CHANTERELLE ORANGÉE. CANTHARELLUS AURANTIACUS
Cantharellus mirant iacus. Fries. Syst. mycol. 1. p. 318. —
Merulius aurantiacus. Pers. Syn. 488. Nees. Syst. f. 233.
«. Slipitc nigresccnte. Merulius nigripes. DC. Fl. Fr. 243. — Agaricus cantharclloïdes. I3ull. Champ, t. 503. f. 2.
Cette espèce , assez rare , a quelque ressemblance avec la précédente ; mais elle en diffère par son pédicule grêle, cylindrique , quelquefois creux , beaucoup plus allongé , un peu recourbé à la base, d’abord jaune, ensuite noirâtre. Son chapeau est tomenteux, d’un jaune sale, large de deux à trois pouces, arrondi, déprimé au centre, souvent ondulé sur les bords et roulé en dessous. Les nervures sont raides, dichotomes vers le sommet, et d’un jaune orangé.
On la trouve, en automne, dans les bois, et quelquefois dans les champs parmi les graminées. Sa chair est d’une consistance molle, et elle n’a ni l’odeur ni le goût de la véritable chanterelle. Elle n’est point admise parmi les champignons alimentaires ; on la dit même d’un usage suspect.
Nous mentionnerons en passant une autre espèce qui a quelques rapports avec les pézizes et les helvelles , et qui est maintenant réunie au genre chanterelle sous le nom de cantharellus cornucopioides . C’est un champignon d’une couleur rembrunie ou noirâtre, qui paraît par groupes, à la fin de l’été, dans tous les bois, avec un chapeau peluché, concave, en forme d’entonnoir ou de trompette, marqué en dessous de veines anastomosées peu saillantes. Paulet lui
donne le nom un peu lugubre de trompette des morts. Essayée sur les animaux, cette plante ne les a point incommodés ; elle a d’ailleurs , dit-il , une légère saveur de truffe.
AGARIC. AGARICUS.
Feuillets minces , sporuliferes , fixés à la face inférieure du chapeau , rayonnant du centre à la circonférence , ordinairement simples et alternativement plus courts. Chapeau quelquefois recouvert d’un volva à la naissance du champignon.
S I. PLEUROPE. PLEUROPUS.
Pédicule nul, latéral ou excentrique. Feuillets ordinairement inégaux.
AGARIC STYPTIQUE. AGAIilCtîS STYPTICUS.
Agaricus slypticus. Bull. Champ, t. 140 et 557. f. 1. Sowerb.
Fung. t. 109. Pers. Syn. 481. DC. Fl. Fr. 561. Fries. Syst.
mycol. 1. 188.
(PI. 10. Fig. 5.)
Cet agaric , de couleur jaunâtre ou fauve , a un pédicule latéral, plein, un peu comprimé, long de six à huit lignes, élargi au sommet et continu avec le chapeau ; celui-ci est réniforme , quelquefois lobé avec les bords roulés en dessous. Les lames sont minces , étroites , simples , d’une nuance à peu près semblable à celle du chapeau auquel elles viennent se fixer en rayonnant.
On le trouve dans les bois , en automne et en hiver, sur les vieilles souches et sur les troncs de chêne , où il croît par groupes.
La texture de ce champignon est molle, coriace, d’une
saveur acre. Lorsqu’on le mâche, il produit bientôt après une forte astriction à la gorge. Ce seul caractère indique une qualité vénéneuse.
AGARIC DORME. AGARICUS ULMAR1IJS.
slgaricus ulmarius. Bull. Champ, t. 510. Sowerb. Fung.
t. 67. Pers. Syn. 473. DC. Fl. Fr. 36$. Fries. Syst. mycol.
