soit très-saine et d’un goût agréable.